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氣血兩虛-5種補(bǔ)氣血的養(yǎng)生湯

健康管理師 2024-03-14 18:47:49

1

、雙紅南瓜湯

原料：南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量

，清水2000毫升
。

做法：南瓜削去表皮挖瓤

，洗凈
，切滾刀塊兒
。紅棗洗凈
，去核
。將紅棗、南瓜
、紅糖一起放入煲中
，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

功效：南瓜性溫味甘

，可補(bǔ)中益氣
，含有豐富的胡蘿卜素，經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素A
，并含有豐富的維生素E
，女性經(jīng)期服用，可益氣補(bǔ)血
。紅棗則能補(bǔ)脾和胃
，益氣生津，滋陰養(yǎng)血
。紅糖含有微量元素和多種礦物質(zhì)
，有暖胃、補(bǔ)血
、活血
、散寒的作用。經(jīng)常食用
，可使臉色紅潤
，增加皮膚彈性
。

2、四物湯

材料：當(dāng)歸

、熟地
、川芎、白芍各15克
。

做法：在所有藥材里先加入適量的酒

，再加水煎煮即可。

份量：煮的時(shí)候用中等大小的飯碗裝4碗水

，煮到最后只剩一碗水的量就OK了
。

用法：早晚空腹飲用，任何溫度都可以

，但是藥材煮過之后最好不要放置隔夜再煮
。

功效：補(bǔ)血調(diào)血，不僅能改善面色蒼白

、肌膚粗糙等狀況
，還能使發(fā)質(zhì)變得潤澤。

3

、枸杞紅棗烏雞湯

原料：烏骨雞

、大蔥、陳皮
、高良姜
、草果、枸杞
、紅棗
、料酒

做法：將烏骨雞清洗干凈，剁成塊

。將大蔥切段
；把陳皮、高良姜
、草果用紗布包起來
。砂鍋內(nèi)放上水，將紗布包和雞塊放進(jìn)去
，加料酒
、蔥、枸杞
、紅棗同煮
。旺火煮沸后改用中小火燉熟、燉爛
，然后撈出紗布包和蔥段即可
。

功效：烏骨雞可以溫中益氣

、補(bǔ)肝益腎、延緩衰老
、強(qiáng)健筋骨
，對于月經(jīng)不調(diào)、女性的缺鐵性貧血也有很好的改善作用
。

4、補(bǔ)血當(dāng)歸鯽魚湯

原料：鯽魚（1條）

、當(dāng)歸（1支）
、枸杞（2湯匙）、黃耆（10片）
、姜（5片）

做法：鯽魚洗凈拭干水

，在魚背處橫切一刀，將1湯匙鹽均勻地抹在魚身上
，腌制15分
。當(dāng)歸洗凈切成片，姜切成絲
，枸杞和黃耆洗凈瀝干水
。將當(dāng)歸、黃耆
、枸杞
、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分
。往魚腹塞入少許姜絲
，將鯽魚放入瓦煲內(nèi)，倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻
，大火煮沸改小火煮35分
。加1/4湯匙鹽調(diào)味，便可出鍋
。

功效：當(dāng)歸鯽魚湯屬大補(bǔ)之湯

，適合痛經(jīng)、體虛的女生飲用
，一般人僅用鯽魚熬湯
，便可達(dá)到補(bǔ)益之效。鯽魚煮湯有健脾利濕
、和中開胃
、活血通絡(luò)和溫中下氣之效，適合中老年人
、病后虛弱者和產(chǎn)婦食用
。

5

、黃芪淮山河蝦湯：補(bǔ)血養(yǎng)顏

原料：黃芪、淮山各30克

，當(dāng)歸
、杞子各15克，桔梗6克（以上中藥店均有售）
，河蝦120克
。

做法：各藥物洗凈，稍浸泡

；河蝦洗凈
，剪去蝦頭，并去殼
。先把中藥一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)
，加入清水1500毫升（約6碗水量），武火煲沸后
，改為文火煲約40分鐘
，其湯汁約為750毫升（約3碗水量），將其湯汁放進(jìn)鍋內(nèi)
，不要藥渣
，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟為度
，調(diào)入適量食鹽便可
。飲湯食蝦，此量可供2～3人用
。

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