跖骨骨折需要補(bǔ)充微量元素

跖骨骨折需要補(bǔ)充微量元素

跖骨骨折需要補(bǔ)充微量元素

據(jù)最新研究，骨折患者可能需要補(bǔ)充鋅、鐵、錳等微量元素。

這幾種微量元素，有的參與組成人體代謝活動(dòng)中的酶；有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經(jīng)測(cè)定，骨折后病人體內(nèi)這種微量元素的血清濃度均明顯下降。因此，設(shè)想在骨折早期適當(dāng)補(bǔ)充，可能有利于愈合。動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多；動(dòng)物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥、面包中含鐵較多；麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。

骨折病人有一點(diǎn)要特別指出，就是不要吸煙。近來(lái)，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，吸煙還可影響骨折愈合。通過(guò)X射線監(jiān)測(cè)，了解骨折病人手術(shù)后新骨生長(zhǎng)情況，發(fā)現(xiàn)吸煙者生長(zhǎng)1厘米新骨平均2.98個(gè)月，而不吸煙者只需2.32個(gè)月，戒煙者則約需2.72個(gè)月。

在香煙所含的數(shù)千種有害物質(zhì)中，尼古丁在影響骨愈合中起關(guān)鍵作用，它能顯著降低人體組織的氧含量，削弱了機(jī)體制造膠原的能力，而膠原是一種對(duì)于新骨形成頗有用的蛋白質(zhì)。

骨折后飲食講究，骨折后飲食有6個(gè)大忌

有人認(rèn)為骨折患者多吃些鈣質(zhì)，可以加快愈合;又有人認(rèn)為，骨頭湯不宜吃，吃了反而于愈合不利。根據(jù)醫(yī)療經(jīng)驗(yàn)或?qū)嶒?yàn)研究，未發(fā)現(xiàn)骨折傷員需要額外補(bǔ)充鈣質(zhì)的證據(jù)。但骨頭湯營(yíng)養(yǎng)豐富，既含蛋白質(zhì)又含鈣質(zhì)，決不可能成為骨折愈合的障礙，作為價(jià)廉物美的一般食物，并非不可。但有一點(diǎn)是肯定的，老年人因骨質(zhì)疏松發(fā)生骨折，在治療骨折的同時(shí)，必須積極補(bǔ)鈣，同時(shí)還要補(bǔ)充維生素 D，以協(xié)助吸收。適當(dāng)多吃一些辣椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，可以促進(jìn)骨痂生長(zhǎng)和傷口愈合。如臥床不起，易發(fā)生尿路感染和尿路結(jié)石，宜適當(dāng)多飲水利尿。

研究表明，鋅、鐵、錳等微量元素，有的參與組成人體代謝活動(dòng)中的酸;有的是合成骨膠原和肌紅蛋白的原料。經(jīng)測(cè)定，骨折后病人體內(nèi)血清濃度明顯下降。因此，設(shè)想在骨折早期適當(dāng)補(bǔ)充，可能有利于愈合。動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品、黃豆、葵花子、蘑菇中含鋅較多，動(dòng)物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥、面包中含鐵較多，麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。

骨折早期局部出血，疼痛劇烈，對(duì)身體損害很大。加之終日臥床，運(yùn)動(dòng)減少，原先的生活節(jié)律被打亂，雖然大部分骨折患者不伴有內(nèi)臟損傷，但食欲往往下降，不想吃東西。老年患者，體質(zhì)較弱或心理承受能力差的人更加明顯。在心理護(hù)理的基礎(chǔ)上，要在飲食上多下功夫，注意營(yíng)養(yǎng)全面，色、香、味俱佳，刺激食欲。此時(shí)病人因積瘀化熱、肝膽熾盛，可出現(xiàn)低熱、口渴、心煩等癥狀。因此，飲食宜清淡，容易消化，除新鮮蔬菜、水果外，宜食瘦肉、雞蛋、河鮮，以蒸或煲湯為好。手臂活動(dòng)不便的要喂飯。

因憂思少動(dòng)，氣機(jī)郁滯，無(wú)力推運(yùn)，常有大便秘結(jié)，臥床病人更多見(jiàn)。宜多食含纖維素多的蔬菜，吃些香蕉、蜂蜜等促進(jìn)排便的食物。必要時(shí)選服麻仁丸或液體石蠟等通便藥物。便秘多天，糞便淤積太多，腹脹腹痛，可用番瀉葉30克泡水代茶飲。

骨折中期，局部瘀腫慢慢消退，疼痛減輕，食欲增加，骨頭也進(jìn)入生長(zhǎng)期。此時(shí)宜多餐少食?？沙砸恍┖遇?、黃鱔、甲魚(yú)、鴿子、鵪鶉等食品，以清蒸、煲湯為好，輔之紅花、黨參、枸杞等中藥，成為藥膳，可以補(bǔ)氣養(yǎng)血，加快愈合。

骨折后期，骨痂愈合，開(kāi)始功能鍛煉，可恢復(fù)正常飲食，保證營(yíng)養(yǎng)和能量。

骨折病人不必?忌口?，對(duì)飲食無(wú)特殊限制。近來(lái)，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，吸煙可推遲骨折愈合，值得注意。香煙中的尼古丁可顯著降低人體組織氧含量，削弱機(jī)體制造膠原能力，而膠原是一種對(duì)于新骨形成頗有用的蛋白質(zhì)。

腳腕骨折吃什么補(bǔ)品好

骨折康復(fù)期1、多吃新鮮的蔬菜很水果; 2、適當(dāng)多吃一些青椒、西紅柿、莧菜、青菜、包菜、蘿卜等維生素C含量豐富的蔬菜，以促進(jìn)骨痂生長(zhǎng)和傷口愈合。3、補(bǔ)充鋅、鐵、錳等微量元素。動(dòng)物肝臟、海產(chǎn)品、黃豆、葵花籽、蘑菇中含鋅較多;動(dòng)物肝臟、雞蛋、豆類、綠葉蔬菜、小麥面粉中含鐵較多;麥片、芥菜、蛋黃、乳酪中含錳較多。骨折最好別吃什么食物? (1)忌盲目補(bǔ)充鈣質(zhì)。對(duì)于骨折后臥床期間的病人，盲目地補(bǔ)充鈣質(zhì)，并無(wú)裨益，還可能有害。(2)忌多吃肉骨頭有些人認(rèn)為，骨折后多吃肉骨頭，可使骨折早期愈合。其實(shí)不然，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)過(guò)多次實(shí)踐證明，骨折病人多吃肉骨頭，非但不能早期愈合，反而會(huì)使骨折愈合時(shí)間推遲。(3)忌偏食 (4)忌食山芋、芋艿、糯米等易脹氣或不消化食物，(5)忌少喝水臥床骨折病人，尤其是脊柱、骨盆及下肢骨折病人，行動(dòng)十分不便，因此就盡量少喝水，以減少小便次數(shù)，如此雖小便次數(shù)減少，但更大的麻煩也產(chǎn)生了。如臥床病人活動(dòng)少，腸蠕動(dòng)減弱，再加上飲水減少，就很容易引起大便秘結(jié)。長(zhǎng)期臥床，小便潴留，也容易誘發(fā)尿路結(jié)石和泌尿系感染。所以，臥床骨折病人想喝水就喝，不必顧慮重重。(6)忌過(guò)食白糖大量攝取白糖后，將引起葡萄糖的急劇代謝，從而產(chǎn)生代謝的中間物質(zhì)，如丙酮酸、乳酸等，使機(jī)體呈酸性中毒狀態(tài)。這時(shí)，堿性的鈣、鎂、鈉等離子，便會(huì)立即被調(diào)動(dòng)參加中和作用，以防止血液出現(xiàn)酸性。如此鈣的大量消耗，將不利于骨折病人的康復(fù)。同時(shí)，過(guò)多的白糖亦會(huì)使體內(nèi)維生素B1的含量減少，這是因維生素B1是糖在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為能量時(shí)必需的物質(zhì)。維生素B1不足，大大降低神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)能力，亦影響功能的恢復(fù)。所以，骨折病人忌攝食過(guò)多的白糖。(7)忌長(zhǎng)期服三七片骨折初期，局部發(fā)生內(nèi)出血，積血瘀滯，出現(xiàn)腫脹、疼痛，此時(shí)服用三七片能收縮局部血管，縮短凝血時(shí)間，增加凝血酶，非常恰當(dāng)。但骨折整復(fù)一周以后，出血已停，被損組織開(kāi)始修復(fù)，而修復(fù)必須有大量的血液供應(yīng)，若繼續(xù)服用三七片，局部的血管處于收縮狀態(tài)，血液運(yùn)行就不暢，對(duì)骨折愈合不利。最好的補(bǔ)品不如食補(bǔ)，還是從食物中補(bǔ)。

骨折之后攝入一些食物，怎么吃能讓自己恢復(fù)更快？

骨折后，在醫(yī)院會(huì)做相關(guān)的治療工作。而對(duì)于骨折患者來(lái)說(shuō)，除了在醫(yī)院的常規(guī)治療，更要注意飲食。骨折的病人，飲食上要注意這些營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充，可以讓自己恢復(fù)得更快一些。

優(yōu)質(zhì)蛋白蛋白質(zhì)是細(xì)胞的基礎(chǔ)物質(zhì)，與人體健康密切相關(guān)。骨折后的病人更應(yīng)該注意蛋白質(zhì)的補(bǔ)充，人體缺少的蛋白質(zhì)往往是優(yōu)質(zhì)蛋白的缺乏，骨折患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)主要是補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。充足的蛋白質(zhì)，會(huì)增加骨膠原蛋白的含量，骨骼健康才有保障。

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)主要存在于肉蛋奶和豆制品中，豆制品中蛋白質(zhì)含量高，而且豆制品中不含有膽固醇，在飲食要適量增加黃豆及豆制品的攝入量。可以每天喝上兩包牛奶，吃上幾塊北豆腐、一個(gè)雞蛋和適量的肉類食物。如果飲食無(wú)法滿足蛋白質(zhì)的需要量，這個(gè)時(shí)候可以考慮服用蛋白質(zhì)粉。

鋅鋅元素參與人體內(nèi)多種酶的合成，能夠促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育。同時(shí)鋅元素還能夠促進(jìn)傷口的愈合，骨折也是有傷口，傷口要想盡快愈合，就離不開(kāi)鋅元素的參與，適當(dāng)補(bǔ)充鋅元素能夠促進(jìn)骨折盡快恢復(fù)。

鋅元素主要存在于貝殼類海鮮、紅色肉類和動(dòng)物肝臟中，吃肉比較少的人，往往會(huì)出現(xiàn)鋅元素缺乏的情況。這個(gè)時(shí)候怎么辦？可以直接選擇小麥胚芽。小麥胚芽有“植物燕窩”的美譽(yù)，植物性食物中以小麥胚芽含量為最高。100克小麥胚芽中，鋅元素的含量高達(dá)22毫克。

鈣鈣與骨骼健康密切相關(guān)，身體缺鈣的人，更容易出現(xiàn)骨折?？赡艽騻€(gè)噴嚏，跺跺腳就出現(xiàn)了骨折的情況。對(duì)于已經(jīng)給出現(xiàn)骨折的人來(lái)說(shuō)，更應(yīng)該注意鈣的補(bǔ)充。補(bǔ)鈣，就不能忽視牛奶、牛奶中含有的鈣，吸收率更高。

除了奶制品，幾乎所有的深綠色蔬菜，比如菠菜、韭菜、油麥菜、西蘭花等，含鈣量都不低。而且，這些蔬菜中的鎂、鉀、維生素K和維生素C都能幫助提高鈣的利用率。還有，大豆制品、魚(yú)蝦貝類以及堅(jiān)果也是不錯(cuò)的補(bǔ)鈣食品。

維生素D維生素D是人體必需的一種營(yíng)養(yǎng)素，但是因?yàn)槠鋪?lái)源受限，很多人出現(xiàn)了維生素D缺乏的情況。在補(bǔ)鈣的同時(shí)添加維生素D可以促進(jìn)鈣的吸收。維生素D不僅能夠促進(jìn)小腸粘膜對(duì)鈣的吸收，還能促進(jìn)腎小管對(duì)鈣、磷的重吸收以及促進(jìn)骨組織的鈣化。因此在補(bǔ)鈣的時(shí)候要注意同時(shí)搭配維生素D來(lái)促進(jìn)骨骼中骨質(zhì)的鈣化。以保證取得最好的補(bǔ)鈣效果。

維生素D的來(lái)源有兩種，一種是從食物中獲取，一種是通過(guò)陽(yáng)光中的紫外線照射來(lái)獲取。對(duì)于肝臟、腎臟功能不好的人群來(lái)說(shuō)可以通過(guò)補(bǔ)充活性的維生素D來(lái)減少肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，這樣可以不用經(jīng)過(guò)肝臟、腎臟來(lái)轉(zhuǎn)化維生素D，而直接被人體吸收利用。

膳食纖維骨折后，往往需要臥床休息。臥床休息，就會(huì)導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)量減少。而運(yùn)動(dòng)量少，會(huì)引起排便困難增加便秘的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。骨折的人，一旦出現(xiàn)便秘會(huì)感覺(jué)更為難受，這個(gè)時(shí)候就要注意增加膳食纖維的攝入量，提前做好預(yù)防便秘的工作。

膳食纖維是人體所需要的七大營(yíng)養(yǎng)素之一，可以吸水膨脹，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，減少糞便在腸道中的停留時(shí)間，起到預(yù)防便秘的作用。膳食纖維主要存在于粗雜糧、蔬菜和水果中，骨折的病人要增加這些富含膳食纖維的攝入量。

除了要補(bǔ)充以上營(yíng)養(yǎng)素，骨折的病人要注意減少高脂肪食物的攝入量。骨頭湯、肉湯和魚(yú)湯，雖然味道鮮美，但是對(duì)于骨折病人來(lái)說(shuō)并沒(méi)有多少益處。反而會(huì)因?yàn)橹镜臄z入量較高，可能會(huì)引起高血脂或肥胖的出現(xiàn)。

骨折后往往是打著石膏，這個(gè)時(shí)候大多數(shù)人很少會(huì)選擇康復(fù)運(yùn)動(dòng)，而是休養(yǎng)再休養(yǎng)。其實(shí)這樣做的結(jié)果可能會(huì)造成關(guān)節(jié)僵硬肌肉萎縮等癥狀發(fā)生，骨骼恢復(fù)的并不理想。骨折后需要在良好的復(fù)位和固定的基礎(chǔ)上，骨骼的康復(fù)治療要盡快啟動(dòng)，越早越有利于骨骼康復(fù)。

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