好友們同學(xué)們?cè)谝黄鸬臅r(shí)候,男人們一起喝點(diǎn)酒是情理之中也是很正常的。推杯換盞之間,有些人酒剛一下肚臉就紅了。有人認(rèn)為這是不勝酒力,得悠著點(diǎn)喝,還有人說(shuō)臉紅的人酒量大、代謝好,多喝幾杯也沒(méi)事。那么,喝酒“上臉”到底好不好呢?喝酒上臉用什么能緩解?
人喝酒后面部潮紅,是因?yàn)槠は聲簳r(shí)性血管擴(kuò)張所致,因?yàn)檫@些人體內(nèi)有高效的乙醇脫氫酶,能迅速將血液中的酒精轉(zhuǎn)化成乙醛,而乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能,會(huì)引起臉色泛紅甚至身上皮膚潮紅等現(xiàn)象,也就是我們平時(shí)所說(shuō)的“上臉”。
除乙醇脫氫酶外,人體內(nèi)還有一種叫做乙醛脫氫酶的物質(zhì),喝酒臉紅的人只有前一個(gè)酶而沒(méi)有后一個(gè)酶,導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)迅速累積而遲遲不能代謝,所以臉紅的時(shí)間會(huì)比較久。
與酒后“面不改色”的人相比,乙醛在這種人體內(nèi)停留時(shí)間較久,毒性作用更大。不過(guò),一般來(lái)說(shuō),過(guò)了1~2個(gè)小時(shí)后,紅色就會(huì)漸漸退去,這是因?yàn)?,肝臟中的細(xì)胞色素p450會(huì)慢慢將乙醛轉(zhuǎn)化成乙酸,乙酸進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)后會(huì)被代謝掉。
“喝酒‘上臉’的人,應(yīng)盡量少喝酒?!睂<姨嵝汛蠹?,一旦發(fā)現(xiàn)“上臉”時(shí),不妨喝點(diǎn)蜂蜜水。
研究人員曾指出,蜂蜜中含有一種特殊的果糖,可以促進(jìn)酒精的分解、吸收,減輕頭痛癥狀;補(bǔ)充維生素C、維生素B族,或吃些甜食、蛋白類食物,能增加血糖濃度,緩解酒精對(duì)人體的損害;酒后及時(shí)喝果汁或糖水,可對(duì)肝臟起到保護(hù)作用;吃點(diǎn)猴頭菇,它可以保護(hù)胃黏膜不受損害;也可以喝熱湯,尤其是姜絲燉魚湯,解酒功效更好;糖醋菜的解酒效果也不錯(cuò),因?yàn)榇缀途颇茉隗w內(nèi)形成乙酸乙脂,有解酒作用;飲用牛奶也可延緩酒精在胃內(nèi)的吸收,并保護(hù)胃黏膜不被酒精損傷。
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