保護心臟的食物
1、杏仁
預防血小板凝結。研究發(fā)現(xiàn)
，即使每周只吃一次堅果，也能減少1/4患心臟病的風險，其中特別推薦杏仁。吃法：將杏仁磨成粉狀，拌入沙拉、菜中，不但增加口感，也能充分吸收營養(yǎng)。2、薏仁
降低膽固醇
。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。它屬于水溶性纖維，可加速肝臟排出膽固醇。吃法：薏仁湯易增加熱量，最好將薏仁煮成飯。3、黑芝麻
防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸
，可以維持血管彈性，預防動脈粥狀硬化。吃法：嚼碎。芝麻的營養(yǎng)成分藏在種子里，必須要咬碎殼才有效。4、黃豆
降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸
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