普洱茶是一種后發(fā)酵茶,茶葉中的黑曲菌和酵母菌等微生物,在一定的溫度、濕度條件下,會不斷生長、發(fā)酵,逐漸變成茶紅素和茶褐素,產(chǎn)生一些對人體有益的成分。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛風(fēng)解表、止咳生津、延年益壽等功效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對普洱茶也進(jìn)行了研究,發(fā)現(xiàn)它具有暖胃、減肥、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等保健功能。
茶葉總歸是茶葉,不能當(dāng)藥用,而且普洱茶也不是老少皆宜?;加形秆?、胃潰瘍的病人飲用多了以后,會刺激胃,產(chǎn)生胃酸。孕婦和乳母也不適合多喝普洱茶。濃茶中含的咖啡堿濃度高達(dá)10%,會影響孕婦心率。乳母多喝茶會影響乳汁分泌,茶中的咖啡堿可滲入乳汁并間接影響嬰兒,對嬰兒的健康不利。
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