一方面,選購普洱茶要認清地理標志,另一方面,正確沖泡和飲用才能發(fā)揮普洱茶的保健功效。
現(xiàn)實生活中,雖然有人說普洱茶煮著喝才有味道,但專家明確指出,普洱茶還是沖泡好,最好不要煮著喝。這是因為普洱茶煮著喝,濃度很容易過高,會累及脾、胃。同時,也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶,可以煮飲,但是時間應控制在3至5分鐘為宜,煮的時間千萬不能過長。
由此可見,普洱茶適合泡飲,不宜煮著喝,長期煮著喝,會傷及脾胃。
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