普洱茶野生茶和野放茶有哪些區(qū)別

野茶是茶飲最早的源頭，不論是飲茶之始還是歷史名茶研發(fā)，都是從野茶開始的。最早食用鮮葉，之后是摘下葉片曬干收藏、烹煮羹飲。另外幾乎所有歷史上有名的茶葉，其發(fā)明時(shí)所采用的鮮葉原料都是野茶，因此把野茶作為茶飲之源，應(yīng)該是毫無疑義的。茶葉的發(fā)展史，歸根結(jié)底，是人對(duì)茶的馴化史。

野生茶：野生型和過渡型野生茶

普洱野生茶是相對(duì)于人工栽培茶的概念，指沒有經(jīng)過人工栽培和馴化的茶樹。從過渡形態(tài)上看，野生茶又可分為野生型和過渡型。

野生型野生茶，是指從未經(jīng)人工栽培馴化過的野生茶，即在一定地區(qū)經(jīng)長(zhǎng)期自然選擇所保留下來的茶樹類型。然而這些沒有經(jīng)過人工馴化和優(yōu)選的野生茶，通常帶有微毒，適合做茶品的很少。適制野生茶的茶菁少毫，葉緣鋸齒少，葉片肥厚，不易揉捻成條。茶性滑柔而厚實(shí)，香氣深沉，口感刺激度低，水性甜，回甘長(zhǎng)而穩(wěn)定。

過渡型野生茶，指的是野生茶向栽培茶過渡的茶樹，其植物生態(tài)方面仍保留了一些野生茶特征，但茶樹及成品已經(jīng)更接近栽培型茶樹，屬于處在馴化過程中的野生茶。過渡型野生茶樹的生態(tài)特征與野生型茶樹比較類似，瀾滄邦崴的過渡型千年古茶樹就是其中最有名的代表。過渡型野生茶樹，毛茶多為墨綠色，主副葉脈粗壯明顯，口感特點(diǎn)與野生型中的少部分適制毛茶的茶樹相似。

普洱野放茶

普洱野放茶，是指經(jīng)過人工馴化栽培，但后期由于自然或人為原因被遺棄，未經(jīng)矮化和人工管理，長(zhǎng)時(shí)期存在于天然林中自然生長(zhǎng)的茶樹。而現(xiàn)今市面上的野放茶，雖然存活的樹種不多，但優(yōu)勝劣汰下的卻都是精品。

普洱茶“野生茶”和“野放茶”的區(qū)別

因?yàn)樯L(zhǎng)的環(huán)境自然，人工干預(yù)少，又是有性繁殖，而且?guī)资习倌隂]人采過，營(yíng)養(yǎng)蓄積特別多，茶的滋味往往會(huì)很好，但產(chǎn)量不會(huì)很多。這類茶，葉質(zhì)肥厚，色澤較深，嫩葉多毫毛，葉身較野生茶略薄，毛茶多呈深綠色，香氣口感較好。

相比來說還是野生茶是最好的，野放茶畢竟是經(jīng)過人工栽培過的。通過這些大家以后再買茶的時(shí)候就知道該如何辨別好壞了。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/220589.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 普洱茶香氣你喝出來了嗎？

下一篇: 普洱茶有傳言中那么神秘嗎？