酸、甜、苦、辣四種口味中,不少人偏愛甜食,尤其是女生。其實(shí),適量吃點(diǎn)甜食能幫助人緩解壓力,使人心情愉悅。但甜食雖美味,也不可貪吃哦,甜食中含有較多糖,吃多了容易“招惹”不少疾病。
高糖食物背后的疾病威脅
1、容易導(dǎo)致骨折
過多糖分的攝入需要消耗身體內(nèi)大量的礦物質(zhì),容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松,出現(xiàn)骨折。
2、加速衰老,縮短壽命
大量的糖分會(huì)導(dǎo)致體液變成弱酸性,進(jìn)而加速細(xì)胞老化。WTO有研究稱,長(zhǎng)期嗜糖的人,平均要少活十多年。
3、降低身體抵抗力
攝入糖分過多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)酸堿平衡失調(diào),削弱白細(xì)胞抵抗病毒的能力,人就易生病。
4、容易患乳腺癌
大量的糖分會(huì)導(dǎo)致胰島素的超量分泌,而胰島素容易誘發(fā)乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng),從而導(dǎo)致乳腺癌。
5、容易引起糖尿病、高血壓
沒有消化完的糖分,會(huì)存儲(chǔ)為脂肪,進(jìn)而易導(dǎo)致糖尿病、高血壓等的產(chǎn)生,鄰居小伙他爸很瘦但是也有高血壓,就是因?yàn)榻?jīng)常喜歡吃甜食。
這些高糖食物要少吃
罐裝咖啡:黑咖啡幾乎不含任何熱量,調(diào)味咖啡里面卻添加了大量的糖和奶精,而這些成分都是超高熱量的身材殺手。添加在咖啡里的奶精,可不是牛奶,不但不含牛奶中的營養(yǎng)素,還是會(huì)讓您的膽固醇上升的飽和脂肪酸。每天喝一罐240ml,熱量127cal,一年發(fā)胖6公斤。
酸奶:酸奶本身是健康的食物,也有許多天然寡糖、益生菌,對(duì)腸胃保健有幫助,不過要注意的是,當(dāng)酸奶標(biāo)榜它是低脂的時(shí)候,通常就會(huì)增加糖量來補(bǔ)償甜味及口感,1份酸奶的含糖量,可能就相當(dāng)于5片巧克力餅干。
番茄醬:一小匙的番茄醬就含有4克的糖,在吃炸薯?xiàng)l、炸雞時(shí),倒了這么多的番茄醬,再加上有些人還習(xí)慣再另外加糖包與番茄醬混勻吃,更不用說那糖份有多可怕。
葡萄干:經(jīng)過脫水加工處理的水果干,雖然大部分還是葡萄中天然的糖份,但是有些工廠會(huì)因?yàn)槊撍墓蛇^澀而加入額外的糖,來增加口感風(fēng)味。且葡萄干就象是零嘴一樣,還可加入許多料理配料,因此不知不覺就會(huì)吃很多,熱量也很高。吃1杯(170公克)的糖量,就已經(jīng)比麥當(dāng)勞的冰炫風(fēng)(84.81克)還高。
啤酒:啤酒被稱為“液體面包”,熱量可想而知!一瓶瓶裝啤酒約為600ml,熱量約為228kcal,1瓶相當(dāng)于100克饅頭的熱量。如果喝5瓶這樣的啤酒,相當(dāng)于吃了10個(gè)饅頭。
那么該如何科學(xué)吃甜食呢?
1、首先要了解糖。糖是一種產(chǎn)能營養(yǎng)素,稱為碳水化合物。它可以以最快的速度透過血腦屏障,為大腦供能。這就是為什么在爬山累了的時(shí)候,吃一塊含糖量高的能量棒,就能馬上精神倍兒爽的原因。
2、吃多少合適。我們都知道糖吃多了不好,但是總要有個(gè)量。經(jīng)過計(jì)算,60kg的成年人一天可攝入60g左右的糖,15歲左右的孩子每天的糖攝入量應(yīng)控制在40g以內(nèi)。當(dāng)然你要知道,這些糖很多都是在不知不覺中吃入身體里的,所以不要覺得量還不少。
3、吃糖的時(shí)間。不要在飯前吃,也不要在飯后。因?yàn)槌燥埖臅r(shí)候會(huì)吃大量的主食,主食本身就有升高血糖的作用,所以在這個(gè)時(shí)段吃糖,會(huì)加重胰腺的負(fù)擔(dān)。因此,可在兩餐之間,工作勞累的時(shí)候適當(dāng)補(bǔ)充些糖分。
4、不宜吃糖者。不是所有的人都適合吃糖,例如肥胖糖尿病、糖耐量低、胃腸功能弱的人就不適合吃糖。
總而言之,我們建議吃甜食的原則應(yīng)該是:低血糖時(shí)適量補(bǔ)糖、運(yùn)動(dòng)前吃甜食、頭暈惡心時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充、疲勞饑餓時(shí)適當(dāng)補(bǔ)充,并且要優(yōu)先選水果。另外,每天只可吃1次甜食,并且甜食不要咀嚼太久,因?yàn)檫@對(duì)牙齒不好。
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