超市的“紅糖”產(chǎn)品可謂琳瑯滿目
，也有標注 “赤砂糖”的產(chǎn)品紅糖
紅糖是以甘蔗為原料，采用傳統(tǒng)工藝
，把甘蔗汁壓榨出汁后經(jīng)過物理方法澄清得到的糖類，主要分布在云南、貴州、廣西、廣東等地區(qū)。紅糖要把甘蔗體內(nèi)的果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜以及維生素和礦物質(zhì)微量元素等全部結(jié)晶，是一種混合物，為多元糖。由于沒有經(jīng)過分蜜加工，保留特有的顏色、焦香風味和多種營養(yǎng)成分。它的缺點是產(chǎn)品受潮會氧化發(fā)黑紅糖食用注意
每天30克左右。過量食用會影響食欲和胃腸道的消化吸收
赤砂糖
赤砂糖是生產(chǎn)白砂糖后的副產(chǎn)品進行再加工生產(chǎn)的糖，雖然也含有部分紅糖的成分
，但是把多元糖分與微量元素處理掉了。所以赤砂糖的優(yōu)點是甜度高、純度高、溶化快，適合烹飪使用，其缺點是口感差，甘蔗中多種營養(yǎng)物質(zhì)因添加化學助劑而受到一定的損害。赤砂糖經(jīng)常被冒用“紅糖”的名義出售，紅糖是否純正，首先要看產(chǎn)品配料表，其次要看紅糖的生產(chǎn)原料、工藝流程等。赤砂糖食用注意
1、每天不超過30克
；2
、糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，應(yīng)煮開后食用；3
、需要注意的是，吃糖后應(yīng)及時漱口或刷牙，以防齲齒的產(chǎn)生。4、赤砂糖是不適合沖水喝的
，因為赤砂糖中含有一定的雜質(zhì)，而且放久的赤砂糖容易生螨，因此食用時最好煮開5
、此外，陰虛內(nèi)熱者、消化不良者和糖尿病患者不宜食用赤砂糖的。而赤砂糖與生雞蛋、皮蛋同食會中毒。黑糖
黑糖是紅糖的一種
，它是以甘蔗為原料加工而成，特定的制作條件和足夠長的熬糖時間，促進甘蔗汁在加工過程中生成更多的美拉德色素，使酚類色素進一步氧化。因成品顏色更深，所以稱為黑糖。黑糖部分營養(yǎng)成分方面高于紅糖，多產(chǎn)于我國臺灣、東南亞等地區(qū)。不過，無論是黑糖、紅糖還是赤砂糖，它們都是糖，偶爾用來調(diào)味可以，不應(yīng)該當做頓頓必備的食物。黑糖食用注意
糖尿病
、孕婦、胃潰瘍不適合喝。 產(chǎn)后坐月子前十天可以喝，幫助惡露排出，然后暫停！等待惡露排完再繼續(xù)飲用本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/220649.html.
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