織紋螺吃一顆就可能致命

織紋螺吃一顆就可能致命

近日，臨海市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市公安局開展了“織紋螺”大排查行動(dòng)。成功查處并移送刑事案件5起，刑事拘留6人。當(dāng)?shù)夭块T表示，經(jīng)相關(guān)權(quán)威部門檢測(cè)，吃一顆織紋螺就有可能喪命，但一些經(jīng)營戶仍在偷賣織紋螺。

織紋螺吃一顆就可能致命

織紋螺主要分布于浙江、福建、廣東沿海。

織紋螺以藻類和有機(jī)碎屑為食，它對(duì)藻類毒素的富集能力特別強(qiáng)，就是說它吃了毒藻后，把毒素都收集在體內(nèi)，不會(huì)代謝出去。只要海洋里面存在零星的有毒藻類，它就含有劇毒。織紋螺的毒素和河豚一樣，含有的是麻痹性神經(jīng)毒素。

引起織紋螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素，該毒素對(duì)熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其破壞，目前尚無特效治療解毒藥物。

織紋螺中毒臨床表現(xiàn)

（1）潛伏期：食后一般數(shù)小時(shí)發(fā)病，最短為20分鐘。

（2）中毒表現(xiàn)：初始癥狀為唇、舌、指端麻木及刺痛，繼則言語不清、肢麻無力、頭暈！頭痛、嗜睡、步態(tài)不穩(wěn)，并可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀，甚至可發(fā)生昏迷、呼吸困難，以至呼吸麻痹而致死。今年上半年報(bào)道，2002年4月30日至5月11日福建省發(fā)生了7起中毒事件，共30人中毒，死亡3人。

織紋螺如何識(shí)別

織紋螺尾部較尖，細(xì)長，長度為1厘米左右、寬度約為0.5厘米?？椉y螺是有毒生物，毒性比砒霜還要高百倍。每年春夏季毒性更大，人食用后有頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀。潛伏期最短為5分鐘，最長為4個(gè)小時(shí)。

由于海洋環(huán)境受到污染，“赤潮”頻發(fā)，使織紋螺體內(nèi)“石房哈毒素”毒性大增。

經(jīng)檢測(cè)，該毒素對(duì)人體的經(jīng)口致死量為0.54毫克-0.9毫克，也就是說，一顆小小的織紋螺就有可能致人喪命。

織紋螺中毒急救處理

1、催吐、洗胃、導(dǎo)瀉。

2、吸氧，靜脈輸液，大劑量維生素C及維生素B族的應(yīng)用。

3、必要時(shí)應(yīng)用糖皮質(zhì)激素。

4、呼吸抑制者應(yīng)作氣管插管并輔助通氣。

5、對(duì)癥支持療法。

多地發(fā)布海虹織紋螺預(yù)警，這種生物到底有什么危險(xiǎn)？

時(shí)事情況近日河北秦皇島市海洋和漁業(yè)局、福建省泉州市海洋與漁業(yè)局發(fā)布了關(guān)于食用海虹和織紋螺的預(yù)警通告。根據(jù)近期檢測(cè)結(jié)果，每年4月到9月，隨著氣溫升高，海水中的有毒藻類生長茂盛，以此為食的海虹和織紋螺體內(nèi)毒素含量自然的跟著升高，是織紋螺和海虹體內(nèi)所含麻痹性貝類毒素最強(qiáng)的時(shí)候，超出安全限量標(biāo)準(zhǔn)兩倍以上，食用后極易引起中毒。?

海虹和織紋螺是什么海虹，是貝類的一種，其肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，干品含蛋白質(zhì)53.5%、脂肪6.9%、糖類17.6%、無機(jī)鹽8.6%，以及各種維生素、碘、鈣、磷、鐵等微量元素和多種氨基酸，由于海虹具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，被人們稱為"海中雞蛋"。有治療虛勞傷憊、精血衰少、吐血久痢、腸鳴腰痛等功能。

織紋螺是盛產(chǎn)于東南沿海一帶，主要生活在近海邊的泥沙地和礁石附近。 它的外觀特征為形似圓錐體，大小與指甲蓋相仿，盤旋8層，基部收縮。尾部較尖，螺體細(xì)長，長度約1厘米，寬度約0.5厘米，殼面常具有1?3條紫褐色或紅黃色螺帶，肉體為淡黃色。 從外表看來，織紋螺 厴約指甲蓋大小。

存在的危害貝類的毒素一般可分為麻痹性貝類毒素、腹瀉性貝類毒素、神經(jīng)性貝類毒素和健忘性貝類毒素。目前這四類貝類毒素引發(fā)的中毒均無特效治療藥物。海虹中含有豐富的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，吃普通的海虹并不會(huì)導(dǎo)致中毒。主要是由于海虹食用了一種具有毒性的赤潮之后，麻痹性貝類毒素在其體內(nèi)蓄積所導(dǎo)致的。當(dāng)人誤食了含有麻痹性貝類毒素的海虹等貝類動(dòng)物后，很容易導(dǎo)致食物中毒，其中毒的主要癥狀有頭暈、嘔吐、腹瀉，口唇、面部、脖子感覺刺痛和麻痹等，嚴(yán)重者甚至?xí)舷⑺劳?。食用后可產(chǎn)生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀。潛伏期最短5分鐘，最長可達(dá)4小時(shí)，這類毒素比較特別，它們極耐高溫，家中普通的加熱方式并不能降解毒素，就算是吃了已經(jīng)烹調(diào)過的海虹，也可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒。?

當(dāng)海洋中的?赤潮?頻發(fā)，織紋螺體內(nèi)?石房蛤毒素?毒素就會(huì)大增。其實(shí)織紋螺本身并沒有毒性，它那致命的毒性是從生長環(huán)境中獲得的?？椉y螺有沒有毒性取決于它所吃過的食物，當(dāng)海洋發(fā)生赤潮時(shí)，大量浮游生物聚集，這樣的環(huán)境會(huì)成為有毒藻類植物的聚集地。貝類生物大多吃藻類植物，這會(huì)使毒素在其體內(nèi)富集，從而成為有毒的生物。該毒素對(duì)人體的致死量為0.54毫克?0.9毫克，也就是說，一顆織紋螺就能致人喪命。?

吃織紋螺會(huì)中毒，其中毒現(xiàn)象是什么

1、織紋螺中毒潛伏期較短，而最短為5分鐘，最長為4個(gè)小時(shí)。中毒現(xiàn)象早期表現(xiàn)為口唇、舌、指尖發(fā)麻，眼瞼下垂。這些癥狀提示表明已經(jīng)發(fā)生了織紋螺中毒，需要立即前往醫(yī)院說明情況，接受治療。

2、中毒患者在很短的時(shí)間內(nèi)就可能會(huì)出現(xiàn)消化道癥狀，感覺胃部不適，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉、口渴等癥狀，甚至?xí)霈F(xiàn)便血。

3、進(jìn)而出現(xiàn)肢端麻木，開始表現(xiàn)為四肢無力或肌肉麻痹、共濟(jì)失調(diào)等，這些都是神經(jīng)系統(tǒng)中毒的癥狀。

4、中毒嚴(yán)重者很快就會(huì)出現(xiàn)癱瘓、說話不清楚、聲音嘶啞、紫紺、呼吸困難等癥狀，緊接著出現(xiàn)休克，最后會(huì)因?yàn)檠h(huán)和呼吸衰竭而死亡。而且整個(gè)病程發(fā)展的非?？?，可能在幾分鐘之內(nèi)就能導(dǎo)致人死亡。?

??研究發(fā)現(xiàn)，成年人約食用10g螺肉就會(huì)出現(xiàn)一般的中毒癥狀，約食用50g至100g就能引起死亡。因此一顆織紋螺的毒性比砒霜強(qiáng)百倍，而且織紋螺是神經(jīng)毒素，至今為止，也沒有具體的藥物能夠治愈織紋螺中毒，大多數(shù)是采取催吐、排泄、洗胃等辦法，加快新陳代謝，盡量少地讓人體吸收 ，使中毒者的癥狀減到最輕，但如果吃的過多或者耽擱的時(shí)間過長，如果這些辦法都不奏效的話，那么患者只能等待死亡，因?yàn)闊o藥可救 ? ? ? ? ? ? ? ? ?而國家食品藥品監(jiān)督管理總局也明確發(fā)布過風(fēng)險(xiǎn)警示 ，織紋螺的毒素對(duì)熱穩(wěn)定，煮沸、鹽腌、日曬等均不能將其毒素破壞 ，可還是有不少人懷著僥幸的心理去使用織紋螺，但好在大多中毒患者治療及時(shí)，很少有死于織紋螺中毒的。而預(yù)防織紋螺中毒的最好方法就是不去使用織紋螺。

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