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      喝牛奶要注意些什么
      ？
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-15 16:10:57
        
      

        
      
           
      牛奶是我們最熟悉的飲品，營養(yǎng)豐富
      、含鈣高等特點(diǎn)已經(jīng)被大家所熟知。但平時(shí)被問到最多的問題之一還是
      ，到底該如何正確喝牛奶
      ，什么時(shí)候喝最好
      ？
      早上能喝牛奶嗎
      ？
      很多人都說晚上喝牛奶能助眠，但是牛奶并不是“催眠藥”
      ，只是相比于其他食物，它含有一些有利于預(yù)防失眠的成分
      ，比如鈣、維生素B6等
      。而且
      ，從熱量上看，牛奶的飽腹感較強(qiáng)
      ，一小杯牛奶就能有效緩解饑餓感，避免睡前“饑火中燒”睡不著
      。所以
      ，牛奶是夜宵的好選擇
      。用牛奶當(dāng)夜宵，營養(yǎng)高，方便飲用
      ，不易過量，熱量較低
      ，對于預(yù)防肥胖而言，遠(yuǎn)比吃方便面
      、面條
      、餅干
      、面包、烤串等更有利
      。特別是奶類中的乳清蛋白和乳脂中的共軛亞油酸
      ，都是對增肌減脂有益的成分
      。
      牛奶是好夜宵，并不意味著它不能早上喝，它并沒有那么大的催眠作用
      ，至今沒有研究發(fā)現(xiàn)早上喝奶會引起困倦。但有足夠的證據(jù)證明
      ，早上把牛奶和谷物主食一起食用
      ，可以加強(qiáng)早餐營養(yǎng)價(jià)值
      ，延緩餐后血糖上升，也能有效推遲饑餓感的到來
      。所以，早餐喝杯牛奶是很健康的選擇。
      牛奶喝越多越好
      ？
      凡事都要有度
      ，按照我國膳食指南推薦，每天推薦食用相當(dāng)于300克牛奶的乳制品（約一次性紙杯一杯半）。這是一個(gè)平均值
      ，并不意味著每天都必須喝這么多
      ，有時(shí)攝入200克
      ，有時(shí)400克，也是完全沒問題的
      。所以
      ，盡管早上喝了一杯奶
      ，晚上作為夜宵再喝一杯
      ；或下午喝一杯酸奶，晚上再喝一杯牛奶
      ，都無需顧慮。
      需要考慮的是
        ，牛奶
        、酸奶
        、奶粉、奶酪等都是以牛奶為主料的食品
        ，它們能提供蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物
        ，如果增加奶類的攝入量
        ，需要相應(yīng)減少一點(diǎn)主食和肉類，以確保熱量不超標(biāo)
      ，做到營養(yǎng)平衡
      。
      什么樣的才是好牛奶
      ？
      首先，好牛奶顏色乳白（可以略顯黃色）
      ，乳香清淡
      ，口感稀薄，聞起來香味很淡
      ，入口后有淡淡的奶香。
      如果購買的純牛奶口感稠厚
      ，是極不正常的
      。那種入口前就有撲鼻的香味
      ，入口后奶香味久久停留的牛奶，極有可能加入了牛奶香精
      。
      其次
        ，可將買來的牛奶（沒有煮過或微波爐加熱過的）迅速倒入干凈的透明玻璃杯中
        ，然后慢慢傾斜玻璃杯
        ，如果有薄薄的奶膜留在杯子內(nèi)壁
        ，且不掛杯
        ，容易用水沖下來
        ，那就是原料新鮮的牛奶。這樣的奶是在短時(shí)間內(nèi)就送到加工廠的
        ，而且細(xì)菌總數(shù)很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻
        ，甚至有肉眼可見的小顆粒掛在杯壁
        ，且不易清洗
        ，那就說明牛奶不夠新鮮
        。
      再次
      ，在盛冷水的碗里
      ，滴幾滴牛奶
      。奶汁凝固沉底者為質(zhì)量較好的牛奶，浮散的說明質(zhì)量欠佳
      。
      最后
      ，如果喜歡煮牛奶喝，可觀察牛奶在煮開冷卻后表面的奶皮
      。表面結(jié)有完整奶皮的是新鮮的奶，牛奶質(zhì)量較好
      ，脂肪含量高，表面奶皮呈豆花狀的是壞奶。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/220841.html.
      
          
      
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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