狗肉可能是冬季朋友們最愛吃的食物之一了吧,它不僅營養(yǎng)豐富,還具有補(bǔ)腎助陽、驅(qū)寒保溫的功效,在寒冷的冬季更是受到了大眾的喜愛。那么大家知道冬季吃狗肉的功效有哪些嗎?下面小編就給大家盤點(diǎn)一下狗肉的營養(yǎng)價值。
狗肉功用主治:
補(bǔ)中益氣,溫腎助陽。治脾腎氣虛,胸腹脹滿,鼓脹,浮腫,腰膝軟弱,寒瘧,敗瘡久不收斂。
①《別錄》:"主安五藏,補(bǔ)絕傷。"
②孟詵:"補(bǔ)血脈,厚腸胃,實(shí)下焦,填精髓。"
③《日華子本草》:"補(bǔ)胃氣,壯陽,暖腰膝,補(bǔ)虛勞,益氣力。"
④《本經(jīng)逢原》:"治敗瘡稀水不斂。"
⑤《醫(yī)林纂要》:"補(bǔ)肺氣,固腎氣,壯營衛(wèi),強(qiáng)腰膝。"
推薦幾種常見的狗肉做法,供大家參考:
1.番薯蒸狗肉:
番薯500克去皮切塊,狗肉500克洗凈切塊,同放大碗內(nèi),加適量油、鹽、水,隔水蒸熟食用。有補(bǔ)中益氣,固腎強(qiáng)腰作用。適用于體虛怕冷、腰腿疼、夜尿多等癥。
2.狗肉粥:
狗肉200克切成小塊,生姜20克,煮至半熟時,放入粳米(或糯米100克同煮粥,加適量油鹽調(diào)味食用。有祛寒壯陽,溫腎補(bǔ)脾作用。適用于病后體虛或老人陽氣不足、怕冷畏寒、手腳冰冷、腰膝無力、小便清長、性欲減退等癥。患有熱性病患者忌食。
3.壯陽狗肉湯:
狗肉250克,整塊放入開水中氽透后撈出,放入涼水中洗凈血沫并切成方塊,放入熱油鍋內(nèi)加適量生姜片煸炒,加入料酒,然后倒入砂鍋,并將熟附片、菟絲子各30克裝入紗布袋內(nèi),以及食鹽、蔥適量同煮湯。有溫腎助陽、補(bǔ)益精髓作用。適用于陽氣虛衰、精神不振、腰膝酸軟、陽痿早泄、性欲減退等癥。
4.黑豆燉狗肉:
狗肉150-200克切塊,黑豆60克,同放鍋內(nèi)煮爛,分早晚食用,可治腰痛等腎虛之癥。
5.淮杞燉狗肉:
狗肉1公斤,切成方塊,用開水氽透,與生姜、香蔥同放入熱油鍋煸炒,烹入料酒。然后倒入砂鍋,放入淮山、枸杞各60克,雞清湯1公斤,用小火煲爛,放入味精、胡椒粉和食鹽調(diào)味食用。有滋補(bǔ)肝腎、益精明目作用。適用于腰膝酸軟、畏寒怕冷、陽痿早泄、視物昏花等癥。
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