• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 健康生活
    
      

      


      
    
      
        
      學(xué)學(xué)雞蛋的4種烹飪方法
      
        
      
            佚名
            2024-03-15 20:54:52
        
      

        
      
           
      雞蛋
      ，它看似平常
      ，里面的營養(yǎng)成分中除了維生素C稍少以外
      ，雞蛋幾乎包含了人體所需的所以營養(yǎng)成分
      。因此
        ，它也被國際知名媒體評(píng)為“最營養(yǎng)的早餐”。
      雞蛋對(duì)于人體的4大好處：
      補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，與粥和面包等食物相比，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸構(gòu)成更好，其必需氨基酸組成與人體基本相似
      ，生物學(xué)價(jià)值也是所有食品中的佼佼者
        。另外，雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收利用率也比粥和面包等食物高
        。
      增加飽腹感：雞蛋不僅能為機(jī)體提供充足的蛋白質(zhì)
        ，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感
        。研究表明
        ，吃含有雞蛋的早餐，能使人飽腹感增加
        ，同時(shí)
        ，雞蛋中的蛋白質(zhì)和脂肪能提供持續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時(shí)間更長
        。
      有助減肥：早餐吃雞蛋
        ，能降低午餐以及一整天的熱量攝入，起到控制體重的作用
        。有研究顯示
        ，與早餐以碳水化合物為主的人相比，早餐吃雞蛋的人體重多減了56%
        ，并且他們的精力也更充沛
        。
      提高記憶力：雞蛋蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣
        、磷
        、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素
      。雞蛋中豐富的膽堿是合成大腦神經(jīng)遞質(zhì)——乙酰膽堿的必要物質(zhì)
      ，同時(shí)也是細(xì)胞膜的重要成分，有助于提高記憶力
      ，使注意力更集中
      。因此，對(duì)于用腦多的上班族和學(xué)生來說
      ，早餐吃一個(gè)雞蛋非常有必要
      。
      學(xué)學(xué)雞蛋的烹飪方法：
      煮雞蛋，小火煮3分鐘剛剛好
      雞蛋應(yīng)該冷水下鍋
      ，慢火升溫
      ，沸騰后微火煮3分鐘，?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ；鸷笤俳?分鐘
      。這樣煮出來的蛋清嫩，蛋黃凝固又不老
      ，蛋白變性程度最佳
      ，也最容易消化。而煮沸時(shí)間超過10分鐘的雞蛋
      ，不但口感變老
      ，維生素?fù)p失大，蛋白質(zhì)也會(huì)變得難消化
      。
      炒雞蛋
      ，打蛋時(shí)加水和料酒兩樣“寶”
      在攪拌蛋液時(shí)加入兩樣“寶”，就可以輕松炒好雞蛋
      。第一個(gè)是料酒
      ，這樣炒雞蛋不但能少放油，還能讓雞蛋更加嫩滑
      ，味道更鮮美
        。另外一樣是清水，在打雞蛋時(shí)把清水和雞蛋加到一起
        ，打勻
        ，放入鍋中小火慢炒，雞蛋口感會(huì)特別嫩滑
        ，并且不容易糊鍋
        。一般炒5個(gè)雞蛋，加料酒5克
        ，加水50克左右
        。
      蒸蛋羹
        ，加點(diǎn)牛奶口感滑
      將雞蛋打到碗中，一邊攪拌一邊緩緩加入適量溫開水
        ，打至蛋液上出現(xiàn)1厘米高的氣泡即可
        。注意不要用力攪拌，否則蛋液會(huì)產(chǎn)生大量泡沫
        ，蒸熟后水和雞蛋羹容易分離
        。等蒸鍋里水開后再放入蒸碗。蒸蛋羹時(shí)最好用中火或文火
        ，一般開鍋后8分鐘左右為宜
      。醬油、鹽
      、蔥花等調(diào)料應(yīng)在蒸熟后再放
      。另外，蒸蛋羹時(shí)加入少許牛奶
      ，能讓其口感更滑嫩
      ，營養(yǎng)價(jià)值也更高。
      煎雞蛋
      ，加點(diǎn)面粉顏色好看
      首先將鍋燒熱
      ，加入一點(diǎn)點(diǎn)油，接著將雞蛋打入鍋內(nèi)
      ，改用小火加熱
      ，大約1分鐘后蛋白開始凝固
      ，此時(shí)可以在雞蛋上灑兩小勺熱水
      ，然后馬上蓋上鍋蓋，再煎2分鐘就可以了
      。這樣煎出來的雞蛋更加鮮嫩爽滑
      ，并且比較安全。另外
      ，煎蛋時(shí)油在高溫下
      ，容易外濺，可在油鍋中加一點(diǎn)面粉
      ，不僅能防油外濺
      ，煎出來蛋的顏色也好看。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/222055.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)
      ，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系
      ，或有版權(quán)異議的
      ，請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除

  
    
      相關(guān)文章
      
        
 
                
            
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老人健康飲食的10大要點(diǎn)
      
                        
      食要早早就是到了飯點(diǎn)得吃飯
      。另外
      ，從中醫(yī)的角度講，上午7點(diǎn)~9點(diǎn)是胃經(jīng)當(dāng)令的時(shí)候
      ，所以早飯最好安排在這個(gè)時(shí)間
      。中醫(yī)還說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      白帶常規(guī)能檢查出什么,白帶常規(guī)檢查的注意事項(xiàng)
      
                        
      一
      、白帶常規(guī)能檢查出什么問題檢查目的：白帶是陰道黏膜滲出物、宮頸管及子宮內(nèi)膜腺體分泌物等混合組成
      ，其形成與雌激素的作用有關(guān)
      。用于檢查陰道內(nèi)有無滴蟲、念珠菌
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處(無氧運(yùn)動(dòng)的有什么好處)
      
                        
      無氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處無氧運(yùn)動(dòng)是運(yùn)動(dòng)的一種方式
      ，我們比較常見的就是有氧運(yùn)動(dòng)，有氧運(yùn)動(dòng)要比較無氧運(yùn)動(dòng)更有利于健康
      。你知道無氧運(yùn)動(dòng)是什么嗎
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
      ，但對(duì)50多歲的不少人來說卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶。在生活困難時(shí)期
      ，野菜
      、樹皮
      、樹葉……能吃的不能吃的，為了活命都嘗試過
      。到了我們這一代
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
      ？一文科普
      ，不妨看看！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛
      ，是由于患上各種癌癥
      ，引起了神經(jīng)受壓等問題，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象
      。有很多人認(rèn)為
      ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用
      。但有不少人認(rèn)為
      ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛。那么
      ，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
                ，不妨看看！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解
      ？一文科普，不妨看看
      ！" onerror="nofind(this)" >