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      怎么讓方便面垃圾變營養(yǎng)
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-15 21:23:50
        
      

        
      
           
      怎么讓方便面垃圾變營養(yǎng)
      方便面從它誕生那天起就飽受批評是非常無辜的
      。當然
        ，方便面在均衡營養(yǎng)方面的確有它的不足之處
      ，不過既然它存在了
        ，那就一定有存在的道理
      。下面就了解一下方便面怎么吃健康美味吧
      ！首先我們來說說它的優(yōu)缺點
      。
      　　方便面的缺點主要有三個：
      1
      、含油量高
      ，并且油脂大多為棕櫚油;
      2
      、含鹽量高;
      3、膳食纖維含量低
      。
      優(yōu)點主要有兩個：
      1
      、方便、快捷
      ，可應急食用;
      2
      、碳水化合物含量豐富
      ，能量足夠。
      方便面的危害：
      缺乏營養(yǎng)
      ，有損大腦活動
      科學研究表明
      ，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂
      、蛋白質
      、糖分、鈣質
      、維生素A
      、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養(yǎng)素
      。而方面便類食品中的卵磷脂
      、維生素和礦物質等營養(yǎng)元素含量都很低，常吃對大腦發(fā)育和思維活動都不利
      。
      容易導致上火
      方便面的香脆都是通過油炸才能做到的
      ，喜歡干吃方便面的人吃完方便面會覺得口干發(fā)熱，其實這時候火氣已經開始在體內擠壓了
      。即使是泡著吃
      ，超過一定的量也會上火的。
      導致胃腸功能失調
      快餐不少都屬油炸過的干脆食品
      ，兒童常吃容易導致胃腸功能失調
      ，出現(xiàn)胃腸脹氣、胃痛等癥狀
      。由于方便面等干脆食品
      、炸雞、炸土豆片等中含有較多調味劑及添加劑
      ，經常食用會使人味覺遲鈍
      ，影響正常食欲。一般說來
      ，喜吃方便面的孩子
      ，更容易養(yǎng)成偏食毛病。
      營養(yǎng)不全面
      方便面的主要成分是面粉和油脂
      、調味料
      ，并不完全具備蛋白質、脂肪
      、碳水化合物
      、礦物質、維生素、水和纖維素等人體所必需的七種營養(yǎng)物質
      。如長期食用方便 面
      ，其他營養(yǎng)物質的長期缺乏，會造成人體營養(yǎng)不良
      ，從而會導致一系列的疾病的發(fā)生
      ，如頭暈、乏力
      、心悸
      、精神不振等，嚴重者可出現(xiàn)體重下降
      ，肌肉萎縮等營 養(yǎng)缺乏之表現(xiàn)。
      針對上述特點
      ，在日常生活中如何把方便面做得更健康更美味：
      1
      、第一碗水要倒掉
      因為會有一部分油脂和食鹽析出來，所以倒掉可以減少二者的攝入量
      。
      2
      、加點青菜和瘦肉
      因為方便面很少有豐富的膳食纖維和足夠的蛋白質，所以加一些蔬菜和瘦肉可以改善這個問題
      ，使營養(yǎng)更均衡
      。
      3、料包醬包要減半
      放料包的時候盡量放一半即可
      ，為了增強口感
      ，料包的含鹽量都比較高，所以一般情況下放一半就足夠滿足我們的需求了
      。
      4
      、面湯味美但別喝
      煮完泡完的面湯雖然味道鮮美，但是你要知道大量的鹽和油都在里面
      ，所以把面湯都倒掉比較好
      。
      方便面怎么吃有營養(yǎng)
      　　方便面大家都吃過的，是一種很方便的素食
      ，特別是一些白領工作者沒有時間吃飯和做飯的人群都會選擇食用方便面來充饑
      。大家都知道如果單純的只是吃方便面的話時間長了就會有營養(yǎng)不良的情況發(fā)生，所以想要吃出健康就一定要看下面的文章
      。

      　　方便面最好能用煮的
      ，可隨意加些蔬菜配料在里面，最后再打進一個蛋
      ，那么營養(yǎng)就綽綽有余了
      。所以在吃方便面的時候最好不要用泡的，最好是煮著吃
      ，可以放些蔬菜和雞蛋
      ，這樣更加有營養(yǎng)
      。
       
       　　泡方便面時最好把湯倒掉，再兌上開水或別的湯;或者最好不要把調味品全部放入
      ，只要放個一半
      ，再添加些許較為健康的調味品，不但風味更佳
      ，也吃得更安心
      。如果你是選擇吃泡的話可以選擇用這樣的方法，更加有營養(yǎng)而且吃的還放心
      。

      　　方便面只適于救急
      ，一天最多吃一次，可不能天天吃
      。在平時的時候吃方便面可不能天天吃
      ，不僅飲食營養(yǎng)單調，而且對于身體健康也是非常不利的
      。
       
       　　經常吃方便面的人
      ，平時每天應增加雞蛋1至2個，或蛋糕2至4塊
      ，新鮮瓜果(蘋果
      、梨、番茄
      、黃瓜等1至4個
      ，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干
      、臘肉100克
      。這樣搭配著吃可以滿足人體需要的營養(yǎng)素，也可以填補只是吃方便面的單調和營養(yǎng)的空缺
      ，大家不妨在食用方便面的時候搭配這樣的食物一起吃吧
      。

      　　關于方便面的吃法怎么吃出健康的這個問題，上面已經給大家介紹了相關的內容了
      ，可以看出的是方便面雖然是比較方便
      ，但是確實是沒有什么營養(yǎng)的，如果非要吃的話不妨試試上面介紹的這幾種方法
      ，味道好
      ，而且還不失營養(yǎng)素哦。
      想讓營養(yǎng)價值翻倍，方便面應該怎么吃？
      方便面
        ，可謂是家喻戶曉的美食
        。在我上學那會，一個月要吃幾次方便面
        。但是方便面吃多了不好
        ，媽媽禁止我買。于是
        ，每一次吃方便面都只能夠偷偷摸摸地吃
        。回家之前
        ，還會用清水漱漱口
        ，照照鏡子，確保不會被媽媽猜出來
        ，我又吃方便面了
        。
      

      
有沒有什么方法，可以讓方便面的營養(yǎng)價值翻倍
      ，再也不用擔心被罵？我推薦?2+1-?方法
      。?2+1-?具體是什么意思
      ？讓我們一起來看看。
      

      
其一
      ，適量加一點肉食
      。市面上的大部分方便面，只有面條
      、幾包調料包
      。人體所有的營養(yǎng)成分，主要有蛋白質
      、脂肪
      、碳水化合物。方便面的面條是由小麥制作而成
      ，勉勉強強可以補充碳水化合物
      。但是，無法補充人體所需的蛋白質和脂肪
      。因此
      ，可以煮一些荷包蛋、牛肉片
      ，豬肉片等
      。
      

      
其二，適量加一點蔬菜。除了蛋白質
      、碳水化合物
      、脂肪以外，人體還需要補充多種微量元素
        ，蔬菜中含有很多微量元素
        ，是很好的食材。不過
        ，在方便面中加入蔬菜
        ，需要特別注意：蔬菜只需要稍微用開水焯一下，千萬不要過度焯水
        ，否則蔬菜的營養(yǎng)成分會流失
        。
      

      
其三，少放點
        ，甚至不放方便面的調料
        。為什么媽媽不準我吃方便面？因為調料包中加了防腐劑
        ，吃多了不好
        。所以，我吃方便面
        ，只會放1/3的調料
        。至于剩下的2/3，應該怎么辦
        ？我會選擇用植物油
        ，家用食鹽代替。既可以保留方便面的味道
        ，又能夠少攝入防腐劑等人工添加劑
        。
      

      
綜上所述，想要讓方便面的營養(yǎng)價值翻盤
      ，可以加一點肉食
      ，加一點蔬菜，少放點方便面內的調料品
      。      從此
      ，我吃方便面，再也不用擔心被罵了
      。
      有什么訣竅能把方便面吃得更營養(yǎng)？
      工作回家不想做飯
      ，一碗泡面就解決
      ；早上睡懶覺到中午
      ，泡面是學生黨的專利。泡面在很多人眼里是不健康的垃圾食品
      。但很多人會喜歡吃
      ，因為它方便，對于只求溫飽的人來說就很滿足了
      。小的時候把泡面當作零食
      ，長大卻把它當作一頓飯。小的時候吃泡面
      ，大人會叮囑少吃點
      ，垃圾食品。那么我們眼中的泡面有多垃圾
      ？
      
吃泡面會得癌癥
      。胃癌，真的是泡面惹的禍
      ？胃癌的發(fā)生是一個受多因素作用
      ，表現(xiàn)為多階段的復雜過程，并不是一朝一夕的事
      。單單吃一個月幾個月的泡面
      ，不足以為胃癌埋單。
      
與其說泡面是引起胃癌的罪魁禍首
      ，不如說這種長期生活在壓力之下
      、以泡面為食和無規(guī)律的不良生活習慣，影響胃腸功能
        ，導致胃炎
        、胃潰瘍等多種胃病和機體免疫力下降
      ，從而間接地對胃癌的發(fā)生發(fā)展起到推波助瀾的作用
      。
      
換句話說，造成胃癌最主要的原因有：經常熬夜 + 壓力大 + 飲食不規(guī)律
      ，并不是吃幾碗泡面就可以吃出來的
      。
      
1、方便面是 " 千滾油 " 炸出來的
      
老油很快就會被稀釋消耗
      。大多數(shù)的方便面都是油炸面
      ，于是很多人懷疑企業(yè)會用 " 千滾油 " 炸面。油經多次沸騰會產生大量反式脂肪酸
      ，危害人體健康
      。
      
然而，事實并非如此
      。大型企業(yè)炸面餅
      ，是在流水線上進行的
      。中間是一個油池，油池里每分鐘就得用掉 16%~18% 的油
      ，不斷加新油后
      ，老油很快就被稀釋消耗了。因此
      ，根本不用擔心方便面用的是 " 千滾油 "
      。
      
2、方便面含棕櫚油
      ，是 " 壞油 "
      
純棕櫚油能調節(jié)血脂
      ，用棕櫚油炸方便面，是全球通則
      。
      
棕櫚油的飽和脂肪酸含量高達 50%
      ，長期以來，人們認為飽和脂肪酸攝入過量
      ，是導致膽固醇升高的主要原因
      。
      
但實際上，近年有研究證實
      ，純的棕櫚油反而利于調節(jié)血脂
      。還有研究表示，飽和脂肪酸與心血管疾病沒有相關性
      。
      
3
      、加了防腐劑，對人體傷害很大
      
方便面根本不需要加防腐劑
      。許多人認為
      ，方便面保質期那么長，肯定是因為加了許多防腐劑
      。然而
      ，其實方便面根本沒必要添加防腐劑。食品添加防腐劑是為了抑制細菌
      、霉菌等微生物生長
      。
      
而方便面的面塊經高溫油炸后，絕大多數(shù)微生物已被殺滅
      ，且其水分含量很低
      ，無法滿足霉菌生長的條件。
      

      
4
      、方便面有毒
      ，多吃會致癌
      
所謂的致癌物，含量非常低
      。人們說的毒
      ，是指 " 丙烯酰胺 "
      。淀粉經 120 攝氏度以上的高溫加熱后，就容易生成丙烯酰胺
      。有資料表明
      ，丙烯酰胺在人體代謝中可以產生致癌因子。但是這種物質要對人體產生危害
      ，得達到一定的量
      。
      
中國農業(yè)大學的研究發(fā)現(xiàn)
      ，方便面中的丙烯酰胺
      ，平均含量為 15~80 微克 / 千克，不存在致癌風險
      。
      
而且目前還沒有充足的證據(jù)表明
      ，通過食物攝入丙烯酰胺與人類某種腫瘤的發(fā)生有明顯相關性
      。
      
5、泡面碗上涂石蠟
      ，會溶進開水里
      
涂的不是石蠟
      ，也無法被開水溶解。有人認為泡面的紙碗內層涂的是石蠟
      ，開水一泡
      ，就會溶進食物里。
      
事實上
      ，泡面紙碗內壁的防水層
      ，并不是傳說的蠟，而是聚乙烯鍍膜
      。
      
聚乙烯鍍膜的熔點高達 110 攝氏度
      ，而剛燒開的水，溫度最高也只有 100 度
      ，不可能將它溶解掉
      。
      
6、吃一碗泡面
      ，32 小時不消化
      
最多 2 個小時就消化了
      。細看原料
      ，方便面的面餅主要由小米粉和小麥粉構成
      。這其中，既有快消化淀粉
      ，也有慢消化淀粉
      。前者僅需 20 分鐘就可在人體內消化，后者也只需用 2 小時消化
      。而且
      ，經過加熱的小米粉
      、小麥粉，消化速度會增快
      。
      
可見
      ，方便面并非什么難消化的食物。
      
吃過方便面的人大概也有感受：一碗下肚
      ，立刻覺得很飽
      ，但沒過多久，肚子又餓了
      。其實
      ，方便面最大的問題在于脂肪過多，蛋白等其他營養(yǎng)素過少
      。經常以方便面作為正餐
      ，容易長胖之余，同時還會出現(xiàn)營養(yǎng)不良
        。
      

      
六個訣竅
        ，把方便面吃得更營養(yǎng)
      
1、選擇非油炸方便面
        。油炸面含脂肪高
      、維生素少，還容易變質
      ，非油炸面相對較安全
      。
      
2、合理搭配方便面餐
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">？赏瑫r增加一些副食，如鹵肉
      、鹵蛋
      、肉干，補充足夠的新鮮蔬菜
      ，如青瓜
      、番茄。另外
      ，牛奶
      、酸奶或奶酪等，也是蛋白質
      、維生素
      、礦物質的良好來源。
      
3
      、多吃水果
      。水果含大量膳食纖維和維生素 C
      ，可補充方便面缺乏的營養(yǎng)素。
      

      
4
      、少用調料包
      。含油過多的油醬包最好不用，含鹽和味精或食用添加劑過多的調料包也應少用
      ，代之以自己的調料
      ，使之口味清淡適宜。
      
5
      、方便面最好是煮著吃
        ，可隨意加一些蔬菜配料在里面，可以在里面加一個雞蛋
        ，那么營養(yǎng)就綽綽有余了
        。
      
6、泡方便面時最好可以把湯倒掉
        ，兌上點白開水或者之前留下的濃湯;或者最好不要把調味品全部放入
        ，只要放個一半，再添加些許較為健康的調味品
        ，口感絕對棒極了
        ，而且吃的還會放心。
      
總而言之
        ，方便面不是洪水猛獸
        ，只要搭配好，安排好每日膳食
        ，保證各種營養(yǎng)素充足
        ，它也偶爾可以作為忙碌生活中一種不錯的選擇 ~
      
關于大家對泡面的一些誤解，大家都清楚了吧
        。雖說有一些誤解
        ，但并不能說明方便面就會是健康食品。盡量還是少吃
        ，盡量自己做飯吃會更健康哦
        。
      

          
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