飲食營(yíng)養(yǎng)4大誤區(qū)

現(xiàn)如今的都市生活中，很多人都會(huì)有很多飲食惡習(xí)而并不自知，這樣久而久之就會(huì)影響到身體健康，這可怎么辦呢?在這里，小編就來(lái)為大家總結(jié)4種錯(cuò)誤的飲食安排，來(lái)看看你有沒(méi)有這些禁忌吧。

4種錯(cuò)誤的飲食安排

喝水沒(méi)規(guī)律。其實(shí)他也發(fā)現(xiàn)身邊許多人“隱性缺水”：口渴的時(shí)候才喝水，不渴的時(shí)候就不喝。這樣對(duì)健康會(huì)有三大危害：便秘、泌尿系統(tǒng)結(jié)石炎癥和增加血液黏稠度。最起碼一天要喝1200—1500毫升。早晨空腹喝水最好，但一次不要喝太多。

三餐不定點(diǎn)兒。專(zhuān)家介紹，三餐時(shí)間不規(guī)律，會(huì)引發(fā)腸道功能紊亂，導(dǎo)致新陳代謝功能衰退。建議常備點(diǎn)牛奶、堅(jiān)果等零食，到就餐時(shí)間也能對(duì)付一下。

經(jīng)常吃宵夜。經(jīng)常吃宵夜會(huì)造成胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，特別影響肝臟。許多年輕人體重正常，但卻已經(jīng)出現(xiàn)了脂肪肝。這就是愛(ài)吃宵夜，特別宵夜吃得過(guò)油造成的。如果非要吃宵夜，可以適當(dāng)吃點(diǎn)粥、牛奶、水果等熱量較低的食物。

經(jīng)常吃紅肉。白肉的脂肪更利于保護(hù)人體心血管健康，不飽和脂肪酸含量比較高。經(jīng)常吃太多豬牛羊肉等紅肉，會(huì)對(duì)心血管造成傷害。

對(duì)營(yíng)養(yǎng)存在著普遍的誤區(qū)

誤區(qū)一：需要多的營(yíng)養(yǎng)就重要

從種類(lèi)上來(lái)說(shuō)，我們需要40多種營(yíng)養(yǎng)素，有的量多一些，有的量少一些，有的是以克記的，有的是以微克記的。比如蛋白質(zhì)，普通人需要60—90克，重體力勞動(dòng)者需要上百克。鈣需要800—1000微克，鐵15—20毫克。但是不是我們需要量多的就重要，量少的就不重要呢?當(dāng)然不是，比如蛋白質(zhì)需要幾十克，它是我們身體重要的組成物質(zhì)，我們的免疫力需要蛋白的支持;而15毫克的鐵不足，同樣會(huì)形成缺鐵性貧血等，影響孩子的發(fā)育。

誤區(qū)二：營(yíng)養(yǎng)不是越多越好

“營(yíng)養(yǎng)”不能缺乏，但絕不是越多越好。還以蛋白質(zhì)為例來(lái)說(shuō)明“營(yíng)養(yǎng)”適量的重要性。生長(zhǎng)發(fā)育中的兒童如果攝入蛋白質(zhì)不夠，就會(huì)影響身高、體重以及智力等多方面的正常發(fā)育。因此許多人除了食物攝入蛋白質(zhì)以外，還吃一點(diǎn)蛋白粉等。

但實(shí)際上，蛋白并不是越多越好，吃多了就意味著浪費(fèi)，多余的蛋白會(huì)代謝出去。而且，攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)，體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解增多，由尿排出的含氮物質(zhì)也增多，會(huì)加重腎臟的負(fù)荷，加速骨骼中鈣的流失，增加患骨質(zhì)疏松癥的危險(xiǎn)。

誤區(qū)三：食物分好與壞

我們經(jīng)常聽(tīng)到一些專(zhuān)家的觀點(diǎn)，把食物分成好和壞。有的食物被說(shuō)是垃圾食品，有的則被稱(chēng)為萬(wàn)能食品。這是非常不正確的觀點(diǎn)。在營(yíng)養(yǎng)上，我們把食物分成了五大類(lèi)，首先是谷類(lèi)和薯類(lèi)，第二類(lèi)就是動(dòng)物類(lèi)的食物，第三類(lèi)是就是谷類(lèi)和堅(jiān)果類(lèi)的，第四類(lèi)就是蔬菜、水果，第五類(lèi)就是純能量食物。它們每一類(lèi)都能提供我們?nèi)梭w所需要的營(yíng)養(yǎng)素。

誤區(qū)四：食物越貴越好

食物并非越貴越好。一枚雞蛋提供的能量要比一只鮑魚(yú)高，蛋白質(zhì)的含量差不多，脂肪、膽固醇的含量雞蛋要比鮑魚(yú)高，鮑魚(yú)的碳水化合物含量是雞蛋的兩倍多，鮑魚(yú)的鈣、鐵、硒要比雞蛋的多好多，但雞蛋中的維生素A、B1、B2都比鮑魚(yú)多，尼克酸含量差不多，維生素C兩者都沒(méi)有。從數(shù)據(jù)來(lái)看，鮑魚(yú)和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)有太大的區(qū)別，只是個(gè)別營(yíng)養(yǎng)素的含量有所差別，但價(jià)格差別就大了。一只鮑魚(yú)的價(jià)錢(qián)可以買(mǎi)好幾斤雞蛋，所以并不是越貴的食物提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越多。

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