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      黑茶五種喝法大介紹
      
        
      
            佚名
            2024-03-15 21:56:55
        
      

        
      
           
      依據(jù)成品茶的外觀呈黑色
      ，故名黑茶
      。六大茶類之一，屬全發(fā)酵茶，主產(chǎn)區(qū)為四川
        、云南、湖北
      、湖南
      、陜西等地。黑茶采用的原料較粗老
      ，是壓制緊壓茶的主要原料
      。制茶工藝一般包括殺青、揉捻
        、渥堆和干燥四道工序
        。黑茶按地域分布，主要分類為湖南黑茶(茯茶)
        、四川藏茶(邊茶)
        、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶
        、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)(俗稱黑五類)
        。
      　　黑茶的營(yíng)養(yǎng)功效大介紹
      1、膳食營(yíng)養(yǎng)
      黑茶中含有較豐富的營(yíng)養(yǎng)成份
        ，最主要的是維生素和礦物質(zhì)
        ，另外還有 蛋白質(zhì)、氨基酸
        、糖類物質(zhì)等
        。 對(duì)主食牛、羊肉和奶酪
      ，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區(qū)的居民而言
      ，長(zhǎng)期飲用湖南黑茶，是他們?nèi)梭w必需礦物質(zhì)和各種維生素的重要來(lái)源
      ，有生命之茶之說(shuō)
      。
      2、助消化解油
      黑茶中的咖啡堿
      、維生素
      、氨基酸、磷脂等有助于人體消化
      ，調(diào)節(jié)脂肪代謝
      ，咖啡堿的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進(jìn)食欲
      ，幫助消化
      。日本學(xué)者通過科學(xué)檢驗(yàn)已證明，黑茶具有很強(qiáng)的解油膩、消食等功能
      ，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因
      。
      我國(guó)西北少數(shù)民族人民的食物結(jié)構(gòu)是牛、羊肉和奶酪
      ，故有“寧可三日無(wú)食
      ，不可一日無(wú)茶”之說(shuō)，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關(guān)系
      。
      另外
      ，黑茶還能改善腸道微生物環(huán)境，具有順腸胃的功能
      。我國(guó)民間有利用老黑茶治療腹脹
      、痢疾、不消食的傳統(tǒng)
        。
      　　3
        、抗氧化
      有關(guān)衰老的自由基理論認(rèn)為，在正常生理?xiàng)l件下
        ，人體內(nèi)的自由基不斷產(chǎn)生
        ，也不斷被清除，處于平衡狀態(tài)
        。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質(zhì)如兒茶素類
        、茶色素、黃酮類
        、維生素C
        、維生素E、D一胡蘿卜素等
        ，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅
        、錳、銅(SOD的構(gòu)成元素)和硒(GSHpX的構(gòu)成元素)等
        。黑茶中的兒茶素
        、茶黃素、茶氨酸和茶多糖
        ，尤其是含量較多的復(fù)雜類黃酮等都具有清除自由基的功能
        ，因而具有抗氧化、延緩細(xì)胞衰老的作用
        。
      黑茶的五種喝法
      黑茶主要產(chǎn)于湖南的安化縣
        、湖北、四川
        、云南
        、廣西等地
        。主要品種有安化黑茶、湖北佬扁茶
        、四川藏茶
      、廣西六堡散茶等。黑茶不比綠茶沒有限定不同茶品配以不同的泡法
      ，五種黑茶的喝法，只要自己喜歡都可以用來(lái)沖泡
      。
      一
      、傳統(tǒng)的喝法：取茶10至15克，用壺或其它容器盛滿500毫升的水
      ，煮至一沸時(shí)
      ，將茶放入其中，待至壺中水再沸騰時(shí)
      ，改用文火煮一至二分鐘
      ，停火后
      ，濾去茶渣
      ，即可飲用。
      二
      、功夫茶的喝法：用功夫茶具
      ，按照功夫茶的泡飲方法飲用。
      三
      、蓋碗沖泡的喝法(南方最為常見)：可用蓋的紫砂或陶瓷杯
      、碗，取茶5-8克
      ，先用沸水沖洗一次
      ，燙杯后倒掉，再?zèng)_入沸水
      ，加蓋悶一分鐘左右
      ，待到湯色紅濃，即可飲用
        。
      四
        、涼茶的喝法：用1比60的比例，配好茶水
        ，按照傳統(tǒng)方法將茶水煮好
        ，濾去茶渣，放涼后即可飲用
        ，放入冰箱
      ，風(fēng)味更佳。
      五、奶茶沖泡喝法：用傳統(tǒng)的方法將茶湯煮好后
      ，按照茶湯和牛奶1比1的比例
      ，調(diào)入牛奶，加少許鹽
      ，即成具西域特色的奶茶
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/222328.html.
      
          
      
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      一
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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