老年人養(yǎng)胃吃什么,老年人養(yǎng)胃的方法(中老年人養(yǎng)胃吃什么好 這7種記得要多吃)

老年人養(yǎng)胃吃什么,老年人養(yǎng)胃的方法

一、老人健脾養(yǎng)胃3款食療偏方

一、胡椒蜜棗燉豬肚

材料：蜜棗5顆，胡椒10克，豬肚1具

做法：

1、將豬肚清洗干凈，然后將胡椒放進(jìn)豬肚里;

2、將處理好的豬肚、蜜餞一起放入鍋里，倒入適量清水，先用武火煮沸，后改為文火燉3小時調(diào)味即可。

功效：驅(qū)寒保胃，溫中健胃

二、人參粥

材料：大米100克，人參3克

做法：

1、大米洗好備用

2、鍋倒入適量清水，放入人參，文火煎20分鐘，然后倒入大米，熬成濃稠的粥，等粥溫度降低后倒入蜂蜜或者冰糖調(diào)味。

功效：健脾胃、補氣血，治療老人畏寒食滯、便溏泄瀉效果好。

三、豆蔻鯽魚粥

材料：胡椒粉、陳皮各6克，肉豆蔻10克，鯽魚1條，生姜4片

做法：

1、肉豆蔻研磨成末，將鯽魚宰殺清理干凈后放進(jìn)魚肚子里;

2、所有材料放入鍋中，倒入適量清水，先用武火煮開，然后用文火煮2小時。

功效：對治療老人消化能力差、食欲不振、胃脹痛都有不錯的效果。

二、老年人養(yǎng)胃的秘訣和食物

養(yǎng)胃秘訣：

1、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣

少吃多餐，飯只吃七份飽。早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。

2、改變飲食習(xí)慣

按時就餐，坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣、油炸、煙熏食物如燒烤等，不吃過酸、過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜、香菇等。

3、積極食療和按摩保健

羊肉、狗肉等溫?zé)崾澄锞叙B(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥，建議多吃;另外枸杞、銀耳、紅棗、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。

養(yǎng)胃食物

1、小米：暖胃，安神

2、南瓜：南瓜性溫，味甘。

解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

保護(hù)胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進(jìn)膽汁分泌，加強胃腸蠕動。幫助食物消化。

消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細(xì)胞的再生能力。

三、老年人養(yǎng)胃要注意什么

①少食高纖維食物。高纖維食物如土豆、面食、豆類、以及卷心菜、花菜、洋蔥等蔬菜，都易在腸胃部制造氣體，最后導(dǎo)致腹脹。

②不食不易消化的食物。炒豆、硬煎餅等硬性食物不容易消化，在胃腸里滯留的時間也較長，可能產(chǎn)生較多氣體引發(fā)腹脹。

③改變狼吞虎咽的習(xí)慣。進(jìn)食太快，或邊走邊吃，容易帶吞進(jìn)不少空氣;常用吸管喝飲料也會讓大量空氣潛入胃部，引起腹脹。

④克服不良情緒。焦躁、憂慮、悲傷、沮喪、抑郁等不良情緒都可能使消化功能減弱，或刺激胃部制造過多胃酸，其結(jié)果是胃氣增多，腹脹加劇。

⑤注意鍛煉身體。每天堅持1小時左右的適量運動，不僅有助于克服不良情緒，而且可幫助消化系統(tǒng)維持正常功能。

⑥適度補充纖維食物。高纖維食物并非只會導(dǎo)致腹脹———有時恰恰相反，反而有減輕腹脹之效，特別是在攝入高脂食物后。這是因為，高脂食物難以被消化、吸收，因而在腸胃里逗留時間也往往較長，而一旦有纖維加入，受阻塞的消化系統(tǒng)很可能迅速得以疏通。

⑦注意某些疾患。對某些疾患來說，腹脹或是先兆，或是癥狀之一，它們包括：過敏性腸炎、潰瘍性結(jié)腸炎、膀胱瘤等等。

四、老年人怎么喝湯養(yǎng)胃方法

老年人飯前喝“開路湯”，有許多好處。

首先，因為從口腔、咽喉、食道到胃部這一食物必經(jīng)之路，猶如一條傳輸信道，吃飯之前，先喝上幾口湯，就等于給這一條心道加注了潤滑劑，可以使食物順利地下咽，不至于過激地刺激和摩擦老年人本來就脆弱的食道。

其次，空胃時直接吃食物對胃的刺激比較大，天長地久容易發(fā)生胃病或者消化不良癥。飯前喝點湯，就像給胃做準(zhǔn)備活動似的，能使整個消化器官提前活躍起來，使消化腺分泌足夠的消化液來消化食物。同時，也更有利于對事物中營養(yǎng)物質(zhì)更充分地吸收和利用。

還有，老年人由于唾液分泌功能減退，如果沒有飯前喝湯潤一下口，很容易導(dǎo)致飯后口渴而大量喝水，從而沖淡了胃中的消化液，不利于飯后的消化道的正常工作和營養(yǎng)的吸收。

老年人飯前的“開路湯”的做法和喝法。

在做法和喝法上也要有些講究。為了能快速潤滑食道，又要刺激消化道開始工作，所以，“開路湯”不能太稠也不能太稀。以中等偏稀為最佳，口味要稍微偏淡，不適合選擇酸、辣味重的湯。以簡單、做法不用特別講究的為好。比如喝點雞蛋黃瓜湯、紫菜湯、冬瓜湯、豆腐湯、菠菜湯等。然后，開路湯不能太燙，最好是保證喝道嘴里感覺不燙，但又有一定的溫度。這樣才能使?jié)櫥痛碳は男Ч詈谩?/p>

最后，老年人飯前喝開路湯，不能一次喝得太多，要像喝茶似的能潤腸道就可，一般中等大小的飯碗喝上半碗就足夠。但是早飯前可以多喝一點，因一夜睡眠后，人體水分損失較多，需要大量地補充。

還要提醒的是，有些老年人喜歡一邊吃飯一邊喝湯，相當(dāng)于在吃飯中間喝湯，如果長期這樣，就會依賴于用湯和水把食物送進(jìn)胃里，懶于咀嚼，未經(jīng)唾液的消化過程就把食物快速吞咽下去，這就給胃的消化增加了負(fù)擔(dān)，日子一久就容易導(dǎo)致胃病的發(fā)生。所以，最好養(yǎng)成飯前喝燙的習(xí)慣。

中老年人養(yǎng)胃吃什么好 這7種記得要多吃

1 粥類 粥類容易消化，尤其八寶粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，熱量更高更豐富，對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質(zhì)、脂肪，能有效地保護(hù)胃。

確定適合養(yǎng)胃的早餐食物，原則有三：易消化，防刺激，多營養(yǎng)。如：雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。

2 湯 比較養(yǎng)胃的東西首選不是粥，而是湯，湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多，菜湯較好，什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調(diào)味。

3 面條 最養(yǎng)胃的，是面條。米中含酸多，所以少吃米飯。如果熬粥，少放點蘇打進(jìn)去，對胃有好處。另外就是餅干。

4 菠菜 味甘性涼，能潤燥養(yǎng)肝，益腸胃，通便秘。菠菜可促進(jìn)胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動，有利排便。

不過，菠菜草酸含量高，妨礙鈣質(zhì)吸收，應(yīng)避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。

老年人胃不好應(yīng)該怎么樣補營養(yǎng)

老年人胃不好應(yīng)該怎如何補營養(yǎng)：

1、多吃消食的食物

老年人的消化系統(tǒng)功能正在一直的下降，所以經(jīng)常出現(xiàn)消化不良的情況，可多食容易消化、含纖維素較多的食物，如新鮮蔬菜，新鮮水果等；同時，也要增加富含維生素B的食物如粗糧，豆類等增強腸胃蠕動功能的食物。

2、補充微量元素鋅

鋅能夠有效的促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝，參與味蕾素的合成，有增強味蕾機能和營養(yǎng)味蕾、促進(jìn)食欲的作用。所以，在日常的飲食一定要多吃一些富含鋅元素的食物，比如瘦肉、豆類、海產(chǎn)品蛋類、豆制品、蘑菇、山核桃、花生等等。因為老人消化能力差，吸收有限，可服用補鋅劑進(jìn)行補充。

3、戒掉一些不良的飲食習(xí)慣

辣椒、胡椒等刺激性調(diào)味要少用，因為這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損。容易脹氣的老年人也要盡量少吃容易產(chǎn)氣和使人有飽脹感的食物。另外，像炒飯、烤肉等太硬的食物，年糕、粽子等糯米類食品，各式甜點、糕餅、油炸食物及冰品類食物會使脾胃虛弱的人更加不適，應(yīng)減少食用這些。

4、不吃刺激食物

咖啡、茶，這些都是對腸胃不好人群的飲食禁忌。腸胃不好的調(diào)理方法就是要杜絕一切可能會刺激到腸胃的食物，就是不喝咖啡和濃茶。

5、與多人共餐

愉快的進(jìn)餐氛圍，不僅會增加老人對食物的興趣，還會促進(jìn)消化的分泌，使其保持良好的精神狀態(tài)，增進(jìn)食欲，而且保證營養(yǎng)元素的均衡攝入。平時應(yīng)多陪伴老人，給父母一些心理上的慰藉。

6、要多吃新鮮水果蔬菜

新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，還含有較多的纖維素，對保護(hù)心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應(yīng)大于250克。另外，各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，而這些營養(yǎng)成分對于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用。為保持健康，老年人在每餐飯后應(yīng)多吃些水果。

7、飯菜一定要做熱做熟

老年人的生理特點是臟器功能衰退，消化液和消化酶分泌量都在減少，胃腸消化功能也在降低。故補益不宜太多，多則影響消化、吸收的功能。另外，老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變?nèi)?，因此，要特別注意照顧脾胃，飯菜要做得軟一些，爛一些。老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引起其他內(nèi)臟血循環(huán)量減少，不利健康。因此，老年人的飲食應(yīng)稍熱一些，以適合進(jìn)食的熱度為宜。

拓展資料

? ? ?胃是食道的擴(kuò)大部分,位于膈下,上接食道,下通小腸。本詞條主要介紹人體的胃。通過蠕動攪磨食物，使食物與胃液充分混合。動物的胃，一般俗稱“肚子”，如：豬肚子、牛肚子。

參考資料

百度百科_胃

老人腸胃不好吃什么 七大食物有助胃健康 讓老年人越活越健康

腸胃不好吃什么？ 腸胃不好的是老年朋友的一大通病。腸胃不好一般只能通過“養(yǎng)”，自然飲食是養(yǎng)胃的有效方式，那老人腸胃不好吃什么有助于養(yǎng)胃呢？

腸胃不好吃什么——糙米

糙米的外層組織中含有豐富的營養(yǎng)，比起白米更富有許多維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維，所以糙米向來被視為是一種 健康 食品。糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E，能促進(jìn)血液循環(huán)，源源不斷地為腸道輸送能量，可促進(jìn)腸道有益菌增殖，實現(xiàn)胃腸 健康 。

腸胃不好吃什么——花生

花生含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸含量很高。有強健腸道的功效，這是因為花生入脾經(jīng)，有養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用?；ㄉ歇氂械闹菜?、植物固醇等特殊物質(zhì)，會增加腸道的韌性。建議腸胃不好的老年人每日吃5―6?；ㄉ?。

腸胃不好吃什么——黑木耳

黑木耳在世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。它所含的植物膠質(zhì)，可在短時間內(nèi)吸附殘留于腸道的“毒素”，并將其排出體外，起到“洗滌”腸道的作用。

腸胃不好吃什么——魔芋豆腐

魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維，有助于促進(jìn)腸道的蠕動，減輕腸道壓力。而且其所含的膳食纖維，有助于保護(hù)腸壁，縮短食物的停留時間，清除腸壁的廢物。

腸胃不好吃什么——豬血

豬血中富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養(yǎng)成分。它能夠與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生化合反應(yīng)，易于毒素排出體外。

腸胃不好吃什么——蜂蜜

蜂蜜中所含的氨基酸、維生素，有助于促進(jìn)身體良性循環(huán)。而且其富含的鎂、磷、鈣等營養(yǎng)元素能調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，也可以為腸道提供良好的休息環(huán)境。取一勺蜂蜜泡水飲用能達(dá)到潤腸、美容的功效。

腸胃不好吃什么——酸奶

酸奶是一種半流體的發(fā)酵乳制品，富含豐富的乳酸菌可以維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。乳酸菌還會產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動，從而防止便秘。

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