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      吃五種素食相當于吃肉
      
        
      
            祝由網(wǎng)
            2024-03-15 23:47:54
        
      

        
      
           
      生活中有很多人是“肉食動物”，無肉不歡
      。肉雖然有營養(yǎng)
        ，能補充很多能量
        ，但有些肉是不能吃的。比如下面介紹的四種肉
      。那么，不能吃肉吃什么呢?對于肉食者，不妨試試幾種素食
      ，提供的能力相當與吃肉。
      四種肉最好不要吃
      兔體臭腺
      兔肉是高蛋白
      ，低脂肪的食品
      ，但兔體內(nèi)有三對腺體，其味極臭
      。若未經(jīng)摘除而與肉同用
      ，則湯肉均難以進口，因此
      ，宰殺時應將其摘除
      。一是白色鼠鼷腺，雄兔位于陰莖背面兩側(cè)皮下
      。雌兔位于陰蒂背側(cè)皮下
      ，該腺分泌物奇臭。二是褐色鼠鼷腺
      ，緊挨著白色鼠鼷腺
      。三是直腸腺，位于直腸末端兩側(cè)壁上，呈長鏈狀
      ，分泌油狀臭物
      ，這三對臭腺都在外側(cè)陰部附近，前兩腺隔著皮膚即可看到
      ，容易辨別摘除
      。
      　　畜甲狀腺
      位于家畜胸腔入口處的正前方，為成對器官
      ，牛
      、羊、豬等甲狀腺重量不等
      ，但一般都在三克以上
        ，甲狀腺所含主要成分是甲狀腺素和三碘甲狀腺氨酸，理化性質(zhì)穩(wěn)定
        ，一般蒸煮不易破壞
        。人若食之，則體內(nèi)甲狀腺激素增加
        ，從而干擾人體正常的內(nèi)分泌機能
        。岀現(xiàn)類似甲狀腺機能亢進的癥狀，如頭暈
        、頭痛
        、面紅、心悸
        、口干等
        ，重者還會岀現(xiàn)惡心、嘔吐
        、腹痛
        、腹瀉，甚至岀現(xiàn)高熱
      ，神昏
      ，心絞痛等。人體攝入1至3克甲狀腺就會發(fā)生中毒
      。任何一種家畜的甲狀腺都大大超過了中毒量
      ，因此，家畜宰殺時必須摘除甲狀腺素后再食用
      。
      　　畜腎上腺
      俗稱副腎或小腰子
      ，位于腎的前端，呈褐色
      ，腎上腺外面包著一層白色的纖維腺
      。腎上腺中含有一定量的腎上腺素
      ，人誤食后，會發(fā)生腎上腺素“過?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，擾亂人體正常代謝，從而岀現(xiàn)中毒現(xiàn)象
      ，如惡心
      、嘔吐、頭痛
      、心前區(qū)疼痛
      、心悸、腹瀉等
      ，重者可岀現(xiàn)瞳孔散大
      、面色蒼白、心律失常等臨床表現(xiàn)
      。中毒潛伏期僅為15到30分鐘
      。因此，宰殺家畜時應嚴格將其淸除
        ，以防誤食中毒
        。
      畜淋巴結(jié)
      多位于家畜腹股溝和腰下等處，呈圓形或橢圓形
        ，俗稱花子肉或肉棗。正常顏色為灰白色
        ，如果岀現(xiàn)充血
        、腫脹、岀血等
        ，說明已發(fā)生病變
        。淋巴結(jié)是動物體內(nèi)防御器官，也是動物體內(nèi)各種微生物和異物的聚積處
        。人食用后
        ，容易感染疾病，甚至誘發(fā)癌癥
        。另外
        ，家畜頭部的大淋巴結(jié)和頜下淋巴結(jié)也有毒性，宰殺后也要摘除
        。
      吃五種素食相當于吃肉
      吃肉太多
        ，會增加患慢性病的風險。但吃得太少
        ，蛋白質(zhì)攝入又會不足
        。5種素食幫助彌補這一缺陷
        。
      1、燕麥片：蛋白質(zhì)含量略低于3%
        。它還同時富含錳
        、硒等微量元素，有降血脂作用
      。
      2
      、豌豆：富含膳食纖維、維生素K
      、礦物質(zhì)和維生素C
      ，蛋白質(zhì)含量為5%。
      3
      、花生醬：含與葡萄酒同樣的成分白藜蘆醇
      ，以及單不飽和脂肪酸，能預防心血管疾病
      。其蛋白質(zhì)含量約為28%
      。
      4、糙米：不易升高血糖
      ，含礦物質(zhì)和纖維
      ，蛋白質(zhì)含量為2.5%。
      5
      、椰子：富含蛋白質(zhì)和膳食纖維
      。不過，椰子肉的飽和脂肪含量也很高
      ，不要經(jīng)常食用
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/222805.html.
      
          
      
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