• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁(yè) >> 健康生活
    
      

      


      
    
      
        
      喝綠豆湯一舉四得
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-16 00:01:15
        
      

        
      
           
      綠豆湯是一道清熱解毒的養(yǎng)生食譜，且受到了大部分人群的喜愛和推崇
      。但是你知道嗎
      ，并不是所有人都適合喝綠豆湯
      ，同時(shí)在飲用過(guò)程中
      ，有一些飲食禁忌必須清楚
        ，不然不僅起不到養(yǎng)生保健作用
      ，還可能會(huì)傷及健康
      。
      綠豆本身是一味中藥，可消熱解毒
      。如果患有外感風(fēng)熱
      、癰腫丹毒
      、暑熱內(nèi)侵等熱性病
      ，服中藥時(shí)可照常服綠豆湯，有相輔相成的作用
      。如果患胃腸薄弱肢酸乏力
      、全身畏寒、腰腿冷痛
      、大便溏瀉等癥應(yīng)禁食綠豆
      。否則，不僅降低藥物療效
        ，而且會(huì)加重病情
        。由此可知，服中藥時(shí)能否吃綠豆不可一概而論
        ，應(yīng)根據(jù)病情的寒熱虛實(shí)及所服中藥性味而定
        。
      　　喝綠豆湯的好處
      1.抗菌抑菌作用
      綠豆具有抗菌抑菌作用。①綠豆中的某些成分直接有抑菌作用
        。②通過(guò)提高免疫功能間接發(fā)揮抗菌作用
        。綠豆所含有的眾多生物活性物質(zhì)如香豆素、生物堿
        、植物甾醇
        、皂甙等可以增強(qiáng)機(jī)體免疫功能
        。
      2.降血脂作用
      有人用70%的綠豆粉或發(fā)芽綠豆粉混于飼料中喂兔，結(jié)果發(fā)現(xiàn)對(duì)實(shí)驗(yàn)性高脂血癥兔血脂的升高有預(yù)防及治療作用
        ，進(jìn)而明顯減輕冠狀動(dòng)脈病變;有人將綠豆水醇提取物拌入飼料喂養(yǎng)動(dòng)物
        ，連續(xù)7天，證實(shí)對(duì)正常小鼠和正常大鼠血清膽固醇有明顯降低作用
        。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)
      ，綠豆中含有的植物甾醇可減少腸道對(duì)膽固醇的吸收、使血清膽固醇含量降低
      。另外
      ，大豆球蛋白被實(shí)驗(yàn)證實(shí)有降低血清膽固醇的作用，綠豆的球蛋白是否有同樣的作用值得探討
      。
      3.抗腫瘤作用
      綠豆對(duì)嗎啡+亞硝酸鈉誘發(fā)小鼠肺癌與肝癌有一定的預(yù)防作用
      。另有實(shí)驗(yàn)證實(shí)，從綠豆中提取的苯丙氨酸氨解酶對(duì)小鼠白血病細(xì)胞有明顯的抑制作用
      。
      4.解毒作用
      綠豆中含有豐富的蛋白質(zhì)
      ，生綠豆水浸磨成的生綠豆?jié){蛋白含量頗高，內(nèi)服可保護(hù)胃腸粘膜
      。綠豆蛋白
      、鞣質(zhì)和黃酮類化合物可與有機(jī)磷農(nóng)藥、汞
      、砷
      、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物，使之減少或失去毒性
      ，并不易被胃腸道吸收
      。
      　　快速做綠豆湯2要點(diǎn)：
      1、綠豆先用水浸泡10分鐘左右
      ，瀝去水分
      ，放入冷凍室，凍成冰塊
      。綠豆浸泡后吸收水分
      ，根據(jù)水結(jié)成冰體積變大的原理，經(jīng)過(guò)冷凍
      ，把綠豆撐裂
      。有裂紋的綠豆遇熱水后被撐開，所以能很快煮開花
        。只是簡(jiǎn)單的物理變化
        ，營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失的。
      2
        、分次加水
        。先加少量水
        ，將綠豆煮開花，再加大量水
        ，將綠豆湯煮開鍋
        ，這樣可以縮短綠豆成熟的時(shí)間。
      喝多少最適宜呢?
      晚上一碗綠豆湯
        ，再加點(diǎn)水果
        ，是不少女性的夏季時(shí)令減肥餐。但營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師提醒
        ，綠豆湯也是高能量食物
        ，不要當(dāng)飯吃。100克綠豆含60克碳水化合物
        ，與米飯相當(dāng)
        ，做成綠豆湯后還要加白糖，能量更高
        ，喝多了也會(huì)長(zhǎng)胖
        。
      綠豆湯雖好，但不宜人人飲用
      綠豆性寒
        ，傷脾胃
        ，一些寒涼體質(zhì)、體質(zhì)虛弱的人
        、老年人和兒童不宜飲用
      。此外，正常人如果過(guò)量或空腹飲用
      ，也容易導(dǎo)致脹氣
      、脾胃失調(diào)等不良后果
      。如果實(shí)在想喝
      ，可加些大棗來(lái)中和綠豆的寒性或吃用大米、小米熬的綠豆粥
      。
      建議一般成人一周喝兩至三次
      ，每次一碗即可。正在服用各類藥物的人如要喝綠豆湯
      ，應(yīng)間隔1小時(shí)左右
      ，以免藥效大打折扣。
      加半勺白醋或檸檬汁
      ，綠豆湯保持碧綠
      許多主婦煮綠豆湯都有這樣的經(jīng)歷
      ，在最初的十幾分鐘里，湯色澄清
      、碧綠
      、透明
      ，煮著煮著湯體就發(fā)紅，或者放置不久就變色
      ，完全沒了綠色的“鮮勁”
      。這是怎么回事呢?
      這是因?yàn)榫G豆中的多酚類物質(zhì)被氧化。其實(shí)
      ，碧綠湯色的綠豆湯與被氧化后紅色湯色的綠豆湯沒有什么區(qū)別
      ，只是前者清熱效果更好些，因?yàn)榇藭r(shí)的酚類物質(zhì)還沒有被氧化
      。
      有實(shí)驗(yàn)證實(shí)
      ，選用自來(lái)水、礦泉水
      、純凈水
        、去離子水分別熬煮綠豆湯，去離子水熬出的綠豆湯顏色最綠
        ，且長(zhǎng)期不變色
        。用自來(lái)水煮綠豆湯，很快就成了紅色
      。
      所以
      ，若想綠豆湯不變色，最好選用去離子水或純凈水煮
      。如果沒有
      ，只需在煮綠豆湯時(shí)加半勺白醋，或擠入半勺檸檬汁
      ，也能有效
      。同時(shí)不要用鐵鍋，鐵會(huì)與多酚類物質(zhì)反應(yīng)
      ，這也會(huì)影響湯色
      ，砂鍋?zhàn)罴选?/p>

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/222856.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
      ，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
      ，請(qǐng)聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)
      ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
      ，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)
      ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除
      ，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
             
      
  
      
          上一篇:
       
      
      
      
      
          下一篇:
       
      
      
        
      

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            ，還特別癢一定要分清是汗皰疹還是手蘚！.png" alt="手出好多小水泡
      ，還特別癢
      ？一定要分清是汗皰疹還是手蘚！" onerror="nofind(this)" >
                 
            
      
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      單身貴族易群體性焦慮(單身貴族該怎么做)
      
                        
       　調(diào)查顯示80%的25至40歲的單身男人和女人“是快樂的”
      ，專家提醒“剩男剩女”不快樂的背后隱藏了煩躁
      、焦慮，甚至抑郁等消極情緒
      ，而剛剛過(guò)去的情人節(jié)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      芹菜與黃瓜同食好嗎
      
                              
 
                
            
 
                
            
      
                
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處(無(wú)氧運(yùn)動(dòng)的有什么好處)
      
                        
      無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么,有哪些好處無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是運(yùn)動(dòng)的一種方式
      ，我們比較常見的就是有氧運(yùn)動(dòng)，有氧運(yùn)動(dòng)要比較無(wú)氧運(yùn)動(dòng)更有利于健康
      。你知道無(wú)氧運(yùn)動(dòng)是什么嗎
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      寶寶睡覺時(shí)驚厥的癥狀,如何預(yù)防小兒驚厥
      
                        
      一、寶寶睡覺時(shí)驚厥的癥狀有哪些癥狀一：嬰兒在剛?cè)胨瘯r(shí)或即將醒時(shí)滿頭大汗
      。專家提醒：可以說(shuō)大多數(shù)嬰兒夜間出汗都是正常的
      。但如果大汗淋漓，并伴有其他不適的表現(xiàn)
      ，就要注意觀察
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      榆錢怎么吃,春天嘗鮮就吃榆錢
      
                        
      春季嘗鮮吃榆錢雖然榆錢寓意著富余
      ，但對(duì)50多歲的不少人來(lái)說(shuō)卻是帶點(diǎn)痛苦的記憶
      。在生活困難時(shí)期，野菜
      、樹皮
      、樹葉……能吃的不能吃的，為了活命都嘗試過(guò)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛
      ？如何才能緩解？一文科普
      ，不妨看看
      ！
      
                        
      癌痛指的是癌性疼痛，是由于患上各種癌癥
        ，引起了神經(jīng)受壓等問題
        ，從而使患者產(chǎn)生的疼痛現(xiàn)象。有很多人認(rèn)為
      ，癌痛屬于陣發(fā)性的疼痛
      ，只要適當(dāng)服用藥物就能夠起到快速止痛的作用。但有不少人認(rèn)為
      ，癌痛屬于劇烈且持續(xù)性的疼痛
      。那么，癌痛到底是陣痛還是持續(xù)性
      
                    
                    
      
                        
      
                            
                        
      
                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
                ，不妨看看
      ！.png" alt="癌痛到底是陣痛還是持續(xù)痛？如何才能緩解
      ？一文科普
      ，不妨看看！" onerror="nofind(this)" >