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如何選購維生素?

健康管理師 2024-03-16 01:00:20

維生素是人體生命活動過程中必需的一類有機化合物

,它有三個特點:一是存在于天然食物中;二是人體一般不能合成
,必須由食物供給;三是它既不是構成肌體組織的原料
,也不提供熱量
,而且生理需要量極小
,但又是人體絕不能缺少的

維生素和運動減肥關系

減肥過程中

,要攝入大量的水分,容易造成維生素C的流失與不足
。對于減肥
,運動是不可或缺的一項課題
,尤以中長時間的有氧運動最為有效,為了避免運動過程中所產(chǎn)生的自由基對身體造成傷害
,可補充維生素E以抗氧化

維生素B1、B2

、B6
、B12:維生素B1有助于體內(nèi)葡萄糖被利用轉換成熱量,加速運動過程中肝糖的消耗利用
。維生素B2則可幫助脂肪燃燒
,對于限制熱量攝取及運動減肥者而言,為相當重要的營養(yǎng)素
。而維生素B6與蛋白質代謝有關
,與Bl一同補充,再搭配運動可強化肌肉
,以避免減肥過程中連肌肉也減掉了
。維生素B12則可以促進新陳代謝,提高脂肪
、醣類
、蛋白質的代謝利用率。

維生素C

、E:減肥過程中
,要攝入大量的水分,容易造成維生素C的流失與不足
。對于減肥,運動是不可或缺的一項課題
,尤以中長時間的有氧運動最為有效
,為了避免運動過程中所產(chǎn)生的自由基對身體造成傷害,可補充維生素E以抗氧化

維生素減肥療法

減肥的兩大原則是減少攝入和增加消耗

,最好能夠雙管齊下。多補充維生素對減肥也極有幫助
,而且事實上不管是采取哪一種減肥方式
,維生素的補充都是不能忽略的。

維生素B1:

很多女性在減肥的過程中總是遲遲不見效果出來

,專家建議你
,在減肥期間不妨多吃一些含有b族維生素的食物。這類食物不僅僅可以幫助我們補充營養(yǎng)
,同時這個龐大的b族家庭(維生素b1
、b2
、b6、b12)還有助于加快減肥速度
,讓你減肥的效果更加的明顯
。維生素b1的作用是幫助有人體內(nèi)的葡萄糖被利用轉換成熱量,加速肝糖的消耗利用
。在很多食物中都有維生素b1的存在
,最為常見的有動物內(nèi)臟、肉類
、豆類
、花生、糙米及堅果等食物
,而在水果
、蔬菜、蛋
、奶等食物中維生素b1的含量則較低

維生素B2:

許多減肥女性不敢吃飯,因為飯的主要成分是淀粉

,擔心會發(fā)胖;有的更加不敢吃肉
、蛋,怕膽固醇太高而增肥
,還會影響健康
。其實這些食物里面含有豐富的維生素B群,假如攝入量不足
,會影響身體的健康
。例如缺乏維生素B1,人體就無法順利地將葡萄糖轉為熱量;缺乏燃脂必需的維生素B2
,會影響體內(nèi)脂肪的代謝
,使脂肪囤積造成肥胖;缺乏維生素B6的幫助,體內(nèi)蛋白質就無法順利代謝;缺乏維生素B12則無法順利代謝脂肪酸
,且會導致脂肪
、蛋白質及碳水化合物無法被身體適當運用。在b族維生素中
,b12的作用也不小
,它可以促進新陳代謝,提高脂肪
、糖類
、蛋白質的代謝利用率。研究發(fā)現(xiàn)
,維生素b12的主要來源是肉類
,如動物肝臟
、牛肉、豬肉
、蛋
、牛奶、奶酪等
。一般情況下在植物性食物中不含有維生素b12
,因此要想補充這種物質,應該適量的多吃肉類食物

  如何選購維生素:

1

、普通女性

專家建議,女性在補充維生素時

,大多數(shù)基本維生素和微量元素都應該攝入100%每日需求量(DV)
,即每天每人推薦攝入某種營養(yǎng)素的總量,但鈣劑是例外
。哈佛大學醫(yī)學院營養(yǎng)學專家海倫·迪里查茨奧斯表示
,在選擇維生素補充劑時,還應該關注維生素A的劑量
。補充超過100%每日需要量的維生素A
,會增加絕經(jīng)期婦女的骨折危險,并增加新生兒出生缺陷危險
。為安全起見
,最好通過“β-胡蘿卜素”補充維生素A。

2

、孕婦

如果不是特別缺少某種具體的維生素或微量元素

,可選擇最基本的復合維生素。孕婦或準備懷孕的女性應該選擇“產(chǎn)前維生素補充劑”
,因為其中含有較大劑量的葉酸
、鐵、鋅和鈣
,這些營養(yǎng)素對胎兒健康至關重要。

3

、老人

50歲以上的老人可選擇額外增加維生素D

、維生素B12和鈣的“老年復合維生素”。大多數(shù)老年人在選擇鐵劑補品的時候不必過于小心翼翼
。標準復合維生素中的小劑量補鐵(每天18毫克)
,這對大多數(shù)人來說仍然是安全的。

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