維生素b的兩大作用

維生素b的兩大作用

維生素B(Vitamin B)也作維他命B，是B族維生素的總稱，它們常常來自于相同的食物來源，如酵母等。

維生素B防癌抗癌作用

B族維生素參與DNA合成，保持基因組穩(wěn)定性，輔助DNA修復(fù)，調(diào)節(jié)細(xì)胞的增殖和死亡等，從而起到抗癌防癌的作用。

1.維生素B1攝入高可降低直腸癌、結(jié)腸癌的發(fā)生率

一項(xiàng)波蘭的研究也顯示：隨著硫胺素的攝入量由低于0.81毫克/日增加到1.17毫克/日以上( 注：但要求不超過加拿大的推薦安全攝入量).直腸癌、結(jié)腸癌的患病風(fēng)險(xiǎn)下降了86%。

2.維生素B2攝入高可降低卵巢癌發(fā)生率

加拿大女性癌癥大型篩查研究分析顯示，隨著維生素B2(核黃素) 攝入量升高，卵巢癌的患病風(fēng)險(xiǎn)降低。與每天攝入核黃素低于1.41 毫克的受訪者相比. 每天攝入217 毫克以上的受訪者患上卵巢癌的風(fēng)險(xiǎn)降低了4 3 % 。

3.飲酒女性需增加B 族維生素?cái)z入以降低患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)

乳腺癌的患病風(fēng)險(xiǎn)隨著飲酒量的增加而增加，相比不飲酒或是每天酒精攝入量少于5 克的受訪者.每天攝入酒精超過30克的受訪者患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)增加17%。

維生素B運(yùn)動(dòng)減肥作用

運(yùn)動(dòng)減肥的過程中應(yīng)該多吃維生素類食物。這是因?yàn)樵谌粘Ｉ钪?，由于各種各樣的不良飲食習(xí)慣，比如食用精米及過分燜、煎、炸、煲等烹調(diào)的食物，這都會(huì)導(dǎo)致大量寶貴的B族維生素的流失。

而不同的維生素在減肥過程中起到不同作用，比如在糙米類、麥類食物中含有的維生素B1有助于體內(nèi)葡萄糖被利用轉(zhuǎn)換成熱量，加速運(yùn)動(dòng)過程中肝糖的消耗利用;維生素B2則可幫助脂肪燃燒，對于限制熱量攝取及運(yùn)動(dòng)減肥者而言，這是相當(dāng)重要的營養(yǎng)素，它多含于肝、蛋、肉、乳等，綠葉蔬菜、豆類、野菜等含量也較豐富;而維生素B6與蛋白質(zhì)代謝有關(guān)，與Bl一同補(bǔ)充，再搭配運(yùn)動(dòng)可強(qiáng)化肌肉，以避免減肥過程中連肌肉也減掉了;維生素B12則可以促進(jìn)新陳代謝，提高脂肪、醣類、蛋白質(zhì)的代謝利用率。

另外，在減肥過程中，要攝入大量的水分，這容易造成維生素C和維生素B(B族維生素易溶于水)的流失與不足。而在中長時(shí)間的有氧運(yùn)動(dòng)，為了避免運(yùn)動(dòng)過程中所產(chǎn)生的自由基對身體造成傷害，可補(bǔ)充維生素E以抗氧化。

B族維生素的來源

維生素B1的主要食物來源為：豆類、糙米、牛奶、家禽。

維生素B2(核黃素)的主要食物來源為：瘦肉、蛋黃、糙米及綠葉蔬菜，小米含很多的維生素B2 。

維生素B3的主要來源為：動(dòng)物性食物、肝臟、酵母、蛋黃、豆類，其中豆類中含量豐富，蔬菜水果中則含量偏少。

維生素B5的主要來源為：酵母、動(dòng)物的肝臟，腎臟，麥芽和糙米

維生素B6的主要來源為：瘦肉、果仁、糙米、綠葉蔬菜、香蕉。

維生素B12的主要來源為：肝、魚、牛奶

B族維生素的另一個(gè)主要來源是腸道微生物，所以在身體健康和飲食均衡的情況下，一般不會(huì)缺乏.長期抗生素治療可能導(dǎo)致B族維生素缺乏。

維生素b有什么作用

　　1、推動(dòng)體內(nèi)代謝，保護(hù)肝臟，治療抑郁癥，維持和改善上皮組織的健康。維生素B族包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、泛酸、葉酸等。

　　2、B族維生素是推動(dòng)體內(nèi)代謝，將糖、脂肪、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成熱量時(shí)不可缺少的物質(zhì)。如果缺少維生素B，細(xì)胞功能就會(huì)立即降低，引起代謝障礙，人體會(huì)出現(xiàn)遲滯、食欲不振等癥狀。

　　3、維生素B可以促進(jìn)肝臟的代謝和保護(hù)飲酒者的肝臟，還有助于抑郁癥的治療。維生素B維持和改善上皮組織的健康，如眼睛的上皮組織、消化道黏膜上皮等，缺乏維生素B會(huì)有視力疲勞、角膜充血、口角炎等。

　　4、醫(yī)生常常會(huì)讓口角炎患者服用核黃素，也就是維生素B2。脂肪代謝不良會(huì)引起溢脂性皮炎、痘痘、痤瘡，補(bǔ)充維生素B有很好的效果。

維生素b的作用是

維生素b1
1、幫助消化，特別是碳水化合物的消化；
2、改善精神狀況，消除疲勞；
3、維持神經(jīng)組織、肌肉、心臟活動(dòng)的正常；
4、減輕暈車、暈船；
5、治療腳氣病；
6、可緩解有關(guān)牙科手術(shù)后的痛苦；
7、有助于對帶狀皰疹的治療；
8、改善記憶力。
維生素b2
1、促進(jìn)發(fā)育和細(xì)胞的再生；
2、促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長；
3、幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥；
4、增進(jìn)視力、減輕眼睛的疲勞；
5、和其他的物質(zhì)相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。
維生素b3
1、促進(jìn)消化系統(tǒng)的健康，減輕胃腸障礙；
2、使皮膚更健康；
3、預(yù)防和緩解嚴(yán)重的偏頭痛；
4、降低膽固醇及甘油三脂，促進(jìn)血液循環(huán)，使血壓下降；
5、減輕腹瀉現(xiàn)象；
6、減輕梅尼埃綜合征的不適癥狀；
7、使人體能充分地利用食物來增加能量；
8、治療口腔、嘴唇炎癥，防止口臭。
維生素b5
1、制造及更新身體組織；
2、幫助傷口愈合；
3、制造抗體，抵抗傳染??；
4、防止疲勞，幫助抗壓；
5、緩和多種抗生素副作用及毒素；
6、舒緩經(jīng)前綜合癥；
7、緩和惡心癥狀。
維生素b6
1、能適當(dāng)?shù)叵?、吸收蛋白質(zhì)和脂肪；
2、幫助必需的氨基酸中的色氨酸轉(zhuǎn)換為煙酸；
3、防止各種神經(jīng)、皮膚的疾病；
4、緩解嘔吐；
5、促進(jìn)核酸的合成，防止組織器官的老化；
6、降低因服用抗憂郁劑而引起的口干及排尿困難等癥；
7、減緩夜間肌肉痙攣、抽筋麻痹等各種手足神經(jīng)炎的癥狀；
8、是天然的利尿劑。
維生素b11
1、促進(jìn)正常紅細(xì)胞的生成，預(yù)防貧血；
2、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、腸、生殖器官、白細(xì)胞的正常發(fā)育；
3、促進(jìn)乳汁的分泌；
4、增進(jìn)皮膚的健康；
5、與泛酸及對氨基苯甲酸一起服用時(shí)，可防治白發(fā)；
6、在身體衰弱（健康狀況不良）時(shí)，可增進(jìn)食欲；
7、防止口腔黏膜潰瘍；
8、調(diào)整胚胎及胎兒神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，預(yù)防某些先天缺陷。
維生素b12
1、促進(jìn)紅細(xì)胞形成及再生，預(yù)防貧血；
2、維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)健康；
3、促進(jìn)兒童成長，增進(jìn)食欲；
4、代謝脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白質(zhì)被身體適當(dāng)利用；
5、消除煩躁不安，集中注意力，增強(qiáng)記憶力及平衡感。

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