薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,是常用的中藥。又是普遍、常吃的食物。早在神農(nóng)嘗百草時(shí)就發(fā)現(xiàn)了她,見她婀娜多嬌的英姿,白圓如明珠的果實(shí),微風(fēng)吹拂中是那樣姍姍可愛,神農(nóng)氏就把她當(dāng)成人了,因而動(dòng)情地昵稱她為"薏苡人"。性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏米可以去濕,下火,去痘。煲完湯后,湯渣也可以吃。
薏仁茶療效
薏仁油有興奮、解熱、止脫發(fā)的作用,還具有消炎排膿的效用,對(duì)于癌細(xì)胞還可以抑制成長。
1、用于頭發(fā):它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
2、用于皮膚:對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對(duì)紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達(dá)到防曬和防紫外線的效果。
此外,薏仁算是谷物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利于腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素,能使皮膚角質(zhì)軟化,對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者,長期服用也有療效。
薏仁茶食療DIY
作法:最簡單的,是將炒過的薏仁當(dāng)作茶泡來喝,或是將炒熟后的薏仁磨碎,每天服薏仁粉。薏仁茶或薏仁粉市面上都有販?zhǔn)邸R部梢院途G豆一起煮,煮成綠豆薏米粥(在煮之前把薏仁浸在水中泡軟,煮起來會(huì)比較快)。
薏仁茶的做法
材料:炒薏仁10克、鮮荷葉5克、山楂5克。
做法:將以上材料用熱水煮開即可。
功效:淡化黑斑、美白肌膚。
簡單炒制薏仁茶:
把薏仁用水洗一下,撈出來(用個(gè)篩網(wǎng)把水濾干凈就更好了)。找個(gè)干凈的平鍋, 打開小火,把薏仁鋪在鍋內(nèi),慢慢炒熟?;鸩灰_大了, 經(jīng)常要翻動(dòng)薏仁。炒熟后的薏仁,像泡茶一樣用開水泡著喝,有淡淡的米香, 既可以美白還可以對(duì)浮腫性肥胖有幫助。
薏仁米粥的做法
材料:薏仁米1把、芝麻少許、黑豆1把、花生少許、百合幾瓣、
黑米1把、紅糖適量、核桃2個(gè)
做法:把黑豆、黑米、薏仁米用水泡下2個(gè)時(shí)辰,一起下鍋煮2小時(shí)
功效:保腎 養(yǎng)發(fā)
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