揭開功能性飲料的面紗

揭開功能性飲料的面紗

功能飲料是通過調(diào)整飲料中營養(yǎng)素的成分和含量，以適應(yīng)某些特殊人群營養(yǎng)需要的飲品。它的目標群體是特殊營養(yǎng)需求的人群，與自身健康狀況的相關(guān)性較大。當飲用人群的自身營養(yǎng)需求對特定功能飲料中的營養(yǎng)素不需求時，是有可能產(chǎn)生一些負面影響的。

常飲功能性飲料的5大健康隱患

導(dǎo)致心臟病。美國德克薩斯大學醫(yī)學院教授約翰·希金斯博士表示，咖啡因與能量飲料中的其他成分會導(dǎo)致心跳加速，血壓升高，心律不齊，還會干擾人體正常鹽平衡。

增加流產(chǎn)危險。一項涉及1000多名孕婦的研究發(fā)現(xiàn)，每天攝入咖啡因超過200毫克的孕婦流產(chǎn)危險增加2倍。不過，目前還不能確定二者有必然聯(lián)系，因此，美國婦產(chǎn)科協(xié)會建議，孕婦應(yīng)限制咖啡因攝入量。

增加醉酒和酒精依賴危險。酒水與能量飲料混著喝更危險?！睹绹t(yī)學會雜志》刊出的一項研究發(fā)現(xiàn)，咖啡因不能中和酒精，將二者混喝會讓人長時間保持清醒，進而喝下比平時更多的酒，危害健康。

藥物上癮?！冻砂a醫(yī)學雜志》刊登了一項涉及1060名學生的研究發(fā)現(xiàn)，大學二年級時攝入能量飲料，會增加大學三年級時鎮(zhèn)痛藥等藥物上癮的危險。

認知損傷。研究表明，過量攝入咖啡因會損傷認知能力，雖然攝入后短期內(nèi)能縮短人的反應(yīng)時間，但過量攝入則會導(dǎo)致反應(yīng)遲緩。

傷風感冒：檸檬蜂蜜茶。傷風感冒時喝這種飲料能疏通堵塞的鼻孔，從而緩解傷風感冒的不適癥狀。傷風時應(yīng)當避免飲用牛奶和其他乳制品飲料，因為有些人會因為食用乳制品而造成痰量增加。

飲料喝對了治小病

口瘡：椰汁?；伎诏徍罂梢試L試用椰汁漱口，或是飲用一些椰汁；這因為椰油有助于治療真菌感染，如鵝口瘡。

便秘：蘆薈汁。蘆薈具有潤腸通便的作用。用一大杯水沖服車前草粉末也有助于緩解便秘。

助眠：甘菊茶。甘菊能讓人松弛的進入深度睡眠狀態(tài)，此外溫牛奶也具有鎮(zhèn)靜作用。

助消化：薄荷茶。喝些藥茶（特別是薄荷茶）有緩解油膩、幫助消化的作用。

緩解辛辣：酸奶。酸奶中含有的脂肪和蛋白質(zhì)能減輕辛辣食物的灼燒感，而脫脂乳制品不具有這樣的功效。

腹脹：小蘇打水。將少量小蘇打放入一杯水中均勻混合后喝下，就能緩解脹氣和腹脹。益生菌飲料也能減輕胃腸脹氣。

中國十大功能性飲料

中國十大功能性飲料如下：

1、東鵬是華南地區(qū)著名的飲料品牌在消費者和食品經(jīng)銷、批發(fā)、零售商中享有較高信譽，產(chǎn)品市場覆蓋廣東、海南、福建、江西、廣西、浙江等省，是一個在南方市場有影響力的飲料品牌。

2、健力寶是一種含堿性電解質(zhì)運動飲料，曾是中國內(nèi)地著名運動飲料品牌。健力寶在1984年由廣東三水酒廠開發(fā)，是中國內(nèi)地首種運動飲料。

3、樂虎在遍布全國的生產(chǎn)基地同時生產(chǎn)、同步上市，實現(xiàn)短時間內(nèi)將產(chǎn)品陳列到終端貨架上。在終端銷售上，樂虎將在商品陳列、品牌生動化建設(shè)、產(chǎn)品體驗等多方面力求做到引人注目，以吸引消費者注意，并完成購買。

4、脈動維生素飲料，帶著淡淡天然果味和清新提神的微酸，適時調(diào)整情緒；水溶性維生素組合，為身體補充每天所需的養(yǎng)分，幫助調(diào)節(jié)內(nèi)在的狀態(tài)，適合每時每刻飲用，隨時脈動回來。

5、尖叫作為運動飲料系列，2003年底上市，至今已經(jīng)歷6年的市場考驗，三個產(chǎn)品營養(yǎng)各異、風味獨特、且使用國內(nèi)專利運動蓋包裝，方便時尚?！凹饨小边\動飲料纖維型檸檬味，最大眾化的口感。

6、農(nóng)夫山泉，該公司是一家中國大陸的飲用水生產(chǎn)企業(yè)，所在地為杭州，是養(yǎng)生堂有限公司旗下的控股公司。公司擁有“農(nóng)夫山泉”品牌，以“農(nóng)夫山泉有點甜”的廣告語而聞名于全國各地。

7、日加滿出自日加滿飲品（上海）有限公司。這是一家中外合資的大型食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，專業(yè)從事天然、健康的功能性食品的研發(fā)及生產(chǎn)。與其說這是一個生產(chǎn)工廠，不如說是一個花園：人工湖，湖邊大石，涼亭，木拱橋，以及來自日本松樹，郁郁蔥蔥，賞心悅目。

8、焦作市明仁天然藥物有限責任公司位于河南省焦作市高新技術(shù)開發(fā)區(qū)，我公司地處懷藥之鄉(xiāng)—古懷慶府，占地1.8萬平方米。2004年建成投產(chǎn)，是一家集中藥飲片、食品、保健用品的綜合性生產(chǎn)企業(yè)。

9、統(tǒng)一成立于 1993 年 5 月，占地 200 畝，擁有員工 2600 多名，設(shè)有 13 條利樂包生產(chǎn)線，2條熱充填 PET 飲料生產(chǎn)線，1條無菌吹瓶充填一體化生產(chǎn)線，8 條方便面生產(chǎn)線以及1條糕餅生產(chǎn)線，月產(chǎn)能 870 萬箱。

10、百事可樂，1932年，兩位從事多年土豆加工產(chǎn)業(yè)的美國年輕人ElmerDoolin 和Herman WLay，創(chuàng)立了樂事這一薯片品牌。從1938年開始，樂事就將它的美味和快樂的品牌精神傳播于世界各地，并于1993年進入中國市場。

飲料

飲料是供人飲用的液體，它是經(jīng)過定量包裝的，供直接飲用或按一定比例用水沖調(diào)或沖泡飲用的，乙醇含量（質(zhì)量分量）不超過0.5%的制品，飲料也可分為飲料濃漿或固體形態(tài)，它的作用是解渴、補充能量等功能。

功能性飲料的市場前景如何？

東鵬、達利園入局較早

目前我國功能飲料行業(yè)的競爭者包括達利食品、農(nóng)夫山泉、東鵬特飲、達能集團、中沃實業(yè)、健力寶等公司，其中達利食品、達能集團、東鵬特飲和農(nóng)夫山泉入局較早，在2000年以前就已經(jīng)進入了市場，元氣森林、戰(zhàn)馬等新興品牌入局較晚。

功能飲料企業(yè)戰(zhàn)略布局

根據(jù)前瞻對功能飲料行業(yè)企業(yè)戰(zhàn)略的總結(jié)，我們可以發(fā)現(xiàn)目前功能飲料行業(yè)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略都趨向于多元化發(fā)展，除了農(nóng)夫山泉、元氣森林這些已經(jīng)實現(xiàn)多元化經(jīng)營的企業(yè)之外，東鵬特飲、健力寶等企業(yè)也在力求拓展其他細分市場或其他行業(yè)的業(yè)務(wù)。

功能飲料產(chǎn)品集群

從產(chǎn)品分類來看，目前我國功能飲料行業(yè)主要可以分為能量飲料、運動飲料、營養(yǎng)素飲料和其他功能飲料四大類，其中能量飲料代表性品牌包括紅牛、樂虎、東鵬特飲和體質(zhì)能量，運動飲料代表性品牌包括寶礦力、佳得樂、尖叫，營養(yǎng)素飲料代表性品牌包括脈動、力量帝、日加滿，其他功能飲料代表性品牌包括伊利和湯臣倍健。

功能飲料價格集群

前瞻根據(jù)各產(chǎn)品京東自營店或淘寶官方旗艦店的價格對中國主要功能飲料每升價格進行了計算，根據(jù)計算結(jié)果，目前健力寶、體質(zhì)能量、尖叫和東鵬特飲四款功能飲料代表性產(chǎn)品的均價在10元以下，比較親民，樂虎、戰(zhàn)馬、紅牛、寶礦力和魔爪五個品牌的均價稍高，每升價格在10-20元之間，而戰(zhàn)馬和日加滿兩個品牌的每升價格超過20元，其中日加滿每升均價高達70元。

注：計算時選用的價格為各品牌代表性產(chǎn)品折扣前價格。

紅牛市占率最高

根據(jù)Euromonitor公布的數(shù)據(jù)，2021年中國功能飲料行業(yè)中，紅牛占據(jù)著20.8%的市場份額，是我國功能飲料行業(yè)的龍頭企業(yè)，東鵬特飲以6.6%的市場份額排在第二位，緊隨其后的是脈動、康師傅、樂虎、健力寶和體質(zhì)能量。

更多本行業(yè)研究分析詳見前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國功能飲料行業(yè)市場需求與投資規(guī)劃分析報告》

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