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      一天吃4-5個核桃最補腦
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-16 02:25:57
        
      

        
      
           
      一天吃4-5個核桃最補腦
      現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認為：核桃中的磷脂，對腦神經(jīng)有良好保健作用
      。其實每天早晚各吃幾枚核桃
      ，實在大有裨益，往往比吃補藥還好
      。
      一天吃4-5個核桃最補腦
      1
      、核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸
      ，但脂肪本身具有很高的熱量
      ，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體作為膽固醇儲存起來
      ，結(jié)果適得其反
      。一般來說，每天服用核桃仁的重量應(yīng)在20-40克左右
      ，大約相當(dāng)于4-5個核桃
      。同時應(yīng)該適當(dāng)減少其他脂肪攝入，以避免熱量攝 入過高
      。
      2
      、核桃仁表面的皮別剝。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉
      ，這樣會損失掉一部分營養(yǎng)
      ，所以不要剝掉這層薄皮。
      3
      、核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用
      ，飲食習(xí)慣的改變能更好的幫助我們的身體應(yīng)對外界壓力。
      4
      、中醫(yī)上講
      ，核桃火氣大，含油脂多
      ，吃多了會令人上火和惡心
      ，正在上火、腹瀉的人不宜吃
      ；核桃仁有通便作用
        ，但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉。核桃仁含鞣酸
        ，可與鐵劑及鈣劑結(jié)合降低藥效
        。
      補腦食物還有這些：
      1、芝麻
      將芝麻搗爛
        ，加入少量白糖沖開水喝
        ，或買芝麻糊
        、芝麻餅干、芝麻飴等制品
        ，早晚各吃1次
        ，7日為一療程，5～6個療程后
        ，可收到較好的健腦效果
        。
      2、魚
      魚是促進智力發(fā)育的首選食物之一
        。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂
        ，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來源，可增強人的記憶
      、思維和分析能力
      ，并能控制腦細胞的退化，延緩衰老
      。魚肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來源
      ，特別是含有大量的不飽和脂肪酸——-3脂肪酸，對大腦和眼睛的正常發(fā)育尤為重要
      。
      3
      、南瓜
      南瓜是β-胡蘿卜素的極佳來源，南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜
      ，而且富含維生素C
      、鋅、鉀和纖維素
      。中醫(yī)認為
      ，南瓜性味甘平，有清心醒腦的功能
      ，可治療頭暈
      、心煩、口渴等陰虛火旺病癥
      。因此
      ，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人
      ，將南瓜做菜食用
      ，每日1次，療程不限
      ，有較好的治療效果
      。
      4、雞蛋
      雞蛋的蛋白質(zhì)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
        ，雞蛋黃含有豐富的卵磷脂
        、甘油三酯
        、膽固醇和卵黃素
        ，對神經(jīng)的發(fā)育有重要作用
        ，有增強記憶力、健腦益智的功效
        。
      5
        、海帶
      海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養(yǎng)成分
        ，有健腦的功能
        ，海帶等海藻類食物中的磺類物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的
        。
      一個成年人每天吃多少核桃對身體有益？
      一天吃3~4個核桃即可
        。核桃
        ，又稱胡桃，羌桃
        ，素有?長壽果??益智果?的美譽
        ，因其果仁外形酷似大腦，所以被認為具有補腦益智的功效
        ，從古到今
        ，核桃以味美多脂，營養(yǎng)豐富而備受人們的喜愛
        ，但核桃究竟有哪些營養(yǎng)功效呢
        ？
      

      一，核桃的營養(yǎng)成分有哪些
      ？核桃仁的營養(yǎng)非常全面
      ，主要營養(yǎng)成分包括：每100克核桃仁含有優(yōu)質(zhì)脂肪63.00~70.00克，蛋白質(zhì)14.60~19.00克
      ，碳水化合物5.40~10.00克
      ，磷280.00毫克，鈣85.00毫克
      ，鐵2.60毫克
      ，鉀3.00毫克，維生素A0.36毫克
      ，維生素B1 0.26毫克
      ，維生素B2 0.15毫克，煙酸1.00毫克
      ，核黃素0.11毫克
      ，尼克酸1.00毫克
      ，硫胺素0.17毫克，還含有少量的硒
      ，錳
      ，鉻等礦物質(zhì)和維生素E，維生素K等
      ，含有豐富的卵磷脂
      。
      

      
其中，核桃脂肪酸的主要成分是不飽和脂肪酸
      ，約占其總量的90%
      ，所謂不飽和脂肪酸，是動物不能合成必須攝入食物才能獲取的
      ，當(dāng)膳食中不飽和脂肪酸不足時
      ，血中低密度脂蛋白和低密度膽固醇增加，產(chǎn)生動脈粥樣硬化
      ，誘發(fā)心腦血管病
      。
      
另外，核桃含有?-3 不飽和脂肪酸是大腦和腦神經(jīng)的重要營養(yǎng)成分
        ，攝入不足將影響記憶力和思維力
        ，對嬰幼兒將影響智力發(fā)育，對老年人將產(chǎn)生老年癡呆癥
        。核桃含有的人體的必需的脂肪酸-亞油酸含量為普通菜籽油含量的3~4倍
      。
      

      二，核桃對人體有哪些功效
      ？1
      ，延年益壽。
      
現(xiàn)代研究表明
      ，核桃中含有維生素E等多種抗氧化成分
      ，能清除人體過多的氧自由基，延緩細胞衰老
      ，若將核桃仁與黑芝麻研碎后混合食用
      ，可增加皮脂分泌，改善皮膚彈性
      ，保持皮膚細膩
      ，延緩容顏衰老。
      

      
2
      ，健腦益智
      。
      
核桃很適合腦力工作者，核桃仁中富含磷脂及不飽和脂肪酸
      ，其中磷脂是大腦生長發(fā)育所必需的物質(zhì)
      ，可以保證腦細胞的正常代謝
      ，并增強腦細胞活力，提高人體智力
      ，不飽和脂肪酸能促進腦細胞活力
      ，增強人體記憶力和思維能力。
      
3
      ，預(yù)防各種心血管疾病
      。
      
核桃中含有豐富的脂肪
      ，主要由油酸
      ，亞油酸和亞麻酸等不飽和脂肪酸組成。油酸和亞油酸不僅能減少腸道對膽固醇的吸收
      ，還能促進膽固醇的講解與清除
      ，使血液得到凈化。
      
亞油酸具有降血脂
      ，降血壓
      ，抗心律失常，抗血栓
      ，抗動脈硬化等作用
      ，核桃中含有的鋅，錳
      ，鉻等微量元素對保護心臟血管
      ，促進膽固醇代謝也有一定的意義。
      

      三
      ，一個成年人每天吃多少核桃對身體有益
      ？一般情況下，膳食指南推薦
      ，每日的堅果攝入量控制在10克以內(nèi)為宜
      ，因此核桃長期吃，每天食用3~4顆即可
      。過多食用則會引起身體不適
      。
      生核桃是什么
      ？一天吃幾個好？
      生核桃就是剛從樹上摘下來的成熟的核桃
      ，沒有經(jīng)過任何的加工
      。      一般來說生核桃味道比較好，尤其是剛從樹上摘下來的新鮮核桃
      ，此時還有一層綠色的外殼
      ，但是這個時候的核桃不僅新鮮而且味道還比較好
      ，很多人都比較喜歡吃剛從樹上摘下來的核桃，因為核桃放久了之后
      ，味道會有一點點苦
      ，不那么好吃了。
      核桃的營養(yǎng)價值比較高
      ，一天吃5個左右比較好
      。      我們都知道吃核桃可以促進大腦的發(fā)育，能夠補腦
      ，所以說經(jīng)常用腦的人可以多吃一些核桃
      ，并且核桃還能夠促進頭發(fā)的生長，所以一些容易掉頭發(fā)以及發(fā)質(zhì)不好的人都可以多吃一些核桃
      。核桃里面不僅含有豐富的蛋白質(zhì)
      ，也含有一定的礦物質(zhì)，所以說對人體的健康是十分有利的
      。其實核桃也屬于一種堅果
      ，我們都知道經(jīng)常吃堅果對身體是有利的，多吃核桃不僅能夠促進健康
      ，而且還能夠使身體變得更加強壯
      。一般核桃在夏天快要結(jié)束的時候會成熟，這個時候的核桃比較新鮮
      ，味道也比較好吃
      ，我們經(jīng)常會在這個季節(jié)看到街上有賣生核桃的，但是相對來說價格也比較貴
      ，核桃除了生吃之外也可以炒熟吃
      ，有的人在做飯的時候喜歡將核桃放在蘸料里面作為拌醬來吃，這也是一種很好的方式
      ，核桃無論是生吃還是經(jīng)過加工之后再吃
      ，味道都比較好，而且具有極高的營養(yǎng)物質(zhì)
      。綜上所述
      ，生核桃就是指沒有經(jīng)過人工加工的新鮮核桃，一天吃5個左右比較適合
      ，當(dāng)然也可以多吃
      ，但是消化不良的人最好不要一次吃太多，否則會加重消化不良的現(xiàn)象
      ，給腸胃道造成沒有必要的負擔(dān)
      ，當(dāng)然對于消化能力比較好的人，一次也可以吃十幾個。



      吃核桃補腦
      ，一天最多可以吃幾個核桃呢
      ？怎么吃更健康呢？
      核桃是很多人都喜歡吃的堅果之一
      ，和花生瓜子相比
      ，核桃整體營養(yǎng)價值更高，無論是休閑娛樂
      ，還是接待親朋好友都是常備的美食
        。根據(jù)最新版《中國居民膳食指南》標準：每天每人吃堅果和大豆的量要在25~35g的范圍內(nèi)。
      

      
如果分配到每一天
      ，健康標準則是每天吃10g左右
      ，一個星期內(nèi)平均吃50~70g的堅果就可以了。
      
根據(jù)堅果的原料來源
      ，分為樹堅果類、果實堅果類
      ，如花生
      、瓜子、開心果
      、大杏仁
      、松子、腰果
      、核桃等等
      。因為核桃的外形和人的大腦十分相似，在民間還有吃核桃能補腦的說法
      。
      
但因為后期證實：兒童期間適量吃核桃
      ，其中的多不飽和脂肪酸成分對中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有利，隨著機體逐漸成長
      ，大腦發(fā)育逐漸完全
      ，到20~30歲之間，大腦發(fā)育已經(jīng)定型
      ，此后再吃任何食物都不會讓人變聰明
      。
      
所以，我們根據(jù)身體所需要的量食用就可以了
      ，相比于其他堅果
      ，適量吃核桃的人還有以下這種好處：
      

      
保護心臟和血管：根據(jù)官方媒體報道，美國研究人員曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)，和其他堅果相比
      ，核桃中含有更多的抗氧化成分
      ，如多酚類等等，這樣的營養(yǎng)物質(zhì)既可以保護細胞免受自由基的傷害
      ，還能夠在一定程度上避免心臟疾病的危險
      。
      
此外，還有研究發(fā)現(xiàn)：核桃中的抗氧化成分
      ，要比開心果
        、腰果、榛子等堅果的含量還要高
        。對于自身有心血管疾病的人群
        ，在冬天就不妨適量吃些核桃。
      

      
另外
        ，需要供給多種營養(yǎng)的孕婦
        、中老年人，為了避免機體營養(yǎng)不良在平日膳食中也應(yīng)該添加核桃的攝入
        。如果你牙口不好又想吸收核桃的營養(yǎng)
        ，還可以把核桃磨成粉，放入碗中再加上黑芝麻粉
        、山藥粉等多種膳食食材用開水沖服
        ，整體的營養(yǎng)價值也很高哦。
      
除了抗氧化成分以外
        ，核桃中還有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
        、不飽和脂肪酸、膳食纖維
        、鈣
        、鐵、磷等營養(yǎng)成分
        ，堪稱是“營養(yǎng)庫”
        ，你還傻傻的放過它嗎？
      

      
既然這樣
      ，有的人問那每天吃多少核桃最好呢
      ？
      
根據(jù)上面所說的健康食用量，也就是每周攝入堅果的量要在50~70g
      ，針對每天帶殼的葵花子是20~25g
      ，相當(dāng)于一小捧的量，如果是花生大約為25~20g
      ，那么核桃的話每天大約吃2~3顆最健康
      。
      
最后提醒大家
      ，堅果再好也要選擇原味的且適量吃為宜。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/223462.html.
      
          
      
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