雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言
雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講
中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦成人每日蛋類攝入量為25-50g
雞蛋因富含優(yōu)質(zhì)蛋白及多種營養(yǎng)素一直被人們所喜愛
。不過，即使是簡(jiǎn)單的水煮蛋也有很多學(xué)問。雞蛋最易帶病菌
沙門氏菌引起食物中毒的情況很是普遍
。在世界各國的各種細(xì)菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首，我國內(nèi)地因此引起中毒的也并不罕見。沙門氏菌是沙門氏菌病的病原體
，沙門氏菌病是人畜共患病，肉類和禽蛋是導(dǎo)致人類感染這種病菌的主要源頭。感染沙門氏菌會(huì)對(duì)兒童、體弱婦女或老人的健康造成致命威脅，在很大程度上破壞體弱多病者的免疫能力。同時(shí)，沙門氏菌也會(huì)對(duì)正常成年人的健康構(gòu)成威脅，受沙門氏菌感染的成人多半是腹瀉癥狀，大概幾天可以痊愈，但兒童則會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒和腹瀉并發(fā)的情況。沸水煮8分鐘最佳
雖然雞蛋可能會(huì)被沙門氏菌污染
其次
雞蛋
，是美味且營養(yǎng)豐富的食物。我們?nèi)粘Ｑa(bǔ)充營養(yǎng)的途徑當(dāng)中，吃雞蛋，特別是吃煮雞蛋，因?yàn)橹箅u蛋操作簡(jiǎn)單，時(shí)間短，所以是我們?nèi)粘Ｑa(bǔ)充營養(yǎng)非常方便的一種途徑。
煮雞蛋的時(shí)間，并沒有嚴(yán)格的規(guī)定
。一般來說，三分鐘以上、十分鐘以內(nèi)，就可以把雞蛋煮熟?div id="4qifd00" class="flower right">因此，我們煮雞蛋的時(shí)候
，一般來說，煮大約5-8分鐘即可……具體來說，煮雞蛋的時(shí)間長短
，有以下幾種狀態(tài)：1
、3-5分鐘。用3-5分鐘的時(shí)間煮雞蛋
，可以煮出所謂的“溏心”雞蛋……蛋黃像半流質(zhì)的狀態(tài)，特別好看，吃起來口感也非常好。據(jù)說
但是
2
、5分鐘左右。用5分鐘左右的時(shí)間煮雞蛋，算是煮雞蛋的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)間……這樣煮出來的雞蛋不軟不硬
，口感剛剛好……而且這樣煮出來的雞蛋營養(yǎng)保持得也很好。但是，這樣煮雞蛋可不是說時(shí)間到了5分鐘就直接出鍋……在煮5分鐘以后
，應(yīng)該關(guān)火之后把雞蛋放在熱水里再燜一段時(shí)間，這樣才能達(dá)到最佳狀態(tài)。3、5-8分鐘
。用這么長時(shí)間煮雞蛋
，可以把雞蛋煮得熟透……有些人就是喜歡這樣口味的雞蛋，所以他們就用這么長的時(shí)間來煮……總之
，煮雞蛋的時(shí)間并沒有固定值，所以，我們可以根據(jù)個(gè)人口味，在把雞蛋煮熟的前提下進(jìn)行相關(guān)操作。雞蛋煮幾分鐘能熟用大火還是小火
雞蛋煮幾分鐘能熟大火還是小火，雞蛋是日常生活中很常吃的食材之一不僅營養(yǎng)豐富
，價(jià)格便宜，老少皆宜，還被稱為性價(jià)最高的補(bǔ)品。水煮雞蛋也是最簡(jiǎn)單的做法之一，以下了解雞蛋煮幾分鐘能熟用大火還是小火。雞蛋煮幾分鐘能熟用大火還是小火1 八分鐘最適宜
。1
、用水煮生雞蛋要從水沸騰開始算時(shí)間，7到8分鐘就可以。2
、鍋中放入雞蛋，再加上涼水3
4
5、水開一分鐘以后關(guān)火
6
、營養(yǎng)專家介紹，她做過一些“煮雞蛋試驗(yàn)”，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，普通大小的雞蛋，也就是一斤稱七八個(gè)的雞蛋，放在鍋里，冷水開煮，水開后雞蛋煮幾分鐘能熟用大火還是小火2 一般來說
說到煮雞蛋
大家都知道雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高
雞蛋煮幾分鐘能熟用大火還是小火3 煮雞蛋冷水下鍋？還是熱水下鍋
首先
雞蛋記住不要生吃
煮的差不多了之后
所以直接用礦泉水最好
，這樣浸泡過后的蛋很多人都愛吃煮雞蛋
一
1
蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟
2
蛋清熟而嫩
3
在營養(yǎng)方面
4、10分鐘以上的雞蛋
雞蛋在沸水中煮超過10分鐘
二、雞蛋水煮的正確做法
冷水下鍋
如果吃水煮雞蛋
雞蛋是很多人早餐中不可少的一部分，其中水煮雞蛋營養(yǎng)價(jià)值更高
三
雞蛋在沸水中煮
因此，建議大家煮雞蛋最好不要超過10分鐘
四、半生不熟的雞蛋容易引起腹瀉
雞蛋在形成過程中，不僅存在沙門氏菌污染的問題 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/223785.html.
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