每到周一就是許多職場人士的夢魘。不愿起床的早上，匆忙地擠車上班
，一切都像打仗一樣壓得人喘不過氣。在這高強度的壓力下，上班族們總會因為各種不同的原因而忽略了吃早餐。然而早餐作為漫漫長夜后的第一餐，是尤為重要的，再忙也要按時吃早餐。不過有的早餐并不適宜吃。1
、剩食早餐早餐內容：剩飯菜，或剩飯菜炒飯
點評：飯菜隔夜后
2
早餐內容：各種西式快餐
點評：這種高熱量的早餐容易導致肥胖，營養(yǎng)也不均勻
3
早餐內容：油條加豆?jié){
點評：油條是高溫油炸食品，跟燒餅
4
早餐內容：各種零食，如雪餅
點評：餅干等零食主要原料是谷物
所以
錯誤吃法一
豆?jié){油條是我們老傳統(tǒng)的早餐
錯誤吃法二
有些喜歡清淡的人會喜歡在早上選擇一點清淡的食物，清淡的白粥再加一碟小菜就是他們最愛了
錯誤吃法三
牛奶加雞蛋是現代很多人喜歡的一種西式的早餐，認為牛奶跟雞蛋都有充分的營養(yǎng)和蛋白質來補充人體所需
錯誤吃法四、牛奶加水果
為了減肥
早餐的搭配應該有適當的營養(yǎng)
導讀： 生活中有很多人營養(yǎng)對我們身體的健康有很大的幫助
警惕 9種給自己“下毒”吃法
人們每天的飲食，只顧著美味與否而忽略了營養(yǎng)是否均衡
生豆?jié){
致命毒素：皂素
致使機理：由于生大豆中也含有毒成分
解毒方法： 為了防止飲用生豆?jié){中毒
，在煮豆?jié){時，出現“假沸”后還應繼續(xù)加熱至100℃。煮熟的豆?jié){沒有泡沫。新鮮木耳
致命毒素：林類光感物質
致命機理：鮮木耳含有一種林類光感物質，它對光線敏感
，食用后經太陽照射，引起日光皮炎，個別嚴重的還會因咽喉水腫發(fā)生呼吸困難。解毒方法：不可食用
。發(fā)芽馬鈴薯
致命毒素：茄堿
致命機理：馬鈴薯是家庭餐桌上經常食用的之一
，但它含有毒成分茄堿（馬鈴薯毒素、龍葵甘）解毒方法：為了防止馬鈴薯中毒
剩菜
致命毒素：亞硝酸鹽
致命機理：青菜中的薺菜
、灰菜等野菜都含有大量亞硝酸鹽。如果人體攝入過量亞硝酸鹽，可將人體內正常的氧化成高鐵，此外，亞硝酸鹽還可阻止氧合血紅蛋白釋放氧，從而引起組織機體缺氧，使人發(fā)生中毒。解毒方法：那么，怎樣才能預防亞硝酸鹽中毒呢
？其實很簡單，一定要讓家人食用新鮮菜，煮熟的菜不宜久悶存放，腌菜應在腌制一個月以后洗滌后才可食用。蠶豆
致命毒素：巢菜堿甘
致命機理：蠶豆種子中含有巢菜堿甘，人食用這種物質后
，可引起急性溶血性貧血（蠶豆黃）。春夏兩季吃青蠶豆時，如果烹制不當，常會使人發(fā)生中毒現象。而且一般在吃生蠶豆后4～24小時后發(fā)病。解毒方法：為了防止出現蠶豆中毒，最好不要吃新鮮的嫩蠶豆
，而且一定要煮熟后再食用。黃花菜
致命毒素：秋水仙堿
致命機理：黃花菜又被稱為金針菜，是人們喜愛的菜肴之一
。但黃花菜中含有秋水仙堿，如果人體攝入秋水仙堿后，會在人體組織內被氧化，生成二秋水仙堿。而二秋水仙堿是一種劇毒物質，可毒害人體胃腸道解毒方法：要防止出現鮮
藍紫色的紫菜
致命毒素：環(huán)狀多肽
致命機理：紫菜水發(fā)后若呈藍紫色
，則說明在海中生長時已被有毒物質環(huán)狀多肽污染。解毒方法：這些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用
。十字花科類
致命毒素：芥子油
致命機理：十字花科類包括油菜
、芥菜、蘿卜等，這類蔬菜大多含有芥子油甘，這種芥子油甘是一種可阻止人體和致的毒素。不同的蔬菜，或同一種蔬菜的不同部位含芥子油甘含量差別也很大，如果處理不好，可能會使人們出現大、代謝紊亂，出現中毒癥狀，甚至死亡。解毒方法：那么
，怎樣處理這類蔬菜呢？在烹制此類蔬菜時，可用沸水先焯一下再食用。木薯
致命毒素：亞麻仁苦甘
致命機理：盡管木薯的塊根富含淀粉
，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大因此
解毒方法：要防止木薯中毒
日常食物怎樣吃更健康
每天都要吃飯，而且你也注意補充營養(yǎng)了
碎牛肉污垢：對漢堡包中的肉的調查后發(fā)現
超市避免方式：在超市的時候選擇那些經過輻射處理的碎牛肉
家用避免方式：在牛肉中加入新鮮的牛至油可以防止大腸桿菌的滋生
蔥污垢：研究發(fā)現
，蔥里含有寄生物隱孢子蟲、至賀菌和沙門氏菌。超市避免方式：購買冰凍的蔥
，因為室內的環(huán)境很容易滋生細菌。家用避免方式：將水龍頭開到最大來清洗污垢，清洗的時候剝去蔥的外皮
。這些都是我們日常最常見的食物
，但是如果不加處理的話，這些食物是很臟的健康飲食需遵循五條原則
原則一：享受多樣化的食物
所謂飲食多樣化
原則二：要以谷物谷類食品與果蔬為主
這條原則所傳達出的信息就是要你實現飲食方式的轉變，也就是說要從傳統(tǒng)的向現在的食譜轉變
原則三：選擇低脂肪奶制品 這條原則旨在減少脂肪攝入量。現在 原則四：與健康飲食相結合來實現健康的體重 要想獲得健康的體重 原則五：限制鹽分 鹽是鈉離子的主要來源 酒精會損害肝臟，導致神經系統(tǒng)病變 咖啡因會使人感到焦慮 溫馨提示： 我以上推薦的那9種食物，如果不當的吃它們 本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/223954.html.
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