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      吃貨常犯的8個飲食誤區(qū)
      
        
      
            健康管理師
            2024-03-16 05:15:57
        
      

        
      
           
      廣州連日高溫
      ，帶旺啤酒市場
        。一番痛飲后
      ，再來一杯濃茶解酒
        ，是常見做法
      。不過
      ，專家表示
      ，濃茶非但不能解酒
      ，反而會加重醉酒反應
      ，損害腎功能
      。建議酒后可喝點牛奶，吃些梨
      、蘋果
      、葡萄等水果，減輕酒醉
      。
      酒精進入人體后
      ，首先轉化為乙醛，然后轉化為乙酸
      ，最后分解為二氧化碳和水以及轉化為脂肪
      。要“解酒”就要加快酒精在身體內的代謝，但是濃茶會加速酒精的主要成分乙醇轉化為乙醛
      ，促使體內乙醛含量急劇升高
      ，損害腎功能。
      因此
      ，喝酒應適量
      ，即白酒不超過三兩、啤酒不超過兩瓶
      。燒烤
      、熏臘等不宜作為下酒菜，因為食物在高溫烤制中易產生大量致癌物質
      ，如果燒烤時再喝酒
      ，更容易把致癌物質釋放到血液中，增加患癌風險
      。長期飲酒者
      ，日常飲食中應多吃蘋果、梨
      、馬蹄等蔬果。
      生活中
      ，吃喝難免少不了
      ，除了濃茶解酒這錯誤做法外，大家觸犯的飲食誤區(qū)還有很多
      。下面小編帶你了數數看
      。
      誤區(qū)一、吃豆制品越多越好
      黃豆中的蛋白質能阻礙人體對鐵元素的吸收，過量攝入黃豆蛋白質可抑制正常鐵吸收量的90%
      ，從而出現缺鐵性貧血
      ，表現出不同程度的疲倦、嗜睡等貧血狀態(tài)
      。所以
      ，盡管豆制品富含營養(yǎng)，但也不是多多益善
      ，還是以適量為宜
      誤區(qū)二
      、熱油炒菜香
      當油溫高達200度以上，不僅植物油中對人體有益的不飽和脂肪酸將被氧化
      ，而且會產生一種叫做 “丙烯醛”的氣體
      。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害
      。另外“丙烯醛”還會使油產量極易致癌的過氧化物
      。因此，炒菜還是用八成熱的油較好
      。
      誤區(qū)三
      、調味佐料多多益善
      醫(yī)學研究結果表明，胡椒
      、桂皮
      、丁香、小茴香
      、生姜等天然調味品具有一定的誘孌性和毒性
      ，如飲食中過量使用調味品，輕者有口干
      、咽喉痛
      、精神不振、失眠等感覺
        ，重者會誘發(fā)高血壓
        、胃腸炎等多種疾病，甚至有致人體細胞畸形
        ，形成癌癥的可能
        。因此，日常飲食中以盡量少的調味佐料為好
        。
      誤區(qū)四
        、爆炒禽畜肉好處多
      很多人喜歡快火爆炒食物，認為這樣做好的菜肴色澤口味都很好
        。但事實上爆炒是一種很不衛(wèi)生的烹制方法
        。禽畜肉尤其是動物內臟
        ，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌
        ，有的病毒要燒煮十幾分鐘后才能被殺死
        。爆炒時間過短，病毒
        、病菌不易被殺死
        ，吃了這類食物后，極易發(fā)生“人畜共患病”
      。因此
      ，禽蓄肉還是燒熟、燒透了再吃才安全
      。
      誤區(qū)五
      、感冒時吃補藥
      補藥在人體內能產生較高的熱量和能量，可使患者體溫升高
      ，加重病情
      。此外，補品還會促進病菌生長繁殖
      ，導致感染程度加重和炎癥擴散
      。
      誤區(qū)六、飯后馬上吃水果
      科學家經過研究后指出
      ，水果中含有大量的單糖類物質
      ，很容易被小腸所吸收，但若被飯菜堵在胃中
      ，就會因腐敗而成脹氣
      、使胃部不適，所以
      ，吃水果應在飯前一小時或飯后2小時為宜
      。
      誤區(qū)七、越昂貴越營養(yǎng)
      貴的
      ，未必就是最好的
      。比方說，昂貴的魚翅
      ，主要成分是膠原蛋白
      。膠原蛋白的氨基酸構成不全面，跟人體需要的氨基酸構成不甚符合
        ，遠不如雞蛋
        、牛奶中的白蛋白、球蛋白營養(yǎng)價值高
        。與其吃魚翅攝取那一點膠原蛋白
        ，還不如吃雞蛋喝牛奶吸收白蛋白、球蛋白來得有營養(yǎng)
        。
      誤區(qū)八
        、認為像香蕉、蘋果之類的水果可以隨便享用
      你吃得很健康——但攝入的卡路里可能比你認為的要多
        ，沒有什么東西是真正不含卡路里的
        。我們并不是對水果有異議。一根營養(yǎng)豐富的香蕉只含大約105卡路里
        ，而半兩多的烤薯片約含120克的卡路里
        。交換一下，是一筆劃算的營養(yǎng)交易
        。但從長遠來看
        ，只是單純的多吃水果，卡路里同時也會增加
        。解決方法：更加注重對健康食品的選擇
        ，減少卡路里。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/224133.html.
      
          
      
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