美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示,美國(guó)95%的人在如廁后洗手時(shí)間不夠,無(wú)法殺滅手部有害細(xì)菌。50%的食源性疾病“病從手起”。為保持手部衛(wèi)生,洗手時(shí)應(yīng)該使用肥皂,洗滿15秒至20秒。
據(jù)統(tǒng)計(jì),人體皮膚平均每平方厘米約有一萬(wàn)個(gè)微生物,尤其以皮膚褶皺處及指尖上為多。手部皮膚上的細(xì)菌,除寄生于皮膚表面外,還存在于皮膚的汗腺、毛囊、皮脂腺內(nèi),根據(jù)細(xì)菌寄生深度不同,通常皮膚上的細(xì)菌分為兩類:一類為暫居菌,另一類為常駐菌。
暫居菌位于皮膚表面,是皮膚與其他物品接觸時(shí)滯留在皮膚上的,這類細(xì)菌的數(shù)量和種類變化不定,與每個(gè)人接觸物品的次數(shù)、污染的程度和對(duì)手的清潔習(xí)慣密切相關(guān)。在暫居菌中有一部分是致病菌,主要是大腸桿菌和葡萄球菌等,這些細(xì)菌在皮膚上的存活時(shí)間一般不足24小時(shí),用肥皂洗手時(shí)可將其清除。
常駐菌的種類和數(shù)量是相對(duì)恒定的,這類細(xì)菌多為非致病菌,在皮膚上能長(zhǎng)期生存和繁殖,由于其常在皮膚深層,一般用肥皂搓洗不易去除。暫居菌和常駐菌能相互轉(zhuǎn)化,如果長(zhǎng)時(shí)間不進(jìn)行手部皮膚的清潔,暫居菌就會(huì)進(jìn)入毛囊、汗腺、皮脂腺內(nèi),變成常駐性細(xì)菌。一般來(lái)說(shuō),經(jīng)常注意手部皮膚清潔的人,手部皮膚上細(xì)菌數(shù)量要比不注意者少。洗手的價(jià)值就在于能有效減少或消滅細(xì)菌。
科學(xué)的洗手步驟,是驅(qū)除細(xì)菌的最佳戰(zhàn)略。無(wú)論你是6歲兒童,還是20歲少女,或是30歲白領(lǐng)、40歲主婦,都應(yīng)該遵守:
第一步洗手掌:
流水濕潤(rùn)雙手,涂抹洗手液(或肥皂),掌心相對(duì),手指并攏相互揉搓;
第二步洗背側(cè)指縫:
手心對(duì)手背沿指縫相互揉搓,雙手交換進(jìn)行;
第三步洗掌側(cè)指縫:
掌心相對(duì),雙手交叉沿指縫相互揉搓;
第四步洗大拇指:
一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)揉搓,雙手交換進(jìn)行;
第五步洗指背:
彎曲各手指關(guān)節(jié),半握拳把指背放在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓,雙手交換進(jìn)行;
第六步洗指尖:
彎曲各手指關(guān)節(jié),把指尖合攏在另一手掌心旋轉(zhuǎn)揉搓,雙手交換進(jìn)行;
第七步洗手腕、
手臂:揉搓手腕、手臂,雙手交換進(jìn)行。
以前覺(jué)得洗手是個(gè)力氣活兒:按一下洗手液,雙手搓洗,3秒鐘后打開(kāi)水龍頭,泡沫出來(lái)后隨即沖手,按下水龍頭,抽幾張紙巾,搞定。
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