一
現(xiàn)如今
交大醫(yī)學(xué)院公衛(wèi)系兒童保健專家潘建平表示
，原則上不建議給1歲以下的嬰兒吃純鮮奶或鮮牛羊奶.png)
除此之外
鮮羊奶的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成和牛奶非常接近
如果非要選羊奶
二、哪些牛奶不適合經(jīng)常給孩子喝
1
2
、高鈣奶：牛奶中已經(jīng)含有很高的鈣量(120毫克/100毫升)，而且吸收和利用率都比較高，再增加鈣的話也不能太多，太多的話會(huì)影響牛奶的口感。另外，高鈣奶中添加的鈣，大部分是碳酸鈣等，成本低，而且人體的吸收和利用率也不高。3、兒童牛奶：兒童奶一般味道比較獨(dú)特
4、保質(zhì)期很長(zhǎng)的乳酸菌飲料：活性乳酸菌飲料不是沒有乳酸菌
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、各種果味奶：含乳量很低，也不含任何水果的營(yíng)養(yǎng)，除了口感很討寶寶們喜歡之外，再也沒有更多的優(yōu)點(diǎn)了。三
、給嬰兒喝牛奶的注意事項(xiàng)別太濃
。寶寶臟器嬌嫩，常喝太濃的牛奶，會(huì)引起腹瀉、便秘、食欲不振，甚至拒食，還會(huì)引起急性出血性小腸炎。要避光
。太陽會(huì)毫不留情地破壞牛奶中的營(yíng)養(yǎng)成分，甚至使其變質(zhì)。陽光照射2小時(shí)，牛奶中的核黃素會(huì)損失一半，而核黃素被陽光照射轉(zhuǎn)化成的熒光核黃素還可進(jìn)一步破壞維生素C，所以牛奶要避光，更不能長(zhǎng)時(shí)間暴曬。別加糖
。牛奶中含有賴氨酸，白糖中含有果糖，這兩種物質(zhì)在高溫下會(huì)形成結(jié)合物——果糖基賴氨酸別與橘子同食
四
、給寶寶購(gòu)買牛奶要注意什么鮮奶的鑒別：首先看包裝，上面標(biāo)示的蛋白質(zhì)含量達(dá)2.9%以上的才符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn);再就是包裝上必須標(biāo)示出0~5℃冷藏保存且保質(zhì)期5天以內(nèi)
。然后從以下方面辨別質(zhì)量
。色：顏色呈乳白色的牛奶為鮮奶;而色澤淡黃，且牛奶上有水狀物析出的是陳牛奶了。香：鮮牛奶的奶香濃、奶腥味大;反之，摻進(jìn)雜物的牛奶奶香淡，奶腥味小。味：親口品嘗，鮮奶的口感純正;而不太好的牛奶腥味小，入口時(shí)會(huì)有苦味或異味出現(xiàn)。還有三個(gè)小實(shí)驗(yàn)可以幫您：1、將牛奶與水摻和在一起
，如果混合后出現(xiàn)固狀物，則說明牛奶不新鮮常溫奶的鑒別：常溫奶可常溫保存
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