成人補鈣吃什么好,成年人補鈣需要注意什么(吃什么東西補鈣的效果最好？)

成人補鈣吃什么好,成年人補鈣需要注意什么

一、適合成年人補鈣的最佳食物

1、谷類—燕麥各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。2、果蔬類—莧菜、小油菜不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會更好。3、豆類—蕓豆每100克帶皮蕓豆含鈣達(dá)349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香蕓豆、話梅蕓豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。4、魚類—泥鰍同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳肴。5、豆制品—豆腐干經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。

二、成年人補鈣哪些問題要重視

1、身體缺鈣就要多補再好的東西吃多了也不行，有句話說“物極必反”就是這個道理。人每天攝入鈣的總量是有限制的，無論是通過食物還是藥物補鈣，或者兩樣同補，最多也不能超過2000毫克，否則不但可能導(dǎo)致便秘、結(jié)石等疾病，長期高濃度補鈣還會導(dǎo)致高鈣血癥，妨礙其他營養(yǎng)素如鐵、鋅的吸收和利用，引起貧血等副反應(yīng)。正確的補鈣量應(yīng)該是：青年每天攝入鈣量800毫克，老年人吸收差一點，可以攝入1000毫克，至于孕婦這類特殊群體，由于要滿足自己和胎兒兩人的需要，每天攝入的鈣量應(yīng)達(dá)到1000-1200毫克，嚴(yán)重缺鈣的可達(dá)到1500毫克。由于我們在日常膳食中能夠攝入一定量的鈣，若還要額外補充鈣片，一般補充600毫克/天，就能滿足人體的生理需要了。2、“加鈣食品”也能補鈣鈣是當(dāng)前中國人在膳食和營養(yǎng)狀況上普遍缺乏的重要礦物質(zhì)之一。因此，加工食品的企業(yè)在開發(fā)新產(chǎn)品時都不約而同地想到添加鈣，比如加鈣餅干、加鈣麥片、加鈣芝麻糊、加鈣飲料等等，甚至牛奶都有“高鈣”的說法?？墒?，吃這些食品真的能補鈣嗎？回答是：“不靠譜！加鈣食品里邊究竟含有多少鈣，誰在監(jiān)測？有權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定嗎？沒有！所謂的高鈣牛奶，其廣告色彩較濃，鈣是以什么形式添加到牛奶中去的，根本沒有一個確切的說法?！?、靠喝骨頭湯補鈣最好骨頭里面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地?zé)跎弦粌尚r。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。4、結(jié)石病人補鈣不適宜鈣補多了會生成結(jié)石，所以不少患有結(jié)石病的人都會拒絕補鈣，覺得再補會導(dǎo)致結(jié)石更厲害。有些結(jié)石病并不是因為鈣攝入太多而致，是病人本身體內(nèi)代謝出了問題，還是可以正常補鈣。而骨質(zhì)增生、長骨刺往往就是缺鈣表現(xiàn)，更加需要補鈣。但急性期心腦血管病人補鈣要慎重，因為鈣會參與心臟纖維收縮過程，可誘發(fā)、加重心臟疾病，如果沒有醫(yī)生指導(dǎo)，這類病人不要隨意補鈣。

三、成年人補鈣方面有哪些的誤區(qū)

誤區(qū)一： 身體缺鈣就要多補再好的東西吃多了也不行，有句話說“物極必反”就是這個道理。人每天攝入鈣的總量是有限制的，無論是通過食物還是藥物補鈣，或者兩樣同補，最多也不能超過2000毫克，否則不但可能導(dǎo)致便秘、結(jié)石等疾病，長期高濃度補鈣還會導(dǎo)致高鈣血癥，妨礙其他營養(yǎng)素如鐵、鋅的吸收和利用，引起貧血等副反應(yīng)。正確的補鈣量應(yīng)該是：青年每天攝入鈣量800毫克，老年人吸收差一點，可以攝入1000毫克，至于孕婦這類特殊群體，由于要滿足自己和胎兒兩人的需要，每天攝入的鈣量應(yīng)達(dá)到1000－1200毫克，嚴(yán)重缺鈣的可達(dá)到1500毫克。由于我們在日常膳食中能夠攝入一定量的鈣，若還要額外補充鈣片，一般補充600毫克/天，就能滿足人體的生理需要了。誤區(qū)二：“加鈣食品”也能補鈣鈣是當(dāng)前中國人在膳食和營養(yǎng)狀況上普遍缺乏的重要礦物質(zhì)之一。因此，加工食品的企業(yè)在開發(fā)新產(chǎn)品時都不約而同地想到添加鈣，比如加鈣餅干、加鈣麥片、加鈣芝麻糊、加鈣飲料等等，甚至牛奶都有“高鈣”的說法?？墒?，吃這些食品真的能補鈣嗎？方仕的回答是：“不靠譜！加鈣食品里邊究竟含有多少鈣，誰在監(jiān)測？有權(quán)威機(jī)構(gòu)鑒定嗎？沒有！所謂的‘高鈣’牛奶，其廣告色彩較濃，鈣是以什么形式添加到牛奶中去的，根本沒有一個確切的說法?！睆臓I養(yǎng)師的角度，除了膳食補鈣外，首推以碳酸鈣為主的營養(yǎng)補充劑。因為單位分子里含鈣量以碳酸鈣最高，葡萄糖、氨基酸等都比不上它，而且碳酸鈣很容易被胃酸分解由腸道吸收。唯一不足的是可能帶來便秘問題，但只要多吃膳食纖維、多喝水、多運動，便秘問題就能迎刃而解。還要強(qiáng)調(diào)的是，很多鈣劑里已經(jīng)含有促進(jìn)鈣吸收的維生素D，另外再吃維D片沒有必要。不過多曬太陽對鈣的吸收有利，而早上和傍晚是曬太陽的最好時機(jī)。誤區(qū)三：靠喝骨頭湯補鈣最好？骨頭里面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之后，骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面，但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地?zé)跎弦粌尚r。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。誤區(qū)四； 結(jié)石病人補鈣不適宜鈣補多了會生成結(jié)石，所以不少患有結(jié)石病的人都會拒絕補鈣，覺得再補會導(dǎo)致結(jié)石更厲害。有些結(jié)石病并不是因為鈣攝入太多而致，是病人本身體內(nèi)代謝出了問題，還是可以正常補鈣。而骨質(zhì)增生、長骨刺往往就是缺鈣表現(xiàn)，更加需要補鈣。但急性期心腦血管病人補鈣要慎重，因為鈣會參與心臟纖維收縮過程，可誘發(fā)、加重心臟疾病，如果沒有醫(yī)生指導(dǎo)，這類病人不要隨意補鈣。

四、成人補鈣不要錯過最佳年齡

科學(xué)研究證實，一般男性32歲，女性28歲以后，骨鈣每年以0.1—0.5%的速度減少。到60歲時竟會有50%的骨鈣減少，此時就易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥。目前除了應(yīng)用一些激素可減緩鈣質(zhì)的減少外，還沒有其它更好的辦法來防止骨鈣減少。研究證明，只有在30歲左右一段時期內(nèi)補鈣，才能使礦物質(zhì)在骨中含量達(dá)到最高值。過了35歲，人整個機(jī)體生理功能開始走下坡路。如果在35歲以前至整個青春發(fā)育期就注意補鈣，才是補鈣最佳時期。根據(jù)營養(yǎng)學(xué)家要求，每人每天應(yīng)攝入800毫克的鈣。目前我們的膳食結(jié)構(gòu)很難達(dá)到這個指標(biāo)。青年男子每日攝入鈣多在500毫克左右，女子多在400毫克左右，因此平時在飲食中必須注意增加含鈣量高的食品或鈣制劑。含鈣量高的食物有奶類、豆類、干果、綠葉蔬菜、動物骨骼等。奶及奶制品含鈣最高，而且人體吸收利用率也高。250克牛奶中鈣含量可達(dá)300毫克，每日飲用250克鮮牛奶是補鈣的理想辦法。如每日補充1克鈣片或鈣制劑，如葡萄糖酸鈣，也可以滿足身體需要。此外還應(yīng)強(qiáng)調(diào)，女性對于鈣的需要量略高于男性，應(yīng)達(dá)到每天1000毫克，妊娠期每天1500毫克。

吃什么東西補鈣的效果最好？

鈣身體不能缺少的礦物質(zhì)之一，也是骨骼健康不能缺少的營養(yǎng)素。無論是老人還是孩子，身體中都不能缺少鈣質(zhì)，而在補鈣的時候，很多人會選擇食用鈣片，簡單方便，一粒鈣片就能幫您解決補鈣的問題。其實除了鈣片，您可以從食物中來獲取鈣質(zhì)為身體補鈣。

蔬菜

蔬菜也是鈣的食物來源之一，不同蔬菜中含鈣量也不同。而在這些蔬菜中，莧菜、油菜是最常見的食物，鈣的含量也較高。只不過在吃這些蔬菜的時候要注意，蔬菜中往往含有草酸，這些草酸容易與鈣結(jié)合形成草酸鈣而對身體帶來危害，有些人也因此而拒絕食用蔬菜來補充鈣質(zhì)。蔬菜最好是先焯水后再食用，這樣會減少草酸的含量，避免草酸帶來的不利影響，同時也能起到補鈣的作用。

豆腐

豆制品不僅蛋白質(zhì)含量高，鈣的含量也較高。只不過并非是所有的豆腐都含有較多的鈣質(zhì)，北豆腐所用的凝固劑是鹵水，做出來的豆腐較為結(jié)實。這種豆腐不僅蛋白質(zhì)含量高，鈣的含量較高。而南豆腐比較嫩，所有的凝固劑是葡萄糖內(nèi)酯，也被稱為內(nèi)酯豆腐。內(nèi)酯豆腐的營養(yǎng)價值低于北豆腐，鈣的含量也無法與北豆腐相媲美。補鈣的時候記得要吃北豆腐，吃起來也更有味道。

牛奶

牛奶是最為常見的奶制品，也是補鈣最好的食物來源。雖然牛奶不是食物中含鈣量最高的食物，卻是吸收率最好的食物，性價比是其他食物無法企及的。中國營養(yǎng)學(xué)會也建議成年人每天飲用300毫升以上的牛奶，對于寶寶來說，一歲之后就可以放心飲用牛奶來補充鈣質(zhì)。

芝麻醬和蝦皮中雖然鈣的含量非常高，但是這兩種食物的弊端也較多。比如蝦皮中鈉含量較高，芝麻醬中脂肪含量較高，這兩種食物如果經(jīng)常食用可能就會出現(xiàn)血壓高或者身體變胖，補鈣效果差強(qiáng)人意。

補鈣別忘記它

食物中所含有的鈣質(zhì)，在進(jìn)入人體后吸收率是重要的問題。如果機(jī)體對于這些鈣的吸收率低，補鈣的效果就會大打折扣。維生素D不僅可以預(yù)防佝僂病，還可以促進(jìn)鈣在骨骼中的沉積，也能夠促進(jìn)腎小管對于鈣的重吸收。補鈣的時候增加維生素D的攝入量，補鈣效果就會好很多。

維生素D主要存在于海產(chǎn)品、蛋黃和乳類食物中，而通過曬太陽的方式也可以合成維生素D，因而維生素D也被成為不花錢的維生素。每天堅持曬太陽，就可以獲取人體所需的維生素D。在冬天的時候，光照比較弱，您可以吃點魚肝油來補充維生素D。

補鈣是一個長期的工程，不僅小孩需要補鈣，中老年人也需要補鈣。人體每天鈣的需要量為800毫克，老年人鈣的需要量要高于青年人。補鈣需要長期堅持，切莫掉以輕心。如果您身體中缺乏鈣質(zhì)，會加快骨質(zhì)疏松的進(jìn)程，嚴(yán)重影響到骨骼健康。

本文地址:http://www.mcys1996.com/jiankang/231748.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 宮頸癌放療完注意什么

下一篇: 大姨媽推遲20天還沒來乳頭疼痛