中年男人健康的飲食標準是怎樣的,人到中年這5種食物宜多吃_(中年男人養(yǎng)生吃什么)

中年男人健康的飲食標準是怎樣的,人到中年這5種食物宜多吃_

一、關于中年男性的健康飲食標準

1、食用一定量的鉻。鉻有助于促進膽固醇的代謝，增強肌體的耐力，另外，它在一定身體條件下還可以促進肌肉的生成，避免多余的脂肪。中年男子每天至少需要50微克的鉻，而那些活動量較大的男士一天則需要100-200微克的鉻。如此劑量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男士們服用含有鉻的藥物制劑(如復合維生素和礦物質)或飲用啤酒。

2、食用含有鎂的食物。鎂有助于調節(jié)人的心臟活動、降低血壓、預防心臟病、提高男士的生育能力。建議男士早餐應吃2碗加牛奶的燕麥粥和1個香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜和海產品。

3、食用含有維生素A的食物。維生素A有助于提高人的免疫力，預防癌癥，保護人的視力。一個成年男子每天需要食用1000微克維生素A，但是過量食用對身體有害。含維生素A較多的食物有肝、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜等。

二、中年男性宜多吃哪5種食物呢

1、南瓜子

南瓜子富合氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素和胡蘿卜素等，經常吃南瓜子可以預防腎結石、防治前列腺肥大、增進性功能。同時，南瓜子也是維生素E的最佳來源，具有抗老化的功能。

2、大蒜

大蒜具有強烈的殺菌力，能消滅病菌，具有消除疲勞的功效。能提升人體免疫力，其中所含的硒化鉛具有抗氧化作用，是防癌的好食物。男性多吃大蒜可改善體質并具有強身的功效。

3、深海魚

中年男性壓力大，易患高脂血癥和中風。深海魚合有的歐米伽-3脂肪酸可以防止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油酯等。中年男性一星期至少要吃兩次深海魚，可以起到預防心血管疾病的作用。

4、維生素C的食物

男性步人牽年后，精于的數量和質量都在走下坡路，高維生素c食物能促使精子充滿活力。人到中年會受到工作和家庭等多方面的壓力，維生素c還有助于人緩解壓力。高維生素C的食物有花椰菜、甜瓜、青椒、柚子、獼猴桃、桃子、蘆筍等。

5、西紅柿

西紅柿富含礦物質，如鉀、鐵等，維生素A、維生素C及番茄紅素等。其中，鉀元素有助于排出血液中的鹽分，具有降血壓的功能;維生素C能制造出骨膠原，強健血管;番茄紅素是很好的抗氧化劑，具有提高精子質量的作用。

三、中年男人只需這五招健康后半輩子

1.早餐好，晚餐巧。食物是提供我們身體能量的必備的食物，所以平時的早午晚三餐一定要多加注意，早餐吃豐富的蛋白 質及碳水化合物。比如雞蛋或全麥面包，可以提供足夠的能量。晚餐可以多吃蔬菜水果，烹調方式盡量避開油炸、油煎，選擇蒸、煮均可。白切肉、白斬雞，蘸醬的 同時搭配洋蔥，既提味又可自行調整鹽的攝入。建議一天最好可以攝取至少兩份水果及半斤蔬菜。

2.閉上眼睛，練練肌肉松弛法。忙碌的生活讓我們的身體處于緊繃的狀態(tài)當中，這個時候我們可以適當的閉上眼睛，學會放松，方法如下：找個地方坐下，將心思集中在肌肉上?？焖俚乩o身體某一塊肌肉持續(xù)5秒鐘，然后再慢慢放松。反復進行肌肉“緊———松”動作，從頭、眼睛到腳趾，全身肌肉都可以進行。

3.一夜好眠自然醒。充足良好的睡眠對我們身體健康非常的有好處，容易失眠者可以試試溫牛奶。牛奶中的色胺酸可以安 定腦內神經傳導物質血清素，幫助規(guī)律睡眠。睡前做簡單的深呼吸，會容易入睡，早上先在床上做10分鐘的深呼吸，再起來梳洗，一整天都會有精神。方法：放點 舒緩音樂，喝一點溫開水，慢慢深呼吸，將繁雜事務忘掉。

4.喝點養(yǎng)生茶。中年男人想要保健的話也可以適當的喝一些養(yǎng)生茶，效果非常不錯，每天至少飲水2000毫升，補充身 體所需。中年男性可以嘗試養(yǎng)生茶飲。氣虛者(大部分的上班族)可以用西洋參(3錢)、黃芪(5錢)、加2~3顆紅棗泡水飲用。陽虛者(通常年齡超過50 歲)則改用高麗參泡水。常口干的人，可以用炒過的決明子和枸杞以1：1的方式泡水，可明目提神;或是麥芽、紅棗、甘草亦可。養(yǎng)生茶最好當日泡，當日喝完， 以免中藥材因氧化而無法達到效果。

5.多淋浴少泡澡，勤按摩舒筋血。洗澡的時候我們盡量的選擇淋浴的方式，經常的按摩，淋浴比泡浴更能消除疲勞，因為 水柱沖擊，有推拿效果，可促進血液循環(huán)。如果選擇泡浴，時間不要超過20分鐘。此外，按摩對于消除男性疲勞，效果不錯。自己搓熱雙手慢慢按摩頸部或者腰 部，除了減緩肌肉疼痛，還能達到放松心靈的效果。

四、中年男人吃哪些補藥好呢

補藥一：硼

男性前列腺癌癥的發(fā)生率有著愈來愈高的趨勢，這一直是男人們最大的殺手，研究證明發(fā)現(xiàn)，硼攝入量大的中年男人，患有前列腺癌癥的幾率要比攝入量小的男人低，說明攝入適量的硼能夠有效減輕前列腺癌的發(fā)生。

補藥二：脂肪酸

脂肪酸可以阻止血液里的血小板聚集和粘附成團，從而形成板塊，讓血液的流動性增加，能降低血壓和甘油三脂水平以及維持心臟規(guī)律的跳動。研究證明ω-3s脂肪酸的確可以降低心臟病的死亡率，并有效治療免疫性疾病，調節(jié)腦細胞脂肪含量，延緩腦細胞的衰老，食物中如沙丁魚、金槍魚、鯡魚等被認為是ω-3s脂肪酸的良好來源。

補藥三：葉酸讓男性遠離早老年癡呆

男性出現(xiàn)老年癡呆癥是幾率較高，半胱氨酸增高可以增加早老年癡呆病的發(fā)生，從而出現(xiàn)智力減退、記憶力喪失等早期癥狀。研究發(fā)現(xiàn)，葉酸可以有效的降低半胱氨酸水平，從而能夠提高進入到大腦中的血液量，因此葉酸可以幫助預防動脈栓形成。葉酸的食物來源包括柑橘、豆類、谷類等。

補藥四：鈣讓男性的骨骼硬起來

中年男人每天從食物中攝入的鈣遠遠不能滿足身體需要，而且中年男人的鈣每天都在流失。攝入鈣較多的男性骨骼較為強壯，而且比攝入量少的男性平均起來要苗條一些。醫(yī)學推薦男性每天攝入鈣的量為1g，但大部分男性都做不到這一點。檸檬酸鈣比較適于吸收，多喝點牛奶也能解決問題!

補藥五：延緩他衰老的維生素E

維生素E是現(xiàn)在非常有效的抗氧化元素之一，具備減少運動之后肌肉損傷的功效，當男人中年時，生成的抗氧化劑愈來愈少，對處在生存壓力越來越重的中年男人而言，補充維生素E是預防衰老的一個有效方法，能通過吃干果和油類來提高維生素E的攝入量。

中年男人養(yǎng)生吃什么

　　人到中年膳食應多樣化，以谷類為主，多吃蔬菜、水果和薯類等食物進行 養(yǎng)生 。以下是由我整理關于中年男人養(yǎng)生的食物，希望大家喜歡!

　　中年男人養(yǎng)生的食物
　　1、補充維生素B6

　　維生素B6有助于提高人體免疫力，可預防 皮膚癌 、腎 結石 等。它還能分解高半胱氨酸，此酸是 腦中風 的危險因素之一。

　　男士一天需要2毫克維生素B6，相當于2根大香蕉的含量。含維生素B6較多的食物還有雞肉、肝臟、馬鈴薯、梨等。

　　2、食用含有維生素A的食物

　　維生素A有助于提高人的免疫力，預防 癌癥 ，保護人的視力。中年男性飲食每天需要食用1000微克維生素A，但是過量食用對身體有害。

　　含維生素A較多的食物有肝、乳制品、魚類、西紅柿、胡蘿卜、杏、香瓜等。

　　3、維生素E要豐富

　　維生素E有延緩衰老和避免 性功能 衰退的作用。同時，維生素E是抗氧化劑，能阻止自由基對血管壁的損害，從而預防動脈粥樣硬化、 冠心病 。谷胚、蛋黃、堅果、 植物 油、雞肉、花生、芝麻中都含有維生素E。中年人不要害怕吃蛋黃，每天一個雞蛋利多弊少。

　　4、食用含有鎂的食物

　　鎂有助于調節(jié)人的心臟活動、降低 血壓 、預防 心臟病 、提高男士的生育能力。在中年男性飲食中建議男士早餐應吃2碗加牛奶的燕麥粥和1個香蕉。含鎂較多的食物有大豆、烤馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、葉菜和海產品。

　　5、每天再忙也要喝水

　　常言道流水不腐，對于人體的 泌尿 系統(tǒng)來說也是如此。水被吸收以后，會從腎臟排泄出來，尿的作用不僅在于排泄體內的廢物，而且還能用 物理 的沖力作用沖走那些微結石，使它們不能成型，還可沖走那些萌生的細菌，防止感染。由此可見，男性平時一定要重視喝水。由于中年人平時工作忙，許多人在工作時間顧不上喝水，久而久之有的人甚至已經習慣了上班時間不喝水，加之許多中年人平時又缺乏運動，致使在中年結石的發(fā)病率相對較高。

　　6、穩(wěn)定情緒要補鈣

　　鈣是人體中重要元素，它不但是骨骼和牙齒的主要成分，還具有安定情緒的作用，脾氣暴躁者應該多吃牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及魚干、骨頭湯等含鈣食物。

　　7、食用一定量的鉻

　　鉻有助于促進膽固醇的代謝，增強肌體的耐力，另外，它在一定身體條件下還可以促進肌肉的生成，避免多余的脂肪。中年男子每天至少需要50微克的鉻，而那些活動量較大的男士一天則需要100-200微克的鉻。如此劑量的鉻是很難從食物中獲取的，因此建議男士們服用含有鉻的藥物制劑(如復合維生素和礦物質)或飲用啤酒。

　　8、商務餐遠離生猛海鮮

　　烤涮生猛海鮮成為一種飲食 時尚 ，三文魚刺身，象撥蚌，鱸魚、馬魚、海鮮、蛇、蟹等成為招待客戶、朋友的佳肴。但是由于這食物中存在寄生蟲和細菌的概率委高，加之過于追求味道的鮮美，烹調不夠充分。當人們美美地品嘗那些生猛海鮮時，殊不知已經病從口入。

　　9、飲酒有利有弊

　　每天飲用20-30毫升紅葡萄酒，可以將心臟病的發(fā)病率降你75%，而飲啤酒過量將加速心肌衰老，使 血液 內含鉛量增加。
　　中年男人養(yǎng)生要點
　　1、多吃4種食物

　　天津 營養(yǎng) 學會名譽理事長付金如表示，人到中年應盡量做到飲食均衡，除了保證規(guī)律飲食、吃飯七分飽以外，還要適當地多吃新鮮的果蔬和粗糧，少吃油炸、燒烤食品等，切忌胡吃海塞，餐餐大魚大肉。日本一項研究發(fā)現(xiàn)，40歲后要多吃4種食物：豆制品提高骨密度，燕麥幫助降膽固醇，杏仁有利于控 血糖 ，每周吃4次深海魚，改善高血壓。

　　2、趕快戒煙

　　根據有關科學研究顯示，在煙草中含有超過250中的有害以及致癌物質，這樣物質能夠對 呼吸 系統(tǒng)、心腦血管構成很大的危害，因此，不管什么時候戒煙不算晚，有關研究顯示，四十歲就喀什戒煙，能夠有效延長壽命9年。

　　另外，人到中年，事業(yè)初見起色，應酬在所難免，小酌怡情，切不可不醉不歸，否則肝臟會嚴重受損。專家建議，喝酒一定要把握量，低度白酒最多2兩，中度白酒別超1兩，烈性酒要控制在25毫升以內，啤酒一天最多一瓶。

　　3、做力量練習

　　人到中年，新陳代謝開始減緩，肥胖幾率增加，如果不重視鍛煉，患慢 性病 的風險將翻倍增加。英國利茲城市大學運動學教授庫克指出，40歲后，肌肉會逐漸減少，建議每周進行啞鈴、杠鈴、阻力帶等有助于?重建?肌肉群的力量訓練，以每周3次，每次進行8~10組為宜。如果沒有時間，每天散步、快走30分鐘，同樣有益 健康 。

　　4、轉變心態(tài)，減法生活

　　40歲前后，很多人都要面對?中年危機?，事業(yè)上可能處于瓶頸期，停滯不前;家庭中上有老下有小，生活負擔重。對此，專家指出，人到中年拼的就是心態(tài)，如果說年輕時積累知識、 經驗 是做加法的話，40歲后就要學著做減法，及時 清理 消極情緒。調整好工作和生活的關系，多關注自己和家人，能讓人更豁達。

　　5、調劑婚姻

　　四十歲的時候，生活中也就少了戀愛以及新婚時候的甜蜜以及浪漫，在日常生活中卻多了很多瑣事，伸直婚姻會出現(xiàn)危機。有關專家建議，就算四十歲以后，也要打造蜜月期，兩夫妻可以給自己安排一直 旅行 ，一起培養(yǎng)共同的 愛好 ，找一找戀愛時候的感覺。

　　6、注重 體檢

　　 中醫(yī) 認為，40歲后人的五臟六腑、十二經脈開始衰落，外在表現(xiàn)是皮膚日漸松弛面部光澤慢慢消失、頭發(fā)變白等，而內在變化是心腦血管變得脆弱，慢性病開始積累，因此定期體檢十分必要。

　　專家建議，除了血壓、血糖等基礎項目，建議40歲人群增加血管、前列腺、骨關節(jié)、幽門螺桿菌感染、 腫瘤 標記物、乳腺、宮頸、甲狀腺的檢查。有家族遺傳病的人更要做針對性檢查。

　　7、開始健腦

　　一過40，很多人忽然發(fā)現(xiàn)自己容易分心、老是忘事。?這些都是中年? 腦力 危機?的縮影。?專家說，可以每天給 大腦 做做?有氧運動?，比如將時鐘和臺歷倒置，增加觀看難度。

　　試著改變回家路線，重新認識周圍環(huán)境;每隔幾個月調整一下家里的布置等。另外，還要常給大腦? 排毒 ?，通過大笑、冥想、聽音樂等能讓身體放松的方式給大腦解壓。

　　8、保護牙齒

　　專家表示，40歲后，唾液分泌減少，口腔自潔能力變差，牙齒開始?罷工?，牙周炎、牙齒酸痛、牙齦紅腫等問題會接踵而來。因此，中年人更要注意口腔 保健 。40歲后，除了堅持每天早晚刷牙，還要每年洗一次牙。
　　中年男人 補腎 的食物
　　1、泥鰍

　　泥鰍含優(yōu)質蛋白質、鈣、維生素B1、煙酸、脂肪、磷、鐵、維生素A等。其味甘，性平，有補中益氣、養(yǎng)腎生精功效。對調節(jié)性功能有較好的作用。泥鰍中含一種特殊蛋白質，有促進精子形成作用。成年男子常食泥鰍可滋補強身。

　　2、驢肉

　　俗話說：?天上的鵝肉，地上的驢肉。?驢肉味道鮮美，是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類。中醫(yī)認為，驢肉性味甘涼，有補氣養(yǎng)血、 滋陰 壯陽 、安神去煩功效。驢腎，味甘性溫，有益腎壯陽、強筋壯骨功效?？芍委熽栶舨慌e、腰膝酸軟等癥。

　　3、蛇肉

　　近幾年來，食蛇肉已成為一種時尚。當兩條蛇交尾時，會持續(xù)很長一段時間(蝮蛇可達6～24小時)，食蛇肉能有效地使性生活的時間延長。

　　4、鴿肉

　　白鴿的繁殖力很強，性欲極強，雌雄交配很頻密，這是由于白鴿的性激素分泌特別旺盛引起，所以人們把白鴿作為扶助陽氣強身妙品，認為它具有補益腎氣、強壯性機能的作用。

　　白鴿蛋的功效更勝于白鴿肉，據測定白鴿蛋和白鴿肉一樣，含有很多的蛋白質、維生素和鐵等成分，它的營養(yǎng)價值很高。以下 食療 方對強精補腎有較好的效果。

　　5、鵪鶉

　　鵪鶉俗話說?要吃飛禽，還數鵪鶉?。鵪鶉肉嫩味香，香而不膩，一向被列為野禽上品。鵪鶉肉不僅味鮮美、營養(yǎng)豐富，還含有多種無機鹽、卵磷脂、激素和多種人體必需氨基酸。

　　鵪鶉的肉和蛋，是非常不錯的補品，有補益強壯作用。祖國 醫(yī)學 認為，鵪鶉肉可?補五臟，益精血，溫腎助陽?男子經常食用鵪鶉可增強性功能并增氣力、壯筋骨。

健康飲食食譜,吃什么養(yǎng)生？

正常人一日飲食一般習慣吃三餐，怎樣安排好這一日三餐是有學問的。有的家庭安排得非常合理，吃的花樣是五花八門，而有的家庭的飲食則簡單得不能再簡單，品種極為單調。一日三餐不僅要定時定量，更重要的是要能保證營養(yǎng)的供應，做到膳食平衡。 字串1

一般情況下，一天需要的營養(yǎng)，應該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應該占全天總熱量的1/3左右，但午餐既要補充上午消耗的熱量，又要為下午的工作、學習提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的熱量，早餐應該占25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

那么，一日三餐應怎樣安排呢?

人們常說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，這一養(yǎng)生經驗是有道理的。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。主食一般吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，使體內的血糖迅速升高到正?；虺^正常標準，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學習。午餐應適當多吃一些，而且質量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發(fā)糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆制品等，以及新鮮蔬菜，使體內血糖繼續(xù)維持在高水平，以保證下午的工作和學習。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個小時前進餐。如果晚餐吃得過多，并且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。另外，人在夜間不活動，吃多了易營養(yǎng)過剩，也會導致肥胖，還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上，導致心血管疾病，故應合理安排一日三餐。 字串3
科學搭配一日三餐的飲食原則

一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發(fā)育和健康。實驗證明:每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%;如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度饑餓感，影響人的勞動和工作效率;間隔時間如果太短，上頓食物在胃里還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4~5小時，兩餐的間隔以4~5 小時比較合適，如果是5~6 小時基本上也合乎要求。

◎生物鐘與一日三餐:現(xiàn)代研究證明，在早、中、晚這三段時間里，人體內的消化酶特別活躍，這說明人在什么時候吃飯是由生物鐘控制的。

◎大腦與一日三餐:人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應只能是葡萄糖，每天大約需要110~145克。而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。

◎消化器官與一日三餐:固體食物從食道到胃約需30~60 秒，在胃中停留4 小時才到達小腸。因此，一日三餐間隔4~5 小時，從消化上看也是合理的。 字串6

三餐中食物的選擇:一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進行調配，采用什么方法來烹調，都是有講究的，并且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各應該吃150 克，中午吃200 克比較合適。

早餐的科學搭配:營養(yǎng)專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養(yǎng)價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時地補充營養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。

◎早餐的重要性:專家經過長期觀察發(fā)現(xiàn)，一個人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學習成績大都更加優(yōu)秀。對工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養(yǎng)素中獲取能量，經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無法精力充沛地投入工作。
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◎理想早餐的要素:一般情況下，理想的早餐要掌握三個要素:就餐時間、營養(yǎng)量和主副食平衡搭配。一般來說，起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜，因為這時人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。按成人計算，早餐的主食量應在150~200 克之間，熱量應為700 千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學生需500 千卡左右的熱量，中學生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當增加些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，再配以一些小菜。

午餐的科學搭配:

俗話說“中午飽，一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比，應在150~200 克左右，可在米飯、面制品(饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等)中間任意選擇。副食在240~360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如:肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50~100 克的肉禽蛋類，50克豆制品，再配上200~250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產生高熱量的炒菜，使體內血糖繼續(xù)維持在高水平，從而保證下午的工作和學習。但是，中午要吃飽，不等于要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產植物做為午餐的搭配。 字串5

晚餐--接近睡眠須吃少:晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對多數家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調整上仍與午餐相同的是餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。晚餐時仍應有一道以上的生菜沙拉盤，內有各式芽菜。芽菜在吃食時可用海苔卷包起，做些變化。主食與副食的量都可適量減少，以便到睡覺時正好是空腹狀態(tài)。

一般而言，晚上多數人血液循環(huán)較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現(xiàn)象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐盡量

在晚上八點以前完成，若是八點以后任何食物對我們都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉類最好只有一種，不可多種肉類，增加體內太多負擔。晚餐后請勿再吃任何甜食，這是很容易傷肝的。
回答者:82101 - 都司 六級 12-9 11:15
正常人一日飲食一般習慣吃三餐，怎樣安排好這一日三餐是有學問的。有的家庭安排得非常合理，吃的花樣是五花八門，而有的家庭的飲食則簡單得不能再簡單，品種極為單調。一日三餐不僅要定時定量，更重要的是要能保證營養(yǎng)的供應，做到膳食平衡。 字串3

一般情況下，一天需要的營養(yǎng)，應該均攤在三餐之中。每餐所攝取的熱量應該占全天總熱量的1/3左右，但午餐既要補充上午消耗的熱量，又要為下午的工作、學習提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的熱量，早餐應該占25%-30%，午餐占40%，晚餐占30%-35%。

那么，一日三餐應怎樣安排呢?

人們常說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，這一養(yǎng)生經驗是有道理的。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。主食一般吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、玉米面窩頭等，還要適當地增加一些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，使體內的血糖迅速升高到正?；虺^正常標準，從而使人精神振奮，能精力充沛地工作學習。午餐應適當多吃一些，而且質量要高。主食如米飯、饅頭、玉米面發(fā)糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白質和脂肪的食物，如魚類、肉類、蛋類、豆制品等，以及新鮮蔬菜，使體內血糖繼續(xù)維持在高水平，以保證下午的工作和學習。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化為原則，至少要在就寢兩個小時前進餐。如果晚餐吃得過多，并且吃進大量含蛋白質和脂肪的食物，不容易消化也影響睡眠。另外，人在夜間不活動，吃多了易營養(yǎng)過剩，也會導致肥胖，還可能使脂肪沉積到動脈血管壁上，導致心血管疾病，故應合理安排一日三餐。 字串5
科學搭配一日三餐的飲食原則

一天要吃三餐飯人吃飯不只是為了填飽肚子或是解饞，主要是為了保證身體的正常發(fā)育和健康。實驗證明:每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率為85%;如改為每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅為75%。因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度饑餓感，影響人的勞動和工作效率;間隔時間如果太短，上頓食物在胃里還沒有排空，就接著吃下頓食物，會使消化器官得不到適當的休息，消化功能就會逐步降低，影響食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的時間大約是4~5小時，兩餐的間隔以4~5 小時比較合適，如果是5~6 小時基本上也合乎要求。

◎生物鐘與一日三餐:現(xiàn)代研究證明，在早、中、晚這三段時間里，人體內的消化酶特別活躍，這說明人在什么時候吃飯是由生物鐘控制的。

◎大腦與一日三餐:人腦每天占人體耗能的比重很大，而且腦的能源供應只能是葡萄糖，每天大約需要110~145克。而肝臟從每頓飯中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝臟即能為人腦提供足夠的葡萄糖。

◎消化器官與一日三餐:固體食物從食道到胃約需30~60 秒，在胃中停留4 小時才到達小腸。因此，一日三餐間隔4~5 小時，從消化上看也是合理的。 字串7

三餐中食物的選擇:一日三餐究竟選擇什么食物，怎么進行調配，采用什么方法來烹調，都是有講究的，并且因人而異。一般來說，一日三餐的主食和副食應該粗細搭配，動物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆類、薯類和新鮮蔬菜。一日三餐的科學分配是根據每個人的生理狀況和工作需要來決定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例為3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各應該吃150 克，中午吃200 克比較合適。

早餐的科學搭配:營養(yǎng)專家認為，早餐是一天中最重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。早餐要吃好，是指早餐應吃一些營養(yǎng)價值高、少而精的食物。因為人經過一夜的睡眠，頭一天晚上進食的營養(yǎng)已基本耗完，早上只有及時地補充營養(yǎng)，才能滿足上午工作、勞動和學習的需要。早餐在設計上選擇易消化、吸收，纖維質高的食物為主，最好能在生食的比例上占最高，如此將成為一天精力的主要來源。

◎早餐的重要性:專家經過長期觀察發(fā)現(xiàn)，一個人早晨起床后不吃早餐，血液黏度就會增高，且流動緩慢，天長日久，會導致心臟病的發(fā)作。因此，早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛，而且有益于心臟的健康。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實，抗病能力強，在學校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽課時精力集中，理解能力強，學習成績大都更加優(yōu)秀。對工薪階層來講，吃好早餐，也是干好基本工作的保證，這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養(yǎng)素中獲取能量，經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應，時間長了就會使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無法精力充沛地投入工作。 字串5

◎理想早餐的要素:一般情況下，理想的早餐要掌握三個要素:就餐時間、營養(yǎng)量和主副食平衡搭配。一般來說，起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜，因為這時人的食欲最旺盛。早餐不但要注意數量，而且還要講究質量。按成人計算，早餐的主食量應在150~200 克之間，熱量應為700 千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同。如小學生需500 千卡左右的熱量，中學生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言，應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜。主食一般應吃含淀粉的食物，如饅頭、豆包、面包等，還要適當增加些含蛋白質豐富的食物，如牛奶、豆?jié){、雞蛋等，再配以一些小菜。

午餐的科學搭配:

俗話說“中午飽，一天飽”。說明午餐是一日中主要的一餐。由于上午體內熱能消耗較大，午后還要繼續(xù)工作和學習，因此，不同年齡、不同體力的人午餐熱量應占他們每天所需總熱量的40%。主食根據三餐食量配比，應在150~200 克左右，可在米飯、面制品(饅頭、面條、大餅、玉米面發(fā)糕等)中間任意選擇。副食在240~360克左右，以滿足人體對無機鹽和維生素的需要。副食種類的選擇很廣泛，如:肉、蛋、奶、禽類、豆制品類、海產品、蔬菜類等，按照科學配餐的原則挑選幾種，相互搭配食用。一般宜選擇50~100 克的肉禽蛋類，50克豆制品，再配上200~250克蔬菜，也就是要吃些耐饑餓又能產生高熱量的炒菜，使體內血糖繼續(xù)維持在高水平，從而保證下午的工作和學習。但是，中午要吃飽，不等于要暴食，一般吃到八九分飽就可以。若是白領族少勞力的工作群在選擇午餐時，可選簡單一些清燙莖類蔬菜、少許白豆腐、部份海產植物做為午餐的搭配。
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晚餐--接近睡眠須吃少:晚餐比較接近睡眠時間，不宜吃得太飽，尤其不可吃消夜。晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天倫的一餐，所以對多數家庭來說，這一餐大家都煮得非常豐富，這種做法和健康理念有些違背，因此在調整上仍與午餐相同的是餐前半小時應有蔬菜汁或是水果的供應。晚餐時仍應有一道以上的生菜沙拉盤，內有各式芽菜。芽菜在吃食時可用海苔卷包起，做些變化。主食與副食的量都可適量減少，以便到睡覺時正好是空腹狀態(tài)。

一般而言，晚上多數人血液循環(huán)較差，所以可以選些天然的熱性食物來補足此現(xiàn)象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黃瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。晚餐盡量

在晚上八點以前完成，若是八點以后任何食物對我們都是不良的食物。若是重食的家庭，晚餐肉類最好只有一種，不可多種肉類，增加體內太多負擔。晚餐后請勿再吃任何甜食，這是很容易傷肝的。
專家稱一天三餐不科學 每隔3小時就應吃頓飯
“最時尚的健康飲食習慣是要關心每次進餐的時間，而不是像以前那樣僅關心自己餐盤中裝有什么食物?！边@是英國劍橋大學的營養(yǎng)專家宣布的。

之前曾有營養(yǎng)專家認為，16點至19點之前是我們每天攝入主要食物的一個最佳時間。但是通過研究，英國飲食協(xié)會的專家菲利普證明，這一觀點并不正確，因為在16點之前的這段時間人體經受饑餓煎熬的時段過長，不利于人體健康。 字串1

生活中，我們每天吃三頓飯，但是這種生活方式是不科學的。還有人表示，每天每隔3個小時就要吃一頓正餐，這種說法也是錯誤的。那么什么樣的進食時間才是科學的呢?英國劍橋大學的營養(yǎng)專家根據人體新陳代謝的規(guī)律，制定了一個科學的進餐時間。

早餐:7點至8點

一般我們有一個誤區(qū)，起床洗漱收拾好不管時間到了幾點，按部就班吃早餐。

營養(yǎng)專家:進行適量的晨練(比如跑步或練瑜伽)后，早7點至早8點是最佳的吃早餐時間。

加餐:10點

到這個時間大腦工作已經消耗了你早餐所吃食物提供能量的20%，因此，這個時候你需要補充一些低脂肪的碳水化合物，比如香蕉。

午餐:13點

這個時間是人體所剩能量的最低點，所以你一定要及時進食，可以選擇高熱量食物。

加餐:14點至15點

此時人體中葡萄糖的量降低到午餐后的最低點。因此你可以吃些堅果、爆米花、干鮮水果等。

晚餐:17點至19點

這時你要吃一頓正式的晚餐，讓身體在接下來數小時的睡覺時間里獲得充分的能量，另外這個時間段吃飯也可讓食物在睡前充分消化。

加餐:19點至21點

選擇一小塊奶酪、香蕉，因為它們能夠幫助你提高睡眠質量。

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