低碳水化合物飲食不僅有助于減肥,還可能具有其它方面的健康益處
。最新研究表明,低碳水化合物飲食的作用與減肥藥奧利司他一樣,可以幫助超重和肥胖人群減肥參與這項(xiàng)研究的美國(guó)杜克大學(xué)醫(yī)療中心副教授威廉姆-揚(yáng)西表示:“我原本就估計(jì)采用這兩種療法
之前研究表明這兩種減肥方法都有助于減肥
在雜志上的最新研究中,研究人員將146名肥胖或超重成年人隨意分成兩組
然而
,當(dāng)研究人員分析參與者的血壓變化時(shí),他們發(fā)現(xiàn)在堅(jiān)持低碳水化合物飲食的小組中,接近一半研究期間降血壓藥用量減少或中斷,相比之下,服用奧利司他的小組則只有21%。整體而言
,在低碳水化合物飲食小組中,收縮壓平均降低5.9%,相比之下,服用奧利司他小組的收縮壓卻增加了1.5%。研究人員表示,一般情況下,減肥本身就會(huì)令血壓降至健康水平,但低碳水化合物飲食看上去還有別的降血壓效果,這一點(diǎn)還需要進(jìn)一步研究。低碳飲食非常健康
,減脂期間每天攝入100g一下碳水為宜。
1.當(dāng)人體不斷減少碳水化合物攝入時(shí)
2.當(dāng)我們開(kāi)始減肥時(shí),我們想要的第一件事就是飲食
。通過(guò)飲食,我們可以有效地控制每天攝入的卡路里,從而實(shí)現(xiàn)卡路里差距。在飲食方面,我們首先想到的可能性是碳水化合物,因?yàn)楫?dāng)我們攝入過(guò)多的碳水化合物時(shí),太多的碳水化合物無(wú)法完全分解,其余部分將轉(zhuǎn)化為脂肪并儲(chǔ)存起來(lái)。因此,低碳飲食已經(jīng)成為減肥過(guò)程中經(jīng)常提到的一種方法。其原理是,當(dāng)碳水化合物攝入量降低時(shí),身體會(huì)通過(guò)消耗脂肪來(lái)提供能量,從而達(dá)到減肥的目的。
3.碳水化合物是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
,就像蛋白質(zhì)和脂肪一樣。雖然不吃碳水化合物可以有很好的減肥效果,但這種做法是不可取的,因?yàn)槟悴荒苷嬲郎p肥,但也會(huì)引起各種健康疾病,而且減肥后很容易恢復(fù)體重。碳水化合物主要來(lái)自主食。水果和蔬菜中的碳水化合物較少,不能滿足人體所需的碳水化合物能量。因此,如果不吃碳水化合物的主食,就不能減肥,但需要合理的補(bǔ)充。
4.過(guò)量過(guò)多的蛋白質(zhì)也可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)中毒
,也就是說(shuō),身體將過(guò)多的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨,過(guò)量的氨有神經(jīng)毒性,會(huì)導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)的高氨血癥,輕度頭暈、嘔吐碳水化合物是人體的高效能源物質(zhì),葡萄糖是肌肉活動(dòng)的主要燃料來(lái)源
低碳飲食
類食物
一
芹菜,屬傘形科植物
同時(shí)
二、糙米
糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果
與普通精致白米相比
三
豆腐是最常見(jiàn)的豆制品,又稱水豆腐
豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料
四
菠菜(Spinacia oleracea?L.)又名波斯菜、赤根菜
五
大麥,別名牟麥
兩側(cè)有兩披針形葉耳;葉舌膜質(zhì)
所以不能做多孔面包,可做不發(fā)酵食物
低脂飲食和低碳飲食都是常用的減肥餐模式
從長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)看
從生物代謝的角度來(lái)看,只有人體攝入的碳水化合物過(guò)量
,才會(huì)開(kāi)始積累脂肪,這個(gè)脂肪可以直接來(lái)自于食物攝取,也可以來(lái)自于碳水化合物的轉(zhuǎn)化。而如果人體攝入的碳水化合物不足,人體就會(huì)消耗脂肪來(lái)供應(yīng)能量,進(jìn)而起到減肥的效果。近些年來(lái)
,低碳飲食在減肥領(lǐng)域已經(jīng)越來(lái)越受到推崇。像低碳高脂飲食(生酮飲食)、低碳高蛋白飲食、低碳低脂飲食等模式,都能取得較好的減肥效果,當(dāng)然這些不同的模式也有不同的適應(yīng)人群。而且由于營(yíng)養(yǎng)素的不均衡,都有一定的健康風(fēng)險(xiǎn),因此不宜長(zhǎng)期采用。
1、低碳高蛋白飲食主要限制碳水化合物
,但要多吃蛋白質(zhì),其它營(yíng)養(yǎng)素比例適中。這種飲食模式倡導(dǎo)多吃蔬菜和低脂肉食,適量吃水果和高脂肉食2
3、低脂低碳飲食主要限制脂肪和碳水化合物
,其它營(yíng)養(yǎng)素比例適中。這種飲食模式倡導(dǎo)多吃蔬菜水果,適量吃低脂肉食,少吃主食、高脂肉食和油脂等。
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