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      研究表明低碳飲食有助減肥降血壓

      夕陽(yáng)紅 2024-05-03 21:25:38

      研究表明低碳飲食有助減肥降血壓

      低碳水化合物飲食不僅有助于減肥,還可能具有其它方面的健康益處

      。最新研究表明
      ,低碳水化合物飲食的作用與減肥藥奧利司他一樣
      ,可以幫助超重和肥胖人群減肥
      ,不僅如此
      ,堅(jiān)持低碳水化合物飲食習(xí)慣的人的血壓還降至健康水平

      參與這項(xiàng)研究的美國(guó)杜克大學(xué)醫(yī)療中心副教授威廉姆-揚(yáng)西表示:“我原本就估計(jì)采用這兩種療法

      ,體重會(huì)大幅降低,但我們吃驚地發(fā)現(xiàn)
      ,通過(guò)低碳水化合物飲食改善血壓的效果竟然超過(guò)使用減肥藥奧利司他
      。如果人們有高血壓和肥胖問(wèn)題,低碳水化合物飲食應(yīng)該是一種比減肥藥更好的選擇
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      之前研究表明這兩種減肥方法都有助于減肥

      ,而最新研究則是他們首次對(duì)兩種方法進(jìn)行直接比較。揚(yáng)西說(shuō):“重要的是
      ,我們可以通過(guò)飲食而非藥物達(dá)到相同的減肥效果
      ,同時(shí)投入更低、副作用更少
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      在雜志上的最新研究中,研究人員將146名肥胖或超重成年人隨意分成兩組

      。在這些研究參與者當(dāng)中
      ,許多人還有慢性健康問(wèn)題,如高血壓或糖尿病
      。研究人員建議第一組堅(jiān)持低碳水化合物的生酮飲食
      ,即每天攝入的碳水化合物低于20克,第二組服用減肥藥奧利司他
      ,每天三次
      ,此外還要在小組會(huì)議上接受有關(guān)低脂飲食(每日脂肪攝入的熱量低于30%)的指導(dǎo)。研究結(jié)果表明
      ,兩個(gè)小組的減肥效果相同
      ,堅(jiān)持低碳水化合物飲食的小組體重平均減少9.5%
      ,而服用減肥藥奧利司他的小組體重平均減少8.5%
      。這兩種減肥方法在改善膽固醇和血糖水平上也無(wú)太大差異。

      然而

      ,當(dāng)研究人員分析參與者的血壓變化時(shí)
      ,他們發(fā)現(xiàn)在堅(jiān)持低碳水化合物飲食的小組中,接近一半研究期間降血壓藥用量減少或中斷
      ,相比之下
      ,服用奧利司他的小組則只有21%。

      整體而言

      ,在低碳水化合物飲食小組中
      ,收縮壓平均降低5.9%,相比之下
      ,服用奧利司他小組的收縮壓卻增加了1.5%
      。研究人員表示,一般情況下
      ,減肥本身就會(huì)令血壓降至健康水平
      ,但低碳水化合物飲食看上去還有別的降血壓效果,這一點(diǎn)還需要進(jìn)一步研究

      低碳飲食真的那么健康嗎?減脂期間每天攝入多少碳水為宜

      低碳飲食非常健康

      ,減脂期間每天攝入100g一下碳水為宜。

      1.當(dāng)人體不斷減少碳水化合物攝入時(shí)

      ,身體的葡萄糖供應(yīng)會(huì)減少
      ,脂肪酸和酮體的能量供應(yīng)會(huì)增加,身體可以開(kāi)始燃燒脂肪
      。當(dāng)日常飲食中的碳水化合物含量低于50克時(shí)
      ,身體會(huì)產(chǎn)生大量的酮體,因此每天低于50克的碳水化合物被稱為生酮飲食
      。當(dāng)你每天攝入50~150克碳水化合物時(shí)
      ,當(dāng)你的身體處于輕度酮癥狀態(tài)時(shí),脂肪燃燒會(huì)增加
      ,這就是所謂的低碳飲食

      2.當(dāng)我們開(kāi)始減肥時(shí),我們想要的第一件事就是飲食

      。通過(guò)飲食
      ,我們可以有效地控制每天攝入的卡路里,從而實(shí)現(xiàn)卡路里差距
      。在飲食方面
      ,我們首先想到的可能性是碳水化合物,因?yàn)楫?dāng)我們攝入過(guò)多的碳水化合物時(shí)
      ,太多的碳水化合物無(wú)法完全分解
      ,其余部分將轉(zhuǎn)化為脂肪并儲(chǔ)存起來(lái)。因此
      ,低碳飲食已經(jīng)成為減肥過(guò)程中經(jīng)常提到的一種方法
      。其原理是,當(dāng)碳水化合物攝入量降低時(shí)
      ,身體會(huì)通過(guò)消耗脂肪來(lái)提供能量
      ,從而達(dá)到減肥的目的。

      3.碳水化合物是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

      ,就像蛋白質(zhì)和脂肪一樣
      。雖然不吃碳水化合物可以有很好的減肥效果,但這種做法是不可取的
      ,因?yàn)槟悴荒苷嬲郎p肥
      ,但也會(huì)引起各種健康疾病,而且減肥后很容易恢復(fù)體重
      。碳水化合物主要來(lái)自主食
      。水果和蔬菜中的碳水化合物較少
      ,不能滿足人體所需的碳水化合物能量。因此
      ,如果不吃碳水化合物的主食
      ,就不能減肥,但需要合理的補(bǔ)充

      4.過(guò)量過(guò)多的蛋白質(zhì)也可能導(dǎo)致蛋白質(zhì)中毒

      ,也就是說(shuō),身體將過(guò)多的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為氨
      ,過(guò)量的氨有神經(jīng)毒性
      ,會(huì)導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)的高氨血癥,輕度頭暈
      、嘔吐
      、腹瀉、呼吸短促
      ,嚴(yán)重的病例也可能導(dǎo)致深度昏迷
      。減肥確實(shí)需要減少白色淀粉的攝入量,但主食太少容易餓
      ,但不容易控制食欲

      低碳水飲食的危害

      碳水化合物是人體的高效能源物質(zhì),葡萄糖是肌肉活動(dòng)的主要燃料來(lái)源

      。血糖是中樞神經(jīng)系統(tǒng)的主要燃料來(lái)源
      ,低血糖導(dǎo)致中樞神經(jīng)系統(tǒng)疲勞,常伴有易怒和注意力不集中
      。另外如果碳水化合物攝入不足
      ,且總體熱量攝入不足的話
      ,體重會(huì)減輕
      ,很多人以為減少的是脂肪,但其實(shí)減少的更多的是肌肉
      。所以還是盡量不要低碳飲食
      ,盡量按照正常的比例進(jìn)食。
      低碳水化合物對(duì)身體的影響(優(yōu)點(diǎn)VS缺點(diǎn))

      優(yōu)點(diǎn):
      ① 可以增加肌肉
      ,同時(shí)減少脂肪積聚(建立在增加一定運(yùn)動(dòng)量的基礎(chǔ)上)

      【低碳水化合物飲食有助改善胰島素敏感性
      ,用這種方法來(lái)減少脂肪,可取得更持久的成效】

      ② 改善血糖和胰島素水平----減少炎癥
      、降低血壓
      、改善糖尿病

      ③ 低碳水化合物飲食最大好處就是可以幫助我們改善身體的血糖管理,降低血壓
      ,降低胰島素水平(胰島素能夠使身體老化和增加炎癥)
      ,從而促進(jìn)健康長(zhǎng)壽


      由于高胰島素水平與炎癥有關(guān),而低碳水化合物飲食可減少胰島素輸出
      。配合低碳水化合物飲食能夠幫助一些關(guān)節(jié)痛的患者改善炎癥


      ④ 能有效治療高血脂

      【低碳水化合物飲食,對(duì)降低甘油三酯和極低密度脂蛋白(VLDL)是特別有效的
      。還能在不太極端的情況下增加良性的膽固醇
      。總括而言
      ,它能改善高密度脂蛋白(HDL)對(duì)低密度脂蛋白(LDL)的比例
      ,能顯著降低心血管疾病的危險(xiǎn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?/p>

      低碳食物一覽表是怎樣的?

      低碳飲食

      ,就是食用低碳水化合物百
      ,主要注重嚴(yán)格地限制碳水化合物的度消耗量,增加蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量

      類食物

      ,如糙米、燕麥片
      、大麥
      、野米以及未經(jīng)打磨的全谷米、芹菜
      、青菜
      、包菜、韭菜
      、蘋果
      、豆腐、菠菜等

      、芹菜

      芹菜,屬傘形科植物

      。有水芹
      、旱芹、西芹三種
      ,功能相近
      ,藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,稱"藥芹"
      。但是和香菜不是一個(gè)種
      ,芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物
      、胡蘿卜素
      、B族維生素、鈣
      、磷
      、鐵、鈉等

      同時(shí)

      ,具有有平肝清熱,祛風(fēng)利濕
      ,除煩消腫
      ,涼血止血,解毒宣肺
      ,健胃利血
      、清腸利便、潤(rùn)肺止咳
      、降低血壓
      、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜
      ,尤其是吃芹菜葉
      ,對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等都十分有益
      ,并有輔助治療作用

      二、糙米

      糙米是稻谷脫去外保護(hù)皮層稻殼后的穎果

      ,內(nèi)保護(hù)皮層(果皮
      、種皮、珠心層)完好的稻米籽粒
      ,由于內(nèi)保護(hù)皮層粗纖維
      、糠蠟等較多口感較粗
      ,質(zhì)地緊密
      ,煮起來(lái)也比較費(fèi)時(shí),但其瘦身效果顯著

      與普通精致白米相比

      ,糙米維他命、礦物質(zhì)與膳食纖維的含量更豐富,被視為是一種綠色的健康食品

      、豆腐

      豆腐是最常見(jiàn)的豆制品,又稱水豆腐

      。相傳為漢朝淮南王劉安發(fā)明
      。主要的生產(chǎn)過(guò)程一是制漿,即將大豆制成豆?jié){
      ;二是凝固成形
      ,即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐

      豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料

      ,在先民記憶中剛開(kāi)始很難吃,經(jīng)過(guò)不斷的改造
      ,逐漸受到人們的歡迎
      ,被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)
      ,不受季節(jié)限制
      ,因此在蔬菜生產(chǎn)淡季,可以調(diào)劑菜肴品種

      、菠菜

      菠菜(Spinacia oleracea?L.)又名波斯菜、赤根菜

      、鸚鵡菜等
      ,屬藜科菠菜屬,一年生草本植物
      。植物高可達(dá)1米
      ,根圓錐狀,帶紅色
      ,較少為白色
      ,葉戟形至卵形,鮮綠色
      ,全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片
      。菠菜的種類很多,按種子形態(tài)可分為有刺種與無(wú)刺種兩個(gè)變種


      、大麥

      大麥,別名牟麥

      、飯麥
      、赤膊麥,與小麥的營(yíng)養(yǎng)成分近似,但纖維素含量略高
      。拉丁文名:Hordeum vulgare L.禾本科
      、大麥屬一年生禾本、稈粗壯
      ,光滑無(wú)毛
      ,直立,葉鞘松弛抱莖
      ,多無(wú)毛或基部具柔毛

      兩側(cè)有兩披針形葉耳;葉舌膜質(zhì)

      ,具堅(jiān)果香味
      ,碳水化合物含量較高,蛋白質(zhì)
      、鈣
      、磷含量中等,含少量B族維生素
      。因?yàn)榇篼満鹊鞍滓环N有彈性的蛋白質(zhì))量少

      所以不能做多孔面包,可做不發(fā)酵食物

      ,在北非及亞洲部分地區(qū)尤喜用大麥粉做麥片粥
      ,大麥?zhǔn)且彩俏覈?guó)主要種植物之一。

      生酮飲食、低脂飲食和低碳飲食哪個(gè)減肥效果好

      低脂飲食和低碳飲食都是常用的減肥餐模式

      ,而生酮飲食也屬于低碳飲食的一種。單純從減肥效果來(lái)評(píng)價(jià)
      ,低碳飲食的減肥效果要比低脂飲食更好
      。而在低碳飲食模式中,低脂低碳飲食的減肥效果要比生酮飲食的減肥效果更好

      從長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)來(lái)看

      ,高碳水、高脂肪結(jié)合在一起
      ,長(zhǎng)胖的風(fēng)險(xiǎn)最大
      ;其次是高碳水化合物,然后才是高脂肪飲食
      。也就是說(shuō)
      ,在減肥飲食中
      ,最應(yīng)該限制的是碳水化合物
      ,其次才是脂肪

      從生物代謝的角度來(lái)看,只有人體攝入的碳水化合物過(guò)量

      ,才會(huì)開(kāi)始積累脂肪
      ,這個(gè)脂肪可以直接來(lái)自于食物攝取,也可以來(lái)自于碳水化合物的轉(zhuǎn)化
      。而如果人體攝入的碳水化合物不足
      ,人體就會(huì)消耗脂肪來(lái)供應(yīng)能量,進(jìn)而起到減肥的效果

      近些年來(lái)

      ,低碳飲食在減肥領(lǐng)域已經(jīng)越來(lái)越受到推崇。像低碳高脂飲食(生酮飲食)
      、低碳高蛋白飲食
      、低碳低脂飲食等模式,都能取得較好的減肥效果
      ,當(dāng)然這些不同的模式也有不同的適應(yīng)人群
      。而且由于營(yíng)養(yǎng)素的不均衡,都有一定的健康風(fēng)險(xiǎn)
      ,因此不宜長(zhǎng)期采用

      1、低碳高蛋白飲食主要限制碳水化合物

      ,但要多吃蛋白質(zhì)
      ,其它營(yíng)養(yǎng)素比例適中。這種飲食模式倡導(dǎo)多吃蔬菜和低脂肉食
      ,適量吃水果和高脂肉食
      ,少吃主食和油脂等。

      2

      、低碳高脂飲食主要限制碳水化合物
      ,但要多攝入脂肪,其它營(yíng)養(yǎng)素比例適中
      。這種飲食模式倡導(dǎo)多吃各種肉食
      、油脂,適量吃蔬菜水果
      ,少吃主食

      3、低脂低碳飲食主要限制脂肪和碳水化合物

      ,其它營(yíng)養(yǎng)素比例適中
      。這種飲食模式倡導(dǎo)多吃蔬菜水果
      ,適量吃低脂肉食,少吃主食
      、高脂肉食和油脂等

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