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食品包裝中防油劑可致血液污染,美歐各國監(jiān)測

中醫(yī)世家 2024-05-03 22:09:28

加拿大多倫多大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn),垃圾食品包裝材料及微波爆米花袋上的化學(xué)物質(zhì)會轉(zhuǎn)移到食物中去

,并被人體吸收,導(dǎo)致血液化學(xué)污染
。該研究成果發(fā)表在近日出版的《環(huán)境與健康展望》雜志上。

全氟羧酸(pfcas)是一種可分解的化學(xué)物質(zhì)

,主要用于制造不粘鍋及食品包裝材料的防水劑
、防污劑。而全氟辛酸(pfoa)目前已在全世界各地的人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)

由多倫多大學(xué)化學(xué)系的杰西卡和斯科特?馬伯里領(lǐng)導(dǎo)的研究小組推測

,人體內(nèi)全氟羧酸的來源可能與多氟烷基磷酸酯(paps)有關(guān)。paps在快餐食品包裝材料或微波爆米花袋中作為防油劑使用

研究人員讓大鼠口服或注射paps三個星期

,并監(jiān)測其血液中多氟烷基磷酸酯和全氟羧酸的代謝物及全氟辛酸的濃度。雖然研究人員尚不能證明多氟烷基磷酸酯是人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的全氟辛酸和全氟羧酸的唯一來源
,但此項研究發(fā)現(xiàn)
,多氟烷基磷酸酯代謝物是全氟辛酸和全氟羧酸的主要來源,因此人體內(nèi)發(fā)現(xiàn)的全氟辛酸很可能與人們平時接觸多氟烷基磷酸酯有關(guān)

目前世界各國政府對于監(jiān)測多氟烷基磷酸酯的興趣不斷增長

。加拿大、美國及歐洲各國政府已經(jīng)表示要長期監(jiān)測這些化學(xué)物質(zhì)
。新研究為監(jiān)管機(jī)構(gòu)制定相關(guān)政策提供了有價值的信息

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