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      不屬于御寒的食物,說說食物的御寒功能(冬季吃哪些食物能夠御寒)
      
        
      
            妙手生春
            2024-05-04 16:34:16
        
      

        
      
           
      不屬于御寒的食物,說說食物的御寒功能
      一
      、老人在冬季御寒吃什么食物好
      寒冷冬季
      ，氣溫下降
        ，很多老人都穿上了厚厚的衣物
        ，但仍難抵寒冷
      。其實
      ，巧吃食物也可以幫你保暖御寒
      。眾所周知
      ，冬季多吃一些溫熱補益的食物
      ，如羊肉
      、牛肉
      、雞肉、海參
      、蝦
      、鴿、麻雀
      、鵪鶉等
      ，不僅能使身體更強壯，還可以起到很好的御寒作用
      。實際上
      ，冬天想通過食物“御寒”，不一定非要多吃溫性或熱性的食物
      ，因為有些冷是因為機體缺乏某些微量元素引起的
      。如果通過飲食進行有效的補充，也能起到很好的御寒作用
      ，老年朋友們不妨一試
      。
      1、富含維生素的食物 
      低溫會加速體內維生素的代謝
      ，飲食中應及時補充
      。如維生素A能增強人體耐寒能力；B族維生素有利于正常代謝
      ；維生素C可提高人體對寒冷的適應能力
      ；維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調整體內激素平衡
      。因此
      ，可增加動物肝臟、胡蘿卜
      、南瓜等富含維生素A的食物
      ，新鮮的米面、粗雜糧等富含B族維生素的食物
      ，新鮮蔬菜
      、水果等富含維生素C的食物，葵花子
        、核桃
        、黑芝麻等堅果以及海魚、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量
        。
      2
        、富含礦物質的食物 
      怕冷與飲食中礦物質缺乏有關。胡蘿卜
        、山芋
        、青菜
      、大白菜、藕
      、菜花、大蔥
      、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質
      ，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用；可多吃點牛奶
      、豆制品
      、蝦皮、牡蠣
      、沙丁魚
      、蝦等富含鈣的食物，經常食用對增強人體的抗寒能力也大有裨益
      。
      3
      、富含碘的食物 
      碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質
      、碳水化合物
      、脂肪轉化成能量，從而產生熱能
      ，抵御寒冷
      。如果體內長期缺碘，合成甲狀腺素的原料不足
      ，身體的御寒能力會因此降低
      。因此，可適當多吃點海帶
      、紫菜
      、發(fā)菜、海蜇
        、貝殼類等含碘豐富的食物
        。此外，黑芝麻
        、葵花子
        、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力
        。
      4
        、富含鐵的食物 
      鐵是參與造血的重要原料，血液中的紅細胞擔負著機體中氧的運輸和代謝的重任
        。要把蛋白質
        、碳水化合物和脂肪變成熱量
        ，就需要充足的氧氣來“燃燒”它們。如果機體缺鐵
        ，就容易患缺鐵性貧血
        ；而缺少運輸氧的“工具”，最終的結果就是產熱不夠
        ，容易感到寒冷
        。許多年輕女性特別怕冷，一到冬天
        ，即使在有暖氣的房間里
        ，也常常手腳冰涼，鐵的攝入量不足是重要原因之一
        。所以
        ，怕冷的女性冬天應多吃富含鐵質的食品，如動物肝臟
        、牛肉
        、魚、蛋
      、黑木耳
      、大棗、乳類
      、豆制品等
      ，能提高對寒冷的抵抗力。
      二
      、冬季絕佳的幾種御寒食物
      寒冷對人體的影響是多方面的
      。首先是影響機體激素調節(jié)，促進蛋白質
      、脂肪
      、碳水化合物三大營養(yǎng)素的代謝分解加快，尤其是脂肪代謝分解加快;其次是影響機體的消化系統(tǒng)
      ，使人提高食欲并消化吸收也較好;第三是影響機體的泌尿系統(tǒng)
      ，排尿相應增多使鈣、鉀
      、鈉等礦物質流失也增多
      。因此，這些變化都需要相應的營養(yǎng)素進行合理調節(jié)
      ，以防機體在冬天環(huán)境中出現上述一些生理變化
      ，冬季飲食需注意以下幾點：
      1、增加御寒食物的攝入      
      在寒冷的冬季
      ，往往使人覺得因寒冷而不適
      ，而且有些人由于體內陽氣虛弱而特別怕冷
      。因此，在冬季要適當用具有御寒功效的食物進行溫補和調養(yǎng)
      ，以起到溫養(yǎng)全身組織
      、增強體質、促進新陳代謝
      、提高防寒能力
        、維持機體組織功能活動、抗拒外邪
        、減少疾病的發(fā)生。祖國醫(yī)學認為
        ，在冬季應吃性溫熱御寒并補益的食物
        ，如羊肉、狗肉
        、甲魚
        、麻雀、蝦
        、鴿
        、鵪鶉、海參
        、枸杞
      、韭菜、胡桃
      、糯米等
      。         
      2、增加產熱食物的攝入         
      由于冬季氣候寒冷
      ，機體每天為適應外界寒冷環(huán)境
      ，消耗能量相應增多，因而要增加產熱營養(yǎng)素的攝入量
      。產熱營養(yǎng)素主要指蛋白質
      、脂肪、碳水化合物等
      ，因而要多吃富含這三大營養(yǎng)素的食物
      ，尤其是要相對增加脂肪的攝入量，如在吃葷菜時注重肥肉的攝入量
      ，在炒菜時多放些烹調油等
      。
      3
      、補充必要的蛋氨酸
      蛋氨酸可通過轉移作用
      ，提供一系列適應耐寒所必需的甲基
      。寒冷的氣候使人體尿液中肌酸的排出量增多
      ，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸
      、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基
      ，因此，在冬季應多攝取含蛋氨酸較多的食物
      ，如芝麻
      、葵花籽、乳制品
      、酵母
      、葉類蔬菜等。
      三
      、醫(yī)學食物御寒
      在冬季要適當用具有御寒功效的食物進行溫補和調養(yǎng)
      ，以起到 溫養(yǎng)全身組織、增強體質
      、促進新陳代謝
      、提高人體防寒的能力，維持機體組織正常功能
      ，抗拒外邪
      、減少疾病的發(fā)生。祖國醫(yī)學認為
      ，在冬季應吃性溫熱御寒并補益的食物
      。如羊肉、狗肉
      、甲魚
      、 麻雀、蝦
      、鴿
      、 鵪鶉、海參
      、枸杞
      、韭菜、 胡桃
      、糯米等
      。
      溫性食物  
      中醫(yī)認為，羊肉
      、狗肉
      、桂圓、韭菜、核桃
      、小米等食物具有溫陽益氣的作用
      ，多吃可以提高御寒能力。相反
      ，螃蟹
      、鴨肉、綠豆
      、冰糖
      、香蕉、黃瓜
      、 西瓜
      、梨等涼性或寒性的食物最好少吃。  
      產熱食物  
      低溫會對人體內分泌及消化系統(tǒng)產生一定影響
      ，使 蛋白質
      、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質代謝
      、分解加快，能量消耗相對增加
      。因此
      ，冬季應適當增加蛋白質、 脂肪和碳水化合物這三類產熱營養(yǎng)素的攝入
      ，如主食和含少量糖分的甜食
      ，尤其是魚類、奶類等優(yōu)質蛋白質及脂肪的攝入
      ，炒菜時可適當多放一點植物油
      。  
      含碘食物  
      人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應
      。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成
      ，酪氨酸可由體內合成，碘卻必須依靠“外援”
      ，因此
      ，冬季應適當多吃點海帶、紫菜
      、貝殼類等含碘豐富的食物
      。  
      含鈣食物  
      醫(yī)學研究表明，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關
      ，尤其是缺鈣
      ，會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。因此
      ，冬季不妨多吃點牛奶
      、豆制品、蝦皮等富含鈣質的食物
      。此外
      ，山芋、胡蘿卜
      、藕
      、土豆、大蔥等根莖類蔬菜中含有大量礦物質
      ，經常食用也可增強人體抗寒能力
      。
      四、冬天御寒小方法
      冬天家里有暖氣
      ，出門有汽車
      ，公司有空調，可是對于屌絲來說
      ，沒暖氣
      ，沒空調，冬天怎么過
      ，下面介紹幾種小方法
      ，能減少寒冷帶來的困擾。
      法寶1：棉大襖 手套 純天然抗寒神器 
      在農村
      ，一到冬天
      ，每人都穿著大棉襖，用自己地里摘的棉花
      ，舒適又暖和
      ，再嗮個太陽。
      法寶2：電熱毯 
      要想有個熱熱乎乎的背窩
      ，電熱毯是最好的選擇
      ，經濟又適惠。
      法寶3：暖手寶 
      回家看電視
      ，玩電腦手冷怎么辦
      ，握一暖手寶，從手暖到腳
      。
      法寶4：用膠帶封住不常開的窗戶 
      如果家里窗戶較多
      ，用膠帶封住不經常開的，留幾個通風換氣的就行
      。
      法寶5：電暖器或小太陽 
      如果還是覺的冷
      ，就花幾百元買個電暖器吧，次一點的就是小太陽，但一定要按時把開關關了
      。
      法寶6：吃巧克
      吃巧克能改善腳部血液流動的情況  意大利實驗顯示,食用巧克力可以改善腳部的血液流動
      。巧克力的原料可可當中含有抗酸化力極強的多酚,在這種物質的影響下,可令血管擴張,提高血液內一氧化氮的濃度,而一氧化氮可有效促進血液流動,或許就能從而改善腳部血液流動的情況。
      冬季吃哪些食物能夠御寒
       冬季吃哪些食物能夠御寒
                          　　冬季吃哪些食物能夠御寒
      ，冬季是一個很寒冷的季節(jié)
      ，如果人們不做好御寒措施，就很容易被寒氣入體
        ，導致身體出現疾病
        。想要御寒的方法是很多的，下面介紹冬季吃哪些食物能夠御寒
        ！
        　　冬季吃哪些食物能夠御寒1  　　 1
        、羊肉 
        　　 營養(yǎng)價值： 羊肉富含優(yōu)質蛋白和鈣、鐵
        、維生素B1
        、維生素B2等營養(yǎng)物質，可以在冬季補充足夠的熱量和維生素
        ，達到“暖身”效果
        。
        　　 食用搭配： 人參羊肉湯、羊肉胡桃湯
        、海參羊肉湯
        、蟲草燉羊肉等能提高羊肉的暖身功效，加胡桃仁還能祛除膻味
      。不過，羊肉不宜與南瓜一同食用
      ，否則可能引起黃疸或腳氣
      。
        　　 溫馨提示： 中醫(yī)認為，羊肉能補血之虛
      ，有“人參補氣
      ，羊肉補形”之稱，適合畏寒怕冷
      、形體瘦弱以及年老體衰者冬令進補
      ；不過，發(fā)熱病人
      、患有眼部疾病
      、腹瀉和體內有積熱的人就最好不要食用，以免加重病情
      。
          
        　　 2
      、韭菜 
        　　 營養(yǎng)價值： 韭菜為振奮性強壯藥，有健胃、提神
      、溫暖作用
      。
        　　每100克可食用部分，含蛋白質2——2.8克
      ，脂肪0.2——0.5克
      ，碳水化合物2.4——6克，還有大量胡蘿卜素
      、維生素B2等
      ，保證了它的“暖身”效果。韭菜還含揮發(fā)性硫化丙烯
        ，有辛辣味
        ，能促進食欲。
        　　 食用搭配： 烹飪韭菜很簡單
        ，將蝦仁
        、雞蛋、豬肝
        、羊腎分別和韭菜烹炒
        ，都可以增強其功效。熬粥時放些韭菜也不錯
        。注意的是
        ，據《食療本草》記載，韭菜不宜與蜂蜜同食
        ，否則可能導致腹瀉
        。
        　　 溫馨提示： 中醫(yī)認為，韭菜為溫暖腹臟的食品
        ，適于寒性怕冷
        、腎陽虛弱者；婦女月經遲來及產后腹部虛寒者
        ，可以適當補充
        ；不過，有扁桃腺炎
        、鼻蓄膿和中耳炎的人不應吃韭菜
        。
        　　 3、核桃芝麻花生堅果 
        　　 營養(yǎng)價值： 堅果油脂含量較高
        ，含有對人體有益的多不飽和脂肪酸
        ，并富含磷脂、B族維生素和維生素E
        。
        　　中醫(yī)認為堅果性味偏溫熱
      ，有補腎健腦
      、強心健體、御寒的作用
      ，而冬季對應的是腎臟
      ，可增強體質。
        　　除了幫助身體抵御寒冷外
      ，它也是健腦
      、美容、抗衰老的有益食品
      ，所以冬季進補多吃堅果很有好處
      。
        　　 食用搭配： 核桃紅棗粥、榛子杞子粥
      、花生大棗豬蹄湯
      、栗子黃燜雞、腰果拌蝦仁
      、白果膀胱湯等都有很好的溫補功效
      ，制作也簡單方便。
        　　 溫馨提示： 吃堅果要適量
      ，且因人而異
      。經常上火、患有腹瀉或痰熱咳嗽者
      ，盡量避免食用
      。
          
        　　 4、大棗 
        　　 營養(yǎng)價值： 民間有“一日食三棗
      ，百歲不顯老”
      、“要使皮膚好，粥里加紅棗”之說
      。
        　　大棗具有補虛益氣
      、養(yǎng)血安神、健脾和胃等功效
        。大棗富含的環(huán)磷酸腺苷
        ，是人體能量代謝的必需物質
        ，能增強肌力
        、消除疲勞、擴張血管
        、增加心肌收縮力
      、改善心肌營養(yǎng)。
        　　 食用搭配： 芪棗合湯（取黃芪15～30克
      、大棗10克
      、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘
      ，然后連湯帶料一起食用)。
        　　這三者結合
      ，對氣血兩虛的人很有好處
      ，能夠緩解乏力、畏寒怕冷等癥狀
      ，也能滋潤美白皮膚
      。
        　　 溫馨提示： 中醫(yī)認為，大棗為補中益氣
      、滋腎暖胃
      、治陰虛的良品。不過
      ，痰濁偏盛
      ，腹部脹滿，舌苔厚膩
      ，肥胖病者忌多食常食
      。
          
        　　 5、生姜 
        　　中醫(yī)認為
      ，生姜可溫中止嘔
      、解表散寒。現代藥理研究認為
      ，生姜中也含有植物殺菌素
      ，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。
        　　生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌
      ，有促進消化的作用
      。其中還含有較多的揮發(fā)油，能抑制人體對膽固醇的吸收
      ，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積
      。
        　　 晨起含姜片： 每天早晨起床后，先飲一杯開水
      ，然后將生姜刮去皮
      ，切成薄片，取4—5片放入盛開水的碗中燙一下
      ，然后將姜片放在嘴里含10—30分鐘
      ，慢慢咀嚼，切勿一次吞下去
      。
        　　 喝生姜大棗湯： 每日清晨取大棗10個
      、生姜5片、紅糖適量
      ，煎湯代茶飲
      ，每日1次
      ，特別適合冬季手腳發(fā)涼的朋友食用。
        　　 提醒： 生姜性屬微溫
      ，過量食用會傷陰助陽
      ，所以陰虛火旺的人不宜多吃。特別提醒大家
      ，千萬不要食用腐爛的生姜
      ，其中含有有毒物質黃樟素，可誘發(fā)肝癌
      、食道癌等
      。
          
        　　 6、豆腐 
        　　豆腐里含有豐富的維生素B2
      ，是平衡人體耗氧量的重要物質
      ，能減少平時工作、活動時體內熱量的快速散失
      ，不但有助于保持能量
      ，還能幫您提高耐寒能力。
        　　北豆腐和血豆腐一起做成紅白豆腐
      ，也是暖身的好菜式
      。因為血豆腐對于貧血型寒癥（除了怕冷，還有臉色差
      、易疲勞等表現)的人來說
      ，特別能起到補鐵補血、加強營養(yǎng)的作用
      ，從而達到暖身的效果
      。
        　　紅白豆腐做法特別簡單，就是把北豆腐和血豆腐切成條
      ，一起炒熟
      ，調味即可。
        　　 7
      、桂圓 
        　　龍眼俗稱“桂圓”
      ，歷史上有南方“桂圓”北“人參”之稱。中醫(yī)認為
      ，龍眼味甘性溫
      ，歸心、脾經
      ，滋補氣血
      ，能助火化燥
      ，凡有陰虛內熱的人就不宜使用
      。內有痰火及濕滯停飲者忌服
      。
        　　冬季手腳冰冷的女性可以吃些紅棗龍眼粥來調養(yǎng)。
        　　 做法： 大米200克
      ，龍眼200克
      ，紅棗5枚。將米洗凈
      ，龍眼剝殼
      ，紅棗洗凈，鍋中加水燒開
      ，加入大米煮開后調小火煮半個小時
      ，攪拌，放桂圓
      、紅棗小火煮15-20分鐘
      ，加白糖調味出鍋。
        　　 8
      、山藥 
        　　 營養(yǎng)價值： 山藥“主傷中補虛
      ，除寒熱邪氣，補中益氣力
      ，常食可緩解女性手腳冰涼
      。
        　　 食物搭配： 山藥紅棗烏雞湯。做法：烏雞一只
      ，山藥60g
      ，大棗10枚，烏雞切小塊
      ，放入沸水中焯去血污
      ；
        　　山藥去皮切滾刀塊；將所有食材放入湯鍋中
      ，加入足量的水
      ，開火燒開后，小火煲2個小時
      ，出鍋前撒入適量鹽
      、味精即可。
          
        　　 9
      、當歸 
        　　中醫(yī)認為
      ，手腳冰冷是因冬季陽氣不足，血液無法輸送到四腳末端所致
      。當歸可補血活血
      、調經止痛、潤腸通便
      。
        　　入冬后天氣寒冷
      ，吃些當歸羊肉湯可益氣補虛
      ，特別適合氣血循環(huán)差且手腳冰冷的女性，一些產后虛冷的婦女多吃也可以補血活血
      ，調養(yǎng)體質
      。
        　　 做法： 羊肉塊600克（帶皮或羊腱切塊)，圓白菜
      、姜適量
      ，當歸2錢，枸杞3錢
      ，去核紅棗10粒
      。另備鹽少許，醬油與糖各一大茶匙
      ，酒1杯
      。
        　　將羊肉塊用沸水燙一滾，換清水后入鍋
      ，并將姜
      、當歸、枸杞
      、紅棗及調味料一起放入小火慢燉1.5至2個小時
      ，然后放入圓白菜再煮20分鐘即可。
        　　 10
        、紅參 
        　　紅參是人參的熟用品
        ，有能大補元氣，復脈固脫
        ，益氣攝血功效
        。紅參是氣血不足且偏陽虛者的補益佳品，凡出現經常怕冷
        、手腳不暖
        、眩暈倦怠、四肢乏力
        、易疲勞
        、氣短喘促、時感胃中寒冷等癥狀
        ，都可選用紅參進補
        。
        　　 沖茶： 將紅參或干參切成薄片，放在碗內或杯中
        ，用開水沖泡
        ，悶蓋5分后即可服用。
        　　 熬粥： 將紅參切成薄丁片，早餐熬粥時放少許
        ，大補
        。
        　　 嚼食： 將紅參切成薄丁片，取2~3片含于口中細嚼
      ，生津提神，甘涼可口
      ，是最簡單服用方法
      。
        　　 11、枸杞 
        　　枸杞就是冬季進補的好選擇
      。枸杞是上乘的滋補藥
      ，含有人體必需的各種營養(yǎng)成分;
        　　其中蛋白質為20%左右、脂肪為10%左右
      ，糖為40%左右
      ，剩下的30%左右為無機鹽和多種維生素，主治肝腎陰虧
      、腰膝酸痛
      、視力衰弱和糖尿病等癥。
        　　 最佳食用方法： 冬季吃枸杞宜煮粥
      ，可以和各種粥品搭配
      。枸杞還有一種簡便的吃法，就是早晚嚼食
      ，嚼食的好處是對枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會更加充分
      。
        　　嚼枸杞時要注意，在吃的數量上最好減半
      ，否則容易滋補過度
      。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適
      ；如果想起到治療的效果
      ，每天可以吃30克左右。
        　　 最佳搭配： 山藥燉枸杞口味清爽
      ，低脂
        、高養(yǎng)分，幫助新陳代謝而達到美容目的
        ，并有降血脂的功效
        ，更年期女性應該多吃。
        　　 12
        、海參 
        　　 營養(yǎng)價值： 有“海中人參”之稱
        ，每100克海參中蛋白質高達50克，并含豐富的鎂、鐵
        、鋅等微量元素
        ，對體內熱量代謝有重要作用。不僅可以“暖身”
        ，還是糖尿病
        、高脂血癥和冠心病患者的理想食品。
        　　 推薦用量： 鮮海參
        ，每餐50～100克
        。
        　　 食用搭配： 為提高功效，最好將海參與蝦
        、火腿
        、鴨、雞肉等動物性原料搭配
        ，并煨燉成各種香濃的湯品
      。
        　　 貼心提示： 海參作用溫和，極易消化吸收
      ，可作為兒童
      ，婦女、老年人日常養(yǎng)生保健食用
      。適于腎虛
      、精血虧虛體質者，痰多
      ，便溏者別多吃
      。
        　　 13、蜂蜜 
        　　每天堅持服用適量的蜂蜜
      ，可以補充人體所需的各種元素
      ，增強體質免疫力?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ？梢赃x擇滋補和調理分泌類型的蜂蜜
      。
        　　最好可以到認識的蜂場購買新鮮的純蜂蜜，一般市面上銷售的蜂蜜多數經過加工
      ，長期服用也見不到效果
      。
          
        　　 14、維他命E 
        　　維他命E可擴張末梢血管
      ，對于末梢血液循環(huán)暢通很有幫助
      ，但維他命E的效果較緩慢，須持續(xù)3個月才可見效
      。
        　　 15
      、黨參紅棗茶 
        　　黨參30克
      ，紅棗10枚，加水共煎
      ，代茶飲
      ，每日一劑。
        　　 功效： 適用于脾氣虛
      、少氣懶言
      、形寒肢冷等。
        　　冬季吃哪些食物能夠御寒2  　　 1
      、富含蛋白質的食物 
        　　三大產熱營養(yǎng)素分別是：蛋白質
      、脂肪和碳水化合物，它們是人體熱量的來源
      。但是營養(yǎng)學家表示
      ，與碳水化合物或脂肪相比
      ，富含蛋白質的食物更能刺激產熱
      。
        　　一般來說，1克蛋白質在身體中造成的發(fā)熱量大概是4000熱量
      ，并且蛋白質不容易立即轉變成脂肪
      。所以，冬天適度地吃一些高蛋白食物
      ，既能增加身體的熱能
      ，增強御寒能力，又能比較好地控制體重
      。
        　　但是要盡量選擇低脂蛋白質食物
      ，如豆類、乳制品
      、魚類
      、瘦肉、雞蛋等
      ，以免過多地攝入脂肪
      。
          
        　　 2、富含碘的食物 
        　　人體的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素的.物質
      ，它能加強身體基礎代謝
      ，加快體內細胞組織的氧化，并促進體內蛋白質
      、碳水化合物
      、脂肪轉化成能量，增加身體的產熱能力
      。
        　　而碘是合成甲狀腺素的重要原料
      ，所以補充碘元素就能幫助人體產生熱能，抵御寒冷。
        　　 富含碘的食物主要有： 海帶
      、黑芝麻
      、紫菜、貝類
      、海參
      、海蜇等，芹菜
      、菠菜
      、小白菜、大白菜
      、青椒等蔬菜中含碘量也很高
      。
        　　需要注意的是，甲狀腺結節(jié)
      、甲狀腺功能亢進
      、甲狀腺炎等甲狀腺疾病患者不能多吃。
          
        　　3
      、富含維生素E的食物
        　　維生素E有抗氧化的作用
      ，能夠清除自由基，減少免疫系統(tǒng)受損
      ，還能延緩血管老化
      ，防止血管出現堵塞，有利于促進末梢血液循環(huán)
      ，進而提高皮膚表面溫度
      ，改善手腳冰涼的狀況。
        　　所以
      ，在寒冷的冬天里
      ，適量增加維生素E的攝入，可以起到幫助人體抵御寒冷的作用
      。
        　　富含維生素E的食物主要有：堅果
      、谷類、玉米油
      、動物肝臟
      、紅薯、胡蘿卜
      、獼猴桃
      、包菜、菠菜等
      。
          
        　　 4
      、富含維生素B族的食物 
        　　在B族維生素中
      ，維生素B1、B2
      、B3都參與機體能量的代謝
      ，需要及時補充。
        　　富含維生素B1的食物有動物肝臟
      、小米
      、豆類、糙米
      、土豆
      、香蕉、瘦豬肉等
      ；
        　　維生素B2主要存在于奶類及其制品
      、香菇、雞蛋
      、花生
      、黃豆、綠葉蔬菜等食物中
      ；酵母
      、蛋黃
      、豆類
      、堅果中含有豐富的維生素B3。
          
        　　 5
      、富含維生素C的食物 
        　　維生素C不僅能增強機體免疫力和抵抗力
      ，還能提高身體御寒能力。有研究表明
      ，維生素C可以幫助人們減緩直腸因受寒冷而導致的溫度下降
      ，同時能緩解腎上腺對低溫的過度應激反應，從而增強人體對寒冷的耐受力
      。
        　　維生素C主要來源于青椒
      、冬棗、獼猴桃
      、花菜
      、柚子、柑橘
      、西紅柿
      、西蘭花等食物。
          
        　　 6
      、富含鐵的食物 
        　　研究表明
        ，很多人冬天怕冷多與體內缺鐵有關
        。貧血的人體溫較體內血紅素正常的人低0.7℃，產熱量也少
        。
        　　當增加鐵質的攝入量后
        ，身體的耐寒能力明顯增強了。因此
        ，怕冷的人
      ，尤其是女性，可適當多攝入一些含鐵豐富的食物
      ，如肝臟
      、瘦肉、蛋黃
      、豬血
      、鴨血等。
        　　雖然紅棗
      、菠菜
      、黑木耳、黑芝麻等植物性食物中含糖量也較高
      ，但吸收率較低
      。
          
        　　除此之外，在寒冷的冬天
      ，喝些熱湯
      、熱飲也能幫助我們抵御寒冷，還能為身體補充水分
      。
      冬天吃些什么食物可以御寒呀？
      在冬天
      ，應該多吃一些可以保暖的食物
      。在寒冷干燥的冬季，飲食以甘平為主
      ，即多吃具有清肝作用的食物
      ，如豆芽、菜花
      、胡蘿卜
      、芹菜等。

      每個季節(jié)適合的食物都不一樣
        。盡可能多吃土豆
        、紅薯和芋頭。無論這些食物的外觀如何
        ，它的營養(yǎng)都是其蔬菜無法比擬的
        。更重要的是
        ，它的滋補和減肥效果是其食物無法比擬的。冬天雖然不宜吃太多生冷的食物
        ，但也不宜吃太多的干熱食物
        。相反，應該多吃一些滋陰的食物
        ，比如黑木耳
        、蓮藕、芝麻
        。寒性體質的人冬天可以多喝粥
        。如果在粳米粥里加點紅棗，效果會更好
        。

      冬季感冒常引起腸胃不適
        ，尤其是胃寒者。冬季適量多吃以下三種食物
        ，對養(yǎng)胃有很好的效果
        。

      第一、是秋葵
        ，秋葵果實之間有果膠和糖組成的粘液
        ，可以保護胃壁，促進腸胃蠕動
        ，防止便秘
        。這是一種對胃有益的食物。

      第二
      、是蓮藕
      ，蓮藕加工至成熟后
      ，其性由涼轉溫
      。雖失去清熱作用，但對脾胃有益
      。尤其是蓮藕和排骨一起燉
      ，還可以養(yǎng)血健脾。

      第三
      、是山藥
      ，味甘平能健脾胃。適用于慢性脾虛
      、食欲不振的人
      。每個人的體質不同，飲食禁忌也不同
      。
      

          
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