喝普洱茶的禁忌要知曉,普洱茶的沖泡方法(普洱茶喝法和禁忌)

喝普洱茶的禁忌要知曉,普洱茶的沖泡方法

一、普洱茶一般怎么泡比較好

什么是普洱茶?

普洱茶，又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運(yùn)銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。

普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。

普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。該地具有終年雨水充足、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優(yōu)勢。

普洱茶怎么泡?

一、條件

1.沖泡水溫：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。

2.置茶量：茶水比例為1克：50克，或置茶量為容器容量的20%左右，最好將緊壓茶撥開后，暴露在空氣中2星期，沖泡味道更佳。

3.用水的選擇：純水，礦泉水和山泉水尤佳。煮水時(shí)不宜過度沸騰，這樣水中的氧氣過少，會(huì)影響茶葉的活性。

二、茶具

1.壺：宜選腹大的壺，因?yàn)槠斩璧臐舛雀?，用腹大的壺可避免茶湯過濃。建議材質(zhì)宜選瓷壺、陶壺、紫砂壺。

2.杯或碗：飲用普洱茶也可以使用瓷蓋碗。瓷蓋碗使用方便，造型現(xiàn)代優(yōu)雅，并且有助于觀賞普洱茶的湯色。要注意的是，溫度較高，小心燙手。

三、方法

1.溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以滌具，隨后放入茶葉。

2.潤茶：沖入約茶具容量1/4的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉。

3.頭道：倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。然后就可以倒到各個(gè)小瓷碗，溫了就可以喝了。

4.品嘗：茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度;滾動(dòng)舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個(gè)部位，浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味，通常是不相同的)，體會(huì)普洱茶的潤滑和甘厚;入喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。

二、白天喝普洱茶會(huì)不會(huì)失眠呢

專家介紹說，普洱茶是云南特有的大葉種曬青毛茶制成的，其中茶多酚含量很高，所以白天飲用過多，特別是睡前喝普洱茶往往會(huì)造成失眠。但是，也不能一概而論。普洱有生茶和熟茶之分。生茶苦澀味濃，茶多酚含量高，所以飲用后導(dǎo)致失眠的可能性較高;而熟茶則特性溫和，其經(jīng)過渥堆發(fā)酵熟化，所含茶多酚已發(fā)生轉(zhuǎn)化，如果適量適時(shí)飲用則不易導(dǎo)致失眠。

所謂的適量是指一般健康的成年人，平時(shí)又有飲茶習(xí)慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，尤其是高溫環(huán)境、接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。所謂的適時(shí)，飲茶時(shí)間盡量安排在白天，避開飯前飯后各1小時(shí)這一時(shí)段。當(dāng)然具體的情況還要決定于本人的年齡、體質(zhì)、健康狀況、生活環(huán)境等因素。如果不能做到這兩點(diǎn)，難保喝普洱茶會(huì)失眠。

當(dāng)然，即使大多數(shù)人不必?fù)?dān)心喝普洱茶會(huì)失眠的問題，但特殊體質(zhì)者，在喝茶前向?qū)I(yè)醫(yī)師進(jìn)行咨詢還是有必要的。

三、冬天喝普洱茶減肥的好處有什么

普洱茶減肥：飯前喝普洱熟茶

功效：清腸排毒、對便秘肥胖最有效

發(fā)酵之后的普洱茶被俗稱為熟茶，MM們記得普洱茶中生茶跟綠茶、烏龍茶一樣不可以空腹飲用。熟茶富含大量微量元素、多肽氨基酸和礦物質(zhì)，正因?yàn)闇p少了生茶中對腸胃刺激物因此空腹喝熟茶不會(huì)引起身體不適，對于長期便秘和排毒不暢的女生來說，空腹喝普洱熟茶是最好的也是最快速喝茶減肥法。

普洱茶沖泡要用100度沸騰的水，洗茶三次之后第四次的茶湯可以飲用。早起不要吃東西先喝一杯200ml的溫?zé)岬钠斩觳瑁?-2小時(shí)后你會(huì)有便意，堅(jiān)持一段時(shí)間就會(huì)養(yǎng)成晨起排便的好習(xí)慣。之后再午餐和晚餐前1小時(shí)空腹喝一杯溫?zé)崞斩觳瑁饶軒椭迥c排毒還能增加飽腹感減少主食攝入量，減肥效果立竿見影。

普洱茶減肥：飯后喝普洱生茶

功效：促進(jìn)消化、加速脂肪燃燒代謝

生茶是普洱茶中發(fā)酵時(shí)間較短或是沒有經(jīng)過發(fā)酵存儲(chǔ)工藝的茶類，實(shí)際上生茶的主要減肥成分就是豐富的茶多酚，與綠茶、烏龍茶等茶品作用相似。專家實(shí)驗(yàn)曾證明，茶多酚能抑制脂肪細(xì)胞的合成和分化，維持血液中脂肪和固醇類物質(zhì)含量穩(wěn)定，無論對減脂還是預(yù)防肥胖都是很有幫助的。

生茶最佳的飲用時(shí)間是飯后1小時(shí)，它能幫助身體加速對食物的消化吸收分解，促進(jìn)體內(nèi)毒素在第一時(shí)間排出體外。生茶具有獨(dú)特的去除油膩的功效，對于長期附著在腸道內(nèi)壁上的毒素垃圾，有很好的深層清理作用。普洱生茶雖然功效與綠茶相似，但奇特的是它本性并不寒涼，只是制作工藝與熟茶不同，因此減肥時(shí)飲用的方法和功效也不相同。

普洱茶減肥：全天喝普洱花茶

功效：燃脂護(hù)膚、促進(jìn)新陳代謝

隨著制作工藝的發(fā)展進(jìn)步，在普洱茶發(fā)酵過程中加入茉莉花、菊花、玫瑰花等花茶一同做成普洱花茶已經(jīng)成為時(shí)下最流行的減肥茶品。添加了花茶的普洱茶不僅減肥功效得到提升，還同時(shí)獲得了美容養(yǎng)顏、抵抗衰老和促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝的功效，是女孩子們?nèi)於伎梢噪S時(shí)飲用的獨(dú)特減肥茶飲。

由于添加的花茶種類不同，普洱花茶的具體功效也跟加入的花茶有關(guān)系。如果你是體內(nèi)熱毒過盛引起的肥胖，可以嘗試具有清熱解毒燃脂功效的菊花普洱。

如果你睡眠不好代謝緩慢可以嘗試安神助眠的茉莉花普洱茶;而玫瑰普洱則針對細(xì)胞排毒和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的減肥女性。普洱花茶非常耐泡，因此作為OL一族的辦公室減肥茶品也是極為適合的。

四、喝普洱茶的禁忌有什么

忌空腹飲用。普洱茶雖有消食健胃作用，但空腹飲濃的普洱茶增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，空腹飲濃的(生)普洱茶易刺激和破壞胃壁黏膜，時(shí)間長了易導(dǎo)致胃腸功能紊亂，還容易引起饑餓感，嚴(yán)重者可導(dǎo)致低血糖狀態(tài)而對身體不利。

不能和酒同飲。我們一直被一句話迷惑著：“酒后喝茶好，利肝還醒酒”，真正喝高過的朋友大概最能最能體會(huì)到這句話錯(cuò)得有多徹底。喝多了再喝普洱茶，人會(huì)更難受，冒虛汗不說，胃里更是翻江倒海，飲完酒后喝普洱茶是十分不明智的，加大心臟負(fù)荷很容易造成酒后事故。喝醉了來杯熱牛奶睡一覺，第二天吃完早飯以后再喝熟普，對受損的腸胃才有幫助。

茶水濃度太高。喝普洱茶要濃度適宜，不是喝濃度高的茶才能品出茶的味道和香味。如果茶湯濃度過高，大量的茶單寧會(huì)消耗體內(nèi)，尤其是內(nèi)臟脂肪，此時(shí)如果體內(nèi)沒有多余能量補(bǔ)充則會(huì)出現(xiàn)頭暈?zāi)垦５炔贿m。

吃芹菜木耳等降脂蔬菜不宜喝。普洱茶降脂，你再和這些寡淡到不行的蔬菜一起吃，身體里沒點(diǎn)油水，很容易貧血、低血壓，比起高血壓，低血壓的危害也不小，容易造成人體抵抗力下降，渾身無力，易受感冒等病毒的侵蝕，所以要注意食物間的平衡。

個(gè)人體質(zhì)對茶葉太敏感。比如有的人在第一次喝普洱茶的時(shí)候會(huì)出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。這也是正常的，就好像水土不服，人體要對新食物適應(yīng)。身體適應(yīng)了就可以喝比較淡一點(diǎn)的。

普洱茶喝法和禁忌

普洱茶喝法：

1.先將茶壺和杯子用開水沖洗一遍，將泡茶時(shí)可能殘留的臟物清洗掉；

2.將普洱茶放入清水中浸泡5-10秒，然后倒掉這一泡水，這一步被稱為“洗茶”；

3.加入熱水至茶杯約8成滿，等待約15秒至茶葉軟化；

4.倒掉這一泡水，將茶葉拍打散開；

5.再次加入熱水沖泡，大約等待30秒就可以享用了。

普洱茶的禁忌：

1.不適合空腹喝，可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適或者胃病；

2.不要和含有硝酸鹽的食物（如蜜餞、臘肉等）一起食用，以免產(chǎn)生亞硝酸鹽有害物質(zhì)；

3.不要和含有酸性物質(zhì)的食物或飲料（如檸檬、酸奶等）一起食用，因?yàn)闀?huì)影響到普洱茶中的單寧物質(zhì)的吸收；

4.孕婦、高血壓患者、低血糖患者等需要特別注意普洱茶的飲用量和頻率。

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