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      孕婦為什么不能吃火鍋,吃火鍋的小貼士有哪些
      
        
      
            佚名
            2024-05-05 02:54:29
        
      

        
      
           
      一
        、吃火鍋對孕婦會有影響嗎
      為了使胎兒健康發(fā)育，孕婦不宜吃火鍋
      ，偶爾食用時
      ，一定要將肉片燒熟煮透
        。
      但這并不是說孕媽們絕對不能吃火鍋
      ，但吃的時候要注意以下問題：
      火鍋太遠勿強伸手
      假如火鍋的位置距自己太遠
        ，不要勉強伸手灼食物
        ，以免加重腰背壓力，導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛
        ，最好請丈夫或朋友代勞
        。
      加雙筷子免沾菌
      準媽媽應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進食，這樣容易將生食上沾染的細菌帶進肚里
        ，而造成瀉肚及其他疾病
        。
      自家火鍋最衛(wèi)生
      準媽媽喜愛吃火鍋，最好自己在家準備
        ，除湯底及材料應(yīng)自己安排外
        ，食物衛(wèi)生也是最重要的。切記
      ，無論在酒樓或在家吃火鍋時
      ，任何食物一定要灼至熟 透，才可進食
      。
      降低食量助消化
      懷孕期間可能會出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象
      ，因此胃部的消化能力自然降低。吃火鍋時
      ，準媽媽若胃口不佳
      ，應(yīng)減慢進食速度及減少進食分量，以免食后消化不了
      ， 引致不適
      。
      吃火鍋還必須講順序
      涮火鍋的順序很有講究，最好吃前先喝小半杯新鮮果汁
      ，接著吃蔬菜
      ，然后是肉。這樣
      ，才可以合理利用食物的營養(yǎng)
      ，減少胃腸負擔，達到健康飲食的目的
      。
      如果吃了太多的清淡食物感覺不舒服的話
      ，那么長期下來還是可以吃點火鍋的
      ，但是每次吃火鍋的量不能太多了
      ，吃火鍋的時候也不能吃太辣的，這樣的吃法是很容易對腸胃造成傷害
      ，而胎兒的發(fā)育來說肯定也是非常不好的
      ，所以說孕婦最好是不要吃火鍋
      ，平時食物最好清淡一點。
      二
      、孕婦怎么吃火鍋最安全呢
      1
      、在家里吃
      如果準媽媽實在耐不住嘴上的寂寞，那么建議最好在家中食用火鍋
      。其實火鍋的制作較為簡單
      ，只需要準備食材和湯水就好，這么做既可以滿足食欲又可以保障衛(wèi)生
      。
      2
      、火鍋擺得遠請人幫忙
      吃火鍋的時候一般是人多比較熱鬧，吃起來也是帶勁
      。不過對于準媽媽來說
      ，人說了，也就表示桌子大
      ，食物比較遠
      ，夠不到。因此這個時候因為請身邊的人幫助你
      ，以免自己多次起身導(dǎo)致身體酸痛
      。
      3、撒點生姜
      在吃火鍋時
      ，不妨撒入不去皮的生姜
      ，冷天進食可以抵抗寒冷，而姜皮辛涼
      ，熱天進食則可以幫助準媽媽驅(qū)除體內(nèi)過多的熱氣
      。
      4、多準備一雙筷子
      準媽媽需要格外呵護自己
      ，要為自己多準備一雙筷子
      ，用它來專門夾取生食，以防生食中的細菌和寄生蟲進入到身體中
      ，傷害寶寶
      ，損害腸胃。
      5
      、多放點豆腐
      在吃火鍋時
      ，建議多放一點豆腐，這是因為豆腐微量元素較多
      ，可以幫助女性撫平煩躁
      ，調(diào)節(jié)情緒，去火去熱
      。
      三
      、各類火鍋分別適合什么人呢
      1.海鮮火鍋
      最適合人群：瘦人
      吃海鮮火鍋
      ，滿足的就是鮮甜的口腹之欲。廣東省中醫(yī)院芳村分院脾胃科主任陳延說
      ，從中醫(yī)講
      ，大多數(shù)海鮮都偏涼，而且含膠原蛋白多
      ，比較滋膩
      ，所以，海鮮火鍋最適合瘦人吃
      。因為“瘦人多火
      ，肥人多痰”。瘦人如果吃了點補益或溫性的食物或藥物
      ，往往容易上火
      ，出現(xiàn)口舌生瘡、口干
      、便秘等癥狀
      。但是海鮮偏寒涼，所以瘦人
      、陰虛的人吃最合適
      ，既補益又恰好能滋陰。
      值得注意的是
      ，濕氣重的人就不適合吃海鮮火鍋了
      ，比如起床疲勞，渾身不爽
      、舌苔白厚有齒痕
      、大便爛等，說明體內(nèi)有濕邪
      ，吃了海鮮會加重濕氣
      。另外，脂肪肝
      、哮喘
      、高血壓、心腦血管等疾病都跟濕邪
      、痰濕有關(guān)
      ，也不適合吃海鮮火鍋。其中
      ，高尿酸的人尤其不適合吃海鮮火鍋
      ，因為海鮮火鍋里的嘌呤太高，吃了容易誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
      另外
      ，像檸檬、辣椒
      、沙茶醬或加了姜的醋等配料
      ，都是偏溫性，比較適合與海鮮火鍋搭配
      。
      2.羊肉火鍋
      最適合人群：手腳易冷的女性
      羊肉在冬季吃最好
      。中醫(yī)認為，羊肉性偏溫
      ，但其又兼具了冬季養(yǎng)陰
      、補陽的兩個方面，像陰血不足
      ，凍手凍腳
      ，痛經(jīng)、體質(zhì)虛寒的女性
      ，在冬季吃羊肉就非常適合
      。廣東地域偏食熱，所以在羊肉煲里常常會添加馬蹄
      、海帶
      、蘿卜等比較寒涼的食材加以中和。
      麻辣鍋底羊肉火鍋
      ，加了蔥
      、姜、蒜
      、花椒各種辛香料
      ，整鍋湯都偏熱燥，所以其蘸醬就選擇簡單的麻油或芝麻醬
      ，目的是降溫和祛火
      。或者在鍋底放點不去芯的蓮子
      、豆腐
      ，發(fā)揮其清熱瀉火、除煩
      、止渴的作用
      。
      吃羊肉火鍋，大多采取葷素搭配的方式
      。專家還建議
      ，平時體質(zhì)比較熱的，可以搭配一些性質(zhì)寒涼的蔬菜
        ，比如油麥菜
        、菠菜
        、生菜、蘿卜
        、豆腐
        、西紅柿、娃娃菜等
        。平時體質(zhì)比較虛
        ，則可以搭配性質(zhì)溫或平的蔬菜，比如茼蒿
        、香菜
        、小白菜、魔芋
        、金針菇
        、土豆等。
      3.雞肉火鍋
      最適合人群：所有人
      廣東人吃雞肉火鍋
        ，對雞和火候要求高
      ，誰叫他們就愛吃鮮嫩這一口，開鍋翻騰十幾分鐘熟了即可
      。陳延說
      ，雞肉火鍋比較簡單而且隨性，其實就等于喝雞湯
      ，無論是西洋參或其他藥材鍋底
      ，建議雞湯不宜煮得太久，不然很容易產(chǎn)生高嘌呤
      。而一只雞一兩斤
      ，四個人吃就足夠了。實際上
      ，一個人吃半斤雞肉就已經(jīng)超標了
      ，如果“三高”人群也想吃雞肉火鍋，可以選擇雞肉去皮
      ，飛水
      ，再加青菜煮。
      4.菌類火鍋
      最適合人群：高血脂
      、高血壓等需控油人群
      菌類火鍋比較健康
      ，湯味道鮮美，但卻沒多少脂肪
      。即使吃多了
      ，也不會像吃肉多了那么油膩。所以，菌類火鍋滿足了那類既想吃火鍋
      ，又不想吃大魚大肉
      、追求健康人群的需要。陳延建議打火鍋選擇雜菌
      ，什么樣的都放一點
      ，這樣營養(yǎng)搭配比較平衡。
      但是
        ，菌類火鍋最大的問題是
        ，只聞起來香
        ，單純煮菌湯底可能沒有什么味道
        。所以，為了味道更豐富
        ，商家可能用高湯底或雞湯底
        。值得注意的是，鮮美的菌湯其嘌呤也比較高
        ，所以高尿酸的人
        ，最好不要喝湯。
      四
        、吃火鍋哪些菜是必備的
      吃火鍋的時候
        ，盡量多吃一些蔬菜，因為一些蔬菜能夠為人體提供各種維生素
        ，而且有很多好處
        ，可以緩解火鍋中產(chǎn)生的一些物質(zhì)，能夠給人體帶來各種營養(yǎng)元素
        ，尤其是在冬季的時候
        ，吃一些蔬菜還能減少各種有毒物質(zhì)的產(chǎn)生，對人體有益
        。
      如果你吃火鍋的時候有肉類
        ，那么建議大家要吃一點紅薯，其實紅薯能夠有效中和肉類的酸堿性
        ，而且里面含有各種營養(yǎng)
      ，對人體有一定好處，有利于調(diào)節(jié)身體平衡
      。
      火鍋是一種比較熱的烹飪方式
      ，有的時候它所散發(fā)的一些物質(zhì)是普通蔬菜所吸收不了的，你可以在火鍋中加一點豆腐
      ，可以有效抑制有毒物質(zhì)的產(chǎn)生
      ，而且還可以為人體補充很多元素，以及其他的物質(zhì)，是一個能夠起到消除熱量作用的食物
      。受到不少人歡迎
      。
      在火鍋中經(jīng)過烹飪的很多食物都是有油性的，進入體內(nèi)
      ，會散發(fā)很多物質(zhì)
      ，所以，建議大家在吃完火鍋之后
      ，盡量喝一些酸奶
      ，來促進對食物的消化作用，對自己的胃部有一個保護也是特別重要的
      。在火鍋里加上述這些東西
      ，可以讓你放心吃火鍋，而且絕對營養(yǎng)健康
      ，讓每一個人都吃的放心
      。安心享受火鍋美食。
      

          
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                        2023-08-13
                    
      
                
      
                
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