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百合花不僅非常漂亮,而且還可以食用哦

佚名 2024-05-05 07:31:43

一

、百合花的形態(tài)特征

多年生草本，株高70~150厘米。鱗莖球形

，淡白色，先端常開放如蓮座狀，由多數(shù)肉質肥厚、卵匙形的鱗片聚合而成
。

根分為肉質根和纖維狀根兩類。

肉質根稱為“下盤根”

，多達幾十條
，分布在45~50厘米深的土層中，吸收水分能力強
，

隔年不枯死

。纖維狀根稱“上盤根”，“不定根”
，發(fā)生較遲
，在地上莖抽生15天左右、苗高10厘米以上時開始發(fā)生
。

形狀纖細，數(shù)目多達180條

，分布在土壤表層
，有固定和支持地上莖的作用，亦有吸收養(yǎng)分的作用
。每年與莖干同時枯死
。有鱗莖和地上莖之分
。

莖直立，圓柱形

，常有紫色斑點
，無毛，綠色
。有的品種（如卷丹
、沙紫百合）在地上莖的腋葉間能產(chǎn)生“珠芽”；有的在莖入土部分
，莖節(jié)上可長出“籽球”
。

珠芽和籽球均可用來繁殖。葉片總數(shù)可多于100張

，互生
，無柄，披針形至橢圓狀披針形
，全緣
，葉脈弧形。有些品種的葉片直接插在土中
，少數(shù)還會形成小鱗莖
，并發(fā)育成新個體。

花大

、多白色
、漏斗形，單生于莖頂
。蒴果長卵圓形
，具鈍棱。

種子多數(shù)

，卵形
，扁平。6月上旬現(xiàn)蕾
，7月上旬始花
，7月中旬盛花，7月下旬終花
，果期7~10月
。

二、百合花的食療方法

1

、百合粥：

取百合粉50克

，粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈
，放入鍋內
，加水
，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時
，加糖適量
，即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠
、低熱易怒者尤為適宜
。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用
；加入綠豆
，可加強清熱解毒之效。

2

、百合湯：

將百合除去雜質洗凈

，在清水中反復漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛
，加入適量白糖
，帶湯一并食用，可作結核病患者的食療佳品
。食用時雖略帶苦味
，但細細品味則苦中帶甜，令人回味
；若放入冰箱存放一會兒
，又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。

3

、百合煎：取百合粉30克
，麥冬9克，桑葉12克
，杏仁9克
，蜜炙枇杷葉10克，加水煮
，有養(yǎng)陰解表
、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與蓮子心共煎水
，每日頻頻飲其汁
，可治口舌生瘡。

4

、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和
，蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。

5、百合炒：取百合粉50克

，里脊片50克，用鹽
、蛋清
、濕淀粉拌和，同入油鍋翻炒至熱
，加入適量的調味品即成
。此菜味醇而不膩，脆甜清香
，具有補益五臟
、養(yǎng)陰清熱的作用；胃口不開
、食欲下降者食用此菜
，還能增進食欲。

6

、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚
，用熱毛巾敷臉5分鐘后，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜
、牛奶
、調和攪拌均勻涂于臉部，保持20分鐘后用清水洗凈
，使肌膚白嫩光滑
。

7、百合茶：百合10克

，白糖（牛奶
，蜂蜜）適量，加200毫升開水即可飲用
。

三

、百合花的藥理作用是什么

鎮(zhèn)咳祛痰作用

1、鎮(zhèn)咳作用小鼠用SO?引咳法

，觀察其鎮(zhèn)咳效果
。有明顯的鎮(zhèn)咳作用。

2

、祛痰作用用酚紅比色法
，氣管最后用0.5mlNaHCO?沖洗，于546nm處測定吸收度
，并從酚紅標準曲線中求出氣管排出酚紅量
。有顯著的祛痰作用。

鎮(zhèn)靜作用

小鼠停食8小時后，分別ig百合20g/kg

，用酸棗仁作陽性對照
，空白用生理鹽水，給藥30分鐘ip戊巴比妥鈉40mg/kg
，以翻正反射消失到恢復的時間作為睡眠時指標
。同時觀察對戊巴比妥鈉閾下劑量睡眠率的影響。均具有顯著地增加戊巴比妥鈉睡眠時間及閾下劑量的睡眠率
，提示有明顯的鎮(zhèn)靜作用
。

滋陰潤肺作用

1、肺氣虛模型游泳實驗表明

，百合
、卷丹以10g/kg劑量ig給于小鼠，并與黃芪（10g/kg）對照
，有顯著的延長游泳時間
，三者的P值均

2、甲亢陰虛模型耐缺氧實驗

，用甲狀腺素0.3mg/只制成小鼠模型
。結果百合加甲狀腺素組和卷丹加甲狀腺素組，明顯延長小鼠耐缺氧能力
，其P值分別為P

3

、對腎上腺皮質激素所致陰虛模型負荷游泳實驗，取雄性小鼠
，分生理鹽水組
、強的松龍（40mg/kg/次）造型組和藥物（ig10g/kg）加強的松龍組。結果百合對腎上腺皮質功能衰竭起顯著性的保護作用（P

4

、對小鼠以2
，4-二硝基氯苯（DNCB）所致遲發(fā)型過敏反應亦有顯著的抑制作用。

四

、百合花是怎么繁殖的

無性繁殖和有性繁殖均可

。

無性繁殖

生產(chǎn)上主要有鱗片繁殖、籽球繁殖和珠芽繁殖3種

。

鱗片繁殖

秋季

，選健壯無病、肥大的鱗片在1∶500的苯菌靈或克菌丹水溶液中浸30分鐘
，取出后陰干
，基部向下，將 1/3~2/3鱗片插入有肥沃砂壤土的苗床中
，密度3~4x15厘米
，蓋草遮蔭保濕
。約20天后，鱗片下端切口處便會形成1~2個小鱗莖
。培育2~3年鱗莖可重達50克
，每畝約需種鱗片100公斤，能種植大田15畝左右
。

小鱗莖繁殖

百合老鱗莖的莖軸上能長出多個新生的小鱗莖

，收集無病植株上的小鱗莖，消毒后按行株距25厘米×6厘米播種
。經(jīng)一年的培養(yǎng)，一部分可達種球標準（50克）
，較小者
，繼續(xù)培養(yǎng)一年再作種用。

珠芽繁殖

珠芽于夏季成熟后采收

，收后與濕潤細紗混合
，貯藏在陰涼通風處。當年9~10月
，在苗床上按12~15厘米行距
、深3~4厘米播珠芽，覆3厘米細土
，蓋草
。

有性繁殖

秋季將成熟的種籽采下。在苗床內播種

，第二年秋季可產(chǎn)生小鱗莖
。此法時間長，種性易變
，生產(chǎn)上少用
。

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