老人健康吃晚餐的4原則(健康晚餐怎樣吃)

老人健康吃晚餐的4原則

健康生活從擁有健康飲食做起。老人健康吃晚餐的四個(gè)原則，讓老人輕松擁有健康生活，一起來了解下吧。

老人想要健康，不妨就從健康飲食做起吧。準(zhǔn)備營養(yǎng)健康的食物，才是保證身體健康的最好方法。一起來看看老人吃晚餐的原則是什么？

老人吃晚餐的4原則

1、不過飽

如果晚餐過飽，會造成胃腸負(fù)擔(dān)過重，容易使人失眠、

多夢，久而久之會引起神經(jīng)衰弱等疾病。而且長期晚餐過飽，還會反復(fù)刺激胰島素大量分泌，從而誘發(fā)糖尿病。

另外，晚飯過飽，有一部分蛋白質(zhì)不能消化，會在腸道細(xì)菌作用下，產(chǎn)生有毒物質(zhì)，另一方面，睡眠時(shí)腸胃蠕動減慢，有毒物質(zhì)不易排出體外，可能會促使大腸癌的發(fā)生。

2、不過葷

晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素的人，血脂高3——4倍。晚餐經(jīng)常攝入過多熱量，易引起膽固醇增高，久而久之，會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。

3、不過甜

晚餐和晚餐后都不應(yīng)該經(jīng)常吃甜食，因?yàn)樘呛苋菀妆蝗梭w吸收后轉(zhuǎn)化成脂肪。

飯后立刻休息，胰島素分泌增多，糖更易轉(zhuǎn)化為脂肪，血液中的中性脂肪濃度升高，很容易發(fā)胖。

4、不過晚

晚餐最好不要吃得太晚，否則容易患尿道結(jié)石。人在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也減少，飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，剩下的需要經(jīng)尿道排出。

人體排尿高峰一般在進(jìn)食后的4——5小時(shí)以后，如果晚餐太晚的話，比如晚上8——9點(diǎn)吃飯，排尿高峰會推遲到凌晨以后，此時(shí)正是人睡得正香的時(shí)候，高濃度的鈣鹽和尿液在尿道中滯留，與尿酸結(jié)合生成草酸鈣，如果濃度較高，正常體濕下就可以析出結(jié)晶并沉淀、積聚，形成結(jié)石。

健康飲食，從遵循晚餐原則做起。

中老人要如何修心養(yǎng)性

1、靜神少慮

老年人精神上要樂觀開朗，不要為了一些瑣事去勞神，不要強(qiáng)求名利、患得患失。注意合理用腦，有意識地發(fā)展心智，培養(yǎng)良好的性格，尋找事業(yè)的精神支柱。學(xué)會欣賞別人的優(yōu)點(diǎn)，工作、學(xué)習(xí)之余多聽音樂，它會給你帶來無窮的快樂。注意儀容儀表，不同的場合裝束要得體，心態(tài)年輕化，以振奮精神，增添生活樂趣。

2、勞而勿過

避免長期“超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)”防止過度勞累，積勞成疾。根據(jù)自身情況，調(diào)整生活節(jié)律，建立新的生活秩序。利用各種機(jī)會進(jìn)行適當(dāng)運(yùn)動。

3、節(jié)欲保精

要根據(jù)自身實(shí)際情況節(jié)制房事，不可因房事不節(jié)，勞倦內(nèi)傷，損傷腎氣。

很多老人信奉“千金難買老來瘦”，認(rèn)為年紀(jì)大了就要瘦，能預(yù)防“三高”。老人適當(dāng)保持身材對健康有益，但過瘦也不科學(xué)，潛伏著諸多健康風(fēng)險(xiǎn)，要知道瘦弱老人也有可能脂肪超標(biāo)。老人太瘦要注意這些疾病。

健康晚餐怎樣吃

健康晚餐怎樣吃

　　健康晚餐怎樣吃，我們平時(shí)都會注意自己的健康問題，想要維持身體健康需要注意自己的飲食習(xí)慣，健康的飲食需要遵守一些原則。下面我為大家整理了健康晚餐怎樣吃的相關(guān)內(nèi)容，快來看看吧。

　　健康晚餐怎樣吃1 　　 1、晚餐要早吃

　　晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專家向人們推薦的保健良策。晚餐的時(shí)間最好安排在晚上18點(diǎn)左右，盡量不要超過晚上八點(diǎn)。八點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西，飲水除外。并且，晚餐后四個(gè)小時(shí)內(nèi)不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。在晚餐食物里，含有大量的鈣質(zhì)，在新陳代謝進(jìn)程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進(jìn)入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常在餐后4－5小時(shí)，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時(shí)人已經(jīng)入睡，尿液便會潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中的鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。

　　 2、晚餐要素吃

　　晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。建議晚餐最好有兩種以上的蔬菜，如涼拌菠菜，既可以增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧?？梢陨倭砍砸恍~類。晚上盡量不要吃水果、甜點(diǎn)、油炸食物。盡量不要喝酒，不少人有晚餐時(shí)喝酒的習(xí)慣，這種習(xí)慣并不利于健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激胃得不到休息，導(dǎo)致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物，比如蝦皮、帶骨小魚等一定不要吃，以免引發(fā)尿道結(jié)石。

　　 3、晚餐要少吃

　　與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%為宜。晚餐經(jīng)常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上，久而久之就會誘發(fā)動脈硬化和心腦血管疾??；晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的`濃度就會增高，晚飯后人們的活動量往往較小，熱量消耗少，上述物質(zhì)便在胰島素的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，日久身體就會逐漸肥胖。

　　健康晚餐怎樣吃2 　　 健康晚餐遵守四不政策

　　 1、晚餐不過飽

　　中醫(yī)認(rèn)為，“胃不和，臥不寧”。如果晚餐過飲，必然會造成胃腸負(fù)擔(dān)加重，其緊張工作的信息不斷傳向大腦，使人失眠、多夢，久而久之，易引起神經(jīng)衰弱等疾病。

　　中年人如果長期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往會造成胰島素β細(xì)胞負(fù)擔(dān)加重，進(jìn)而衰竭，誘發(fā)糖尿病。同時(shí)晚餐過飽，必然有部分蛋白質(zhì)不能消化吸收，在腸道細(xì)菌的作用下，會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，加之睡眠時(shí)腸蠕動減慢，相對延長了這些物質(zhì)在腸道的停留時(shí)間，有可能促進(jìn)大腸癌的發(fā)生。

　　 2、晚餐不過甜

　　晚餐和晚餐后都不宜經(jīng)常吃甜食。這是因?yàn)楦闻K、脂肪組織與肌肉等糖代謝活性，在一天24小時(shí)不同的階段中，會有不同的改變。原則上，物質(zhì)代謝的活性，隨著陽光強(qiáng)弱的變化而改變；身體方面則受休息或活動狀態(tài)的強(qiáng)烈影響。

　　白糖經(jīng)消化分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收后分別轉(zhuǎn)變成能量與脂肪，由于運(yùn)動能抑制胰島素分泌，對白糖轉(zhuǎn)換成脂肪也有抑制作用。所以攝取白糖后立即運(yùn)動，就可抑制血液中中性脂肪濃度長高。而攝取白糖后立刻休息，結(jié)果則相反，久而久之會令人發(fā)胖。

　　 3、晚餐不過晚

　　晚餐不宜吃得太晚，否則易患尿道結(jié)石。不少人因工作關(guān)系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡覺。在睡眠狀態(tài)下血液流速變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經(jīng)尿道排出。

　　據(jù)測定，人體排尿高峰一般在進(jìn)食后4至5小時(shí)，如果晚餐太晚，比如到晚上八九點(diǎn)鐘才進(jìn)食，排尿高峰便在凌晨零點(diǎn)以后，此時(shí)入睡得正香，高濃度的鈣鹽與尿液在尿道中滯留，與尿酸結(jié)合生成草酸鈣，當(dāng)其濃度較高時(shí)，在正常體溫下可析出結(jié)晶并沉淀、積聚、形成結(jié)石。因此，除多飲水外，應(yīng)盡早進(jìn)晚餐，使進(jìn)食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡覺最好。

　　 4、晚餐不過葷

　　醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比經(jīng)常吃素食的人，血脂高三四倍。

　　患高血脂、高血壓的人，如果晚餐經(jīng)常吃葷，等于火上澆油。晚餐經(jīng)常攝入過多的熱量，易引起膽固醇增高，而過多的膽固醇堆積在血管壁上，久了就會誘發(fā)動脈硬化和冠心病。

國人對一日三餐一向非常講究，那么晚餐應(yīng)當(dāng)怎樣吃才健康？

國人對一日三餐一向非常講究，一般人的早餐都比較倉促，而午餐又多半在公司或者學(xué)校中解決，那么晚餐應(yīng)當(dāng)怎樣吃才健康呢？吃晚餐又有哪些講究呢？

吃晚餐有5個(gè)原則

1、晚餐主食應(yīng)當(dāng)精簡

晚餐作為人們一天中最后一餐，大家都希望能夠吃飽吃好，但是實(shí)際上晚餐的主食應(yīng)當(dāng)盡量的精簡，不宜選擇過多油脂熱量含量水平的食品作為晚餐。

可以選擇一些粗糧或者紅薯、山藥這些健康食物作為晚餐中的主食，同時(shí)在享用晚餐的過程中也要有所節(jié)制，避免吃得過飽，影響睡眠。

2、晚餐應(yīng)當(dāng)易于消化

很多人白天忙碌了一天，希望晚餐能夠吃得盡量豐盛，但是晚餐吃得過于復(fù)雜往往容易加重腸胃負(fù)擔(dān)，長此以往，容易形成腸胃炎等疾病。

因此晚餐應(yīng)盡量安排得清淡，易于消化，同時(shí)在晚餐的營養(yǎng)上能夠保證豐富多變。

3、配菜種類盡量豐富

在晚餐中，可以適量的增加蔬菜的含量，因?yàn)檫@既有助于減少主食的攝入，又能夠保證維生素和纖維素的吸收。

因此利用涼拌菜、蔬菜沙拉等作為晚餐配菜是比較合適的。

對于一些腸胃不好，不宜過多食用生食的人來說，也可以將少油的炒菜作為晚餐中的配菜。

4、晚餐不宜進(jìn)食過高熱量食品

很多人有在晚餐之后享用甜品的習(xí)慣，各種美味的甜品也確實(shí)能夠成為晚餐中的完美點(diǎn)綴。

但是，實(shí)際上在晚餐結(jié)束之后不宜食用過多的甜品，一方面食用甜品會加重身體的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖，另外一方面，甜品也不利于腸胃的消化，特別是雪糕，這樣一些生冷的甜品還容易導(dǎo)致一些身體疾病。

5、晚餐后盡量不再進(jìn)食

現(xiàn)代人在晚餐結(jié)束直到睡眠之間通常有較長一段的活動時(shí)間，可能會產(chǎn)生饑餓感，因此有些人有吃宵夜的習(xí)慣，其實(shí)在晚餐結(jié)束后盡量不要再進(jìn)食，如果感覺自己晚餐吃得不夠，需要補(bǔ)充能量，可以在睡前喝一小杯牛奶。

俗話說，晚餐應(yīng)當(dāng)吃得少，其實(shí)這種說法不無道理，雖然對于現(xiàn)代人來說，往往只有晚餐時(shí)間能夠在餐桌前與家人一同度過，但是對吃晚餐還是非常有講究的，我們應(yīng)當(dāng)在健康的基礎(chǔ)上盡量吃得更多樣化，和家人共同享受一頓健康而開心的晚餐。

自古以來，素食中就有許多，價(jià)廉味美的補(bǔ)血美容食物，可以供我們選擇食用。今天選出20種補(bǔ)血療效極佳的素食，記得常吃哦！

南瓜含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、人體必需的8種氨基酸、鈣、鋅、鐵、磷等成分。

最近發(fā)現(xiàn)，南瓜中還有“鈷”和“鋅”，“鈷”是構(gòu)成血液中紅細(xì)胞的重要成分之一；鋅則直接影響成熟紅細(xì)胞的功能；鐵質(zhì)則是制造血紅蛋白的基本微量元素，這些都是補(bǔ)血的好原料。

因此，清代名醫(yī)陳修園曾稱贊“南瓜為補(bǔ)血之妙品”。

莧菜名列前茅的補(bǔ)血蔬菜。

莧菜分為紅莧與綠莧，兩種的鐵質(zhì)含量都很高(每100g紅莧約有12mg、綠莧約為4.9mg)，莧菜還具有清熱解毒、除濕解便的功效。

3、菠菜

菠菜這是最常見的蔬菜，也是有名的補(bǔ)血食物。菠菜內(nèi)含有豐富的鐵質(zhì)、胡蘿卜素和葉酸，每100g菠菜的葉酸含量高達(dá)50mg,名列蔬菜之首。

但是菠菜含草酸也多，而草酸可干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸收，消除此弊端的辦法是先將菠菜倒入開水中焯一下，大部分草酸即可被掉，吃起來就安全了。

4、金針菜

金針菜含鐵數(shù)量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質(zhì)含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質(zhì)、脂肪及秋水仙醉堿等營養(yǎng)素并有利尿及健胃作用，是非常好的補(bǔ)血食物。

5、胡蘿卜

胡蘿卜即紅蘿卜，日本人稱作人參，含有維生素B、C，且含有一種特別的營養(yǎng)素胡蘿卜素，胡蘿卜素對補(bǔ)血極有益，所以把胡蘿卜煮湯，是很好的補(bǔ)血湯飲。專家稱補(bǔ)血食物以含有鐵質(zhì)的胡蘿卜素為最佳。

6、西紅柿

西紅柿果色火紅，含有豐富的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。西紅柿味甘、酸，性涼，微寒。能清熱止渴，養(yǎng)陰，涼血，歸肝、胃、肺經(jīng)。

具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效。

7、紅蘑菇

紅蘑菇是野生珍貴的食用真菌，內(nèi)含氨基酸，維生素B、D、E等多種人體紅蘑菇必需成份。

它具有安神補(bǔ)血，特別適合產(chǎn)婦及貧血者食用，其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口，食用能增強(qiáng)人體免疫力，有補(bǔ)血養(yǎng)、抗腫瘤之神功。

8、紅豆

紅豆補(bǔ)氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、降低血脂肪，是減肥的好食品。含鐵量...每100g約9.8mg。

9、黑木耳

黑木耳低卡、高纖，質(zhì)優(yōu)減肥食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補(bǔ)血外，豐富的纖維與膠質(zhì)，能促進(jìn)腸胃蠕動、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。

10、甘蔗

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一，其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵的含量特別多，每公斤達(dá)9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補(bǔ)血果”的美稱。

11、葡萄

葡萄性平味甘酸，有補(bǔ)氣血、強(qiáng)筋骨之功，歷代中醫(yī)均把它奉為補(bǔ)血佳品。葡萄含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用，由于鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多種維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，對貧血和過度疲勞者有較好的滋補(bǔ)作用。

12、櫻桃

櫻桃是非常好的補(bǔ)血食物之一，有補(bǔ)血理氣的功效：櫻桃含有豐富的維他命C，而且富含鐵和胡蘿卜素，果酸、礦物質(zhì)和鉀的含量也很高，因此是最佳的益血養(yǎng)顏的滋養(yǎng)品，能有效抵抗黑色素的形成，使皮膚嫩白光滑，面色紅潤，并能促進(jìn)角質(zhì)層的形成。

13、枸杞

枸杞入菜解饑、療病養(yǎng)生。枸杞不僅是藥材而已，有越來越多人將它入菜，提味兼養(yǎng)生。每100g枸杞有高達(dá)14.6mg的鐵，另外，還有多種必需氨基酸、銅、鋅等微量元素，除補(bǔ)血外，更可提高免疫功能、增強(qiáng)抗病能力!

14、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補(bǔ)血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補(bǔ)血，還可以美容，但孕婦慎用。

15、桂圓肉

每100克桂圓肉含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當(dāng)豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫?zé)崾澄铮瑢τ趦和贿m合。

16、紅棗

紅棗含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、胡蘿卜素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強(qiáng)的抑愛、抗過敏作用。

紅棗內(nèi)含有環(huán)磷酸腺苷，能增強(qiáng)肌力、消除疲勞、擴(kuò)張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管疾病有良好作用。

紅棗能能補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時(shí)對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等癥有良好療效。所以說紅棗是一種很好的補(bǔ)血果品。

17、黑棗干

補(bǔ)血棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7～3.9毫克之間，也算是補(bǔ)血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進(jìn)鐵離子吸收的重要因子，讓機(jī)體對鐵的吸收率事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

18、核桃：

祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為核桃性溫、味甘、無毒，有健胃、補(bǔ)血、潤肺、養(yǎng)神等功效?！?a href="/ddjy_99/221.html">神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述，吃核桃仁可以開胃，通潤血脈，使骨肉細(xì)膩。可以說是補(bǔ)血佳品。

19、花生

花生衣功能主治：止血、消腫。用于血友病、類血友病，原發(fā)性及繼發(fā)性血小板減少性紫癜，肝病出血癥，術(shù)后出血，癌腫出血，胃、腸、肺、子宮等出血病癥。

花生衣紅棗湯：花生米100克溫水中泡后，取花生衣與紅棗10枚同放入鍋內(nèi)，用泡花生米的水，小火煎煮約半小時(shí)，加入適量紅糖即成。每日飲3次，飲湯食棗。此方有養(yǎng)血補(bǔ)血之效。

20、黃芪

黃芪味甘，氣微溫，氣薄而味濃，可升可降，陽中之陽也，無毒。專補(bǔ)氣。入手太陰、足太陰、手少陰之經(jīng)。其功用甚多，而其獨(dú)效者，猶在補(bǔ)血。

夫黃芪乃補(bǔ)氣之圣藥，如何補(bǔ)血獨(dú)效。蓋氣無形，血?jiǎng)t有形。有形不能速生，必得無形之氣以生之。黃芪用之于當(dāng)歸之中，自能助之以生血也。夫當(dāng)歸原能生血，何藉黃芪，不知血藥生血其功緩，氣藥生血其攻速，況氣分血分之藥，合而相同，則血得氣而速生，又何疑哉。

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