一、小孩吃什么補鋅最好
1、豬肝
豬肝中所含的鋅元素是較多的,所以,建議家長給兒童吃豬肝,一般建議每周吃一次,補鋅效果較好。而且,豬肝中還含有豐富的鐵元素,常吃豬肝能預防缺鐵性貧血。豬肝的做法比較多,可以熬粥喝,也可以炒來吃。
2、瘦肉
瘦肉在所有肉類中鋅元素含量是比較高的,而且瘦肉含有蛋白質、氨基酸、維生素和人體必需的微量元素鐵,因此,建議兒童經(jīng)常吃一些瘦肉,不僅能補鋅,還可以預防營養(yǎng)不良。瘦肉的做法很多,可以燉湯喝,也可以炒來吃。還可以做成各種餡料。
3、牡蠣
牡蠣是一種常見的海產品,含有較豐富的鋅元素,所以,喜歡吃海鮮的兒童也可以經(jīng)常吃一些牡蠣來補鋅。需要注意的是,并不是每一個人都適合吃海鮮,如果對海鮮過敏的話,千萬不要食用。
4、胡蘿卜
很多兒童都喜歡吃胡蘿卜,其實,這種蔬菜的營養(yǎng)價值是很高的,除了含有豐富的胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質以外,還含有一定量的鋅元素,所以,在炒菜的時候,不妨放一些胡蘿卜,能幫助兒童補鋅。
二、寶寶缺鋅要怎么辦
1、堅持母乳喂養(yǎng)
想要嬰兒不缺鋅,提倡母乳喂養(yǎng),至少也要母乳喂養(yǎng)嬰兒3個月,然后再逐漸改用牛乳或其他代乳品喂養(yǎng)。母乳中鋅的吸收率高,可達62%。尤其是初乳含鋅量高,平均濃度為血清鋅的4~7倍。
2、添加含鋅輔食
寶寶到了4-6個月之后,可以根據(jù)需求和實際情況添加輔食,這個時候如果缺鋅,可添加一些富含鋅元素的輔食。動物性食物的含鋅量高于植物性食物,人工喂養(yǎng)的嬰兒可從4個月起,添加容易吸收輔食,如瘦肉末、蛋黃、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。
3、補鋅產品
如果嬰兒缺鋅情況比較明顯,那么可以在醫(yī)生指導下服用補鋅產品。補鋅可選第三代鋅蛋白鋅,補充的是蛋白鋅,鋅元素以蛋白質為載體,活性高,非常利于胃腸道的吸收,沒有任何腸胃刺激。相比之下,有機鋅、無機鋅如葡萄糖酸鋅、硫酸鋅因為都是化合物,不建議兒童長期服用。
4、保持飲食均衡
從小教育孩子養(yǎng)成不挑食、不偏食的好習慣,注重飲食結構合理平衡,粗細雜糧混合搭配,這樣孩子一般是不會缺鋅的。平時還應注意吃過多的甜食,以免影響鋅的吸收。
三、小兒補鋅食譜是什么
1、金針菇菜膽
原料:金針菇、菜膽(油菜)、火腿、生姜、花生油、蠔油、水淀粉。
制作方法:
(1)金針菇去根洗凈,菜膽去老葉洗凈,火腿、生姜切絲備用。
(2)燒鍋加水,待水開后,倒入少許油,再加入菜膽,燙至剛熟,撈出備用。
(3)熱鍋下油,放入姜絲,煸出香味后,隨即倒入金針菇、火腿絲,調入鹽、蠔油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜膽即可。
說明:此道菜含鋅量約12.9毫克,并富含兒童必須的氨基酸,可調節(jié)兒童體內的含鋅量。紅、黃、綠顏色的搭配,很容易調動孩子的食欲。
2、圓白菜炒肉絲
原料:圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水淀粉。
制作方法:
(1)圓白菜、紅椒洗凈切絲,瘦肉切絲,大蒜切成碎粒。
(2)肉絲加少許水淀粉腌好。
(3)燒鍋下油,把肉絲炒至滑嫩,倒出待用。
(4)熱鍋下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圓白菜、紅椒炒至斷生,加入肉絲,調入鹽炒透,最后淋入少許水淀粉翻炒幾次即可。
說明:此道菜含鋅約14.88毫克。圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等,具有潤燥補虛的功效。
四、寶寶補鋅重要性是什么
鋅的需要量各年齡組不同,0—6個月的嬰兒每天只需要1.5毫克鋅,7—12個月的嬰兒為8毫克,之后隨年齡增長,對鋅的需求量緩慢遞增,到14—18歲時增至最高量19毫克。一旦過了18歲,人體對鋅的需求量就會下降,每天只需要攝入11.5毫克就夠了。
嬰幼兒、兒童和青少年,生長發(fā)育速度較快,對鋅營養(yǎng)的需求量很高,但往往飲食搭配不合理,造成鋅攝入量不足。鋅對孩子主要影響包括以下7個方面:
1、促進兒童的生長發(fā)育
2、影響孩子的智力
3、影響孩子的食欲
4、降低兒童的免疫力
5、影響傷口和創(chuàng)傷的愈合
6、影響維生素A的代謝和正常視覺
7、影響孩子長大以后的生殖功能
有鑒于以上諸多影響,我們應該對兒童的缺鋅問題給予足夠的重視,千萬不要忽視寶寶在生長發(fā)育期間鋅的營養(yǎng)補充問題。
您好,動物性食物如肉、蛋、奶、海產動物含鋅較多,其次為豆類、硬殼果,谷類、蔬菜及水果含量少。奶類中,人奶中的鋅最易吸收:嬰兒配方奶粉則強化了適量鋅。為了預防小兒缺鋅,嬰兒最好母乳喂養(yǎng);如母乳不足,則以嬰兒配方奶粉代母乳。按時加各種輔食,飲食多樣化,防挑食及偏食。
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