在中國(guó)素有病從口入的說(shuō)法,確實(shí)有很多疾病的出現(xiàn),其實(shí)都是建立在了飲食基礎(chǔ)之上!
就拿我國(guó)較為高發(fā)的慢性、惡性病“癌癥”來(lái)說(shuō),在它病字框的下方,恰恰就是三個(gè)口字。有大量的研究調(diào)查顯示,長(zhǎng)期保持不健康的飲食習(xí)慣(暴飲暴食、三餐不規(guī)定、吃燙食)、長(zhǎng)期保持不健康的食物選擇(高脂肪低纖維、腌制食物和加工肉類(lèi)、煙熏燒烤類(lèi)、霉變類(lèi)),就會(huì)增加未來(lái)患消化道癌的幾率。
當(dāng)然,這并不代表只要是飲食就會(huì)對(duì)身體造成傷害,事實(shí)上我們所需要的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),就來(lái)源于每天攝入的各種食物。食物可能會(huì)增加癌癥出現(xiàn)的幾率,但部分食物也能起到側(cè)面預(yù)防癌癥、促進(jìn)癌癥患者恢復(fù)的作用。
比如在確診癌癥之后,醫(yī)生就會(huì)建議患者通過(guò)食物補(bǔ)充以下幾類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):
1、維生素B2
有大量的研究調(diào)查顯示,如果體內(nèi)缺乏維生素B2,就會(huì)導(dǎo)致亞硝胺代謝發(fā)生改變。要知道,亞硝胺就是一類(lèi)致癌物質(zhì),腌制食物和加工肉類(lèi)所含的亞硝酸鹽,在進(jìn)入身體后,就會(huì)在胃酸作用下轉(zhuǎn)化為 亞硝胺。
一旦亞硝胺代謝改變,就可促進(jìn)食管上皮增生,導(dǎo)致食管癌病發(fā)、患者病情加重。因此,食管癌患者可在生活中補(bǔ)充維生素B2,比如雞蛋、牛奶、豆制品、黑木耳等,都是維生素B2的優(yōu)質(zhì)來(lái)源;
2、蛋白質(zhì)
惡性腫瘤原本就是消耗性疾病,它會(huì)消耗患者體內(nèi)儲(chǔ)存的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),同時(shí)部分消化系統(tǒng)癌變,還會(huì)造成食欲不振、消化和吸收不良等問(wèn)題出現(xiàn),比如食道癌和胃癌、胰腺癌、肝膽癌變等等,患者可能會(huì)因此發(fā)展為低蛋白血癥,出現(xiàn)長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)行性乏力、疲憊、反應(yīng)遲鈍、記憶力下降等癥狀表現(xiàn)。
所以,在確診為癌變之后,補(bǔ)充蛋白質(zhì)很有必要,比如禽肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、雞蛋、牛奶等,都是蛋白質(zhì)的好來(lái)源;
3、補(bǔ)充碳水
碳水化合物其實(shí)就是生命細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的主要成分,同時(shí)也是主要的供能物質(zhì),它具有調(diào)節(jié)細(xì)胞活動(dòng)的重要作用。
通常,機(jī)體中的碳水主要有三種形式,分別是葡萄糖、糖原、含糖的復(fù)合物。在臨床看來(lái),確診癌癥之后,患者需要適當(dāng)補(bǔ)充碳水化合物,以維持生命機(jī)能,這包括了大米、面食、粗糧等等;
4、膳食纖維
如果癌癥患者進(jìn)食的食物類(lèi)型過(guò)于精細(xì),不僅會(huì)造成消化吸收障礙,還可能會(huì)出現(xiàn)便秘問(wèn)題。特別是腸癌患者,應(yīng)當(dāng)預(yù)防便秘的出現(xiàn),患者需在三餐中增加膳食纖維的攝入比例,比如新鮮的蔬菜、水果等,都是不錯(cuò)的膳食纖維來(lái)源;
5、維生素C
維生素C具有極強(qiáng)的還原性,同時(shí)它還有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、維持免疫機(jī)能的作用,可以說(shuō)維生素C就是一種高效的抗氧化劑。
對(duì)癌癥患者來(lái)說(shuō),免疫系統(tǒng)已經(jīng)在治療、癌癥消耗中受到了損傷。所以,此時(shí)應(yīng)當(dāng)通過(guò)食物適當(dāng)補(bǔ)充維生素C,比如橙子、西蘭花、新鮮大棗等,都是維生素C的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。
最后還要提醒大家,癌癥患者食療的目的,是為了輔助治療、緩解副作用。
但是,食物本身并沒(méi)有治療癌癥的效果,所以大家應(yīng)當(dāng)清楚的認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)。積極配合醫(yī)生進(jìn)行治療,才是患者應(yīng)當(dāng)做的事情,只有這樣疾病才能得到控制。
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