哺乳期吃什么好,三個營養(yǎng)湯讓媽媽營養(yǎng)滿滿

哺乳期吃什么好,三個營養(yǎng)湯讓媽媽營養(yǎng)滿滿

哺乳期的媽媽是需要大量的營養(yǎng)來維持身體恢復(fù)的，也只有營養(yǎng)跟上了才能滿足寶寶吃奶的需求。在媽媽哺乳期的時候給其做一些諸如燉豬蹄香菇湯、熬鯽魚湯、木瓜鯽魚湯等等都是非常好的，不僅能夠起到催乳的功效，還能讓媽媽的身體更快的恢復(fù)。下面就讓我們一起去看看這些食品吧。

1.燉豬蹄香菇湯。豬蹄雖然是有點油膩，但是少量的吃上一點是沒有關(guān)系的。因為其有著催乳的作用，尤其是豬前蹄它的催乳效果更加的好。去超市或者菜市場買的時候可以要求其將豬蹄剁碎一點，然后放入一些蔥姜、香菇等燉爛之后就可以美美的食用了。

2.熬鯽魚湯。鯽魚的蛋白質(zhì)含量是非常豐富的，除了蛋白質(zhì)之外其富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。多吃鯽魚湯的話能夠起到健脾補胃的效果，有效的幫助媽媽發(fā)汗和催乳，是不可多得的美食。但是在吃的時候盡量多吃一點湯，少吃一點魚，畢竟湯才是最好的。

3.木瓜鰍魚湯。加入木瓜的鯽魚湯之后就變的更加有維生素了，和蛋白質(zhì)相結(jié)合之后不僅變的更加的美味，也更加的有營養(yǎng)了，可能有些媽媽會更喜歡這種味道的鯽魚湯。

除了上面說的三種湯以外，媽媽每天還要保證有250毫升的牛奶以及適量的水果蔬菜，這樣才能保證母乳的營養(yǎng)是齊全的，媽媽吃了對自己身體恢復(fù)有好處，對寶寶身體的成長也更加有好處。當(dāng)然了，哺乳期間有些東西要多吃，但是有些東西還是要避免的，不然對身體可不好喲，比如辣椒、蔥、咖啡等刺激性比較大的食品就最好不要去吃。

最適合產(chǎn)后食用的23道營養(yǎng)粥和湯，食材搭配最重要

導(dǎo)讀：前兩天，同事家新生一小男孩，問我母乳不足要吃什么，他們想了很多招，沒有效果。我簡單的說了一道湯菜——鯽魚萵苣豆腐湯，教會他如何制作。晚上11點多，興高采烈的給我打來了感謝電話。哺乳期的媽媽從營養(yǎng)學(xué)的角度來說，屬于特殊人群，乳汁的質(zhì)量和數(shù)量直接影響嬰兒的 健康 。于是我整理了最適合產(chǎn)后食用的23道營養(yǎng)粥和湯的食譜，供哺乳期乳汁不足或者無乳汁的媽媽們選用，當(dāng)然，乳汁充足的媽媽們，也要注意提高質(zhì)量，保證自身和嬰兒的 健康 。

母乳是嬰兒6月齡前成長最自然、最安全、最完整、營養(yǎng)最豐富、最方便的天然食物，是喂養(yǎng)嬰兒的最好食物。它具有最豐富、最全面的營養(yǎng)，以及對機體十分重要的免疫球蛋白、各種酶、抗體、抗毒素等。這就是我們今天大力提倡母乳喂養(yǎng)的重要原因。但是有許多產(chǎn)婦缺乳，產(chǎn)后缺乳是指產(chǎn)婦在產(chǎn)后2~10天內(nèi)沒有乳汁分泌和乳汁分泌量過少，或者在產(chǎn)褥期、哺乳期內(nèi)乳汁分泌減少或完全全無不夠喂養(yǎng)嬰兒。乳汁過少或無乳最直接的影響是 新生兒生長停滯及體重減輕 ，同時也會給家庭帶來各種麻煩，故對產(chǎn)后缺乳要積極進行有效的防治。因此，產(chǎn)后采用飲食調(diào)理、提供良好的營養(yǎng)供應(yīng)，對增加和發(fā)送乳汁有十分重要的作用。

扁豆小米粥

配方：扁豆30克，黨參10克，小米100克，冰糖15克，冷水適量。

制作程序

1.黨參洗凈，切成片。

2.扁豆洗凈，與黨參片一同放入鍋中，加入適量冷水煎煮約半小時，取出汁液，再加入冷水煎煮10分鐘，取出汁液，兩次的汁液放在一起，放入鍋中燒沸。

3.小米洗凈后略微浸泡，放入燒沸的汁液中，用小火慢煮成粥。

4.粥內(nèi)加入冰糖煮溶，再稍燜片刻，即可食用。

甘草萵苣粥

配方：生甘草9克，萵苣60克，糯米、粳米各30克，冷水適量。

制作程序

1.先將生甘草加水煎熬成湯，撈去甘草。

2.萵苣洗凈，切成丁。

3.將糯米和粳米分別淘洗干凈。

4.將萵苣、糯米、粳米放入甘草汁中同煮成粥。

豬蹄通乳粥

配方：母豬蹄1只，王瓜根、木通、漏蘆各3克，白米50克，蔥末、豆豉、鹽各少許，冷水適量。

制作程序

1.豬蹄以水煮爛，去骨取汁1000毫升。

2.將王瓜根、木通及漏蘆搗篩為末，以豬蹄計煎之，去藥渣，加白米、蔥末、豆豉、鹽，同煮成粥。服食方法溫食，每日1劑。

豬蹄蔥白粥

配方：粳米100克，豬蹄2個，通草5克，蔥白2根，鹽1克，冷水適量。

制作程序

1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

2.通草洗凈，煎湯代水。

3.豬蹄刮洗干凈，剁成塊;蔥白洗凈，切絲。4.粳米放入通草水中，用旺火燒沸，下入豬蹄，改用小火蒸煮約1小時。

5.粳米和豬蹄都熟爛以后，放入蔥絲，加鹽，攪拌均勻，再次煮沸即成。

木通粥

配方：木通6克，粳米30克，飴糖1匙，冷水適量。

制作程序

1.木通水煎，取汁。

2.木通汁中加入粳米，煮成粥，加飴糖，拌勻即可。服食方法每日1次。

枸杞豬腎粥

配方：粳米100克，豬腎半副，枸杞10克，鹽2克，溫水適量，冷水1000毫升。

制作程序

1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝干。

2.枸杞用溫水泡至回軟，洗凈撈出，瀝干水分。

3.豬腎洗凈，一切兩半，剁小顆粒。

4.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、豬腎粒放入，用旺火燒沸，攪拌幾下，然后放入枸杞，改用小火熬煮成粥。

5.粥內(nèi)下入鹽拌勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

阿膠通草餅

配方：東阿阿膠 15克，通草10克、.發(fā)酵面粉1000克，白砂糖50克，植物油100毫升。

制作程序：阿膠洗凈，切碎；通草洗凈，放入鍋中，入水適量，煎煮，去渣留汁。粉放入盆中，倒入通草汁，和成軟面團，靜置1小時發(fā)酵后，稍揉搓，摘劑，搓成圓餅備用。平底鍋置火上加熱，倒入植物油，燒至六成熱時，放入圓餅煎至兩面金黃即可。

沙參茯苓糕

配方：沙參、茯苓各10克、米粉600 克，發(fā)酵粉10克，雞蛋4 枚，蜂蜜30克。

制作程序：

1.沙參洗凈，切成碎;茯苓洗凈，研成粉狀;米粉放入盆中，打入雞蛋清，兌入清水適量，和勻成團，加入發(fā)酵粉，靜置1 小時發(fā)酵后，摻入蜂蜜、沙參、茯苓粉，和勻。

2.將米粉團均勻的放入方形蒸盤中，上籠大火大汽蒸10分鐘，離火，取出涼涼，切塊即可。

益氣豬蹄煲

配方：干無花果20克，花生米 50克、豬蹄2只，姜10克，蔥15克，鹽5 克，高湯適量。

制作程序

1.豬蹄去毛洗凈，一劈兩半，剁成塊;干無花果洗凈;花生米洗凈;姜洗凈，拍破;蔥洗凈，切段。

2.湯煲置火上，注入高湯，放入豬蹄、無花果、花生米、蔥、姜、鹽，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮3.5小時即可。

金針菇燉豬蹄

配方：金針菇30克，豬蹄1只，姜、蔥各10克，鹽3克，料酒10毫升，胡椒粉2克，味精3克。

制作程序

1.金針菇洗凈;豬蹄燒去毛樁，刮洗干凈，剁成塊;姜、蔥洗凈，姜拍破，蔥挽結(jié)。

2.湯煲置火上，入水適量，放入豬蹄、姜、蔥、料酒，大火煮沸后，改用小火燉煮2小時，再加入金針菇沸煮15分，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉即可食用。

海帶豆腐湯

配方：豆腐250克，海帶60克，冷水適。

制作程序

1.豆腐洗凈，切塊;海帶洗凈，切塊。

2.將2料及適量水同放入鍋中燉煮，待海帶燉爛即可。

雞絲鵪鶉蛋湯

配方：鵪鶉蛋20個，熟雞絲100克，黃瓜50 克，雞湯500克，鹽、味精各適量。

制作程序

1.將鵪鶉蛋煮熟，剝?nèi)サ皻ぃ湃氪鬁胫袀溆?黃瓜切絲備用。

2.炒鍋置旺火上，放入雞湯，鍋開后放入鹽，待鍋再開時，加入味精，倒入裝有鵪鶉蛋的湯碗中，撒上熟雞絲和黃瓜絲即可。

木瓜魚尾湯

配方：木瓜半個，皖魚尾1個，南、北杏適量，姜絲、蒜蓉各少許，冷水適量。

制作程序

1.將皖魚尾洗凈放入冷水中用文火煮開，放入少量姜絲及蒜蓉。

2.將木瓜洗凈剖開，去掉瓜瓢，切成片狀，放入魚湯中，同時將南北杏洗凈放入，用中火煲3小時，下鹽調(diào)味即可。

赤小豆?jié)鉁?/strong>

配方：赤小豆150克，白糖、冷水適量。

制作程序

1.赤小豆洗凈，加水，煮爛。

2.放白糖調(diào)味即可。早、晚飲用。

紫河車瘦肉湯

配方：豬瘦肉150克，紫河車1個，鹽、冷水適量。

制作程序

1.紫河車洗凈;豬瘦肉洗凈，切塊。

2.二者一同加水煮爛。喝湯，吃肉。

荷包蛋 鲇 魚湯

配方：鲇魚1條（約500克），雞蛋2只，姜、蔥、鹽、冷水適量。

制作程序

1.鲇魚去內(nèi)臟，洗凈，加水適量，煮湯。2取魚湯1碗煮沸，臥入雞蛋，放姜、蔥、鹽調(diào)味。之服食方法吃魚，喝湯，每日1劑。

砂仁黃芪豬肚湯

配方：黃芪10克，砂仁15克，豬肚1副，料酒、鹽、蔥、姜、胡椒粉各少許，冷、熱水適量。

制作程序

1.將砂仁去雜洗凈;黃芪潤透切段;豬肚反復(fù)洗去污雜及黏液，放沸水鍋焯一會，撈出，用清水洗凈;將蔥、姜拍碎。

2.將砂仁、黃芪、蔥、姜裝入豬肚放入鍋內(nèi)，加水燉熟，去掉藥物，豬肚切條放入碗內(nèi)，加鹽、胡椒粉調(diào)味，盛入碗中即成。

通草花生豬蹄湯

配方：豬蹄1只，通草15克，花生50克，蔥、姜、鹽、醋各少許，冷水適量。

制作程序

1豬蹄去毛，洗凈，切成塊，用熱水燙煮去血腥。

2.將豬蹄放入鍋中，加水，放入通草、花生、蔥、姜及鹽，煮至豬腳爛熟，加醋調(diào)味即可。

豬蹄通草湯

配方：豬蹄1只，通草20克，生姜、鹽各少許，冷水適。

制作程序

1.將豬蹄刮洗干凈，與通草及生姜一同放入盛有冷水的鍋內(nèi)。

2.以文火煨至豬蹄熟爛，加鹽調(diào)味即成。

當(dāng)歸豬蹄湯

配方：豬蹄2個，當(dāng)歸30克，熱水、冷水適量。

制作程序

1.豬蹄去毛，洗凈，切成塊，用熱水燙煮去血腥。

2.將豬蹄、當(dāng)歸加水同煮熬湯。

木瓜肥肉羹

配方：番木瓜2個，豬肥肉250克，生姜100 克，醋500克，白糖、冷水適量。

制作程序

1.將番木瓜去皮、核，切成塊。

2.豬肥肉洗凈，切成丁。

3.將木瓜塊、豬肥肉工放入鍋中，加姜、醋及適量水煮熟，加白糖調(diào)味即可。

豬蹄黃豆花生汁

配方：豬蹄2只，黃豆、花生仁各60克，冷水適量。

制作程序

1.將豬蹄去毛，刮洗干凈。

2.黃豆、花生仁分別洗凈，與豬蹄一起加水清燉，燉熟取汁服用，服食方法每日1次。

芝麻催乳茶

配方：芝麻5克，紅糖25克，冷水綠茶1克，芝400～500毫升。

制作程序：將芝麻炒熟，研末備用。服食方法：杯內(nèi)放綠茶、芝麻末，每次按配方量加水400～500毫升，攪勻后，分3次溫服。

每個母親都有能力用母乳喂養(yǎng)她的孩子，母乳喂養(yǎng)是人類最原始的喂養(yǎng)方法，也是最科學(xué)、最有效的喂養(yǎng)方法。但是，如果哺乳期出現(xiàn)缺乳或者少乳的情況，是每個母親最頭疼的事，通過飲食調(diào)理，達(dá)到通乳、催乳的目的，也是最科學(xué)和最理想的選擇。

哺乳期吃什么好 三個營養(yǎng)湯讓媽媽營養(yǎng)滿滿

燉豬蹄香菇湯。豬蹄有下奶的作用，特別是豬前蹄，催乳效果更好。買時要讓售貨員剁碎一些，然后洗凈放入蔥姜、開水、香菇燉爛后食用即可。

熬鯽魚湯。鯽魚含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣、磷等礦物質(zhì)。鯽魚溫中補虛、健脾利水，熬湯時放入小蔥，能幫助哺乳媽媽發(fā)汗、下乳汁，是乳母的一種營養(yǎng)菜肴。盡量少吃魚肉，主要是喝湯。

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木瓜鰍魚湯。此湯含豐富的維生素a、維生素c、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等，具有補虛、通乳的功效。