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中老年人冬天吃什么呢比較好

佚名 2024-05-09 01:40:59

富含鐵的食物

鐵是參與人體造血的重要原料

，血液中的紅細(xì)胞擔(dān)負(fù)著機(jī)體中氧的運(yùn)輸和代謝的重任
。要把蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪變成熱量
，就需要充足的氧氣來"燃燒"它們
。如果機(jī)體缺少鐵元素
，就容易患缺鐵性貧血
；而缺少運(yùn)輸氧的"工具"
，最終的結(jié)果就是產(chǎn)熱不夠，容易感到寒冷
。許多年輕女性怕冷
，一到冬天，即使在有暖氣的房間里
，也時常手腳冰涼
，鐵的攝入量不足是重要原因之一。所以
，怕冷的女性冬天要多吃富含鐵質(zhì)的食品，如動物肝臟
、牛肉、魚
、蛋
、黑木耳、大棗
、乳類、豆制品等
，才能提高對寒冷的抵抗力
。

富含維生素的食物

低溫狀態(tài)下會加速體內(nèi)維生素的代謝

，飲食中應(yīng)及時補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力
；B族維生素有利于正常代謝；維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力
；維生素E可以使血液循環(huán)順暢
，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此
，可增加動物肝臟
、胡蘿卜
、南瓜等富含維生素A的食物，新鮮的米面
、粗雜糧等富含B族維生素的食物
，新鮮蔬菜
、水果等富含維生素C的食物
，葵花子、核桃
、黑芝麻等堅果以及海魚
、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量。

富含維生素的食物

低溫狀態(tài)下會加速體內(nèi)維生素的代謝

，飲食中應(yīng)及時補(bǔ)充。如維生素A能增強(qiáng)人體耐寒能力
；B族維生素有利于正常代謝
；維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力；維生素E可以使血液循環(huán)順暢
，調(diào)整體內(nèi)激素平衡
。因此，可增加動物肝臟
、胡蘿卜、南瓜等富含維生素A的食物
，新鮮的米面
、粗雜糧等富含B族維生素的食物
，新鮮蔬菜
、水果等富含維生素C的食物
，葵花子
、核桃、黑芝麻等堅果以及海魚
、豆制品等富含維生素E的食物的攝入量
。

富含礦物質(zhì)的食物

怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)

。胡蘿卜、山芋
、青菜、大白菜
、藕、菜花
、大蔥
、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)
，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用；可多吃點牛奶
、豆制品、蝦皮
、牡蠣
、沙丁魚
、蝦等富含鈣的食物，經(jīng)常食用對增強(qiáng)人體的抗寒能力也大有裨益
。

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