其實早在很久之前就有很多關(guān)于坐月子的注意事項之類的
第一
第二
第三，在剛剛生產(chǎn)后的婦女的消化系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)不是很強大
第四，在產(chǎn)婦的飲食搭配方面是不能夠過于清淡的
以上就是筆者為大家推薦的關(guān)于坐月子的女性的一些食譜
，很多人對于坐月子這件事情的重視程度其實是有些夸張的，重視是沒有錯的，但是需要科學的重視，不能禁止孕婦做一切的事情，當然在飲食食譜方面是要提起注意的，至于飲食的搭配希望能夠參考筆者上述所說的食譜!產(chǎn)婦在分娩時大量消耗體力和失血
，故產(chǎn)后除了多休息外，更要多進食補血滋養(yǎng)的食物，以免日后對健康造成不良影響，假如母親需要親自哺乳，更應多吸取蛋白質(zhì)、維生素A、鈣及碘等營養(yǎng)素。這里所列食譜分別具有滋補強身或增乳的功效
，孕婦產(chǎn)后最適宜進食。金針云耳蒸桂魚
金針有利尿
材料：桂魚1條
，金針、云耳各10克，冬菇2只，紅棗2粒，姜絲1茶匙，蔥（切段）1棵。配料：鹽、生粉
、油各1／4茶匙，胡椒粉少許。調(diào)味料：生抽半湯匙
，老抽、糖、生粉、油各半茶匙，麻油數(shù)滴。做法：
（1）桂魚去鱗及內(nèi)臟
，洗凈抹干，以配料涂勻魚身，放于碟上。（2）金針浸軟洗凈，剪去梗蒂
（3）金針
（4）燒開少許油
，淋在魚上即成。酥炸珍肝
雞肝是動物肝臟中營養(yǎng)最高的
，含豐富維生素及鐵質(zhì)，是很好的增血食品。酥炸珍肝味道鮮美，最適宜產(chǎn)婦食用。材料：雞肝300克
，蛋黃2個，生粉1茶匙。調(diào)味料：鹽半茶匙，姜汁
、酒各1茶匙，生抽做法：
（1）蛋黃
（2）雞肝切去油脂洗凈
蒜心木耳牛肉絲
蒜心是大蒜的花梗
材料：蒜心200克
調(diào)味料：生抽1茶匙
芡汁料：鹽0.7茶匙，糖1／4茶匙
做法：
（1）蒜心切去梗部分，洗凈切段
（2）木耳浸透，洗凈切絲
（3）牛肉切粗絲
（4）燒熱鍋，下油一湯匙爆香姜片
蒸釀豆腐角
蝦的營養(yǎng)價值很高
材料：三角形豆腐泡100克
調(diào)味料：鹽1／4茶匙
芡汁料：生油2茶匙
做法：
（1）豆腐泡洗凈，切開一邊
，挖出少許豆腐肉。（2）蝦肉去腸
，用鹽擦凈，沖水吸干，拍爛，加入調(diào)味料拌勻成蝦膠（3）將蝦膠釀入豆腐泡內(nèi)
（4）燒熱鍋
紅燒獅子頭
紅花是婦女的保健良藥
材料：半肥瘦豬肉400克，蕃茄2個
，紅蘿卜、洋蔥各半個，芫茜少許，紅花（中藥店有售）6克。腌料：鹽半茶匙
，生抽、生粉、酒各1茶匙，姜汁、蔥汁、糖各半茶匙，清水1湯匙。芡汁料：鹽1／4茶匙
，糖、酒各1茶匙。做法：
（1）豬肉分割成肥肉及瘦肉2部分，分別切成粒
，剁碎，一同放入大碗中，加入腌料拌勻至起膠，呈多個肉丸，放入滾油中炸至金黃色盛起。（2）紅花加水1杯半煎至0.75杯紅花汁
。（3）蕃茄切塊
，紅蘿卜、洋蔥去皮洗凈，切塊。（4）燒熱鍋
，下油2湯匙爆香蕃茄、紅蘿卜，加入紅花汁、調(diào)味料及獅子頭燜30分鐘，放入洋蔥再燜片刻，以生粉水打芡，拌勻上碟及芫茜即成。鯪魚肉煎蛋角
鯪魚含豐富蛋白
，肉質(zhì)細嫩豐美，但多細骨，最適宜與肉剁碎，有滋陰療養(yǎng)的功效，是有益而經(jīng)濟的食用魚，產(chǎn)婦要哺乳，應大量攝取蛋白質(zhì)，鯪魚肉煎蛋角最適合了材料：鯪魚肉300克，雞蛋4只
調(diào)味料：鹽半茶匙
做法：
（1）魚肉洗凈剁爛，加入調(diào)味料攪至起膠
，放入蔥粒，拌勻待用。（2）雞蛋加鹽1／4茶匙
，拌勻成蛋液。（3）燒熱鍋
，下少許油，放入1湯匙蛋液，當?shù)拔慈煸偌尤?茶匙魚肉，用鍋鏟對摺成角形，以慢火煎熟即可上桌。白灼腰肝
豬腰及豬肝含豐富鐵質(zhì)和維生素A
材料：豬腰1對，豬肝250克
腌料：姜汁
調(diào)味料：生抽
做法：
（1）豬腰對半切開，用刀割凈內(nèi)部白筋
（2）豬腰、豬肝分別用清水浸泡1小時
（3）盛碟預早蒸熱
（4）煮開上湯
茶香雞
雞的食法繁多
材料：雞1只
白鹵水料：八角3粒，花椒
做法：
（1）白鹵水料放入煲內(nèi)
（2）雞洗凈滴干，放入鹵水中浸至九成熟取出
（3）燒熱鍋，下少許油炒茶葉至有香味
姜蔥魚云
大魚頭能暖胃養(yǎng)血，對婦女月經(jīng)不調(diào)
、閉經(jīng)、痛經(jīng)、頭暈眼花或產(chǎn)后頭痛都很有幫助，有些婦女身體虛弱，洗頭后感到頭暈頭痛，可吃川芎白芷燉魚頭材料：大魚頭1個
調(diào)味料：鹽、老抽各半茶匙
做法：
（1）姜
、蔥、紅椒分別洗凈及切絲。（2）魚頭洗凈抹干
，斬件，加入調(diào)味料及豆豉拌勻腌15分鐘，隔水蒸8分鐘取出，放上姜、蔥、紅椒及芫茜。（3）燒滾1湯匙油淋在魚頭上即成
。煎藕餅
煎藕餅甘香可口，可作小食或佐膳
。蓮藕具有補血增血的功用，藕節(jié)則有止血的功效，因此很久以前材料：蓮藕600克
，豬肉200克，冬菇4只，雞蛋1只，蝦米、蔥粒各2湯匙。調(diào)味料：鹽
、糖各1茶匙，生抽、生粉各2茶匙，麻油、胡椒粉各少許。做法：
（1）豬肉剁爛
，蝦米用溫水浸軟切碎。（2）冬菇浸透去蒂
，加入少許油、糖及生抽拌勻，蒸5分鐘取出切細粒。（3）蓮藕洗凈
，去皮磨成茸（4）燒熱鍋，下少許油
鮮奶燉雞
雞是滋補食品，能補充元氣
材料：芝麻雞1只，鮮奶1瓶
，姜2大片，紅棗4粒。調(diào)味料：鹽適量
。做法：
（1）雞洗凈抹干（最好去除雞皮）
（2）將雞放入燉盅內(nèi)
木耳煮雞酒
木耳含大量蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和維生素
材料：嫩雞半只
調(diào)味料：鹽適量。
做法：
（1）雞洗凈抹干
（2）姜切絲，紅棗去核
（3）燒熱鍋
北芪黨參燉烏雞
北芪
材料：北芪
、黨參各25克，烏雞（竹絲雞）1只，姜2片調(diào)味料：鹽適量
做法：
（1）北芪、黨參用水沖凈
（2）雞宰凈，除去內(nèi)臟洗凈
（3）雞放入燉盅內(nèi)
章魚花生豬腳湯
章魚含豐富蛋白質(zhì)，熱能的的含量也低
材料：豬腳1只，章魚
、花生各100克，姜2片。調(diào)味料：鹽適量
。做法：
（1）豬腳刮凈毛，斬大件（可請肉檔代勞）洗凈
，放入開水中煮5分鐘，盛起滴干。（2）章魚浸20分鐘洗凈，花生洗凈
。（3）瓦煲注入適量水煮開，放入各材料
，以猛火煲30分鐘，改慢火煮1小時半百合花生糊
若要親自哺乳
材料：百合25克
，花生150克，黏米1／3杯，砂糖250克，清水4杯。做法：
（1）百合用水浸1小時，隔去水分
，放入開水中煮20分鐘，取出滴干水。（2）花生連衣略炒，去衣
。（3）黏米洗凈，用水浸1小時
，與花生、水同放攪拌機中攪碎，過濾成漿料，渣滓不要。（4）漿料及砂糖同放入煲中煮
，頻頻攪動以免粘底，開后加入百合，再開后即可趁熱食用。鮮奶燉蛋
材料：鮮奶1杯
，蛋2只。調(diào)味料：姜汁1茶匙
做法：
（1）蛋打散后
（2）將上項材料濾去泡沫及雜質(zhì)
（3）將處理好的蛋液倒入一深碗中
，封上砂紙，上碟，隔水燉至凝固即成。雪耳桂花栗子羹
雪耳和栗子含有豐富蛋白質(zhì)和維生素
，做糖水不但清潤美味，更能滋陰潤肺、補腎益腸，作為調(diào)養(yǎng)食品最適宜。材料：雪耳25克，栗子300克
，桂花糖1湯匙，冰糖200克，開水4杯。做法：
（1）雪耳浸透
，去腳再剪成小朵，洗凈放入燉盅內(nèi)（2）栗子去殼去衣
（3）注入余下兩杯開水及燉雪耳水
蜜糖子姜雞翼
材料：雞翼12兩
酸甜醋：水1杯
腌料：姜汁
調(diào)味料：水2湯匙，生抽1／2湯匙
做法：
（1）子姜刮皮，洗凈
（2）將酸甜醋放入一小瓦煲內(nèi)
（3）洗凈雞翼，瀝干水分
（4）燒熱二湯匙油
煲雞飯
材料：鮮雞6～8兩
調(diào)味料：姜汁
、酒各1茶匙，鹽、糖各1／4茶匙，生抽1／2湯匙，生粉1／2茶匙，麻油做法：
（1）浸軟花菇
（2）洗凈雞，抹干
（3）白米淘洗凈后
鹵水乳鴿
材料：乳鴿1只
，姜2片，蔥2條。腌料：紹酒1湯匙，胡椒粉少許
。鹵水料：水2杯，片糖2片
，蔥2條（切短度），姜2片，八角2粒，桂皮2片，生抽1／2杯做法：
（1）先把鹵水料用慢火煮開約1小時，取出八角
、桂皮、蔥、姜等材料，待用。（2）乳鴿剖洗凈，抹干
，用腌料涂勻鴿身內(nèi)外，腌約10分鐘，待用。（3）再燒開鹵水料
，放入腌透乳鴿，用文火浸約25～30分鐘至鴿熟，撈出，瀝干汁液，淋上麻油，斬件上碟，趁熱供食。栗子冬菇燜鴿
材料：鮮乳鴿1只，栗子4兩
，花菇5～6只，姜1片腌料：姜汁
調(diào)味料：上湯（或水）1.25杯
做法：
（1）鮮乳鴿剖洗凈，抹干
，用腌料搽勻鴿身內(nèi)外，腌約15分鐘，待用。（2）栗子去殼去皮后
，洗凈，用開水煮至七成，撈出，瀝干水分待用（3）浸軟花菇，去蒂
（4）燒熱3湯匙油，把鴿略煎
蒸鰻魚
材料：鰻魚12兩
腌料：鹽1／4茶匙
