合理膳食的要求有哪些,合理膳食的意義是什么

一、合理膳食的意義是什么

合理膳食是指一日三餐所提供的營(yíng)養(yǎng)必須滿足人體的生長(zhǎng)、發(fā)育和各種生理、體力活動(dòng)的需要。合理飲食可以達(dá)到顯著減肥的目的。成年人每日的食譜應(yīng)包括奶類、肉類、蔬菜水果和五谷等四大類。奶類含鈣、蛋白質(zhì)等，可強(qiáng)健骨骼和牙齒，每日飲200毫升為宜。

飲食與健康的關(guān)系：飲食(又稱“膳食”)是指我們通常所吃的食物和飲料。人們通過飲食獲得所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素和能量，維護(hù)自身健康。

基本前提是：營(yíng)養(yǎng)的滿足應(yīng)該主要通過飲食來完成。食物能夠提供對(duì)身體有益的一系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和其他合成物質(zhì)。在某些特定情況下，強(qiáng)化食品和膳食補(bǔ)充物可能會(huì)幫助增加一種或多種僅靠一般飲食而攝入量不足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。然而，盡管在某些情況下會(huì)推薦膳食補(bǔ)充物，但它仍然不能代替健康的飲食。通過合理平衡的膳食和身體鍛煉來改善人們的健康狀況，減少主要慢性疾病的發(fā)病危險(xiǎn)。

食與健康的關(guān)系飲食(又稱“膳食”)是指我們通常所吃的食物和飲料。合理的飲食充足的營(yíng)養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，預(yù)防多種疾病的發(fā)生發(fā)展，延長(zhǎng)壽命，提高民族素質(zhì)。不合理的飲食，營(yíng)養(yǎng)過度或不足，都會(huì)給健康帶來不同程度的危害。

二、合理膳食的基本要求有些什么

在飲食上一定要注意方式方法，飲食都是不能隨意的進(jìn)行，否則對(duì)身體沒有任何幫助，有很多上班族在飲食上都是不在意，這樣長(zhǎng)期下去，會(huì)引發(fā)身體疾病，而且會(huì)產(chǎn)生身體營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象，那合理膳食的基本要求都有什么呢，是很多人不了解的，下面就詳細(xì)的介紹下。

合理膳食的基本要求：

(1)滿足祝體所需要的熱能和營(yíng)養(yǎng)家：熱能和營(yíng)養(yǎng)素不僅耍維持機(jī)體新陳代謝、生長(zhǎng)發(fā)育等基本生命活動(dòng)的需要，還要滿足機(jī)體有效地完成工作、生活的消耗需要。因此要求食物所提供的各種營(yíng)養(yǎng)家和熱能必須滿足上述需要，不能出現(xiàn)不足或過量，以防止引起人體營(yíng)養(yǎng)缺乏或過多癥。

(2)攝取的食物應(yīng)該保證營(yíng)養(yǎng)家之間的平衡：人類合理膳食.應(yīng)包括谷類、動(dòng)物類及豆類、蔬菜類和油脂等食物，并且這幾種食物在脂貪中要有適當(dāng)?shù)谋壤?。膳食中所含的各種營(yíng)養(yǎng)索比例要適當(dāng)。熱能來源比例中蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化臺(tái)物的產(chǎn)熱量占總熱量的比例分別為12%一14%，20%一25%，60%一70%;優(yōu)質(zhì)蛋白(動(dòng)物蛋白和大豆蛋白)占總蛋白量的20%一30%;各種營(yíng)養(yǎng)素之間的關(guān)系如維生素取、與尼克酸對(duì)熱能消耗的平衡;必需氨基酸之間的平衡;飽和與不飽和脂肪酸之間的平衡等等。

在對(duì)合理膳食的基本要求認(rèn)識(shí)后，進(jìn)行膳食搭配的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過在吃食物的時(shí)候，每次都是要適量進(jìn)行，對(duì)任何食物吃的時(shí)候，都是不能過多選擇，過多的吃對(duì)身體消化也是會(huì)產(chǎn)生影響，這點(diǎn)也是要注意的。

三、什么是合理的膳食計(jì)劃

現(xiàn)如今大家的生活質(zhì)量不斷提高，更注重的就是合理的膳食搭配，只有合理的膳食搭配，才會(huì)對(duì)身體有幫助，才會(huì)減少身體的肥胖，現(xiàn)在不管是兒童和青年人常常有營(yíng)養(yǎng)過剩的問題，身體難免會(huì)有發(fā)福，發(fā)胖的現(xiàn)象，想解決這些問題合理的解釋，那么什么是合理飲食搭配呢?

膳食計(jì)劃

1.多喝水。每天要喝七八杯白開水，水對(duì)于身體的功能是最基本的，且無熱量，可以成為節(jié)食的最適合的飲料。

2.控制熱量與脂肪。要始終小心食物的熱量，在膳食中應(yīng)減少些肥肉，增加點(diǎn)魚和家禽。

3.飲食要清淡。少吃那些經(jīng)加工帶有醬汁的食物，這些東西含有豐富的糖、鹽和面粉，它會(huì)增加你的熱量。

4.常吃蔬果。要適量吃些含纖維多的水果、蔬菜和全麥面包。

5.平衡膳食。每天按計(jì)劃均衡安排自己的飲食，同時(shí)要注意定時(shí)、不可濫吃。要減慢吃飯的時(shí)間，每頓飯的時(shí)間不少于20分鐘。

中國(guó)居民平衡膳食寶塔 中國(guó)居民平衡膳食寶塔是根據(jù)中國(guó)居民膳食指南，結(jié)合中國(guó)居民的膳食把平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的重量，便于大家在日常生活中實(shí)行。

平衡膳食寶塔提出了一個(gè)營(yíng)養(yǎng)上比較理想的膳食模式。它所建議的食物量，特別是奶類和豆類食物的量可能與大多數(shù)人當(dāng)前的實(shí)際膳食還有一定的距離，對(duì)某些貧困地區(qū)來講可能距離還很遠(yuǎn)，但為了改善中國(guó)居民的膳食營(yíng)養(yǎng)狀況,這是不可缺的.應(yīng)把它看作是一個(gè)奮斗目標(biāo)，努力爭(zhēng)取，逐步達(dá)到。

平衡膳食寶塔說明平衡膳食寶塔共分五層，包含我們每天應(yīng)吃的主要食物種類。寶塔各層位置和面積不同，這在一定程度上反應(yīng)出各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。第一層(底層):谷類。包括米、面、雜糧。

合理的膳食搭配與我們平時(shí)吃的食物有很大關(guān)系，比如平時(shí)如果只吃肉不吃蔬菜的話，這就是不合理，在吃面包或是高蛋白的食物同時(shí)，配上一些新鮮水果蔬菜，這就是平衡的飲食在吃粥的同時(shí)，搭配上一些肉類也是不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)成分。

四、怎么安排合理的膳食計(jì)劃

在我們的生活中有著各種各樣的食物，甚至可以說是有著成千上百種。而大家也知道很多的人每天吃的食物差不多都是固定的，雖然說也是葷素搭配但是這并不代表著就是能充分的補(bǔ)充身體的健康需求，所以說我們?cè)谏钪袨榱撕玫纳眢w就需要了解到合理的膳食怎么安排?下面去看下：

谷類食物是我國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，除了為人體提供大量的碳水化物外，還提供較多的蛋白質(zhì)、膳食纖維及B族維生素，每天應(yīng)吃最多。同時(shí)，還要經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧等，以保證足量的膳食纖維的攝入、預(yù)防腸道腫瘤的發(fā)生。

魚、禽、蛋、瘦肉等動(dòng)物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源。動(dòng)物肝臟含維生素A和維生素D極為豐富，還富含維生素B12、葉酸等，經(jīng)常吃可預(yù)防缺鐵性貧血和維生素D及鈣缺乏。但由于肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會(huì)引起肥胖，并是某些慢性病的危險(xiǎn)因素，應(yīng)當(dāng)少吃。

奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源，可作為補(bǔ)鈣的首選。豆類含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B1、維生素B2、煙酸等。應(yīng)經(jīng)常吃豆類及其制品，這樣既可提高農(nóng)村人口的蛋白質(zhì)攝入量，又可防止城市居民肉類消費(fèi)過多帶來的不利影響。

新鮮蔬菜水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。尤其是深色蔬菜，如油菜、菠菜、油麥菜等所含的維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果。因此，每天要保證一定量的深色蔬菜的攝入。多吃新鮮蔬菜和水果，對(duì)于保持心血管健康、增強(qiáng)抗病能力及預(yù)防某些腫瘤等起著十分重要的作用。

俗話說：人是鐵飯是鋼，這就是說明人的身體是離不開飲食的。而最合理的飲食就是大家要正常的安排自己的一日三餐，很多的人一旦忙起工作就忘了自己要吃飯的事了。這是不對(duì)的，同時(shí)在生活中飲食要葷素配合均衡，最好是以清淡為主這樣才會(huì)更健康。

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