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    卵磷脂的功效是什么,卵磷脂有哪些基本劑型(卵磷脂的功效與作用)
    
        
    
            夕陽(yáng)紅
            2024-05-09 18:34:19
        
    

        
    
           
    卵磷脂的功效是什么,卵磷脂有哪些基本劑型
    一
    、卵磷脂有什么基本功效
    1
    、延緩衰老
    。構(gòu)成人體的細(xì)胞有60兆億個(gè)。1秒鐘就會(huì)死亡50萬(wàn)個(gè)
    ，同時(shí)再生50萬(wàn)個(gè)
    。隨著年齡的增長(zhǎng)，細(xì)胞死亡的數(shù)量將越來(lái)越多
    ，而再生的細(xì)胞卻越來(lái)越少
    。當(dāng)細(xì)胞死亡數(shù)大于再生數(shù)時(shí)，人就開(kāi)始衰老了。細(xì)胞的新陳代謝過(guò)程
    ，是由細(xì)胞膜調(diào)控的
    ，細(xì)胞膜的健康程度，直接關(guān)系到細(xì)胞的自我修復(fù)能力
    、信息傳遞能力
    、抵御外部侵害的能力、細(xì)胞活性與再生能力等
    。細(xì)胞膜主要是由卵磷脂構(gòu)成的
    ，向人體補(bǔ)充卵磷脂，就意味著可以修補(bǔ)被損傷的細(xì)胞膜
    ，改善細(xì)胞膜功能
    ，使細(xì)胞膜軟化和年輕化
    ，增加細(xì)胞活性
    。通過(guò)對(duì)卵磷脂的攝取，就可以提高人體的代謝能力
    、自愈能力和抗體組織的再生能力
    ，增強(qiáng)人體的生命活力，從根本上延緩人體衰老
    。
    2
    、血管清道夫、預(yù)防心腦血管疾病
    。卵磷脂可以乳化
    、分解油脂，能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微 粒子
      ，使之溶于血液中運(yùn)回肝臟而被代謝
      。起到軟化血管、改善血清脂質(zhì)
      ，清除過(guò)氧化物的作用
      ，使血液中膽固醇及脂肪含量降低，從而降低血液黏稠度
      ，增進(jìn)血液循環(huán)
      ，減少脂肪在血管內(nèi)的滯留時(shí)間。進(jìn)而
      ，使?fàn)I養(yǎng)豐富
      、含氧充足的血液，暢通無(wú)阻地流向大腦
      、心臟等器官
    。日本慶應(yīng)大學(xué)醫(yī)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)系曾做過(guò)臨床實(shí)驗(yàn)，并得出結(jié)論：通過(guò)服用卵磷脂，可以有效降低過(guò)高的血脂和膽固醇
    ，進(jìn)而防治冠心病
    、高血壓、心肌梗塞
    、腦血栓
    、腦溢血、動(dòng)脈硬化等疾病
    。
    3
    、健腦益智、預(yù)防老年性癡呆
    。卵磷脂能為大腦神經(jīng)細(xì)胞提供充足的養(yǎng)料
    ，使腦神經(jīng)之間的信息傳遞速度加快，從而提高大腦活力
    ，消除大腦疲勞
    ，使大腦思維敏捷，提高學(xué)習(xí)和工作效率
    。卵磷脂在修復(fù)受損傷腦細(xì)胞
    、打通大腦與血液循環(huán)之間障礙的同時(shí)，可維持腦神經(jīng)細(xì)胞的正常功能
    ，并增強(qiáng)大腦神經(jīng)系統(tǒng)功能
    ，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防老年性癡呆癥的功效。
    二
    、卵磷脂的典型副作用有哪些
    對(duì)于大豆卵磷脂的副作用這個(gè)問(wèn)題你需要給予重視
    ，目前我們食用磷脂的主要來(lái)源是大豆磷脂和蛋黃磷脂，而這兩種磷脂在本質(zhì)上有什么區(qū)別呢
    。 通常所說(shuō)的磷脂泛指大豆磷脂
    ，以大豆磷脂物為主體，并含有中性油和其他非磷脂成分
      ，如色素
      、糖分、半乳糖苷
      、腦苷脂類(lèi)
      。磷脂是一類(lèi)脂的統(tǒng)稱(chēng)，含有多種含磷成分
      ，大豆磷脂或稱(chēng)大豆卵磷脂含有卵磷脂
      、腦磷脂、心磷脂
      、磷脂酸（PA）
      、磷脂酰甘油（PG）
      、縮醛磷脂、溶血磷脂等
      。意見(jiàn)建議：其多種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體均有很大的裨益
      ，加上其成本價(jià)格的低廉。所以市場(chǎng)上銷(xiāo)售的多為大豆卵磷脂
      。蛋黃磷脂屬動(dòng)物胚胎磷脂
      ，含有大量的膽固醇和甘油三酯及許多人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和微量元素。蛋黃卵磷脂可將膽固醇乳化為極細(xì)的顆粒
      ，這種微細(xì)的乳化膽固醇顆?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？赏高^(guò)血管壁被組織利用，而不會(huì)使血漿中的膽固醇增加
      。毋庸質(zhì)疑
      ，蛋黃卵磷脂是目前同類(lèi)產(chǎn)品中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的。
    三
      、卵磷脂的基本劑型有哪些
    工業(yè)用卵磷脂的劑型主要有：液體
      、顆粒、粉末三種
    ，液體濃度在60%左右
    ，顆粒及粉末可達(dá)95%以上
    。
    大眾型卵磷脂產(chǎn)品的劑型主要有：“軟膠囊”和“顆?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！眱煞N，也有少部分產(chǎn)品是片劑和粉劑
    。
    卵磷脂軟膠囊是以液體卵磷脂為原料加入甘油或大豆油稀釋后
    ，用明膠包裹而成，雖然服用較為方便
    ，但有效成分含量低一般少于60%
    ，并且添加了較多食品添加劑，因此價(jià)格較低
    ，但需加大服用量
    。是大部分品牌卵磷脂采用的劑型。
    卵磷脂顆粒主要是以顆粒型卵磷脂產(chǎn)品直接分裝而成
    ，或?yàn)闇p少顆粒的粘度加入造粒劑后分裝而成
    ，因有效含量高通常大于95%（最高可高達(dá)98%）、并且較少或不使用食品添加劑
    ，因此吸收效率更高
    ，對(duì)人體而言更為健康，相比低純度
    、含大量油脂
    、只能吞服的卵磷脂軟膠囊，卵磷脂顆粒具有高純度的、去油脂的
    、可以嚼著吃等獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)
    。但價(jià)格相對(duì)較高。所以卵磷脂顆粒的品牌較少
    。
    四
      、大豆卵磷脂和蛋黃卵磷脂有什么區(qū)別
    我們首先明確一個(gè)概念：市面上的“卵磷脂”就是各種磷脂的混合物質(zhì)，而不是提純后的“卵磷脂”
      ，為了區(qū)別二者
      ，我們把前者稱(chēng)為“Phospholipid”，中文名稱(chēng)為“磷脂”
      ；后者
      ，稱(chēng)為“phosphatidylcholine”，中文名稱(chēng)“卵磷脂”
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！盎瘜W(xué)名稱(chēng)：“磷脂酰膽堿”。
    一般在商業(yè)上都習(xí)慣磷脂類(lèi)的產(chǎn)品都稱(chēng)謂“l(fā)ecithin"
    。也就是我們經(jīng)常叫的“卵磷脂”
    。這個(gè)只是歷史的誤會(huì)，現(xiàn)在暫時(shí)無(wú)法去改變
    ，就像有些地方把餐桌上的“米”也稱(chēng)為“飯”一樣
    。商業(yè)上，磷脂按照原料的不同分為：大豆磷脂
    ，菜籽磷脂
    ，蛋黃磷脂等。他們的組成有很大區(qū)別
    ，由于產(chǎn)地不同
    ，品種不同，同類(lèi)品種也有很大區(qū)別
    。
    大豆卵磷脂與蛋黃卵磷脂的區(qū)別：
    自然界中各種油料中都含有磷脂
    ，但其含量并不相同，在幾種常見(jiàn)的油料種子中
    ，以大豆和棉籽最多
    ，油菜籽次之?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ？梢孕纬晒I(yè)化生產(chǎn)的是以大豆為主
    ，所以，就有了“大豆磷脂”或者“大豆卵磷脂”這一名詞
    。
    大豆磷脂的一般組成是：磷脂酰膽堿PC（卵磷脂）25-32%
    、磷脂酰乙醇胺PE（腦磷脂）15-22%
    、磷脂酰肌醇PI（肌醇磷脂）15%左右、磷脂酰甘油PG（神經(jīng)鞘磷脂）16%左右
    、磷脂酸PA4%左右
    、其他磷脂8%左右。
    蛋黃磷脂與大豆磷脂主要區(qū)別是：磷脂酰膽堿高達(dá)70%
    ，磷脂酰肌醇只有0.6%
    。不含：磷脂酸、磷脂酰絲氨酸
    、N-?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ；字Ｒ掖及罚字８视?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">。
    卵磷脂的功效與作用
    卵磷脂的功效與作用
    卵磷脂即蛋黃素是一種人體所必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
    ，與維生素和蛋白質(zhì)并稱(chēng)為人體三大營(yíng)養(yǎng)素，由于其本身的特質(zhì)
    ，卵磷脂對(duì)人體的作用功效顯著
    ，從而使許多保健品品牌都推出了與卵磷脂相關(guān)的產(chǎn)品，而且卵磷脂制成的產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷(xiāo)量也不錯(cuò)
    。不過(guò)
    ，大家對(duì)于卵磷脂的功效與作用則是關(guān)注的重點(diǎn)。
    1
    、卵磷脂中有一種叫膽堿的物質(zhì)
    ，對(duì)脂肪具有親和力，能夠降低形成脂肪肝概率
    ，同事離職可以降低血液中膽固醇的含量
    ，從而防止肝硬化
    ，并且有助于肝臟功能的恢復(fù)
    。
    2、卵磷脂具有乳化分解油脂的功效與作用
    ，從而有效優(yōu)化血液
    ，改善血液環(huán)境，促進(jìn)血液循環(huán)
    ，從而預(yù)防和防止動(dòng)脈硬化
    ，保護(hù)心血管。
    3
    、卵磷脂是一種天然的解毒劑
    ，可以對(duì)人體內(nèi)堆積的毒素進(jìn)行清除，分解體內(nèi)過(guò)多的毒素
    ，并將其通過(guò)肝腎臟進(jìn)行排出
    ，從而消除因毒素累積導(dǎo)致的色斑
    ，達(dá)到滋潤(rùn)皮膚的作用。
    4
    、補(bǔ)充卵磷脂可以為大腦神經(jīng)補(bǔ)充適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)成分
    ，有效緩解緊張的情緒，改善因神經(jīng)緊張導(dǎo)致的暴躁
    、易怒以及失眠多夢(mèng)等情況
    。
    5、體內(nèi)膽固醇過(guò)多會(huì)形成膽結(jié)石的發(fā)生
    ，而卵磷脂具有分解膽固醇的作用
    ，從而降低膽結(jié)石形成的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)對(duì)已形成的膽結(jié)石進(jìn)行有效的化解
    。
    

          
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