小米紅豆粥的做法,紅豆對人體有哪些好處

小米紅豆粥的做法,紅豆對人體有哪些好處

一、小米紅豆粥的做法是什么

做法一：

主料：小米50g;

輔料：紅小豆適量、大米適量、水適量。

做法步驟：

1、準備小米、大米、紅小豆。

2、把三種食材淘洗干凈。

3、一起放入電壓力鍋內(nèi)。

4、加入適量的水，想喝濃一點的就加到?jīng)]過食材兩三指的地方，反之就再多加一些。

5、接通電源，選擇“粥”功能，開始工作。

6、工作結(jié)束，完全放氣以后打開鍋蓋，攪勻即可盛出食用。

做法二：

主料：小米1杯、紅豆2杯;

配料：冰糖適量。

做法步驟：

1、備紅豆，小米，提前泡洗紅豆小米。

2、將泡洗好的紅豆小米下高壓鍋加適量清水。

3、轉(zhuǎn)至煮豆鍵，煮至自動減壓熟透。

4、開蓋加適量冰糖即可。

5、一份小米紅豆粥完成。

小米紅豆粥的功效：

小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復體力。除含有豐富的營養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。

以上就是紅豆小米粥的做法了，早餐的時候，來一碗濃濃的小米紅豆粥，可以溫暖你的胃部，讓你一直精神一個上午，而且如果家里有電壓力鍋的話，用它來做小米紅豆粥非常的方便快捷，如果你也想嘗試一下，就趕快行動吧。

二、小米紅豆粥到底可以減肥嗎

小米紅豆粥是一道既滋補，而且營養(yǎng)價值又很高的家常美食，平時做我們北方人幾乎每天都喝粥，關(guān)于粥的種類有許多中，小米粥，大米粥，綠豆粥成為了生活當中常喝的一道粥品，小米粥當中含有的營養(yǎng)價值極其的豐富，可以幫助身體提高抵抗力和蛋白質(zhì)，對于很多腸胃不消化，脾胃虛寒的朋友們來說可以起到不錯的價值，本篇文章中就讓我來介紹一道小米紅豆粥到底可以減肥嗎?如何制作呢?

砂鍋做法：

1、食養(yǎng)家紅豆、食養(yǎng)家薏米小米各一把洗凈，不用泡，砂鍋加3L水

2、加入食養(yǎng)家紅豆和食養(yǎng)家薏米小米后。大火熬開，開鍋后接著煮五分鐘，然后關(guān)火。千萬不要開蓋，等著鍋涼下來，其實是在里面燜熟。

3、差不多手摸著鍋不燙了，再開火，中火接著熬，依舊不要開蓋，半小時，關(guān)火，還是不要開蓋，燜半小時，湯就煲好啦!

減肥方法有多種.其中控制飲食是核心方式.建議您在減肥的過場中要嚴格控釋飲食.每天要少吃多餐.多吃水果以補充每天所需的維生素.

意見建議：還要控制每天的飲水量.最重要的還要適量運動鞏固減肥成果.減肥是一個艱苦漫長的過程.重在堅持.祝您身體健康!

日常生活當中減肥的方法有很多種，無論是飲食減肥，還是運動減肥，還是節(jié)食減肥，我們都要控制在每日少食多餐的現(xiàn)象，飲食方面吃的時候也不要亂食用，小米紅豆粥到底可以減肥嗎?關(guān)于這樣的問題，其實大家不用擔心，粥的本身營養(yǎng)價值豐富。

三、紅豆的功效與作用介紹

1、紅豆，性平偏涼，味甘，具有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效。加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升內(nèi)臟活力，增強體力。

2、 紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學上，主要應用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛。紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸痛等。

3、中醫(yī)專家認為，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養(yǎng)不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現(xiàn)水腫的現(xiàn)象，這個時候喝些紅豆湯，對于水腫有著非常好的食療功效。如果能在剛出現(xiàn)水腫的時候喝紅豆湯來調(diào)治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現(xiàn)象完全消失。

4、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。

5、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預防結(jié)石、健美減肥的作用。

6、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。

四、紅豆有幾種

一：. 藤本相思子，不是王維詩中的紅豆(種子半紅半黑)

相思子(Abrus precatorius)：豆科。木質(zhì)藤本。枝細弱。春夏開花，蝶形花冠，常淡紅或紫色，總狀花序。莢果長橢圓形。種子寬卵形，上端朱紅色，下端黑色。分布于亞洲熱帶;中國南部亦產(chǎn)。種子學名雞母珠，有劇毒，常用為中藥材。

二：常綠喬木紅豆樹，別名相思樹，真正的紅豆、相思豆(種子全紅)

紅豆樹(Ormosia hosiei)：豆科。喬木。春季開花，蝶形花冠，白色或淡紅色，圓錐花序。莢果木質(zhì)，長橢圓形，種子鮮紅色，光亮。產(chǎn)于中國中部和華東地區(qū)，供觀賞;木材堅重，紅色，花紋美麗，為優(yōu)良的雕刻和細木工用材。

三：.赤豆，又名紅豆，是蔬食紅豆，與愛情和相思無關(guān)(種子暗紅)

赤豆(Phaseolus angularis)：古稱“小菽”、“赤菽”，俗稱“赤小豆”、“紅豆”、“赤豆”、“紅小豆”、“小豆”。豆科。一年生草本植物?；S或淡灰色。莢果無毛，種子橢圓或長橢圓形，一般為赤色。原產(chǎn)于亞洲;中國栽培較廣。種子富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，可作糧食和副食品，并可供藥用，是進補之品。

好了，看完了上文的介紹，相信您對于紅豆的種類也有了一定的認識，并不是所有種類的紅豆都可以用來食用的，像是我們印象當中那種代表著相思和愛情的紅豆就帶有劇毒，絕對不可以食用，您在購買的時候要注意不要買錯了。

紅豆綠豆小米粥的功效與作用_紅豆綠豆小米粥的做法

　　紅豆綠豆小米粥是一種常見的營養(yǎng)粥，一般人都能吃。它們具體有什么功效與作用呢？怎么做紅豆綠豆小米粥呢？下面就由我為大家介紹下紅豆綠豆小米粥的功效和作用以及做法，希望對大家有幫助。

　　紅豆綠豆小米粥的功效 　　小米不僅營養(yǎng)全面豐富，還有養(yǎng)胃的功效。中醫(yī)認為小米味甘、咸、性涼，入腎、脾、胃經(jīng)，《本草綱目》就有小米?治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃?的記載。因而對于體弱多病，氣血不足，脾胃虛弱的老人十分有益。

　　紅豆被李時珍稱為?心之谷?，不僅是美味可口的雜糧，更是醫(yī)家治病的妙藥。紅豆氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。

　　食用綠豆具有消腫通氣、清熱解毒、排毒養(yǎng)顏等多重功效。綠豆止渴利尿，不僅能幫助人體補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持人體水液電解質(zhì)平衡有著重要意義。

　　紅豆綠豆小米粥的做法 　　材料：紅豆適量，綠豆適量，小米適量，清水適量

　　1、紅豆、綠豆挑揀干凈，浸泡半小時到一小時備用;小米洗凈浸泡1小時備用。

　　2、將紅豆、綠豆和小米同入沙鍋內(nèi)，加水500毫升熬煮，大火煮開轉(zhuǎn)小火慢慢燜煮。

　　3、大概40分鐘左右，豆爛米開湯稠粥就差不多熟了。這時可見鍋中米粒與水充裕的夾雜，構(gòu)成亮光透明的薄膜，也就是?米油?，用勺子舀一些米粒和綠豆、紅豆，都呈豐滿開花狀況。

　　熬粥時需要注意，水最好一次到位，不要中途加水，水量不要太多，這樣才能熬制出粘稠的粥。另外，小米提前浸泡之后更加容易煮粘稠，沒時間的話不泡也可以，但是要適當延長煮粥的時間。

　　紅豆綠豆小米粥的營養(yǎng)價值 　　紅豆所含的營養(yǎng)物質(zhì)超過了許多食品，如小麥、小米、玉米。有關(guān)食品專家分析表明，紅豆的蛋白質(zhì)含量為17.5%-23.3%，淀粉48.2%-60.1%，食物纖維5.6%一18.6%。此外，紅豆還含有多種無機鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。

　　綠豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，維生素B1、B2、胡蘿卜素、菸鹼酸、葉酸，礦物質(zhì)鈣、磷、鐵。其所含蛋白質(zhì)主要為球蛋白，能降低小腸對膽固醇的吸收。綠豆皮中含有21種無機元素，磷含量最高。

　　小米作為?五谷之首?，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物。由于小米通常無須精制，因此保存了較多的營養(yǎng)素和礦物質(zhì)，其中維生素B1含量是大米的幾倍，礦物質(zhì)的含量也高于大米。

　　>>>下一頁更多精彩?紅豆綠豆小米粥不宜人群?

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