什么食物的御寒效果比較好,哪些食物可以御寒(吃什么食物可以抗寒)

什么食物的御寒效果比較好,哪些食物可以御寒

一、天冷了哪些食物可以御寒

天冷了，吃冷吃熱要看體質(zhì)：天冷了吃些涼性食物雖然有鎮(zhèn)靜和清涼消炎的作用，但并不適用于所有的人，平常有燥熱、手腳心發(fā)熱等陰虛癥狀的人，可以適當選擇甘寒食物。比如，伴有虛弱、食少、水腫的心血管病人冬天吃涼性的鴨肉，能起到補虛的作用。

天氣轉(zhuǎn)冷，涼性和溫性食物搭配著吃：比如兔肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、海帶、蜂蜜、芝麻大白菜、芹菜、香蕉、蘋果等。這些食物最好和溫性食物一起吃。如很多人喜歡燉牛肉，牛肉屬溫性食物，燉的時候加點白蘿卜，就是很好的涼熱搭配。

蘿卜味辛甘、性平，有下氣消積化痰的功效，它和牛肉的溫燥可以調(diào)劑平衡，不僅補氣，還能消食。此外常用紅棗、枸杞等食物滋補的人，不妨在烹調(diào)的同時加進點涼性的荷葉，滋補的效果會更好。

除了以上可以御寒的食物以外，天氣越來越?jīng)隽?，我們最好還要多喝點涼白開水有預防感冒、咽喉炎的功效，尤其是早晨起床喝杯涼白開，能使肝臟解毒能力和腎臟排洗能力增強，促進新陳代謝。另一方面，脾胃虛寒的人則不宜進食寒性食品，反而可以吃一些熱性食物。同時注意不要補過量，熱量攝入太多會聚在體內(nèi)，導致陽氣外泄，對人體平衡造成破壞。

二、什么食物的御寒效果比較好

1.礦物質(zhì)食物

專家特別提醒，很多人之所以經(jīng)常在冬天出現(xiàn)手腳冰涼的情況，與體內(nèi)礦物質(zhì)的缺乏有著很大的關(guān)系。只要注意多吃些富含有礦物質(zhì)的食物，便可以有效快速的自身的產(chǎn)生能力，從而避免手腳冰涼的情況出現(xiàn)。比如像鈣，缺乏鈣可直接影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性;除此之外還有鐵的缺乏同樣會導致缺鐵性貧血的癥狀出現(xiàn)，最常見的有產(chǎn)熱量少、體溫低等。

因此這部分人群在平時生活中一定要特別的注意，這些富含有礦物質(zhì)的食物一定要多吃，比如像牛奶、豆制品、海帶、紫菜、貝殼、牡蠣等。

2.含碘食物

自身產(chǎn)熱不足的人群在平時生活中必須要多吃些富含有碘的食物，這類食物可以有效的促進甲狀腺素分泌，從而幫助人體提高自身的產(chǎn)熱功能。在我們?nèi)梭w的甲狀腺分泌物中有一種叫甲狀腺素，它不僅可以有效的加速體內(nèi)很多組織細胞的氧化從而增加身體的產(chǎn)熱能力，除此之外還可以增強人體基礎(chǔ)代謝率，在這基礎(chǔ)上促進皮膚血液循環(huán)加快并且增強抗冷御寒。除此之外這些富含有碘的食物還可以促進甲狀腺素分泌，生活中含碘的食物非常豐富，最常見的有海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

三、4種食物抗寒做個暖美人

御寒食物1、海帶、紫菜

海帶、紫菜能促進甲狀腺素分泌，進而產(chǎn)生熱量。這是因為人體的甲狀腺分泌物中有一種甲狀腺素，能使體內(nèi)很多組織細胞的氧化加速，從而增加身體的產(chǎn)熱能力，增強基礎(chǔ)代謝率，還能加快皮膚血液循環(huán)，抗冷御寒。

御寒食物2、牛肉

牛肉性溫味甘，含有豐富的維生素A、維生素B和蛋白質(zhì)、脂肪、菸酸、無機鹽等。從中醫(yī)角度來看，牛肉具有補益脾胃、強筋骨的作用。如果牛肉與黨參、北芪做成燉湯，不僅甘潤可口，補體虛、益氣血，還能使人體御寒能力增強。

御寒食物3、核桃

核桃不但含有豐富的不飽和脂肪酸，還富含磷脂和維生素E，這不僅能促進心臟健康，還能有助于抗寒。

御寒食物4、動物肝臟、胡蘿卜

動物肝臟、胡蘿卜能使人體抗寒能力增加。這是因為寒冷氣候能使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化，增加攝入維生素A和維生素C后，能使耐寒能力和對寒冷的適應(yīng)力增強，并有助于保護血管。而維生素A主要來自動物肝臟、胡蘿卜等，維生素C則主要來自新鮮水果和蔬菜。

四、冬季寒冷4類食物能保暖御寒

1.富含蛋白質(zhì)的食物——魚肉、雞蛋

專家稱，有些食物比其它食物更能刺激產(chǎn)熱。比如高蛋白質(zhì)食物，它們比含淀粉或含脂肪的食物更能增強攝食產(chǎn)熱作用，因此更為保暖。富含蛋白質(zhì)的菜肴就如同添加到火爐里的燃料，能讓人倍感溫暖。但要選擇低脂蛋白質(zhì)，如魚肉、家禽和瘦肉，或者在湯或燕麥片里加些植物蛋白粉，以免攝入過多的脂肪和熱量。

2.富含碘的食物——海帶、黑芝麻

碘是合成甲狀腺素的重要原料。甲狀腺素能夠促進身體中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪轉(zhuǎn)化成能量，從而產(chǎn)生熱能，抵御寒冷。因此，可適當多吃點海帶、紫菜、海蜇、貝殼類等含碘豐富的食物。此外，黑芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等富含氨基酸的食品也有助于提高人體抵御寒冷的能力。

3.富含維生素的食物——胡蘿卜、南瓜

低溫會加速體內(nèi)維生素的代謝，飲食中應(yīng)及時補充。如維生素A能增強人體耐寒能力;B族維生素有利于正常代謝;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力;維生素E可以使血液循環(huán)順暢，調(diào)整體內(nèi)激素平衡。因此，飲食中可增加動物肝臟、胡蘿卜、南瓜、粗雜糧、深綠色蔬菜、水果、堅果以及海魚、豆制品等富含維生素的食物。

4.富含礦物質(zhì)的食物——山芋、藕

怕冷與飲食中礦物質(zhì)缺乏有關(guān)，鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)是人體產(chǎn)熱不可或缺的。而根莖類蔬菜中含有大量的礦物質(zhì)，如胡蘿卜、山芋、青菜、藕、土豆等，可將它們與肉類御寒食物一起食用。此外，鐵是參與造血的重要原料，怕冷的女性應(yīng)多吃富含鐵質(zhì)的食品，如牛肉、魚、蛋、黑木耳、大棗等，能提高對寒冷的抵抗力。

吃什么食物可以抗寒

抗寒冷主要考慮提供充足的熱量，以維持體溫，提供充足維生素，增加神經(jīng)耐寒性，再提高血流量，為體表提供更多的能量，因此可以進食熱量較高的食物、富含維生素的食物和促進血液循環(huán)的食物。
1、熱量較高的食物：人體處在寒冷的環(huán)境中，首先由進食食物產(chǎn)生的熱量為機體補充能量，以抵御寒冷，而熱量較高的食物與同等重量的低熱量食物相比，經(jīng)機體消化后所釋放的熱量多，因此可吃熱量較高的食物抗寒冷，如豬肉、牛肉、糖果、糕點、大棗、荔枝、龍眼、板栗、榴蓮等，主食類有大米、小麥粉等；
2、富含維生素的食物：維生素能夠維持體內(nèi)正常的新陳代謝，還可營養(yǎng)神經(jīng)，因此補充充足的維生素，能夠維持身體和神經(jīng)的正常功能，提高身體的抗寒能力，可以多吃豆類、水果、蔬菜等，如黃豆、蘋果、獼猴桃等；
3、促進血液循環(huán)的食物：一般是指具有溫熱性質(zhì)的食物，如辣椒、姜、羊肉等，攝入后通常會刺激血管擴張，血流速度加快，可以給體表提供更多的熱量，從而提高機體抗寒冷的能力。
進食食物能夠起到一定抵御寒冷的作用，除此之外，還可以通過多穿衣服抗寒冷，還可使用空調(diào)、暖氣、爐子等取暖設(shè)備抗寒冷。

冬天吃什么保暖？

1.牛羊肉、蔥姜韭蒜等溫熱食品

冬季天氣寒冷，多雨雪，為了更好地維持體溫恒定，幫助人體適應(yīng)寒冷的氣候，我們對飲食結(jié)構(gòu)也要做出相應(yīng)調(diào)整，應(yīng)該多吃溫熱食品。

除了牛羊肉、蔥姜韭蒜之外，大棗、花生、核桃等也屬于溫熱性食品，可以適當多吃。

2.山藥、紅棗、香菇等補氣食品

冬季宜養(yǎng)心經(jīng)，例如山藥、紅棗等食品具有補氣護體的功效，也是冬季飲食中不錯的選擇。

3.可適當補充動物肝臟、胡蘿卜、龍眼等養(yǎng)血食品

在寒冷的冬季，血液循環(huán)幫助人體進行物質(zhì)交換，供給組織細胞氧和各類營養(yǎng)物質(zhì)，運走二氧化碳和代謝廢物。良好的血液循環(huán)能保證機體新陳代謝的進行，產(chǎn)生熱能，調(diào)節(jié)身體機能。

而冬季寒冷的氣候可能導致血液循環(huán)沒有那么流暢，此時多吃一些養(yǎng)血的食品有助于幫助人體改善血液循環(huán)狀況，達到調(diào)理機體的作用。

4.多吃粥食

其實我國很多地區(qū)都有吃臘八粥的習俗，而且我們的粥食種類繁多，在冬季，山藥南瓜粥、香菇青菜粥、蘿卜粥都是非常不錯的選擇。

在天寒地凍的時候喝上一碗暖暖的養(yǎng)生粥，不僅可以幫助我們?nèi)コ?，還有健脾胃的功效。

5.多吃黑色的素食

根據(jù)中醫(yī)的養(yǎng)生飲食，冬天適宜養(yǎng)腎，而黑色食物是最宜養(yǎng)腎的食物之一，而且這些食品大都性味平和、補而不膩，食而不燥，是冬季養(yǎng)生的不二之選。

6.多吃含無機鹽的根莖類食品

冬季很多人都怕冷，而有研究表明這可能與我們的飲食中缺乏無機鹽有很大的關(guān)系。因此，在冬季飲食中我們應(yīng)當尤其注意無機鹽的攝入。

而根莖類食品如胡蘿卜、紅薯、蓮藕等食物中富含無機鹽成分，因此多吃這類根莖類食物也是非常有必要的。在寒冷冬日來一個香甜軟糯的紅薯怎能不愜意呢？

飲食的養(yǎng)生原則在冬季最大的特點就是避寒，其次我們就要注意飲食自然的原則，要多吃當季、當?shù)氐男迈r食品。

當然需要提醒的是，雖然冬季進補很重要，但是過猶不及，不論這些冬季食物的食療效果如何，我們?nèi)匀灰⒁怙嬍车木?，切忌一口吃成一個胖子。最重要的是讓養(yǎng)生成為一種習慣。長久堅持下去的良好飲食才是對我們身體最好的保護。

冬季氣候變冷，哪些食材能夠幫助我們抵御低溫！

可通過食品以及熱能營養(yǎng)的補充，提高身體耐寒能力。研究發(fā)現(xiàn)，要想讓身體產(chǎn)生熱量，就一定要多吃以下幾種食物
1、產(chǎn)熱食物 冬季寒冷的氣候會對我們?nèi)梭w的內(nèi)分泌系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)造成一定的影響，并且還會讓蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快，能量消耗相對增加。所以在冬天，日常飲食中應(yīng)該盡量多添加一些含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的食物，這樣才能讓身體多產(chǎn)熱量。如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入，炒菜時可適當多放一點植物油。
2、溫性食物 在冬季一定要注意多補充具有溫陽益氣的食物，這樣才能更好地提高我們的御寒能力。比如羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等，這些食物都具有溫陽益氣的作用，因此在三餐飲食中應(yīng)該多吃。
除了要知道怕冷吃什么之外，我們在平時還應(yīng)該注意，那就是盡量少吃一些涼性以及寒性的食物，比如：鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等。
3、蛋氨酸食物 寒冷的天氣使人體中的肌酸隨著尿液大量排出，并且還會導致脂肪代謝加快，肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，如果缺乏了這種物質(zhì)勢必會讓人體難以抵擋冬季的寒冷。
因此在冬天還需要多補充含有蛋氨酸的食物，比如芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。特別是對于體質(zhì)弱的老年人來說，除了以上這些食物之外，還應(yīng)該額外的多吃一些豬血，其中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老年人食用。
4、含鈣食物
你可能不知道，怕冷與人體中所含有的礦物質(zhì)有著非常密切的關(guān)系，特別是鈣質(zhì)，如果缺鈣的話就會影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。所以在寒冷的冬季，我們還應(yīng)該盡量的多吃一些含鈣的食物，像牛奶、豆制品、蝦皮等。
此外，胡蘿卜、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質(zhì)，經(jīng)常食用也能增強人體的抗寒能力。
5、維生素食物 低溫的氣候同樣會導致我們體內(nèi)的維生素加速代謝，因此在日常飲食中還需要補充充足的維生素，這樣才能夠很好的提高我們?nèi)梭w的御寒能力。如維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應(yīng)能力。
所以在冬天怕冷吃什么的問題中，我們要適當?shù)亩喑砸恍└缓S生素的食物，比如動物肝臟、胡蘿卜、南瓜等富含維生素a的食物及新鮮蔬菜、水果等富含維生素c的食物的攝入量。
6、含鐵食物 經(jīng)過多方面的研究發(fā)現(xiàn)，女性之所以特別怕冷是因為體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)所引起，因此在冬季怕冷的女性應(yīng)該盡量多吃一些含鐵量豐富的食物。比如動物的血和肝臟等，動物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入后吸收率較高，尤其是動物血液其鐵的吸收率可高達22%以上。
一些植物中同樣含有大量的鐵質(zhì)，比如木耳、海帶、芝麻等，雖然含鐵也較高但吸收率較低，多在10%左右。
注意事項
在冬季要想提高我們的人體的御寒能力，除了要知道冬天怕冷吃什么之外，在平時還應(yīng)該多加運動，以此來增強我們的體質(zhì)，這樣也就提高了御寒能力了。

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