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中藥健脾的藥膳湯水有哪些

佚名 2023-05-01 02:26:48

中藥可以治病

,還可以食療,中藥食療的功效也很不錯(cuò)的
,很多人喜歡吃藥膳調(diào)理身體
,就必須要使用中藥材了。如果一個(gè)脾虛的話
,那么吃什么就會(huì)難以消化的,所以滋補(bǔ)先要健脾的
,那么
,中藥健脾的藥膳湯水有哪些?下面就讓大道家園網(wǎng)小編為大家解答

滋補(bǔ)健脾的湯水

湯譜一:紅參石斛竹絲雞

【用料】:紅參3克

、石斛3克
、竹絲雞150克、姜片適量

【制作】:將竹絲雞去毛洗凈切塊

,再與洗凈的藥材放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水300毫升
,武火隔水燉2小時(shí)即可。

【湯方分析】:紅參能大補(bǔ)元?dú)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、補(bǔ)脾益肺

、生津安神。石斛味甘性平
,養(yǎng)胃陰
、生津液
、滋腎陰、潤(rùn)肺補(bǔ)脾除虛熱
。烏雞治虛勞
、消渴、滑泄
、下利
、崩中、帶下等癥

【適用人群】:氣陰兩虛之人而見神疲乏力、虛勞煩熱

、口干舌燥
、失眠多夢(mèng)、崩中帶下等癥

湯譜二:紅參苓術(shù)燉牛腱

【用料】:紅參:云苓8克

、白術(shù)3克
、牛腱150克、姜片適量

【制作】:將牛腱洗凈切片

,再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水300毫升
,隔水燉2小時(shí)即成

【適用人群】:脾胃虛弱所致的胃脘脹痛

、腹痛泄瀉
、食欲不振者;病后體弱
、營(yíng)養(yǎng)不良者。

湯譜三:紅參苓術(shù)燉牛腱

【湯方分析】:紅參味甘微苦性平

,能大補(bǔ)元?dú)?div id="m50uktp" class="box-center"> 、補(bǔ)脾益肺、生津安神
,凡氣血津液不足之癥皆可應(yīng)用
。云苓味甘淡性平,健脾利水
,寧心安神。白術(shù)味甘微苦
,性溫,健脾燥濕
、利水
、安胎。牛腱性平味甘
,能補(bǔ)中益氣

湯譜四:扁豆苡米燉雞腳

【用料】:雞腳100克、扁豆10克

、苡仁10克
、云苓6克
、生姜1片。

【制作】:將雞腳去衣洗凈飛水

,再與洗凈的藥材一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加清水300毫升
,隔水燉2小時(shí)調(diào)味后服用

【湯方分析】:扁豆味甘性溫,補(bǔ)脾而不膩

,性溫而不燥
;苡米味甘淡、性平
;而強(qiáng)筋骨之效以雞腳為最。

【適用人群】:因脾虛濕重所致之胃腸炎而見大便泄瀉者尤佳

腎虛腰痛的食譜

1

、炒核桃仁
。核桃仁10g,炒香嚼食
。有補(bǔ)腎溫肺
、潤(rùn)腸通便的作用
,適用于腎虛腰痛腳弱,或虛寒咳喘及便秘者

2、茴香燉豬腰

。取茴香15克,豬腰一對(duì)
,蔥
、姜,鹽
、酒各適量。制法:先將豬腰洗凈后
,在凹處剖一口子,將茴香
、鹽裝入豬腰剖口內(nèi)
,用白線縫合剖口后,放人鍋內(nèi)
,加蔥
、姜、酒
、清水適量
,用文武火燉熟后食用。此方法適用于偏腎陽(yáng)虛的腎虛腰痛

3、枸杞子豬腰粥

。枸杞子10g,豬腰子一個(gè)(去內(nèi)膜
,切碎)
,大米100克,蔥姜食鹽適量
,同煮成粥
。具益腎陰
、補(bǔ)腎陽(yáng)
、固精強(qiáng)腰的食療作用,適合腎虛勞損
,陰陽(yáng)俱虧所致的腰脊疼痛
、腰膝酸軟、腿足痿弱
、頭暈耳鳴等腎虛人群

4、杜仲腰花

。杜仲12g
,煎煮后濾過備用,豬腰子一對(duì)
,去內(nèi)膜,切為腰花
,用杜仲藥液做調(diào)料汁
,加蔥姜食鹽爆炒后即可食用
。具補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨
、降血壓的食療作用
,適合中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無(wú)力
、頭暈耳鳴
、高血壓。

5

、棗桃粥
。糯米200克,棗(干)15克
,核桃60克
。核桃仁搗碎,大棗去核
,與糯米同煮成粥
。此粥具有溫陽(yáng)補(bǔ)腎,健脾益氣
,潤(rùn)腸通便的作用
,尤適宜于腎虛腰痛、畏寒怕冷
、便秘者食用

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