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      老人吞咽困難,3分鐘口腔運動助進食

      佚名 2024-05-10 05:17:43

      老人吞咽困難,3分鐘口腔運動助進食

      美食當前卻食不下咽

      ,對有吞咽困難問題的朋友來說
      ,實在是情何以堪!73歲的陳先生本該享受兒孫圍繞
      、承歡膝下安享晚年,但卻長期飽受吞咽困難所苦
      ,體重直直落
      ,170公分的身材,卻僅有55公斤
      ,每當面對太太為全家人淮備的滿桌菜肴,往往只有搖頭興嘆的份

      食不下咽好難受

      !吞咽困難易釀老人營養(yǎng)不良

      享受美食是人生一大樂事,但對于有吞咽困難的人而言

      ,東西卡住的感覺并不好受
      ,也因此即使美食當前,也只能猛吞口水
      ,既痛苦
      、又折磨,不但情緒受到影響
      ,長期下來也可能因進食不易
      ,而引發(fā)營養(yǎng)不良、體重直直落等問題發(fā)生
      ,成為一大健康隱憂

      阮綜合醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科洪國瑋主任表示,吞咽困難是銀發(fā)族常見的老化現(xiàn)象

      ,主要是因老年人因老化造成軟組織彈性變松
      ,增大咽喉的會厭溪空間,容易造成食物殘留在咽喉
      ,使得老人家在吞咽時
      ,常常會覺得喉嚨有卡卡的、吞不干淨的感覺

      逾半銀發(fā)族飽受吞嚥困難所苦 老化

      、疾病、藥物是主因

      根據(jù)調(diào)查

      ,約有5成的老人有類似問題
      ,特別是,身體原本就較虛弱
      ,或有特殊疾病的老人家
      ,吞咽功能更會大受影響。例如
      ,中風患者由于喉嚨一半的肌肉力道較差
      ,不僅容易有吞咽困難的問題,嚴重甚至可能連喝水都會嗆到
      ,且一旦不慎嗆到
      ,恐不易將異物咳出來
      ,易釀成呼吸不暢發(fā)生,不可不慎

      除了年紀

      、疾病因素外,洪國瑋主任指出
      ,造成老年人進食時容易嗆到的原因
      ,和長期所服用的藥物也大有關(guān)系,譬如
      ,長期服用抗組織胺
      、利尿劑、氣管擴張劑等藥物
      ,恐將因此類藥物帶來的口腔干燥
      、口水分泌減少等副作用,導致老人家入口的食物不易成團
      ,使嗆到
      、噎住的發(fā)生率大幅提升。

      吞咽困難易嗆到 食物堵塞氣管恐致命

      值得注意的是

      ,倘若食物因吞嚥困難
      ,未順利進入食道而不慎塞住氣管,且未在第一時間加以排出
      ,恐將導致長者因呼吸不暢
      、缺氧而亡;再者即使食物未堵塞氣管
      ,也可能隨著氣管堆積于肺部
      ,造成吸入性肺炎的產(chǎn)生,不可不慎

      因此

      ,洪國瑋主任提醒,若家有老年人
      ,家人平時應多平觀察他們的進食狀況
      ,倘若發(fā)現(xiàn)長輩出現(xiàn)硬塞、流口水
      、餐間或餐后出現(xiàn)咳嗽
      、食物堆在口腔內(nèi)的一側(cè)而不自覺、進食完后會有咕嚕聲現(xiàn)象
      ,或是
      ,抱怨多痰,甚至出現(xiàn)反覆性發(fā)燒、久咳不愈等疑似肺炎的癥狀時
      ,則應盡快尋求專業(yè)醫(yī)師厘清病因
      ,較有保障。

      吞咽困難有解

      !3分鐘“口腔暖身運動”+5原則助進食

      原則1/謹守細嚼慢咽

      原則2/飲食定性定量。

      原則3/減少食用腌制食物

      原則4/保持良好進食姿勢

      原則5/餐后保持口腔清潔。

      除了將食物調(diào)整質(zhì)地以利吞咽外

      ,家人不妨可多鼓勵老人家于進食前進行“口腔暖身運動”,轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)頭再用力抿唇以及展唇
      ,將舌頭伸出
      、縮回去,往左
      、往右
      ,反覆連續(xù)操作約3分鐘,將有助提升喉嚨肌力
      、改善吞咽問題

      【專家小叮嚀】:

      另外,想讓家中老年人吃的更好

      ,建議平常食材可借由多元化選擇食物
      ,以及調(diào)整飲食質(zhì)地來提升食欲,并適度增加熱量
      、蛋白質(zhì)
      、鈣、維生素的攝取量
      ,以讓有吞咽困難問題的長輩維持良好
      、健康的生活品質(zhì)。

      老人咀嚼力差易嗆到
      ! 善用2方法享美食兼顧健康

      蔡秀雯主任說,提早認識吞咽退化的癥狀

      ,并且多做口腔運動
      ,可以延緩長者出現(xiàn)吞咽障礙以及減少發(fā)生嗆咳的問題,也使老人也能安心享用食物

      民以食為天

      ,臺灣人相當重視「吃」,不過老人家因為器官退化或因為疾病、虛弱無力而導致吞咽困難
      ,因此進食對老年人而言
      ,往往變成痛苦的事情了。但如果老年人若營養(yǎng)攝取不足
      ,通常會伴隨很多身體疾病
      ,為了提供長輩健康、正確的飲食觀念
      ,南投醫(yī)院營養(yǎng)室蔡秀雯主任帶領(lǐng)專業(yè)營養(yǎng)師們走入落在名間鄉(xiāng)的C級巷弄長照站
      ,針對老年人的吞咽及飲食來安排活動。

      依循六口訣 攝取每日足夠營養(yǎng)

      首先

      ,帶領(lǐng)老人家認識「我的餐盤」
      。蔡秀雯主任表示,我的餐盤有六口訣
      ,方便民眾記憶
      ,依照「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大
      、菜比水果多一點
      、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心
      、堅果種子一茶匙」口訣來進食
      ,簡單清楚的了解所需的各類營養(yǎng)素及應該攝取的份量。

      勤做健口瑜珈操 加強吞咽功能

      接著教導健口瑜珈操

      ,每日進行健口操
      ,除了能加強咀嚼肌群的力量、增強吞咽功能
      ,預防
      、延緩吞咽障礙的發(fā)生。從深呼吸
      、頸部運動
      、肩膀運動、手部運動
      、臉頰運動
      、舌頭運動到發(fā)音練習,系列的動作并配搭唾液腺 ***
      ,來保持穩(wěn)定的口腔機能

      預防勝于治療 「吃得下」身心快活

      蔡秀雯主任說,提早認識吞咽退化的癥狀

      ,并且多做口腔運動
      ,可以延緩長者出現(xiàn)吞咽障礙以及減少發(fā)生嗆咳的問題
      ,也使老人也能安心享用食物。

      此外

      ,南投醫(yī)院C級巷弄長照站原本計畫共餐服務
      ,但因為疫情關(guān)系而暫時改成外帶餐盒,落實防疫措施
      ,不過餐盒里的菜色
      ,皆是依照國健署「我的餐盤」比例來提供餐點,并貼心的提供方便長者咀嚼的軟質(zhì)豆類及白肉
      ,讓長輩們可以吃的安心
      、健康。

      加入【】

      ,天天關(guān)注您健康
      !LINE@ ID:@ 訂閱【健康愛樂活】影音頻道,閱讀健康知識更輕松 : /beauty/article/46729 關(guān)鍵字:南投醫(yī)院, 營養(yǎng)室, 蔡秀雯, C級巷弄長照站, 吞咽障礙, 我的餐盤

      帕金森吞咽困難應該如何進食

      一、帕金森患者隨著疾病的發(fā)展

      ,慢慢會由于咽喉肌的控制不佳,開始出現(xiàn)吞咽功能的障礙
      ,常常導致喝水嗆咳
      ,并發(fā)吸入性肺炎,造成極其嚴重的后果
      。因此
      ,吞咽困難的護理就顯得尤為重要了。吞咽動作是一個比較復雜的過程
      ,需要一系列喉部肌肉收縮和松弛的協(xié)調(diào)動作
      。帕金森病患者從把食物推送到咽喉后部到將食物送入食管,都變得緩慢而且不協(xié)調(diào)


      、進食技巧。

      1
      、進食體位:患者選擇半臥位或坐位進食
      ,半臥位時,床頭抬高30度
      ,頭下墊一個枕頭
      ,頭部前屈,坐位進食
      ,身體坐直
      ,稍向前傾20度
      ,頸部稍向前彎曲。

      2
      、吞咽訓練:

      1)低頭吞咽訓練:略低頭
      ,反復做吞咽口水的動作

      2)空吞咽:進食吞咽后,反復空吞咽

      3)交互吞咽:進食后
      ,飲少量水
      ,去除食物殘留

      老人吃飯吞咽困難怎么辦

      老人吃飯吞咽困難很正常

      ,所以日常準備飯菜都盡量更軟更爛一點。如果情況很嚴重的話
      ,可以試試醫(yī)用食物增稠劑
      ,像是 雀 巢的順 凝 寶。我爸有段時間吞咽障礙的時候用過
      ,它會讓湯汁等食物形成適合吞咽困難患者吞咽的粘稠度
      ,從而幫助吞咽困難的老年人更安全的進食。如果有需要的話
      ,可以買來給老人用用看

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