吃田螺的好處和選購方法,田螺與哪些食物相克(吃田螺有什么好處)

吃田螺的好處和選購方法,田螺與哪些食物相克

一、孕婦能吃田螺不

田螺的營養(yǎng)價值很高，但是田螺棲息在水底，很容易攜帶寄生蟲、病菌，如果水體被污染的話田螺也會受到污染，容易造成食物中毒;有的寄生蟲可以透過胎盤，進(jìn)入胎兒體內(nèi)，造成胎兒畸形等問題，所以孕婦要慎食田螺。

孕婦要慎吃田螺。孕期的飲食關(guān)系到母親和胎寶寶的健康，因此大家都非常重視，田螺棲息在水底，很容易攜帶寄生蟲、病菌，如果水體被污染的話田螺也會受到污染，容易造成食物中毒;有的寄生蟲可以透過胎盤，進(jìn)入胎兒體內(nèi)，造成胎兒畸形等問題，所以不讓孕婦吃田螺并非沒有道理。

但田螺營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，深受人們喜愛，如果能夠確定餐桌上的田螺干凈衛(wèi)生的話是可以少量食用的，烹調(diào)的時候務(wù)必煮熟、煮透。

最好用水煮30分鐘以上，足夠時間滅菌后可以食用。孕期需注意加強(qiáng)營養(yǎng)，注意飲食平衡，葷素搭配，定期到醫(yī)院婦產(chǎn)科做好孕產(chǎn)期保健。

二、孕婦吃田螺會如何

田螺一般生活在水塘、溝河中，很多人都喜歡吃田螺，因?yàn)樘锫莶粌H味道鮮美，還有清熱、利尿等功效，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用，適合一般人食用。但是對于孕婦這一特殊群體來說，是否也能吃田螺呢？孕婦要慎吃，尤其是沒處理干凈的田螺，素有脾胃虛寒者忌食。

1、田螺的營養(yǎng)價值分析

田螺可食用部分含有水分、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)，有清熱利水、除濕解毒之功效，可用于治熱結(jié)小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、 痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒等病癥。

2、孕婦能吃田螺嗎？可少量食用

如果只從田螺的營養(yǎng)價值來看，是能的。田螺中所含的營養(yǎng)物質(zhì)也是孕婦所需的，同時田螺利尿、通便、消腫的功效對孕婦大有好處。但田螺性大寒，不適合孕婦常食用，因此建議少吃；此外田螺中會含有寄生蟲，尤其是生長于環(huán)境較差的田螺，孕婦若常食用易受感染，從而也會影響胎兒的生長發(fā)育。

孕婦能吃田螺嗎?答案是能吃，但要慎吃。且不同人體質(zhì)不一樣，有些孕婦吃些田螺沒事，但有些孕婦可能就會有影響，如脾胃虛寒的。會建議媽媽們?yōu)榱俗陨砗蛯殞毜慕】?，懷孕期間和產(chǎn)后都避免食用田螺。

三、吃田螺的好處和選購方法

吃田螺的好處

1、田螺能消渴

平時食用田螺能起到一定的消渴功效,也可以把它當(dāng)食療食材來食用,治療消渴時可以把適量的田螺放在清水中浸泡一夜的時候,然后取出用田螺煮水,煮好以后直接飲用即可。

2、田螺能利水消腫

平時食用田螺還能起到利水消腫的重要功效,它對人灰的黃疸和熱淋也有一定的緩解作用,平時可以把田螺炒食也可以煮制以后食用,另外把新鮮的田螺肉搗碎以后加鹽調(diào)勻,直接外敷在人們的肚臍上,還能緩解人類的腹瀉和痢疾。

田螺的選購方法

1、購買田螺時,要挑選個頭大,體型圓,外殼薄的。田螺的掩片需完整收縮,螺殼呈淡青色,無肉、汁溢出,單個凈重較大。

田螺亦分雄雌。雌性田螺由于積蓄營養(yǎng)準(zhǔn)備產(chǎn)仔,其肉質(zhì)比雄性田螺要鮮美。挑選雌性田螺,可以觀察其觸角,雌的左右兩觸角大小相同,且向前方伸展;雄的右觸角粗而短,末端向右內(nèi)彎曲。

2、挑選的時候還應(yīng)注意選擇活的新鮮田螺。挑選時可以用手指往掩片上輕輕壓一下,有彈性的是活螺,反之則是死螺。

四、田螺與哪些食物相克

孕婦慎吃田螺肉，實(shí)在想吃時，也不要買路邊攤做好的炒田螺或者烤田螺。最好的辦法是自己做，把買回來的田螺放在清水里先養(yǎng)幾天，每天換一次水，讓田螺把體內(nèi)垃圾排干凈，煮的時候一定要煮熟煮透再吃，這樣相對比較安全。

田螺與香瓜相克：同食有損腸胃。從食物藥性方面分析，田螺大寒，香瓜冷利，并有輕度導(dǎo)瀉作用，二者皆屬涼性，二者同食有損腸胃。所以，食田螺后不宜馬上吃香瓜，更不宜同食。

田螺與木耳相克：不利于消化，另一種說法是會中毒。木耳性味甘平，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物元素（鈣、鐵、磷）之外，還含有磷脂、植物膠質(zhì)等營養(yǎng)成分。這些類脂質(zhì)及膠質(zhì)，與田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良反應(yīng)，從食物藥性上來說，寒性的田螺，遇到滑利的木耳，不利于消化。

田螺與冰制品相克：導(dǎo)致消化不良或腹瀉。冰制品能降低人的腸胃溫度，削弱消化功能，田螺性寒，食用田螺后如飲冰水，或食用冰制品，都可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。

吃田螺有什么好處

問題一：吃田螺有什么好處 為田螺科動物中國圓田螺或其同屬動物的全體。全國大部地區(qū)均有分布。夏、秋季捕取。
[性味]味甘、咸，性寒。
[功用主治]清熱利水、除濕解毒。用于熱結(jié)小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
[臨床應(yīng)用]
1．治傳染性黃疸型肝炎、慢性肝炎、早期肝硬化：田螺500克養(yǎng)水中2―3天，使其排盡污泥廢物，然后將田螺尾部敲去少許，與雞骨草50--100克，同煮湯服食。每日1次。
2．治小便不利、白濁：田螺250克洗凈，去尾部，入熱油鍋內(nèi)，略炒片刻，加入大蒜頭少許，食鹽調(diào)味，加水煮熟，用針挑出螺肉食用。
3．治黃疸：田螺肉100克，茵陳12克，溪黃草30克，田基黃30克，水煎服，每日1--2劑。
4．治菌?。禾锫?00克，挑出螺肉，曬干，炒焦，水煎服，每次 10克，每日3次。
5．治濕熱黃疸、小便不利、消渴病：大田螺15個，養(yǎng)于清水中漂去泥，取出螺肉加入米酒半小杯拌和，再放入清水中燉熟飲湯，每日1次。
6．治泌尿系感染、前列腺炎、泌尿系結(jié)石：車前子30克，紅棗 10個，田螺(連殼)1000克。先用清水靜養(yǎng)田螺1--2天，經(jīng)常換水以漂去污泥，斬去田螺篤；紅棗(去核)洗凈。用紗布另包車前子，與紅棗、田螺一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時，飲湯吃螺肉。
[用法用量]燉湯服，視病情適量用。
[宜忌]脾胃虛寒者忌食。
[成分與藥用]
本品含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A。具有利水消腫作用。
田螺是一種體外裹著一層錐形或紡錘形硬殼的軟體動物。
具有豐富的營養(yǎng)和較高的飼用價值。據(jù)測定，鮮螺的蛋白質(zhì)含
量高達(dá)50.2%，其中賴氨酸占2.84%，蛋氨酸含2.33%， 還含有
豐富的維生素B族等。此外，田螺殼礦物質(zhì)含量高達(dá)88%，其中，
鈣占37%，鈉占4%。同時，還含有多種微量元素。 在飼養(yǎng)實(shí)踐
中，可作為礦物質(zhì)添加劑飼養(yǎng)畜禽。
但是， 值得注意的是淡水田螺常作為家禽吸蟲病等寄生
蟲病第一中間宿主存在，所以，在用作飼料時，應(yīng)事先進(jìn)行蒸
煮或烘干處理。螺、蚌等軟體動物的內(nèi)臟中，均含有較多抗硫
胺素，如果長期或大量用以生喂畜禽，亦可能引起飼養(yǎng)對象機(jī)
體內(nèi)糖代謝紊亂。所以，在利用此類動物作為補(bǔ)充飼料時，均
應(yīng)進(jìn)行蒸煮或烘干加熱，以分解其中的有害有毒成分，避免給
畜禽機(jī)體帶來的危害。特別是雛禽，尤為敏感最易受其害。
一般情況下，田螺多生長在稻田、湖泊、池塘、沼澤、河
流、小溪等處，具有廣闊的開發(fā)前景，是優(yōu)質(zhì)動物性高蛋白飼
料的一個重要來源。
田螺味腥，含有鹽分，適口性強(qiáng)，率禽愛吃。目前，在動
物性蛋白質(zhì)飼料緊缺的情況下，尤其是農(nóng)村的飼養(yǎng)戶，如能有
計劃合理地開發(fā)利用田螄作蛋白質(zhì)飼料的補(bǔ)充來源，可達(dá)到降
低飼料成本，提高飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益的目的。同時，田螄還可供食
用，也可作藥用。

問題二：吃螺絲有什么好處和壞處？ 田螺一般長在水塘里，如果水質(zhì)不好的話，容易受污染，特別是吃的時候如果螺內(nèi)的大便沒排干凈，有很多寄生蟲，比如釘鏍就是血吸蟲的寄主。因此吃的時候最好買河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，買回來后用一個桶放清水把螺養(yǎng)幾天，每天換一次水，讓螺貳大便排凈，煮螺的時候要把螺煮透煮熟，殺死寄生蟲。最好不要吃燒烤的海螺，因?yàn)槿绻麩皇?，容易感染肝吸蟲病。
田螺的營養(yǎng)價值
1. 螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用；
2. 食用田螺對狐臭有顯著療效。
適宜人群
一般人群均可食用
1. 適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛以及醉酒之人食用；同時適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合征、肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、脂肪肝者食用；
2. 凡屑脾胃虛寒，便溏腹瀉之人忌食；因螺性大寒，故風(fēng)寒感冒期間忌食，女子行經(jīng)期間及婦人產(chǎn)后忌食，素有胃寒病者忌食。
食物相克
螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。

問題三：吃田螺有什么壞處，有什么好處？ 好處：清熱利水、除濕解毒。用于熱結(jié)小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒。
壞處：肝癌，當(dāng)然這是愛吃吃瘋了，小癥狀是舌頭糙，喉嚨也受不了。

問題四：吃田螺有什么好處 少吃有益

問題五：男人吃田螺有什么好處？ 田螺具有豐富的營養(yǎng)和較高的飼用價值。據(jù)測定，鮮螺的蛋白質(zhì)含量高達(dá)50.2％，其中賴氨酸占2.84％，蛋氨酸含2.33％， 還含有豐富的維生素B族等。此外，田螺殼礦物質(zhì)含量高達(dá)88％，其中，鈣占37％，鈉占4%。同時，還含有多種微量元素。 在飼養(yǎng)實(shí)踐中，可作為礦物質(zhì)添加劑飼養(yǎng)畜禽。
但是，值得注意的是淡水田螺常作為家禽吸蟲病等寄生蟲病第一中間宿主存在，所以，在用作飼料時，應(yīng)事先進(jìn)行蒸煮或烘干處理。螺、蚌等軟體動物的內(nèi)臟中，均含有較多抗硫胺素，如果長期或大量用以生喂畜禽，亦可能引起飼養(yǎng)對象機(jī)體內(nèi)糖，應(yīng)進(jìn)行蒸煮或烘干加熱，以分解其中的有害有毒成分，避免給畜禽機(jī)體帶來的危害。特別是雛禽，尤為敏感最易受其害。
一般情況下，田螺多生長在稻田、湖泊、池塘、沼澤、河流、小溪等處，具有廣闊的開發(fā)前景，是優(yōu)質(zhì)動物性高蛋白飼料的一個重要來源。
田螺味腥，含有鹽分，適口性強(qiáng)，率禽愛吃。目前，在動物性蛋白質(zhì)飼料緊缺的情況下，尤其是農(nóng)村的飼養(yǎng)戶，如能有計劃合理地開發(fā)利用田螄作蛋白質(zhì)飼料的補(bǔ)充來源，可達(dá)到降低飼料成本，提高飼養(yǎng)經(jīng)濟(jì)效益的目的。同時，田螄還可供食用，也可作藥用。

問題六：田螺的營養(yǎng)價值，吃螺螄有什么好處 田螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、灰分、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素等營養(yǎng)素，性味甘咸，寒，主治清熱利水、除濕解毒，對熱結(jié)小便不通、目赤、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、疔瘡腫毒等疾病有食療作用，對狐臭有顯著療效。

田螺忌和什么食物相克呢?

田螺性寒涼不能和寒性食物一起食用,比如香瓜,木耳,冬瓜,香蕉,菌菇等,除此之外,田螺不能和富含維生素的水果蔬菜同時食用,以免導(dǎo)致尿酸增多,誘發(fā)痛風(fēng)。吃田螺不能吃雪糕,冰激凌等冰制品會導(dǎo)致消化不良,甚至腹瀉;吃田螺不能吃牛肉或者玉米,不能與面食同食會引起腹瀉,嘔吐等癥狀,不能與香菇一起食用會造成腸道發(fā)炎。

田螺肉具有很高的營養(yǎng)價值，它富含維生素a，蛋白質(zhì)鐵和鈣，對人體有很大的滋補(bǔ)的作用，田螺含有對治療狐臭腳氣，這種疾病有藥用的價值。
1 田螺不能和香瓜一起吃，一起吃的話會有損腸胃，從食物藥性方面分析，田螺比較寒香瓜比較冷，并有輕度止血的作用，兩種食物都比較涼，所以他們同時吃的話會有損腸胃。所以吃完田螺后不能馬上就吃香瓜。
2 田螺和木耳吃的話會不利于消化，另一種說法也就是會中毒。因?yàn)槟径晕陡势?，除含有蛋白質(zhì)脂肪維生素礦物元素之外，木耳中的一種類脂肪和膠質(zhì)和田螺中的性質(zhì)會結(jié)合產(chǎn)生一種不利于人體健康的物質(zhì)。會導(dǎo)致人中毒。
3 也不能摻到一起使用全都是我們平常生活中比較常見的一種食物，為什么蠶豆不能和田螺一起吃呢？這兩種食物一起食用的話，會造成腹部絞痛的癥狀，所以要注意這個問題，也不能和冰的食物一起食用，這樣會導(dǎo)致消化不良。
注意事項(xiàng)
所以對于喜歡吃甜食的朋友們在吃田螺的時候一定要避免，產(chǎn)生相克的食物，不要圖一時痛快，給自己的健康留下隱患，那么脾胃虛寒，經(jīng)期的朋友也不宜食用田螺。平時也要注意鍛煉身體。

田螺不宜與哪些食物合用？

1.田螺與豬肉

豬肉酸冷寒膩，田螺大寒，二物同屬涼性，且滋膩易傷腸胃，故不宜同食。

2.田螺與木耳

木耳性味甘平，除含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)之外，還含有磷脂、甾醇、植物膠質(zhì)等營養(yǎng)成分。這些類脂質(zhì)膠質(zhì)，與田螺中的一些生物活性物質(zhì)起不良的反應(yīng)，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，故不宜同食。此說出于香港《中國民歷》“食物相克中毒圖解”。

3.田螺與蛤

蛤有多種，如海蛤、文蛤、蛤蜊等，性味大多咸寒或咸冷，不宜與田螺配食，亦不宜多食。另外，有些貝類由于攝食有毒藻類，往往含有一種神經(jīng)毒，人食蛤肉后，毒素迅速被釋放，引起麻痹性中毒。極易被誤認(rèn)為食物相克。

哪些人不宜吃田螺

田螺是許多人愛吃的一種夏季下酒菜，但由于有些人認(rèn)為田螺中含有寄生蟲，所以不敢吃。其實(shí)，人們在食用田螺的時候多注意下食用禁忌，那么，吃田螺好處還是很多的哦!那么，田螺有哪些功效呢?下面就給大家介紹下田螺的效用和禁忌吧!

什么人不能吃田螺，田螺的功效與作用禁忌

一、什么人不能吃田螺

剛生完孩子的寶媽、感冒的人、脾胃寒涼的人、來大姨媽的女性都不能吃田螺。

二、田螺的功效

1.吃田螺可明目

因?yàn)樘锫葜懈缓罅康木S生素A，常吃它，可有效緩解視力疲勞，并且還能夠防止患上夜盲癥。

2.吃田螺可增強(qiáng)機(jī)體免疫力

因田螺中蛋白質(zhì)的含量頗高，所以，常食田螺，可輔助人體提升免疫力，從而少生病。

3.吃田螺可補(bǔ)血、補(bǔ)鐵

田螺中富含大量的鐵，所以，常吃它，對于缺鐵的人能夠起到很好的補(bǔ)鐵效果，尤其適合貧血的人食用。

4.吃田螺可促進(jìn)骨頭發(fā)育

人的一輩子都需要補(bǔ)充鈣質(zhì)，而田螺中富含的鈣質(zhì)正好可以補(bǔ)充人體所需的鈣元素，老年人常食田螺可預(yù)防骨質(zhì)疏松、青年人吃田螺可促進(jìn)骨骼發(fā)育，幼兒吃田螺可促進(jìn)牙齒生長。

三、田螺食用禁忌

1.田螺屬于寒性的食物，所以每次食用田螺不可過量，不然對身體會有一定傷害。

2.田螺寒性很強(qiáng)，所以避免和寒性食物同食。

3.在烹飪田螺時，一定要將其在沸水中煮至10分鐘，才能夠有效的殺死它里面的有害細(xì)菌!

通過以上了解，什么人不能吃田螺?田螺的功效與作用禁忌。除了上面提到的幾種人群不可以吃田螺外，一般的人適當(dāng)吃些田螺對身體還是頗有益處的!雖然常吃田螺對身體有益，但是大家在食用田螺的時候，也要注意田螺的食用禁忌，并且不可以食用過量，才可以吃出健康的身體!

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